एस्प्रेसो? लाटे? कैफे Corretto? इटली में बार में मुझे क्या आदेश देना चाहिए?
अधिकांश इटालियंस सुबह में काम करने के लिए, एक त्वरित कॉफी और अक्सर एक कॉर्नेटो , या क्रॉइसेंट के लिए बार में रुकते हैं । वे अधिक कॉफी के लिए दिन में कई बार रुक सकते हैं, और आपको भी चाहिए। इटली में बार में कॉफी संस्कृति का एक अभिन्न अंग है- यदि आपके पास एक इतालवी मित्र के साथ छोटी सी बात करने के लिए मीटिंग या रिंगर है, तो वह अच्छी तरह से पूछ सकता है, "प्रींडियामो यू कैफे?" (चलो कॉफी लें?) दिन के समय के बावजूद।
इसके अलावा, इटली दुनिया में कुछ बेहतरीन कॉफी बनाती है, इसलिए आप यहां बस कुछ कोशिश करनी चाहिए!
इतालवी बार में परोसे जाने वाले कुछ सबसे लोकप्रिय कॉफी पेय यहां दिए गए हैं।
कैफे ( काह-एफई ) - हम इसे एस्प्रेसो कह सकते हैं; बहुत मजबूत कॉफी का एक छोटा कप, क्रेमा नामक कारमेल रंग के फोम के साथ सबसे ऊपर, सर्वोत्तम उदाहरणों में एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व है।
कैफे हग एक decaffeinated संस्करण है। आप एक decaffeinato भी ऑर्डर कर सकते हैं; हैग इतालवी डिकैफ़ कॉफी के सबसे बड़े उत्पादक का नाम है और इस तरह आप इसे कई बार मेनू बोर्डों पर देख सकते हैं। कभी-कभी आप इटालियंस को सुनाते हैं कि यह "डेक" -टार्ट डिकैफ़ के लिए है।
आप रात या दिन के किसी भी समय एक सीधी कॉफी ( un caffè ) ऑर्डर कर सकते हैं। इटालियंस लगभग 11 बजे के बाद कैप्चिनो से दूर रहते हैं, क्योंकि इसे दूध और दूध के साथ बनाया जाता है, जिसे सुबह-केवल पेय माना जाता है। यदि आप दोपहर में तीन में कैप्चिनि पीने के आसपास बैठे लोगों का एक गुच्छा देखते हैं, तो बधाई हो, आपको पर्यटक बार मिल गया है।
कैफे (एस्प्रेसो) पर कुछ आम भिन्नताएं
कैफे लंगगो (काह-एफई लोन-गो) - एक लंबी कॉफी। अभी भी एक छोटे कप में परोसा जाता है, यह थोड़ी अधिक पानी के साथ एस्प्रेसो है, अगर आप एक से अधिक कॉफी कॉफी चाहते हैं तो सही।
कैफे अमेरिकनो या अमेरिकन कॉफी, आपको दो तरीकों से प्रस्तुत किया जा सकता है: एक नियमित कॉफी कप में एस्प्रेसो का शॉट, गर्म पानी के छोटे पिचर के साथ परोसा जाता है ताकि आप अपनी कॉफी जितनी चाहें उतनी कम या कम कर सकें, या सिर्फ एक कॉफी के सादे ओल कप।
Caffè ristretto (kah-fE ri-STRE-to) - एक "प्रतिबंधित कॉफी" या एक जिसमें सामान्य मात्रा से पहले कॉफी की धारा बंद हो जाती है। यह कॉफी का सार है, केंद्रित है लेकिन कड़वा नहीं होना चाहिए।
इटली में कॉफी पेय
कैफे कॉन पन्ना - व्हीप्ड क्रीम के साथ एस्प्रेसो
Caffè con zucchero (ZU-kero) - चीनी के साथ एस्प्रेसो। आम तौर पर, आप बार में एक पैकेट या कंटेनर से अपना खुद का जोड़ लेंगे, लेकिन कुछ जगहों पर, खासकर दक्षिण में नेपल्स के आसपास, कॉफी चीनी के साथ आता है और आपको इसे सेन्ज़ा जुक्चेरो या चीनी के बिना ऑर्डर करना होता है, अगर आप ' यह मीठा पसंद है।
कैफे कॉर्रेटो (काह-एफई को-आरई-टू) - शराब के बूंदा बांदी के साथ कॉफी "सही" होती है, आमतौर पर संबुका या ग्रप्पा।
Caffè macchiato (kah-fE mahk-yAH-to) - कॉफी के साथ कॉफी "दाग", आमतौर पर एस्प्रेसो के शीर्ष पर फोम का थोड़ा सा।
Caffè latte (काह-एफई LAH-te) - गर्म दूध के साथ एस्प्रेसो, या फोम के बिना एक cappuccino, अक्सर एक गिलास में परोसा जाता है। यही वह है जिसे आप अमेरिका में "लेटे" कह सकते हैं। लेकिन इटली में एक बार में "लेटे" के लिए मत पूछें, क्योंकि आपको गर्म या ठंडा दूध का गिलास परोसा जाने की संभावना है- इतालवी में लेटे का मतलब दूध है।
लेटे मकाचीटो (लाह-ते महक-याएएच-टू) - एस्प्रेसो के साथ उबला हुआ दूध "दाग", एक गिलास में परोसा जाता है।
कप्पुचिनो (उच्चारण काह-पु-सीईईई-नो) - उबले हुए दूध और फोम के साथ बड़े (एआर) कप में एस्प्रेसो का एक शॉट।
जबकि कई पर्यटक अपने लंच या शाम के भोजन को कैप्चिनो के साथ पूरा करेंगे, इस पेय को सुबह 11 बजे इटालियंस द्वारा आदेश नहीं दिया जाता है। हालांकि, जब भी आप पूछें तो अधिकांश बार और रेस्तरां आपको यह सेवा देंगे।
विशेषता कॉफ़ी
Bicerìn (उच्चारण बीआई-चे-रिन) - टोरिनो के आसपास पिमोंटे का एक पारंपरिक पेय, घने गर्म कोको, एस्प्रेसो, और क्रीम, कलात्मक रूप से एक छोटे गिलास में स्तरित। आमतौर पर पिमोंटे क्षेत्र के बाहर नहीं मिला।
Caffè freddo (काह-एफई FRAYD-o) - Iced, या कम से कम ठंडा, कॉफी, गर्मी में बहुत लोकप्रिय है, लेकिन साल के अन्य समय में नहीं मिल सकता है।
Caffè Shakerato (काह-एफई शेक-एआर-आह-टू) - अपने सबसे सरल रूप में, एक कैफे शेकरेटो ताजा बनाया गया एस्प्रेसो, थोड़ा सा चीनी, और बहुत बर्फ के संयोजन से बनाया जाता है, और पूरे सौदे को जोरदार ढंग से हिलाते हुए जब डाला जाता है।
इसमें चॉकलेट सिरप जोड़ा जा सकता है। देखें, कैफे शेकरेटो - यह इतालवी शकरटो थिंग क्या है ।
कैफे डेला कासा या घर कॉफी - कुछ सलाखों में एक विशेष कॉफी पेय है। चियावरी में कैफे डेले कैरोज़ेज़ में कैफे डेला कासा सबसे अच्छा है।
जब आप बार में जाते हैं तो याद रखने की एक बात, आप अक्सर बार में खड़े होने के बजाय बैठने के लिए और अधिक भुगतान करेंगे। जानना चाहते हैं कि इतालवी बार क्या है? इटली में बार में क्या उम्मीद करनी है इसके बारे में और पढ़ें ।