'जेम्स बीर्ड सप्ताह कमाता है' शिकागो में पाक दुनिया में सबसे बड़ा नाम आकर्षित करता है

पाक पेशेवरों और खाद्य उत्साही लोगों के लिए साल की सबसे बड़ी घटना जेम्स बीर्ड अवॉर्ड्स गाला है । यह शिकागो के गीत ओपेरा में लगातार तीसरे साल शिकागो में होता है । लेकिन अगर आपने आधिकारिक पर्व में टिकट नहीं अर्जित किए , जो 1 मई को 6 बजे होता है, हमने जेम्स बीर्ड ईट्स वीक- थीम्ड डिनर (21 अप्रैल-1 मई), पार्टियों और शहर के आसपास की अन्य घटनाओं का एक उत्कृष्ट लाइनअप एकत्र किया है ।

ब्रोकन शेकर में "ट्रैश टिकी" पार्टी में फ्रोंटेरा ग्रिल के लिए रिक बेलेस की 30 वीं वर्षगांठ समारोह से, वे चेक आउट करने के लायक हैं।

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  एक छत के नीचे शिकागो के प्रीमियर ब्रूपब्स और ब्रेवरीज

  यह गर्म क्यों है: शहर के चारों ओर शिल्प बियर केंद्रित केंद्रित शराब के शानदार चयन के लिए विंडी सिटी ने शिल्प बियर उत्साही लोगों के साथ तेजी से निर्माण किया। यहां एक छत के नीचे एक गुच्छा की जांच करने का अवसर दिया गया है क्योंकि बोहेमिया के बैंड ने अपने उत्पादों को प्रदर्शित करने के साथ-साथ अर्ध एकड़, 18 वीं स्ट्रीट, फोरबिडन रूट, क्रांति, ऑफ कलर, पाइपवर्क और डार्क मैटर कॉफी से प्रसाद की मेजबानी की है।

  कितना: $ 25 प्रति व्यक्ति (शुल्क एक ग्लास और सभी बीयर में भाग लेता है; वहां से मेहमान $ 2 की वृद्धि में टिकट खरीदेंगे। इन टिकटों का उपयोग बीयर और भोजन खरीदने के लिए किया जा सकता है।)

  अन्य विवरण: बोहेमिया के बैंड में सुबह 11 बजे से शाम 6 बजे होता है: 4710 एन। Ravenswood Ave., 773-271-4710

• 02 में से 02

  एवीसी एक्स सोफ्रा बेकरी ब्रंच सहयोग

  यह गर्म क्यों है: हम यहां चारों ओर ब्रंच के साथ पूरी तरह से भ्रमित हैं , लेकिन हां, यह विशेष एक बार-एकमात्र घटना है। ओलेना रेस्तरां समूह और सोफरा बेकरी के "उत्कृष्ट पेस्ट्री शेफ" नामांकित मौरा किल्पट्रिक, एवीसी के नियमित ब्रंच वस्तुओं के अलावा मध्य पूर्व-प्रेरित ब्रंच व्यंजनों के विभिन्न प्रकार के लिए एवीसी शेफ डी व्यंजन पेरी हैंड्रिक्स में शामिल हो जाते हैं।

  कितना: एक ला कार्टे; आरक्षण ऑनलाइन किया जा सकता है।

  अन्य विवरण: यह सुबह 10 बजे से 2 बजे रविवार, 30 अप्रैल को होता है: 615 डब्ल्यू रैंडोल्फ़ सेंट, 312-377-2002

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  बोकार्ड, शेक शेक, बैंग बैंग पाई कंपनी द्वारा होस्ट किया गया पिछवाड़े बीबीक्यू

  यह गर्म क्यों है: शेक शेक और पुरस्कार विजेता बोका शेफ ली वोलेन एक अद्वितीय बर्गर बनाते हैं - बोका के मेनू से प्रेरित - इस विशेष पिछवाड़े बीबीक्यू के लिए जेबीएफए सप्ताहांत हो रहा है। यह सब बोका के शानदार आंगन पर नीचे चला जाता है, जहां मेहमानों को बैंग बैंग पाई कंपनी कॉकटेल, बियर और वाइन से कैनप्स और पाई काटने पर भी जाना होगा।

  कितना: यह $ 40 प्रति व्यक्ति है और टिकट यहां खरीदे जा सकते हैं ।

  अन्य विवरण: यह 30 अप्रैल को बोका में 3-6 बजे होता है: 1729 एन। हेलस्टेड सेंट, 312-337-6070

• 04 का 04

  टूटे हुए शेकर में "ट्रैश टिकी"

  यह गर्म क्यों है: अभिनव लंदन स्थित बारटेंडर केल्सी रामेज (डांडेलीन) और इयान ग्रिफिथ्स (श्री लान) ने ब्रोकन टीकर के पहले अमेरिकी पॉप-अप के लिए ब्रोकन शेकर में दुकान स्थापित की। वे अनसुलझा सामग्री, उप-उत्पादों और कचरे के लिए निर्धारित अन्य कच्चे माल से बने एंटी-अपशिष्ट टिकी कॉकटेल बनाते हैं।

  कितना: नि : शुल्क प्रवेश; खरीद के लिए उपलब्ध कॉकटेल और काटने

  अन्य विवरण: यह 30 अप्रैल को 3-8 बजे होता है। आरक्षण ऑनलाइन किया जा सकता है। टूटा हुआ शेकर फ्रीहैंड शिकागो के लॉबी स्तर पर है: 1 9 ई ओहियो सेंट, 312-940-3699

• 05 में से 05

  फ्रोंटेरा 30 वीं वर्षगांठ समारोह

  क्यों यह गर्म है: रिक बेयलेस ' फ्रोंटेरा किसान फाउंडेशन और शिकागो स्थित गैर-लाभकारी परिवारफर्मेड ने एक तरह की पार्टी की मेजबानी की जिसमें शेफ के ऑल-स्टार लाइनअप से अच्छे भोजन और स्वाद के भविष्य पर गहन चर्चा की गई। स्टेफनी इज़ार्ड, मार्कस सैमुअल्सन, मिंडी सेगल, मिंग त्सई, माइकल मीना और पॉल कहान द्वारा हस्ताक्षर काटने के लिए तैयार हो जाओ। सभी आय परिवार के खेती और एक स्वस्थ, अधिक टिकाऊ खाद्य प्रणाली को बढ़ावा देने के संगठन के प्रयासों को लाभान्वित करती हैं। घटना फ्रोंटेरा ग्रिल की 30 वीं वर्षगांठ लाती है।

  कितना: $ 500 प्रति व्यक्ति; यहां टिकट प्राप्त करें

  अन्य विवरण: एक सम्मेलन 5:30 बजे होता है, इसके बाद वीआईपी और सामान्य रिसेप्शन 6:30 से 8:30 बजे 30 अप्रैल तक होता है। यह आर्ट इंस्टीट्यूट ऑफ शिकागो , मॉडर्न विंग, 15 9 ई। मोनरो सेंट में होता है।

• 06 का 06

  Iconoclast रात्रिभोज अनुभव (आईडीई) ऑल-स्टार पाक कला बैश

  क्यों यह गर्म है: ऑल-स्टार पाक कला बैश यूसुफ "जे जे" जॉनसन द्वारा होस्ट किया जाता है और रंग के जेबीएफ-मान्यता प्राप्त शेफ मनाता है। मेहमान देश के कुछ सबसे ट्रेलब्लैजिंग शेफ द्वारा मुक्त बहने वाली शराब, आत्माओं और पाक प्रसाद का आनंद ले सकते हैं। उन्हें मिलमिला बोर्गेस (चम्मच, पिट्सबर्ग) 2015 जेबीएफ राइजिंग स्टार शेफ अवॉर्ड सेमीफाइनलिस्ट के साथ बातचीत करने का मौका मिलेगा; आया फुकई ( मेपल एंड एश , शिकागो) 2017 जेबीएफ उत्कृष्ट पेस्ट्री शेफ अवॉर्ड सेमीफाइनलिस्ट; जोसेफ "जे जे" जॉनसन (मिंटन का हार्लेम, एनवाईसी) 2015 जेबीएफ राइजिंग स्टार शेफ अवॉर्ड सेमीफाइनलिस्ट; और डिगबी स्ट्रिडिरॉन (बाल्टर, सेंट क्रोक्स), 2014 जेबीएफ बूटकैम्प पूर्व छात्रों। घटना से शुद्ध आय का एक सौ प्रतिशत जमैका और उप-सहारा अफ्रीकी देशों के स्पेलमैन कॉलेज के छात्रों को लाभ देता है।

  कितना: प्रति व्यक्ति $ 100; यहां टिकट प्राप्त करें

  अन्य विवरण: यह 2 9 अप्रैल को मॉर्गन के फुल्टन , 950 डब्ल्यू फुल्टन सेंट पर 8-11 बजे होता है।

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  थ्री डॉट्स और डैश पर दूसरा-वार्षिक कॉकटेल अधिग्रहण

  यह गर्म क्यों है: पेरिस से गंदा डिक और सैन फ्रांसिस्को से ट्रिक कुत्ते नदी उत्तर में इस पुरस्कार विजेता टिकी लाउंज के साथ सहयोग करते हैं एक "अधिग्रहण" घटना के लिए। वे तीन डॉट्स और डैश पेय निर्देशक जूलियन कॉक्स में विशेष, स्वीकार्य रचनाओं के लिए शामिल होंगे। डर्टी डिक और ओएफटीडी प्लांटेशन रम की स्थापना करने वाले स्कॉट श्रुडर और ट्रिक डॉग के पीछे बॉन विवांट्स टीम भी अपने नवीनतम प्रयास, ट्रिक डॉग मुरल प्रोजेक्ट को बढ़ावा देगी। पुस्तक, जो उनके कॉकटेल मेनू के रूप में दोगुना हो, इस घटना पर बिक्री पर होगी, जिसमें सैन फ्रांसिस्को में दो गैर-मुनाफे की आय होगी।

  कितना: घटना में भाग लेने और जनता के लिए खुला होने के लिए स्वतंत्र है। कोई टिकट जरूरी नहीं है।

  अन्य विवरण: यह 30 अप्रैल को 5-8 बजे होता है और मेनू 1 मई को भी उपलब्ध होगा। यह सब तीन बिंदुओं और एक डैश , 435 एन क्लार्क सेंट, 312-610-4220 पर होता है

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  ग्लोबल सिटीज, वर्मीलियन में पाक शीतल शक्ति

  यह गर्म क्यों है: जेम्स बीर्ड फाउंडेशन, वर्ल्ड बिजनेस शिकागो और वर्मीलियन द्वारा होस्ट किया गया, यह पैनल और कॉकटेल रिसेप्शन शिकागो पर विशेष ध्यान देने के साथ लोगों को आकर्षित करने और बनाए रखने के लिए शहरों की एक प्रमुख क्षमता की जांच करता है। प्रमुख शहर के नेताओं और सेलिब्रिटी शेफ के पैनल / रेस्टॉरेटर्स में डैनियल बोउलूड, एंड्रयू ज़िमर्न, डेविड व्हिटकर और रोहिणी डे शामिल हैं। वर्मिलियन के भारतीय-लैटिन कॉकटेल और ऐपेटाइज़र परोसा जाएगा। आय का एक हिस्सा जेम्स बीर्ड फाउंडेशन की महिलाओं को पाक चिकित्सा नेतृत्व कार्यक्रम में लाभान्वित करेगा।

  कितना: $ 95 प्रति व्यक्ति; यहां टिकट प्राप्त करें

  अन्य विवरण: यह 30 अप्रैल को वर्मीलियन में 6-8 बजे होता है: 10 डब्ल्यू हूबार्ड सेंट, 312-527-4060

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  इलाज बैंगनी घंटे पर लेता है

  यह गर्म क्यों है: "उत्कृष्ट बार कार्यक्रम" इलाज के लिए जेम्स बीर्ड नामांकित व्यक्ति शिकागो के सबसे गर्म कॉकटेल लाउंज में से एक में एक रात का अधिग्रहण करने की योजना बना रहा है। वायलेट घंटा ने 2015 में जेबीएफए पुरस्कार जीता , और लगातार दूसरे वर्ष के लिए वे कृपापूर्वक न्यू ऑरलियन्स आधारित बार को नाटकीय रूप से बदलने की अनुमति दे रहे हैं। उत्सवों में न्यू ऑरलियन्स-स्टाइल साउंडट्रैक, कॉकटेल और काटने शामिल हैं।

  कितना: एक ला कार्टे; आरक्षण नहीं; पहले आओ पहले पाओ

  अन्य विवरण: घटना 10 अप्रैल -2 पूर्वाह्न 30 अप्रैल को व्हायोलेट घंटे में होती है : 1520 एन। डेमन Ave., 773-252-1500