हवाई खाद्य पर्यटन - मैथ्यू ग्रे के गोरमेट एडवेंचर्स द्वारा प्रस्तुत किया गया

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अवकाश पर खाने के लिए एक अच्छी जगह ढूँढना

हम में से जो हवाई यात्रा करते हैं उनमें एक आम समस्या है - जहां खाना है। घर पर हम सभी उस विशेष रात्रिभोज के लिए अच्छे रेस्तरां, अच्छे चीनी या इतालवी भोजन के लिए स्थानीय जगहों और यहां तक ​​कि छेद-इन-द-दीवारों को भी जानते हैं जिन्हें हम केवल इतना ही सोचना पसंद करते हैं।

जब हम हवाई आएंगे तो हम अनजान हैं। हम फ्रॉमर्स या फोडर्स को पढ़ सकते हैं और क्या उपलब्ध है, या रॉबर्ट और सिंडी कारपेन्टर की हवाई रेस्तरां गाइड जैसी अच्छी किताब खरीद सकते हैं।

अधिकतर हम अपने होटल या आस-पास के किसी स्थान पर खाते हैं जो "अच्छा" लगता है या यहां तक ​​कि निकटतम डेनी या मैकडॉनल्ड्स की भी तलाश करता है। अक्सर हम खुद को भोजन के लिए अच्छा पैसा खर्च करते हैं जो कि ठीक या बुरा है।

मुझे हमेशा याद होगा कि मेरी पत्नी और मैं कभी भी सबसे खराब चीनी भोजन सैन फ्रांसिस्को के चाइनाटाउन में था। हमें नहीं पता था कि कहां खाना है, इसलिए हमने यादृच्छिक रूप से एक जगह चुनी है। खाना भयानक था!

मैथ्यू ग्रे इस समस्या को बहुत अच्छी तरह से समझ गए। होनोलूलू विज्ञापनदाता के लिए एक सफल शेफ और खाद्य आलोचक के रूप में, ग्रे ने ओहहू पर लगभग हर रेस्तरां में खाया था। वह जानता था कि खाने के लिए वास्तव में अच्छी जगहें थीं, लेकिन वहां कुछ बहुत बुरे स्थान भी थे।

हवाई के रेस्तरां के अच्छे और बुरे अनुभव के दस वर्षों के बाद, मैथ्यू और उनके साथी केइरा नागाई, जिन्होंने खाद्य उद्योग में वर्षों तक काम किया था, ने ओहहू के रेस्तरां के बारे में अपने ज्ञान को साझा करने के लिए अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया, बहुत कम पता है। हवाई खाद्य पर्यटन का जन्म हुआ था। आगामी...

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मैथ्यू ग्रे - शेफ, खाद्य आलोचक, विशेषज्ञ गाइड

अवधारणा बहुत सरल लगती है। मैथ्यू और केइरा ओहहू के खाने के सर्वोत्तम स्थानों को जानते हैं, इसलिए वे लोगों को हस्तनिर्मित रेस्तरां में ले जाने के लिए एक व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। वे सेवा के लिए चार्ज करेंगे और एक अच्छा लाभ कमाएंगे। गलत। अगर वह सब कुछ था जो मैथ्यू और केइरा व्यवसाय की पेशकश कर सकता था तो वह कम क्रम में विफल रहा होगा। खैर, यह वह सब कुछ नहीं है जो वे पेश करते हैं।

मैथ्यू और केइरा के पहले समय बिताने के लिए सिर्फ सादा मज़ा है। आप हवाई, भोजन, रेस्तरां और मैथ्यू की अद्भुत पृष्ठभूमि के बारे में सिर्फ उनके साथ बात करने में घंटों खर्च कर सकते थे।

ओहहू पर शीर्ष खाद्य आलोचक होने से पहले, उन्होंने एक पेशेवर महाराज के रूप में काम किया। वास्तव में, मैथ्यू 80 और 90 के दशक में कई हॉलीवुड हस्तियों के लिए एक निजी महाराज था।

उन्होंने एक सफल खाद्य व्यवसाय, शेफ मैथ्यूज फाइन फूड्स लॉन्च किया, और अपने उत्पादों को पूरे कैलिफोर्निया में गोरमेट दुकानों और grocers के लिए बेच दिया। मैथ्यू का दूसरा व्यवसाय, पाम्पर एंड डाइन , "आपके घर में मालिश और बढ़िया भोजन" का संयोजन करता है, जिसे पीपल मैगज़ीन , द न्यूयॉर्क टाइम्स , और सीएनएन, एनबीसी और सीबीएस टेलीविजन नेटवर्क में दुनिया भर में प्रोफाइल किया गया था।

आप अन्य लोगों के साथ भ्रमण करते हैं जो ओहहू पर खाने के स्थानों के बारे में और जानना चाहते हैं। मेरे होल-इन-द-वॉल टूर के दिन , टेक्सास और तीन वयस्क हवाईअड्डे, जो कैलिफ़ोर्निया में बड़े हुए थे, से एक पुराने जोड़े थे, लेकिन परिवार जाने के लिए हर बार द्वीपों में वापस लौटते थे।

हम सभी अलग-अलग पृष्ठभूमि और अमेरिका के विभिन्न हिस्सों से आए थे, फिर भी हम सभी को पता चला कि कुछ अच्छे भोजन पर लोग कितने जल्दी दोस्त बन जाते हैं।

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गोरमेट त्रयी टूर

चलो विशिष्ट हो।

गोरमेट त्रयी टूर विशेष रूप से भोजन और शराब प्रेमियों के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह मंगलवार और बुधवार शाम 6:00 बजे से शाम 10:00 बजे तक की पेशकश की जाती है। इस यात्रा में आप एक शाम को तीन पुरस्कार विजेता रेस्तरां देखेंगे। पहला स्टॉप शैंपेन और ऐपेटाइज़र के लिए है; दूसरा स्टॉप आपके प्रवेश द्वार का खुलासा करता है, और अंत में, आप एक समृद्ध और विलुप्त मिठाई के लिए तीसरे रेस्तरां में जाते हैं; प्रत्येक कोर्स एक स्वादिष्ट शराब के साथ जोड़ा गया।

एक निजी कोच आपको प्रत्येक रेस्तरां में फिसल देगा जहां आप अपने अगले स्वादिष्ट गंतव्य पर जाने से पहले एक भव्य पाठ्यक्रम का आनंद लेंगे। प्रति व्यक्ति $ 24 9 लागत है।

उनका अन्य दौरा और, कई मायनों में, सबसे दिलचस्प, होल-इन-द-वॉल टूर है।

इस दौरे में आपको चार स्थानीय छिपे हुए रत्नों का अनुभव होता है जो ज्यादातर आगंतुक ओहहू पर अपने समय के दौरान कभी नहीं पाते हैं। मैं आपको और बता दूंगा ...

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होल-इन-द-वॉल टूर - हवाई फूड टूर्स

हवाई संयुक्त राज्य अमेरिका का महान पिघलने वाला बर्तन है। कहीं और आप एक साथ रहने वाले इतने सारे संस्कृतियों और जातीय समूहों को नहीं पाएंगे। जबकि कई संस्कृतियां पिछले कुछ वर्षों में मिश्रित और मिलती-जुलती हैं, प्रत्येक संस्कृति अपने भोजन में अपनी अधिकांश जातीय विरासत को बरकरार रखती है।

2005 में जब मैंने दौरा किया, तो होल-इन-द-वॉल टूर ने निम्नलिखित चार रेस्तरां में मेहमानों को लिया:

• फॉ नाम (वियतनामी)
• जाफ्रॉन (भारतीय)
• सुगोई (स्थानीय शैली के बेंटो और प्लेट लंच)
• एंटोनियो के न्यूयॉर्क पिज़्ज़ेरिया (पिज्जा और चीज़केक)
• लिलीहा बेकरी (हवाई-प्रसिद्ध कोको पफ पेस्ट्री के लिए)

मेट्रोपॉलिटन ओहहू के चार अलग-अलग क्षेत्रों में बिखरे हुए, ये रेस्तरां आपको दिखाते हैं कि सबसे अच्छा भोजन अक्सर सबसे अधिक संभावना स्थानों में पाया जाता है और ओहहू पर सभी अच्छे भोजन वाइकिकी में नहीं पाए जाते हैं।

यह वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने द्वारा चुने गए सभी भोजन पसंद करते हैं। वहां बहुत सारी चीज़ें होंगी जिनका आप आनंद लेंगे। उदाहरण के लिए, मैं सब्जियों पर बड़ा नहीं हूं और अधिकांश वियतनामी व्यंजन सब्जियों पर भारी हैं। दूसरी तरफ, मैं वास्तव में एक अच्छा प्लेट लंच का आनंद लेता हूं और सुगोई मसालेदार लहसुन चिकन, गोमांस टेरियाकी और हैपा चावल के साथ एक महान बेंटो बॉक्स के लिए एक आदर्श स्थान था। यदि आपके पास हवाई में कभी पिज्जा होता है, तो यह आमतौर पर बहुत बुरा होता है, लेकिन एंटोनियो का स्वामित्व और संचालन न्यू हेवन, कनेक्टिकट के दो भाइयों द्वारा किया जाता है, जो पिज्जा बनाते हैं और चीज़केक और कैनोली के लिए मरना चाहिए, लिली बेकरी के लिए .... ठीक है, आपको अपने कोको पफ्स में से एक स्वाद लेना है!

यह दौरा प्रतिदिन 10:00 से 2:00 बजे तक पेश किया जाता है। लागत प्रति व्यक्ति $ 99 पर सौदा है।

बेशक, मैथ्यू और केइरा लगातार इस दौरे पर रेस्तरां को अद्यतन और बदल रहे हैं।

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अपने हवाई खाद्य यात्रा कैसे बुक करें

मेरी हवाई फूड टूर पर वापस देखकर मुझे याद दिलाया जाता है कि गाइड के साथ वास्तव में एक अच्छा क्षेत्र दौरा कितना मुश्किल होता है जो जानकार और मजेदार दोनों होते हैं। जब आपको लगता है कि खाने के लिए बहुत सारी जगहें हैं, तो आपको वास्तव में कुछ खास मिला है।

हवाई खाद्य पर्यटन सितंबर 2004 से व्यवसाय में रहा है और उन्हें कई समाचार पत्रों और पत्रिकाओं से शानदार लेखन प्राप्त हुए हैं।

2012 के हवाई यात्रा पाठकों के चॉइस अवॉर्ड्स में हवाई खाद्य पर्यटन को हमारे पाठकों द्वारा पसंदीदा हवाई गतिविधि कंपनी या प्रदाता चुना गया था।

ओहहू अनुभव के बारे में शब्द फैलता है क्योंकि उनका व्यवसाय बढ़ता जा रहा है।

मैथ्यू और केइरा ने व्यापार को माउ में विस्तारित करने के बारे में बात की है, जो इस प्रकार के दौरे के लिए बिल्कुल सही होगा। बिल्ली, काआनापाली के उत्तर का सुझाव देने के लिए मेरे पास पहले से ही एक महान छेद-इन-द-वॉल जगह है।

यदि आप अधिक जानकारी चाहते हैं या टूर शेड्यूल करना चाहते हैं, तो आप 1-800-715-2468 पर हवाई फूड टूर्स से संपर्क कर सकते हैं। जब आप कॉल करते हैं तो आप मैथ्यू या केइरा से बात कर सकते हैं, इसलिए उन्हें बताओ मैंने अलोह कहा।

यदि आप किसी तरह से विकलांग हैं या कोई विशेष जरूरत है, तो दयालु रहें और उन्हें एक सिर-अप दें। वे आपकी अच्छी देखभाल करेंगे।

आप HawaiiFoodTours.com पर अपनी वेबसाइट पर जा सकते हैं या फेसबुक पर उनका अनुसरण कर सकते हैं।