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परफेक्ट अटलांटा मेड थैंक्सगिविंग भोजन कैसे बनाएं
सर्पस 'थैंक्सगिविंग फीस्ट। हेदी गेल्डहौसर थैंक्सगिविंग कोने के आसपास है, लेकिन इससे पहले कि आप अपने खाने के पैंट फेंक दें, आपको सही भोजन की योजना बनाने की जरूरत है। स्टॉफर्स के उस बॉक्स के लिए अभी तक न पहुंचें, हमारे पास अटलांटा के बेहतरीन रेस्तरां और purveyors से व्यंजन और अवयव हैं जो आपको और आपके मेहमानों को गले के साथ घूमने के लिए सुनिश्चित हैं। ऐपेटाइज़र, साइड डिश और पेय पदार्थों से सब कुछ टर्की में ही स्थानीय रूप से सोर्स किया जा सकता है। थैंक्सगिविंग के लिए इसका समर्थन करने से आपके समुदाय के लिए कृतज्ञता दिखाने का बेहतर तरीका क्या है? अपने छुट्टियों के भोजन के लिए स्थानीय स्वादिष्टता को देखने के लिए पढ़ना जारी रखें।
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अटलांटा में थैंक्सगिविंग के लिए स्थानीय रूप से निर्मित ऐपेटाइज़र
एपेटाइज़र के साथ अपना बिल्कुल स्थानीय थैंक्सगिविंग भोजन शुरू करें जो पैलेट को घुमाने के लिए सुनिश्चित है। स्टोरीको फ्र्रेस्को ( इस वर्ष के सबसे गर्म रेस्तरां में से एक) इतालवी फ्लेयर के साथ स्वादिष्ट सलाद और चारक्यूरी बोर्ड पेश कर रहा है। यदि आप थोड़ा गर्मी चाहते हैं, तो उनके मलाईदार और आरामदायक बटरनट स्क्वैश सूप का ऑर्डर करें। अधिक पारिवारिक शैली के विकल्पों के लिए मॉर्निंगसाइड या डनवुड में एलोन मार्केट के लिए सिर पर चढ़ने वाले एंटीपास्टो प्लेटर, बैंगन शक्कर और अन्य सब्जियों के साथ पैक किया जाता है, मिर्च रिक्टोटा पनीर और ब्रेड के साथ भरवां होता है।
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अटलांटा में थैंक्सगिविंग के लिए स्थानीय रूप से उठाए गए तुर्की
चार्ली ब्राउन के प्यार के लिए, बस किसी भी तुर्की खरीद मत करो। एक स्थानीय, गैर-जीएमओ पक्षी पर चिपकाएं जिसने अपने अधिकांश जीवन को चरागाह में घूमते हुए बिताया। न केवल आपके लिए यह बेहतर है (टर्की में कोई रसायन आपको पास नहीं किया जा रहा है), इसका मतलब यह भी है कि तुर्की एक खुश पक्षी थी और इसके कारण बेहतर स्वाद होगा (गंभीरता से; तनावग्रस्त जानवर निविदा मांस के लिए नहीं बनाते हैं)। व्हाइट ओक पास्टर्स (ब्लफटन, जीए) में फ्री-रेंज टर्की हैं जो गैर-जीएमओ प्रमाणित हैं (वे पशु कल्याण स्वीकृत, प्रमाणित मानव और वैश्विक पशु भागीदारी में चरण 5+ भी हैं)। अपनी भूख खराब नहीं करना है, लेकिन वे एक क्लीनर अनुभव (और याद करने का मौका भी कम) के लिए बनाने वाले शून्य अपशिष्ट सुविधा में पक्षियों को स्वयं संसाधित करते हैं। एक अन्य विकल्प: क्रोग स्ट्रीट मार्केट में नेचर गार्डन एक्सप्रेस डार्बी फार्म की विरासत पक्षियों को बेच देगा। विरासत पक्षियों ऐतिहासिक, जंगली तुर्की हैं जो लगभग विलुप्त हो गए हैं। वे फ्री-रेंज और जीएमओ-फ्री भी हैं लेकिन एक शानदार स्वाद है। विरासत टर्की के लिए बोनस प्वाइंट: वे ओमेगा 3 फैटी एसिड में अधिक हैं!
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अटलांटा में थैंक्सगिविंग के लिए स्थानीय रूप से निर्मित साइड डिश
यदि आप अपने स्वयं के पक्ष बनाने के लिए मौसमी veggies के लिए अटलांटा के किसानों के बाजारों में से एक के लिए सिर नहीं जाना चाहते हैं, तो आप को लोड करने के लिए अन्य विकल्प हैं। अटलांटा भोजन किट डिलीवरी सेवा, गार्निश एंड गदर, के पास आपके खाने के दौर में मदद करने के लिए पक्ष हैं। स्थानीय रूप से सोर्स किए गए उपज के साथ बनाया गया है और उनके बटरनट स्क्वैश और ब्राउन चावल मेडली सामग्री, और मीठे आलू और ऋषि gratin कृपया सुनिश्चित करने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं। साउथ बकहेड मणि, सल्टार्ड, 85 डॉलर के लिए चार अलग-अलग पक्षों का पैकेज पेश कर रहा है। शेफ निक लेहै के पास मौसमी व्यंजनों का एक तरीका है, और यह इन तरफ से दिखाता है: ऋषि और भूरे रंग के मक्खन के साथ मिश्रित हारिकोट कर्ट; sourdough, जड़ी बूटी, और मशरूम ड्रेसिंग; शहद शीशे और लहसुन मक्खन के साथ भुना हुआ रूट सब्जियां; और भुना हुआ मीठा और जड़ी बूटी डी प्रोवेंस के साथ नए आलू और समुद्री नमक स्मोक्ड।
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अटलांटा में थैंक्सगिविंग के लिए स्थानीय रूप से निर्मित रोटी और मक्खन
जब आप इस थैंक्सगिविंग मक्खन को पार करते हैं, तो अपने मेहमानों को अच्छी चीजें दें। हार्मोन मुक्त गायों से सुसंस्कृत क्रीम के साथ बैनर मक्खन छोटे बैचों में बनाया जाता है। समुद्री नमक, नमकीन, लहसुन और यहां तक कि मीठे, जैसे दालचीनी अंजीर, दालचीनी और इलायची सहित मीठे विकल्प भी शामिल हैं। आप पूरे फूड्स में मक्खन पा सकते हैं, किसान शहर और ऑनलाइन बाजारों के आसपास बाजार। शहर के वेस्टसाइड पर एक बेकरी में बने स्थानीय एच एंड एफ रोटी पर इसे धुंधला करें।
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अटलांटा में थैंक्सगिविंग के लिए स्थानीय रूप से मेड मिठाई
इससे कोई फ़र्क नहीं पड़ता कि आप कितने पूर्ण हैं, आपको पता है कि आपको थैंक्सगिविंग पर मिठाई है। इसे विशेषज्ञों को छोड़ दें और लिटिल टार्ट बेकेशॉप से एक कद्दू कारमेल पाई पकड़ो। यह कार्बनिक कद्दू के साथ बनाया गया है और क्रेम फ्रैच के साथ बने समृद्ध कारमेल सॉस के साथ शीर्ष पर है। यदि कद्दू आपकी बात नहीं है, तो उत्तर जॉर्जिया सेब, एक राई आटा क्रस्ट और बे पत्ती मेपल सिरप, या चॉकलेट कारमेल टार्ट को चॉकलेट परत के साथ बने सेब गैलेट को आज़माएं। यदि आपको थोड़ी गर्मी की आवश्यकता है, तो Xocolatl के पीने के चॉकलेट बॉक्स तक आरामदायक। एक्सोकॉलैट एक छोटी बैच चॉकलेट कंपनी है जो क्रोग स्ट्रीट मार्केट में व्यवहार कर रही है- उनके पीने का चॉकलेट बॉक्स किसी भी रात्रिभोज के मीठे दांत का इलाज करेगा। इसमें एकल मूल पीने वाले चॉकलेट, हस्तनिर्मित मालवी मार्शमलो (एक और अटलांटा कंपनी), एक मसाला मिश्रण, 10-औंस मग और पांच औंस डेमिटैस मग शामिल हैं।
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अटलांटा में थैंक्सगिविंग के लिए स्थानीय पीएं
वार्षिक परिवार के रात्रिभोज तनावपूर्ण हो सकते हैं, यही कारण है कि हमारे पास शराब है। तीन बहनों वाइनयार्ड (डाहलोनेगा, जीए) कैबरनेट फ्रैंक, चर्डोनने और पिनोट नोयर समेत कई किस्में प्रदान करती हैं। उनके पास शैंपेन (बोतल में द्वितीयक किण्वन) के समान विधि के साथ स्पार्कलिंग वाइन भी होती है। आप वाइनरी में एक दिन की यात्रा और शराब खरीद सकते हैं, या आप इसे टावर में शहर में पा सकते हैं। यदि जॉर्जिया से बने वाइन आपकी कल्पना को गुदगुदी नहीं करते हैं, तो स्थानीय शराब की दुकान जैसे पेरीन की वेस्टसाइड या ग्लेनवुड पार्क में 3 पार्क वाइन का समर्थन करें।
बियर और हार्ड सेब साइडर पीने वालों के बारे में मत भूलना! ऐसा लगता है कि अटलांटा में हर हफ्ते एक नया शराब खोलता है, प्रत्येक को अपने स्वयं के अनूठे सामानों के साथ-साथ अच्छी चीजों पर ले जाता है - हमें लगता है कि सेकेंड सेल्फ थाई गेहूं उस खेत के ताजा तुर्की के साथ शानदार रूप से जोड़ देगा। शुक्र है कि अधिकांश स्थानीय ब्रूवरी शहर के चारों ओर purveyors में डिब्बे और बोतलें बेचते हैं। उगाने वालों के लिए हॉप सिटी और स्टउट ब्रदर्स जैसे स्टोर देखें।
यद्यपि हार्ड सेब साइडर साल के किसी भी समय प्यास-बुझाने वाला है, लेकिन यह गिरावट में विशेष रूप से प्यारा है। एक उगने वाले के लिए वेस्टसाइड पर शहरी वृक्ष सिडरी द्वारा स्विंग, या शहर के आसपास की दुकानों पर ट्री हॉर्न के डिब्बे की तलाश करें।