ब्लू डक टेवर्न एक 106-सीट समकालीन पड़ोस रेस्तरां है जो वाशिंगटन, डीसी के पार्क हयात होटल में स्थित है। रेस्तरां में एक खुले कर्मचारी पेंट्री और रसोईघर हैं और इसके मेनू में मौसमी खेत-ताजा उपज, मीट और समुद्री भोजन शामिल हैं। लकड़ी के जलने वाले ओवन में मेनू के तीन चौथाई धीमी गति से भुना हुआ है।
पेशेवरों
- अभिनव मेनू, महान भोजन और सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति
- वाशिंगटन, डीसी की पहली पेशेवर मोल्तेनी रेंज, लकड़ी के जलने वाले ओवन,
- बड़ी खिड़कियों और प्राकृतिक प्रकाश के साथ आरामदायक, विशाल बैठना
- मौसमी आउटडोर बैठना
- व्यापक शराब सूची
विपक्ष
- परिवार के अनुकूल माहौल या मेनू नहीं
विवरण
- पता: 24 और एम सड़कें, एनडब्ल्यू, वाशिंगटन, डीसी
धुंधली नीचे और डुपॉन्ट सर्किल मेट्रो स्टेशनों के पास - घंटे: नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खुला: 6:30 पूर्वाह्न -10: 30 बजे। रविवार ब्रंच 11:30 पूर्वाह्न -2: 30 बजे
- आरक्षण: अनुशंसित
- पार्किंग: वैलेट पार्किंग उपलब्ध है
गाइड समीक्षा - ब्लू डक टेवर्न
ब्लू डक टेवर्न में मौसमी खेतों में ताजा मीट और सीफ़ूड हैं जो लकड़ी के जलने वाले ओवन पर भुना हुआ धीमा होता है। प्रत्येक वस्तु को इसकी उत्पत्ति के क्षेत्र, खेत जहां इसे काटा गया था या जहां पानी पकड़ा गया था, के साथ पहचाना जाता है।
एंट्री में पेंसिल्वेनिया में चार स्टोरी हिल से पांच घंटे के ब्रेज़्ड शॉर्ट-रिब्स जैसे व्यंजन शामिल हैं; बैक्सटर शीतल शैल से बैटर फ्राइड सॉफ्ट शेल क्रेब्स; और गुस्से में शेनान्डाह ट्राउट ने वर्जीनिया में ट्राउट फार्म से नाशपाती और ऋषि के साथ सेवा की।
साइड डिश में बेकन और रोज़मेरी के साथ नए आलू जैसे आइटम शामिल हैं; मसालेदार फार्म टमाटर; और शतावरी और वसंत बीट्स। मिठाई के लिए, सिंगल बैरल बोर्बॉन सॉस के साथ चॉकलेट पेकान ऊपर की ओर केक का आनंद लें; हाथ से भरा स्ट्रॉबेरी आइस क्रीम पुरानी फैशन शुगर कुकीज़ के साथ परोसा जाता है; पियर मक्खन के साथ रूबर्ब कॉम्पोट और दालचीनी हनी कस्टर्ड के साथ क्रीम पनीर बटरमिलक केक।
ब्लू डक टेवर्न क्लासिक रूप से हस्तनिर्मित सामानों से सजाए गए हैं जिनमें काले अखरोट की मेजबानी, आधुनिक, घुमावदार लॉग कुर्सियां विंडसर बेंच, और चूना पत्थर और ब्लीचड ओक फर्श के साथ रेस्तरां में सजाए गए हैं। पेस्ट्री की दुकान और पेंट्री क्षेत्र आने वाले मेहमानों के साथ-साथ केंद्रीय रसोईघर के लिए दृश्यमान है, कस्टम कोबाल्ट ब्लू लाहौर मोल्टेनि रेंज का आवास दर्पण के साथ स्टेनलेस स्टील की सतह और लकड़ी के जलने वाले ओवन समाप्त होता है।
रेस्तरां में 40 मेहमानों के लिए मौसमी आउटडोर बैठना, 10 मेहमानों तक एक अर्ध-निजी भोजन कक्ष और खुली रसोई के नजदीक एक शेफ की टेबल है, जो 16 सीटें भी है।