बर्मिंघम के पास एडगस्टन में सिम्पसंस रेस्तरां, मिडलैंड्स में कहीं से भी एक यात्रा के लायक विशेष अवसर भोजन प्रदान करता है।
और एक बार जब आप वहां हों, मोहक मेनू का अध्ययन कर रहे हों, तो आप सिम्पसन के लोकप्रिय सप्ताहांत कुकरी कक्षाओं में से एक में भाग लेने के बाद घर पर पकाने वाले व्यंजनों की योजना बनाना शुरू कर सकते हैं।
फूडी आश्चर्य
यदि आप यूके के लिए पहली बार विज़िटर हैं और आप अभी भी ब्रिटिश भोजन के बारे में घृणा करते हैं, तो आप देश भर में यात्रा करते समय बहुत सारी आश्चर्यों के लिए हैं।
सिम्पसंस उनमें से एक है। रेस्तरां, बर्मिंघम शहर के केंद्र से कुछ ही मील दूर, अपने मिशेलिन स्टार पर कम से कम 16 वर्षों तक आयोजित हुआ है, यह एडगस्टन के पत्तेदार उपनगर में एक पर्याप्त विक्टोरियन विला के कई कमरों में फैल गया है। रेस्टॉरिएटर एंड्रियास एंटोन, शेफ निदेशक ल्यूक टिपिंग और हेड शेफ नाथन एड्स उनके खेल के शीर्ष पर एक टीम हैं। एंटोन और टिपिंग ने सालों से एक साथ काम किया है। एडगस्टन में खुलने से पहले, उन्होंने केनिलवर्थ के वारविकशायर शहर में सिम्पसंस की स्थापना की और 1 99 4 में वहां एक मिशेलिन स्टार अर्जित किया। बर्मिंघम जाने के बाद उन्हें एक और साल में लेने के एक साल बाद ही उन्हें लिया गया।
आराम और रोमांटिक
रेस्टोरेंट के कमरे स्टाइलिश अभी तक आराम से हैं। डायनर एक आरामदायक, घनिष्ठ वातावरण, देखने और देखने के लिए एक हल्का और हवादार कमरा चुन सकते हैं (चमकदार और कुशल रसोई पर खिड़कियों के साथ), या बगीचे के दृश्यों के साथ एक कंज़र्वेटरी।
गर्म मौसम के भोजन के लिए एक छत है और रोमांटिक निजी भोजन के लिए दो गेजबॉस हैं जो एक सुंदर रखरखाव वाले बगीचे को अनदेखा करते हैं।
मौसम में खिलने वाले रोडोडेंड्रॉन की एक विशाल दीवार रात में चमकदार परी रोशनी के सबसे छोटे बिखरने के साथ नमकीन होती है।
कर्मचारी महत्वाकांक्षी, गंभीर व्यंजनों के बिना पर्याप्त वातावरण के लिए औपचारिक वातावरण बनाने की चाल को दूर करने का प्रबंधन करते हैं। डाइनिंग रूम में मुलायम अभी तक उत्सव की चर्चा है और सेवा निर्दोष, जानकार, जानकार और मैत्रीपूर्ण है।
एक शैंपेन खोलना
डाइनिंग रूम में प्रवेश करने से पहले, डिनर को ठंडा चमड़े के कुर्सी के साथ सुसज्जित ब्राउन और क्रीम बैठे कमरे में मेनू का अध्ययन करते समय ठंडा शैंपेन का गिलास पेश किया जाता है।
रेस्तरां हर हफ्ते विभिन्न शैंपेन और अलग-अलग विंटेज की कोशिश करता है, जिसमें उस हफ्ते की बोतलें शैंपेन ट्यूलिप चश्मा से घिरे बर्फ से भरे एक पंचूबोल में ठंडा होती हैं।
वेटर बैठे कमरे में आपका ऑर्डर लेता है और आपको अपना टेबल खाने पर तैयार होने पर टेबल पर दिखाता है।
पाठ्यक्रम और पाठ्यक्रम के बीच व्यवहार करता है
एक बार सूक्ष्म, मलाईदार रोशनी के साथ धोए गए ठंडा, सफेद भोजन कक्ष में प्रवेश करने के बाद, हमें छोटे अमीज़ के गुच्छे या घोड़े की डी ' ओवेरेस का वर्गीकरण और रोचक भूरे, सफेद, स्वाद और बीज वाली रोटी का चयन करने की पेशकश की गई।
हाथ से डाले गए स्कैलप्स का हमारा पहला कोर्स मीठा सागर स्वाद था और सॉस के एक ट्रैसर और पार्सिप पुरी का स्वाद था। ग्रेसिंगहम डक के दूसरे पाठ्यक्रम से पहले टेबल पर आया, नाजुक कद्दू सूप के छोटे कप दिखाई दिए।
बतख खुद को छोटे भुना हुआ गाजर, गाजर और अदरक पुरी, जिंजरब्रेड का एक छोटा वर्ग और हल्के ढंग से शराब के स्वाद वाले फोम से घिरा हुआ था। एक असामान्य स्पर्श दो, त्रिकोण आकार के पेस्टिलस - बतख पैर मांस से भरे फिलो पेस्ट्री थे।
मिठाई के लिए जगह छोड़ दो
हमने मिठाई सॉफले को अग्रिम में आदेश दिया था। इसे तैयार करने में लगभग 20 मिनट लगते हैं और इसके लिए प्रतीक्षा करने लायक है। मेरा, एक पेकन सॉफले केला आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है, जीभ पर एक फुसफुसाहट की तरह एक meringue के रूप में प्रकाश था। मेरी एकमात्र शिकायत यह थी कि मेरे अत्यधिक सहायक सर्वर ने सुझाव दिया कि मैं सॉफले के अंदर केला आइसक्रीम को पिघलने के लिए दफन करता हूं। नतीजतन, मैं वास्तव में इसका स्वाद नहीं लेता था और मुझे लगता है कि मैं गर्म पिघला हुआ कीचड़ के बजाय सॉफले के गर्म बादल के साथ ठंडा आइसक्रीम के विपरीत को पसंद करता। सौभाग्य से, कुछ सौफल इस उपचार से बच निकले, इसलिए मैं इसके अलग-अलग गुणों का आनंद लेने में सक्षम था। मुझे सलाह नहीं है कि एक जानकार सर्वर सलाह दे रहा है लेकिन मुझे वास्तव में सलाह दी जाती है कि यह मुझ पर मजबूर हो रहा है।
मिठाई के बाद, अंग्रेजी और महाद्वीपीय चीज का चयन प्रस्तुत किया गया था।
खूबसूरत हस्तनिर्मित पेटी चारों की एक ट्रे और हाथ से पकवान चॉकलेट ट्रफल्स कॉफी के साथ बनाया।
मैं पढ़ता हूं कि सिम्पसंस में उस भाग बहुत छोटे थे (एक शौकिया आलोचक ने बताया कि उसकी पत्नी को स्वादिष्ट रोटी भरना पड़ा)। सच्चाई से आगे कुछ भी नहीं हो सकता है। हालांकि प्रत्येक पकवान को मामूली हिस्से में परोसा जाता है, यह धीरे-धीरे खाना पकाने के लिए भोजन होता है। इसके अलावा, पाठ्यक्रम के बीच मूल्य को उचित ठहराने के अलावा और अधिक से अधिक व्यवहार करता है और सबसे लालची trencherman लेकिन सभी को संतुष्ट करेगा।
और अफटर्स
रेस्तरां में डिनर के लिए चार ensuite बेडरूम हैं जो अपनी शराब का आनंद लेना और रात भर रहना चाहते हैं। कमरे, जो कि लक्जरी मूल्य ( $$$ ) हैं, थीमाधारित हैं - ओरिएंटल , वेनिस , औपनिवेशिक और मधुर रोमांटिक फ्रेंच । सिम्पसंस में रातोंरात रहने के बारे में और पढ़ें।
एक मिशेलिन महाराज की तरह कुक सीखो
यदि आपने कभी भी मास्टरशेफ प्रतियोगी के रूप में अपना हाथ लगाने की इच्छा की है, तो सिम्पसन्स में शनिवार या रविवार खाना पकाने के वर्ग आपको शुरू कर सकते हैं।
9:30 से शाम 4 बजे तक एक दिवसीय पाठ्यक्रम रेस्तरां के शेफ द्वारा सिखाए जाते हैं और आपको 12 या 15 के लिए डिनर पार्टी तैयार करने के लिए तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वे सिम्पसन के स्वाद और अवयवों के दृष्टिकोण को समझते हैं, जो घर के पकाने के लिए सरलीकृत होते हैं । कक्षाएं 10 या 12 प्रतिभागियों तक सीमित हैं, इसलिए बुकिंग आवश्यक है।
दिन में शामिल हैं:
- सुबह की कॉफी
- एक खाना पकाने का प्रदर्शन जिसमें तीन कोर्स मेनू की तैयारी शामिल है
- रेस्तरां के रसोईघर के दृश्यों के पीछे एक दृश्य
- खाना पकाने के अनुभवों पर हाथ
- रेस्तरां के पूर्ण मेनू से शराब के साथ दोपहर का खाना
- रेस्तरां के सोमालियर के साथ वाइन सेलर्स का दोपहर का दौरा।
रेस्तरां पाठ्यक्रम के माध्यम से, कम से कम एक महीने पहले, केवल टेलीफोन द्वारा विशिष्ट पाठ्यक्रम विवरण और बुकिंग का संचालन किया जाता है। पाठ्यक्रम के लिए उपहार वाउचर उपलब्ध हैं।
अनिवार्य
- कहां: सिम्पसंस, 20 हाईफील्ड रोड, एडबस्टन, बर्मिंघम, बी 15 3 डीयू
- संपर्क: बुकिंग और कुकरी स्कूल के विवरण +44 (0) 121 454 3434 के लिए आरक्षण। 9 बजे से शाम 6 बजे के बीच आरक्षण और तीन महीने से अधिक समय पहले नहीं लिया जाता है।
- वेबसाइट
जैसा कि यात्रा उद्योग में आम है, लेखक को समीक्षा उद्देश्यों के लिए मानार्थ सेवाएं प्रदान की गई थीं। हालांकि इस समीक्षा को प्रभावित नहीं किया गया है, लेकिन ब्याज के सभी संभावित संघर्षों के पूर्ण प्रकटीकरण में विश्वास करता है। अधिक जानकारी के लिए, हमारी नीतिशास्त्र नीति देखें।