मैं अपने अधिकांश जीवन के लिए शाकाहारी रहा हूं और वहां एक ऐसा समय होता था जब खाने के दौरान केवल कोई विकल्प या पनीर-आधारित विकल्प नहीं था। लेकिन लंदन में दुनिया के कुछ बेहतरीन रेस्तरां हैं और शाकाहारी रेस्तरां अब भी शानदार हैं, कई मांस खाने वाले स्वस्थ विकल्प के लिए उन्हें चुनते हैं।
मध्य लंदन में पिकैडिली सर्कस के पास तिब्बत एक बड़ा स्वस्थ शाकाहारी रेस्तरां है। यह रीजेंट स्ट्रीट फूड क्वार्टर का हिस्सा है और आइसबार लंदन के विपरीत है।
तिब्बत ज़्यूरिख स्थित हिल्ती से जुड़ा हुआ है, यूरोप का सबसे पुराना शाकाहारी रेस्तरां 100 साल से अधिक पुराना है, लेकिन तिब्बत युवा, ताजा और आधुनिक है।
यहां से चुनने के लिए गर्म और ठंडे व्यंजनों के साथ एक बड़ी 'खाद्य नाव' है और बैठने की जगह जमीन के तल पर है, एक धूप दिन के बाहर (वे कभी-कभी होते हैं!) और अधिक लाउंज जैसी महसूस के लिए नीचे की ओर। नीचे की ओर परिवारों के लिए भी अच्छा है क्योंकि कुछ बच्चों के खिलौने, किताबें और एक बड़ा ब्लैकबोर्ड है।
ताजा फल और शाकाहारी पेय स्वादिष्ट होते हैं और यहां एक अच्छी चाय सीमा भी होती है। यदि आप शाम को रुकते हैं तो आप शराब की एक बोतल का आनंद ले सकते हैं और रोशनी बंद हो जाती है।
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प्रकृति
लौरा पोर्टर
एथोस ऑक्सफोर्ड सर्कस के नजदीक एक परिष्कृत स्वयं सेवा रेस्तरां है। सप्ताह के दौरान यह 'वजन से भुगतान' बुफे है और सप्ताहांत में यह असीमित बुफे है। ये मांस मुक्त व्यंजन हर किसी के लिए महान हैं और अत्यधिक 'veggie' नहीं हैं।
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वेनिला ब्लैक
ललित भोजन और शाकाहारी व्यंजन अक्सर एक साथ नहीं लाए जाते हैं लेकिन वेनिला ब्लैक, अपने अलग शहर के स्थान पर, बिल्कुल यही प्रदान करता है। वे गुणवत्ता वाले भोजन की पेशकश करते हैं जो अक्सर खाने के लिए बहुत सुंदर लगती है लेकिन मेनू में कभी भी चमक नहीं होती है और मैंने कभी देखा है कि सबसे रचनात्मक में से एक है। नमक और सिरका जेल, कोई भी? या अनानस अचार? या Brie- आइस क्रीम (चित्रित)? यहां भोजन आश्चर्यजनक और स्वादिष्ट है।
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मन्ना
मन्ना लंदन का सबसे पुराना शाकाहारी रेस्तरां है। बहुत से लोग स्वस्थ, शाकाहारी भोजन के साथ "समझदार स्वाद और स्वादिष्ट प्रस्तुति" को जोड़ना नहीं चाहते हैं लेकिन मन्ना आसानी से उस मिथक को मिटा सकते हैं। भोजन बड़ा नहीं है लेकिन आप भूख नहीं जाएंगे, और शाकाहारी भोजन को इतनी अच्छी तरह से प्रस्तुत करने के लिए यह एक असली इलाज है। मन्ना उत्तर लंदन में सुंदर प्राइमरोस हिल क्षेत्र में जाने का एक और कारण बताती है।
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द्वार
गेट को दिसंबर 1 9 8 9 से एड्रियन और माइकल डैनियल भाइयों द्वारा चलाया गया है। गेट शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों में माहिर हैं और विशेष आहार आवश्यकताओं के लिए मेनू और व्यंजन बनाने के बारे में बहुत अच्छा ज्ञान है। वे जहां भी संभव हो ताजा फल और सब्जियां और जैविक उपज का उपयोग करते हैं।
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मिल्ड्रेड के
मिल्ड्रेड एक सोहो संस्थान है और पिछले बीस वर्षों से अच्छी तरह से हार्दिक, शाकाहारी भोजन की सेवा कर रहा है। साथ ही साथ एक स्वादिष्ट शाकाहारी मेनू वे अपने पेय के लिए उचित व्यापार कार्बनिक कॉफी, कार्बनिक दूध, और सोया दूध का उपयोग करते हैं। उनके बार में अच्छी तरह से चुने गए वाइन और बीयर भी हैं। मिल्ड्रेड्स के पास रेस्तरां के लिए कोई बुकिंग नीति नहीं है, इसलिए एक टेबल की प्रतीक्षा करते समय आपको बार में पेय हो सकता है। हालांकि, उनके पास एक निजी भोजन कक्ष है जिसे शाम को बुक किया जा सकता है (सीट 10-24 लोग)।
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हमस ब्रदर्स
फ़्लिकर / सीसी / मुंडो रेजिंक
हमस ब्रोस में टॉपिंग्स की पसंद के साथ घर का बना हुआ हमस होता है, गर्म पिट्टा रोटी, सलाद और रस के साथ परोसा जाता है। भोजन ताजा और सरल अभी तक स्वादिष्ट है। हम्स ब्रोस पूरी तरह से हम्स पर ध्यान केंद्रित करने के लिए ब्रिटेन में एकमात्र जगह है।
हमस ब्रोस शाकाहारियों के लिए एक महान भोजनालय है क्योंकि लगभग सभी मेनू वेजी हैं और यहां तक कि शाकाहारी विकल्प भी हैं। आप किसी भी विशेष आहार आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए ऑनलाइन एक अनुकूलन मेनू बना सकते हैं।
222 Veggie Vegan एक 100% शाकाहारी रेस्तरां है जो स्वस्थ जीवनशैली और अच्छी गुणवत्ता वाले शाकाहारी भोजन का आनंद लेता है। रेस्तरां 2004 में खोला गया और इसमें कोई माइक्रोवेव और गहरी फ्राइंग नीति नहीं है। सामग्री कम वसा वाले, कम नमक, गैर-जीएम और जैविक जहां संभव हो।