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गैस्ट्रोनोमी की स्पेन की राजधानी से अधिकतर प्राप्त करें
मिगुएल एंजेल गार्सिया स्पेन के बास्क देश क्षेत्र में सैन सेबेस्टियन शहर जाने के लिए नंबर एक कारण, अपने शानदार व्यंजन का नमूना देना है। बास्क गैस्ट्रोनोमी ने पाक दुनिया के दो अलग-अलग क्षेत्रों के लिए काफी हद तक अपनी प्रसिद्धि प्राप्त की है: पिंटॉक्स (' तपस ' के लिए बास्क शब्द) और मिशेलिन स्टार रेस्तरां। लेकिन यह सैन सेबेस्टियन को पेश नहीं करना है।
सैन सेबेस्टियन कहां है?
सैन सेबेस्टियन स्पेन के उत्तरी तट पर बास्क देश में है, जो फ्रेंच सीमा के करीब है।
- बिल्बाओ से : 101 किमी। कार द्वारा: 1h15, बस द्वारा: 1h30; ट्रेन द्वारा 2h30।
- मैड्रिड से : 464 किमी। कार द्वारा: 4h45m; ट्रेन द्वारा: 6h45m; विमान 1h द्वारा।
- बार्सिलोना से : 561 किमी; कार द्वारा: 5h30m; ट्रेन द्वारा: 8h विमान द्वारा: 1 एच।
- मालागा से: 99 9 किमी; कार द्वारा: 9 एच 45; कोई ट्रेन या बस नहीं; विमान द्वारा: 1 एच
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दिन 1 लंच: सैन सेबेस्टियन में पिंटॉक्स
निकोलस वोल्मर / विकिमीडिया कॉमन्स / सीसी-बाय-2.0 अपने होटल में चेक-इन करने के बाद, आप शायद खाने के लिए सीधे बाहर जाना चाहेंगे।
सैन सेबेस्टियन का सबसे बड़ा ड्रॉ कॉम्पैक्ट पुराने शहर में स्थानों के एक महान चयन के साथ, इसके पिंटॉक्स बार है । कैल 31 डी एगोस्टो से शुरू करें और वहां के कुछ सलाखों की जांच करें। हम भीड़ को हरा करने के लिए लगभग 1 बजे (या थोड़ा पहले) वहां पहुंचने का सुझाव देंगे।
- अकेले जाओ सैन सेबेस्टियन में पिंटॉक्सस दुनिया में सबसे शानदार व्यंजनों का सस्ता और जोखिम मुक्त करने का एक शानदार तरीका है। कुछ हिस्सों के साथ, कीमत कम और सेवा जल्दी होती है, भले ही आप स्पैनिश नहीं बोलते हैं या विशेष रूप से उग्र खाने वाले हैं, फिर भी आप यादृच्छिक रूप से बहुत अधिक ऑर्डर कर सकते हैं और अगर आपने जो आदेश दिया है, वह आपकी कल्पना के लिए नहीं है। इसके अलावा, कई सलाखों में बार-टॉप पर भोजन होता है जिसे आप स्वयं या मदद करने में मदद कर सकते हैं।
- स्वतंत्र, अर्द्ध निर्देशित दौरे। सैन सेबेस्टियन के तीन दिवसीय निर्देशित दौरे में सैन सेबेस्टियन पिंटॉक्स के लिए एक गाइड शामिल है जिसमें आपकी पसंद के बार में आठ पिंटॉक्स शामिल हैं। लेकिन यदि आप उस दौरे को नहीं लेना चाहते हैं, तो पेंटक्सो पासपोर्ट देखें, सैन सेबेस्टियन भोजन की खोज करते समय कुछ विशेषज्ञ मार्गदर्शन प्राप्त करने का एक शानदार तरीका। पिंटक्सो पासपोर्ट एक छोटी सी पुस्तिका है जो आपको शहर के चारों ओर सलाखों की श्रृंखला में एक तपस या दो और पेय बनाती है। आपको बस इतना करना है कि बार को पासपोर्ट और हाथ टोकन में दिखाएं - स्पैनिश में तीस शोर साथी डिनरों पर अपने ऑर्डर को चिल्लाने की कोशिश करने की आवश्यकता नहीं है।
- निर्देशित दौरा। क्लासिक दृष्टिकोण जहां आप, एक पेशेवर टूर गाइड और (कभी-कभी) कुछ अन्य पर्यटक तीन पिंटॉक्स बार जाते हैं और प्रत्येक में प्रत्येक के लिए एक पेय और काटने का होता है।
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दिन 1 दोपहर: ओल्ड टाउन का अन्वेषण करें
Grayskullduggery / फ़्लिकर / सीसी BY-SA 2.0 सैन सेबेस्टियन में आपके पहले दिन, कुछ पिंटॉक्स के लिए जाने के बाद, आपको शहर को थोड़ा सा पता लगाना चाहिए।
- सैन सेबेस्टियन ओल्ड टाउन: पार्टे विजा (पुराना हिस्सा) के रूप में भी जाना जाता है, आप पहले से ही अपने तपस क्रॉल पर इसे देख चुके होंगे। इस क्षेत्र में सबसे प्रतिष्ठित जगहों में से एक है
- कोचा बीच: यूरोप में सबसे अच्छा शहर समुद्र तट? काफी संभवतः। यदि आप दोपहर के भोजन पर बहुत अधिक खा चुके हैं, तो यहां आपके भोजन को पचाने के लिए एक शानदार जगह है। हालांकि, मैं शहर की खोज के लिए अपने पहले दिन का उपयोग करने और समुद्र तट पर देखने के लिए अपने अंतिम दिन को बचाने के लिए सिफारिश करता हूं जब आप शहर को थोड़ा बेहतर जानते हों।
- मोंटे Urgull: सैन सेबेस्टियन की खाड़ी दो बड़ी पहाड़ियों से घिरा हुआ है, दोनों शहर के शानदार दृश्य पेश करते हैं। शीर्ष पर, एक छोटा संग्रहालय है, कासा डी ला हिस्टोरिया।
- मोंटे इगुल्दो: सैन सेबेस्टियन की दूसरी पहाड़ी, मध्य सैन सेबेस्टियन से समुद्र तट के दूसरे छोर पर। मोंटे इगुल्दो मूर्तिकला का घर है।
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दिन 1 शाम: एक बास्क साइडर हाउस
जोस ए डेल नैतिक / फ़्लिकर / सीसी BY 2.0 रात के खाने के लिए, बास्क साइडर हाउस पर जाएं। बास्क साइडर बेहतर ज्ञात अस्तुरियन साइडर की तरह है, जो एक खट्टा वर्चुअल-फ्लैट मादक पेय होता है जिसे आम तौर पर एक बार में नीचे जाने से पहले अपने ग्लास में उच्च से ऊपर डाला जाता है (यदि आप नहीं करते हैं, तो अम्लता वापस आने लगती है)। बास्क साइडर हाउस में, साइडर सीधे एक बड़ी बैरल से बाहर आता है, दबाव में मजबूर हो जाता है और आपके ग्लास में दस फीट दूर स्क्वायर किया जाता है!
भोजन हमेशा एक जैसा होता है - एक उत्कृष्ट माध्यम-दुर्लभ स्टेक ('अच्छी तरह से किया' के लिए पूछने की कोशिश न करें), कुछ कोड और कुछ पक्ष। यह एक शानदार अनुभव है और, पिंटॉक्स और मिशेलिन-स्टार रेस्तरां के साथ, आपके बास्क गैस्ट्रोनॉमिकल अनुभव को पूरा करता है।
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दिवस 2: सैन सेबेस्टियन दिवस यात्राएं
Ardfern / विकिमीडिया कॉमन्स / सीसी-बाय-एसए-3.0 एक दिन की यात्रा के बिना सैन सेबेस्टियन की यात्रा पूरी नहीं होगी। यदि आप सैन सेबेस्टियन में तीन दिनों के लिए हैं, तो हम आपको एक दिन शहर से बाहर निकलने का सुझाव देंगे। फिर, शाम को, शहर के तीन सितारा मिशेलिन रेस्तरां में से एक पर जाएं। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।
रियोजा वाइन क्षेत्र
रियोजा दुनिया के सबसे प्रसिद्ध शराब क्षेत्रों में से एक है, जो अपने उत्कृष्ट और अच्छे मूल्य लाल रंग के लिए प्रसिद्ध है।
स्थानीय वाइन की खोज के लिए लागुआर्डिया इस क्षेत्र के सबसे अच्छे शहरों में से एक है। एक वाइन तहखाने में भोजन का आनंद लें। दुर्भाग्य से, सार्वजनिक परिवहन कनेक्शन खराब हैं, इसलिए यदि आप कोई भ्रमण नहीं करते हैं, तो आपको एक निर्दिष्ट ड्राइवर के साथ एक कार की आवश्यकता होगी।
बिल्बाओ और गुगेनहेम संग्रहालय पर जाएं
बिल्बाओ, ट्रेन से सैन सेबेस्टियन से सिर्फ एक घंटा दूर, यूरोप में सबसे आधुनिक आधुनिक कला दीर्घाओं में से एक गुगेनहेम संग्रहालय का घर है। फ्रैंक गेहरी द्वारा डिजाइन की गई इमारत के बाहरी हिस्से में ही एक नजर है।
बिलबाओ सैन सेबेस्टियन से एक आसान दिन की यात्रा है - सैन सेबेस्टियन में बस स्टेशन बहुत केंद्रीय है, और बिलबाओ बस स्टेशन से सीधे गुगेनहेम तक और फिर शहर के केंद्र में एक ट्राम है।
होन्डारिबिया
बास्क देश के सबसे खूबसूरत गांवों में से एक। होंडारिबिया फ्रांस के साथ सीमा के स्पेनिश पक्ष पर स्थित है और शहर की दीवार से घिरा हुआ है, इस क्षेत्र में केवल इतना ही किलेबंदी है। मरीना के चारों ओर उत्कृष्ट पिंटक्सो बार और रेस्तरां हैं।
Ekialde बस कंपनी से E21 बस सैन सेबेस्टियन से होंडारिबिया तक हर घंटे चलता है।
गेटारिया
एक छोटा मछली पकड़ने वाला गांव, जहां सलाखों के लिए समय में ताजा कैच बनाने के लिए बार में खुली ग्रिल्स होती है। हिपस्टर्स ने शब्द को अपहृत करने से पहले, जैसे स्ट्रीट फूड का इस्तेमाल किया जाता था!
सैन सेबेस्टियन से वाइन स्वाद दिवस यात्राएं
बास्क देश में अपनी खुद की अच्छी शराब है: हाल ही के वर्षों में थोड़ा सा चमकदार सफेद शराब, टक्सकोली। यह सुंदर में बनाया जाता था, क्या हम कहते हैं, देहाती तरीका, बास्क साइडर की तरह ज्यादा नशे में डालने के लिए डिज़ाइन किया गया - एक ऊंचाई से इसे हवा में डाला जाता है और इसलिए अम्लता को कम करता है - लेकिन हाल ही में उत्पादन का मानक, विशेष रूप से एल्कोनो द्वारा बनाए गए काफी सुधार हुआ है। दुनिया में हमारी कुछ पसंदीदा शराब शराब Txakoli है।
लेकिन, ज़ाहिर है, कोई शराब प्रेमी ला रियोजा क्षेत्र में जाने के बिना स्पेन जा सकता है, जहां रियोजा वाइन आता है। ला रियोजा सैन सेबेस्टियन से बहुत दूर नहीं है और एक अच्छी दिन की यात्रा करता है। दुर्भाग्यवश, दाख की बारियां के लिए सार्वजनिक परिवहन बहुत अच्छा नहीं है, इसलिए आपको या तो एक कार किराए पर लेनी होगी और एक निर्दिष्ट ड्राइवर होना चाहिए, या एक निर्देशित दौरा करना होगा।
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दिन 2 शाम: एक मिशेलिन स्टार रेस्तरां पर जाएं
केंट वांग / फ़्लिकर / सीसी BY-SA 2.0 रात के खाने के लिए, यदि आपका बजट अनुमति देता है, तो सैन सेबेस्टियन के मिशेलिन रेस्तरां में से एक पर जाएं। 'मिशेलिन रेस्तरां' द्वारा, हम उन लोगों के बारे में बात कर रहे हैं जिन्हें तीन सितारे प्राप्त हुए हैं। और सैन सेबेस्टियन में ऐसे तीन रेस्तरां हैं, जो स्पेन के किसी भी शहर के लिए सबसे अधिक हैं। वास्तव में, सैन सेबेस्टियन शायद दुनिया में सबसे अच्छा मिशेलिन-स्टार-प्रति-सिर अनुपात है!
बेशक, आरक्षण आवश्यक हैं। जितना आगे हो सके बुक करें। आपके पास तीन रेस्तरां हैं जिनमें सबसे ज्यादा मिशेलिन सितारे हैं।
Akelarre
- पता: पेसो पाद्रे ऑर्कोलोगा, 56, 20008 सैन सेबेस्टियन, España - 943 311 20 9
- आरक्षण: Akelarre वेबसाइट
Arzak
- पता: एवेनिडा अल्काल्डे जोस एलोसेगी / जोस एलोसेगी अल्काटेरिन हिरिबाइडिया, 273, 20015 डोनोस्टिया-सैन सेबेस्टियन, स्पेन। टेली +34 943 278 465
- आरक्षण: Arzak वेबसाइट
मार्टिन Berasategui
- पता: कैले डी लोइडी, 4, 20160 लासर्ट-ओरिया, स्पेन। टेली +34 943 366 471
- आरक्षण: मार्टिन BerasateguI वेबसाइट
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दिन 3: सैन सेबेस्टियन में सक्रिय हो जाओ
लौरा पेना / फ़्लिकर / सीसी-बाय-एसए-3.0 तो आपने पुराने शहर की खोज की है और एक दिन की यात्रा की है। आपने दो से तीन सैन सेबेस्टियन के व्यंजनों के सबसे प्रसिद्ध क्षेत्रों का नमूना लिया है: पिंटॉक्स , एक साइडर हाउस और शायद एक मिशेलिन रेस्तरां। क्या बाकि है?
सैन सेबेस्टियन के पास जल खेल
सैन सेबेस्टियन के बाहर मुंडाका, सर्फिंग के लिए दुनिया में सबसे अच्छी बाएं हाथ की तरंगों में से एक है और एएसपी वर्ल्ड सर्फिंग चैम्पियनशिप यहां के आसपास होती थी।
किराये के बारे में जानकारी के लिए मुंडाका सर्फ शॉप का आनंद लें या देखें।
यदि सर्फिंग थोड़ा तीव्र लगता है, तो सैन सेबेस्टियन में अन्य पानी के खेल भी हैं।
यदि आपकी यात्रा अब तक थक गई है (और यदि मौसम परमिट है), हमेशा आनंद लेने के लिए समुद्र तट हैं। समुद्र तट के दोनों ओर से दो पहाड़ियों में से एक पर चढ़ना न भूलें (जैसा कि इस सुझाए गए यात्रा कार्यक्रम के दिन 1 पर वर्णित है)।