करी - मसालेदार, स्वादिष्ट, आंखों को पानी देने वाली भारतीय करी - 1800 के दशक के ब्रिटिश उपनिवेशवादियों द्वारा भारत से भेजे गए गन्ना मजदूरों द्वारा क्वज़ुलु-नाताल में लाए गए थे। इन अप्रवासियों ने उनके साथ अपने मातृभूमि के पारंपरिक व्यंजन लाए; लेकिन जब उनके अनुबंध ऊपर थे, कई ने दक्षिण अफ्रीका में रहने का फैसला किया। नतीजतन, अब देश की उष्णकटिबंधीय पूर्वोत्तर तट के शहरी गहने डरबन में एक संपन्न भारतीय आबादी है।
भारतीय पाक रीति-रिवाज शहर की संस्कृति का एक अभिन्न हिस्सा बन गए हैं - इतना है कि डरबन अब अपने करी रेस्तरां के लिए प्रसिद्ध है क्योंकि यह अपने सुनहरे समुद्र तटों और प्रतिष्ठित सर्फ स्पॉट्स के लिए है । नमूनाकरण करी डरबन अनुभव का एक अनिवार्य हिस्सा है, और इस लेख में, हम ऐसा करने के लिए कुछ बेहतरीन स्थानों को देखते हैं।
डरबन पसंदीदा
Gounden के
गौंडेन के पास एक अनियंत्रित चिकनाई चम्मच बाहरी है, और इंटीरियर सजावट के बारे में घर लिखने के लिए बहुत कुछ नहीं है - लेकिन यह आपकी प्लेट पर है जो मायने रखता है। रेस्तरां की स्थायी लोकप्रियता स्थानीय लोगों से भरे पैक की गई टेबलों द्वारा इंगित की जाती है। मेनू सरल है, लेकिन करी दोनों प्रामाणिक और स्वादिष्ट हैं। पक्षियों में रोटी और चावल शामिल हैं, लेकिन अब तक का सबसे लोकप्रिय विकल्प बनी चो - एक डरबन विशेषता है जिसमें सुगंधित करी से भरे हुए आधे या चौथाई रोटी शामिल हैं। भाग उदार हैं और कीमतें मामूली हैं, जिससे बजट के लिए गौंडेन की शीर्ष पसंद है।
विशेषता: मटन बनी चो
स्थान: 520 उम्बिलो रोड, डरबन
Musgrave पर लिटिल इंडिया रेस्तरां
यदि आप कुछ और अधिक अपमार्केट की तलाश में हैं, तो Musgrave पर द लिटिल इंडिया रेस्तरां का प्रयास करें। रेस्तरां के समकालीन डाइनिंग रूम को वायुमंडलीय परी रोशनी और प्रतीक्षा स्टाफ की गर्म सेवा से आरामदायक बनाया गया है।
यदि आप डरबन करी के लिए नए हैं, तो आपका वेटर मेनू विकल्पों के माध्यम से आपसे बात करेगा, ताकि आप जान सकें कि आप वास्तव में क्या प्राप्त कर रहे हैं। मेनू व्यापक है, दक्षिण भारत से मंचूरियन-शैली करी और डोसा (चावल का आटा पेनकेक्स) समेत क्षेत्रीय विशिष्टताओं की पेशकश करता है। शाकाहारी और समुद्री भोजन विकल्पों की विस्तृत पसंद भी है।
विशेषता: पेपर मसाला डोसा
स्थान: 155 मुस्ग्रवे रोड, डरबन
माली का भारतीय रेस्तरां
TripAdvisor पर, माली वर्तमान में सभी व्यंजनों में डरबन का उच्चतम रैंकिंग रेस्तरां है - और अच्छे कारण के लिए। एक निर्विवाद आवासीय घर के अंदर स्थित, माली केसर के रंग की दीवारों और देहाती विकर कुर्सियों के साथ एक साधारण दृश्य सेट करता है। यहां पर ध्यान सेवा पर है, जो चौकस, मित्रवत और अंतहीन ज्ञानवान है; और भोजन पर, जो प्रामाणिक तकनीकों के लिए प्रभावशाली समर्पण के साथ तैयार किया जाता है। मेनू विशाल है, लेकिन दक्षिण भारतीय स्टेपल में डोसा, इडली (एक प्रकार का स्वादिष्ट केक), और चेटिनैड करी शामिल हैं। बार स्थानीय बीयर और दक्षिण अफ़्रीकी वाइन का एक छोटा चयन प्रदान करता है।
विशेषता: Chettinad करी
स्थान: 77 स्मिसो नक्कवानाना रोड, डरबन
होल-इन-द-वॉल क्लासिक
सूर्योदय चिप एन 'रांच
कम से कम सैलूनियस स्ट्रीट में स्थित है और लुभावनी रूप से कम कीमत वाली विशेषताओं की घोषणा करने वाले बहु रंगीन संकेतों में शामिल है, सनराइज चिप एन 'रंच ज्यादा दिखता नहीं है।
हालांकि, यह घड़ी के आसपास खुला है और शहर में सबसे अच्छे पनीर और चिप रोटिस के लिए प्रतिष्ठा अर्जित की है - खासतौर पर देर रात की पार्टी (या जोल , जिसे उन्हें दक्षिण अफ्रीका में कहा जाता है) के बाद। मूल डरबनites द्वारा जॉनी के रूप में जाना जाता है, सनराइज 50 से अधिक वर्षों से स्थानीय संस्थान रहा है। यह केवल तभी ले जाया जा सकता है, और करी और बनी शो भी रेस्तरां के प्रसिद्ध रोटी के साथ-साथ सुविधा भी प्रदान करते हैं। केब टाउन के मोब्रे में दूसरी सूर्योदय शाखा है।
विशेषता: चिप और पनीर रोटी
स्थान: 89 स्पार्क्स रोड, डरबन
सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी विकल्प
पटेल के शाकाहारी ताज़ा कमरा
यद्यपि अधिकांश डरबन करी रेस्तरां में उनके मेनू पर कम से कम कुछ शाकाहारी विकल्प शामिल हैं, लेकिन गैर-मांस खाने वालों के लिए पूरी तरह से उनकी संतुष्टि के लिए समर्पित जगह पर भोजन करना अच्छा होता है। पटेल के शाकाहारी रिफ्रेशमेंट रूम बिल को पूरी तरह से फिट करता है, विशेष रूप से 1 9 15 से मांस मुक्त करी और हस्तनिर्मित मिठाई की सेवा करता है।
शाकाहारी और बीन बनी शो प्रसिद्ध शहरव्यापी हैं और नियमित रूप से बेचते हैं - इसलिए आपको दोपहर के भोजन के भीड़ को हरा करने के लिए निशान से जल्दी होना होगा। पटेल या उसके आस-पास के बारे में कुछ भी नहीं है, लेकिन भोजन की गुणवत्ता (और कीमत) इस जगह को एक डरबन पसंदीदा बनाती है।
विशेषता: बीन बनी चो
स्थान: 202 डॉ यूसुफ दाडू स्ट्रीट, डरबन