कैम्पग्राउंड में भोजन को सही तरीके से और सुरक्षित रूप से स्टोर करने का तरीका जानें।
अनुचित खाद्य भंडारण एक प्रमुख स्वास्थ्य समस्या हो सकती है, लेकिन यह होना आवश्यक नहीं है। यदि आप पनीर, मांस और ताजा सब्जियों जैसे विनाशकारी खाद्य पदार्थों के साथ शिविर करना पसंद करते हैं, तो आप अतिरिक्त सावधानी बरतने और भोजन को ठंडा करने के लिए लेना चाहेंगे। चूंकि प्रशीतन कैंपग्राउंड में भोजन को व्यवस्थित करने के लिए एक मुद्दा हो सकता है, इसलिए आप सीखना चाहेंगे कि कैसे कैम्पग्राउंड में भोजन को सही तरीके से और सुरक्षित तरीके से स्टोर किया जाए।
कैम्पग्राउंड भोजन का उद्देश्य खाद्य खराब होने की चिंता या स्थानीय पशु आबादी से प्रभावित होने के बिना आनंद लिया जाना है। जब तक आप तदनुसार योजना बना सकते हैं, पर्याप्त भंडारण प्रदान करें, और तत्वों से और वन्यजीवन से अपने भोजन को सुरक्षित करने के लिए आवश्यक सावधानी बरतें, आप शिविर के दौरान कई, चिंतामुक्त भोजन की प्रतीक्षा कर सकते हैं।
शिविर के दौरान भोजन की खराबता से बचने के लिए सुझाव दिए गए हैं, साथ ही शिविर के मैदान में भोजन तैयार करने और भंडारण के लिए सुझाव भी दिए गए हैं।
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खाद्य भंडारण सुरक्षा में नंबर एक मुद्दा क्या है?
खराब होने से बचें! इसका मतलब विनाशकारी खाद्य पदार्थों के लिए पर्याप्त शीतलन प्रदान करना है। शिविर के दौरान यह करना आसान है: दो कूलर लें, एक अपने नाश करने योग्य खाद्य पदार्थों के लिए, और एक पेय और स्नैक्स के लिए। एक कूलर में ठंडे खाद्य पदार्थों को रखने की चाल ढक्कन को तब तक बंद रखना है जब तक आपको पकाने के लिए खाना न खाना पड़े। यदि आप अपने भोजन के साथ पेय स्टोर करते हैं, तो कूलर खोला जाएगा और अक्सर बंद हो जाएगा, जिससे गर्म हवा भोजन के चारों ओर फैलती है और बर्फ को तेजी से पिघलती है। एक अलग कूलर में पेय रखने से इस समस्या को समाप्त हो जाता है, और आपका भोजन ठंडा रहेगा और अपने कूलर में लंबे समय तक टिकेगा।
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क्या ज्यादातर लोग अपने भोजन को सुरक्षित रूप से स्टोर करने में अच्छे हैं?
हाँ, या वे बहुत जल्दी सीखेंगे। एक कूलर में खराब मांस की गंध आमतौर पर पर्याप्त होती है, लेकिन पेट दर्द और अन्य शारीरिक असुविधाएं जल्द ही हमें सिखाती हैं कि हमें अपने भोजन को बेहतर ढंग से स्टोर करना चाहिए।
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लोग क्या करते हैं सबसे आम गलती क्या है?
खाद्य भंडारण के संबंध में कैंपर्स बनाने वाली सबसे आम गलती यह है कि वे दिन के लिए खेलने के लिए बाहर निकलें। पिकनिक टेबल पर इसे कवर करने से कौवे, रेवेन्स, गुल्स, चिपमंक्स, गिलहरी, रेकून, स्कंक्स और अन्य छोटे जानवरों को बाहर नहीं रखा जाएगा। ये प्राणी सचमुच मिनटों के मामले में एक कैंपसाइट को बर्बाद कर सकते हैं। जब आप भोजन तैयार नहीं कर रहे हैं, तो कंटेनरों में सभी भोजन सुरक्षित करें, उन्हें छाया में रखें (अपने तम्बू में नहीं!), और उपयुक्त कचरे में सभी कचरे का निपटान करें।
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आप खाने के लिए सड़े और खतरनाक होने से भोजन कैसे रखते हैं?
कैंपग्राउंड में ई कोलाई बड़ी समस्या हो सकती है। सबसे पहले, गुणवत्ता कूलर में निवेश करें; दूसरा, पेय को अलग कूलर में पेय से रखें; तीसरा, दैनिक बर्फ स्तर को भरें। मैं कूलर के निचले हिस्से में पानी में बैठने से बचने के लिए कंटेनरों में लपेटकर या संलग्न हूं।
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क्या आपके पास कोई सुविधाजनक भंडारण युक्तियाँ हैं?
समय से पहले ठंडे खाद्य पदार्थों का भंडारण समय बढ़ जाएगा और बर्फ को भरने की आवश्यकता कम हो जाएगी। यह चिकन के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है, जिसे हम कैंपग्राउंड में पहले कुछ दिनों में खाते हैं, क्योंकि यह मांस से तेज़ खराब होता है। इसके अलावा, कई व्यंजन हैं जिन्हें समय से पहले तैयार किया जा सकता है, जमे हुए, और फिर शिविर के मैदान में अंतिम रूप दिया जा सकता है, बिना किसी फैंसी बर्तन की आवश्यकता होती है जिसे आप घर पर तैयार करते थे। हमने पाया है कि हम एक सप्ताह से अधिक समय तक हमारे कूलर में जमे हुए खाद्य पदार्थों को रखने में सक्षम हैं, जो बहुत से भोजन की संभावनाओं के लिए अनुमति देता है।
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शिविर के मैदान के भोजन के बारे में क्या आनंददायक है?
भोजन हमेशा शिविर के मैदान में अच्छा स्वाद! मुख्य रूप से क्योंकि हम इसे एक दैनिक दिनचर्या की तुलना में एक घटना में अधिक बनाते हैं। वातावरण आराम से है, हम परिवार और दोस्तों के साथ तैयारी में साझा कर रहे हैं, और हम स्वस्थ भोजन कर रहे हैं।
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क्या आपने कभी अपना खुद का खाना पकड़ने की कोशिश की है?
सड़क का आनंद लेने के लिए कठिनाई से गुजरने की कोई जरूरत नहीं है। शिकारी और मछुआरे दैनिक पकड़ के साथ भोजन पका सकते हैं, लेकिन स्थानीय प्राणियों को खाने के चरम पर जाने की आवश्यकता नहीं है। मैं प्रकृति के संरक्षण और सम्मान की वकालत करता हूं, जिसमें शिविर के चारों ओर जानवरों को नहीं खाया जाता है।
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शिविर के दौरान प्रति व्यक्ति प्रति व्यक्ति कितना खाना चाहिए?
कैंपर्स खाने के लिए प्यार करते हैं, और चूंकि हम आम तौर पर शिविर के दौरान अन्य आउटडोर मनोरंजन में भाग ले रहे हैं, इसलिए हम अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं और इसके परिणामस्वरूप बड़ी भूख पैदा करते हैं। एक अच्छे नाश्ते के लिए पर्याप्त भोजन, एक हार्दिक दोपहर का खाना, कुछ दोपहर के भोजन, और प्रति दिन एक शाम के खाने के लिए पर्याप्त भोजन पर योजना बनाएं।
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कैम्पग्राउंड खाना पकाने उत्तम दर्जे का हो सकता है?
यदि आप सप्ताहांत के लिए गर्म कुत्तों और चिप्स पर जीवित रहने के विचार से डरते हैं, तो ध्यान रखें कि कैम्पग्राउंड खाना पकाने जितना आसान हो उतना सरल या स्वादिष्ट हो सकता है। आप घर पर बने लोगों के रूप में भोजन तैयार कर सकते हैं। चारकोल या प्रोपेन ग्रिल के साथ, दो बर्नर स्टोव और डच ओवन या दो, आप कैंपग्राउंड में व्यावहारिक रूप से कुछ भी कर सकते हैं। प्री-पैक किए गए एक-पॉट भोजन में से कुछ अब उपलब्ध हैं, यहां तक कि बैकपैकर भी बैककंट्री में महान भोजन का आनंद ले सकते हैं। यह आपके व्यंजनों को उस खाना पकाने के गियर की मात्रा में समायोजित करने का विषय है जो आप अपने साथ ले सकते हैं।
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क्या आपके पास कोई पेटू भोजन युक्तियाँ हैं?
मेरे लिए, कैम्पग्राउंड में गोरमेट खाद्य पदार्थ घर पर खाने वाले पेटू खाद्य पदार्थों से अलग नहीं हैं। केवल अंतर यह है कि हम अपने खाना पकाने के तरीकों को कैसे अनुकूलित करते हैं, जिससे हम घर पर पकाते हैं। इम्प्रोवाइज़ेशन कुंजी है! लेकिन शिविर के मैदान में अपने दोस्तों पर कोशिश करने से पहले घर पर व्यंजनों के साथ प्रयोग करना सबसे अच्छा है।