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शराब के प्रेमियों के लिए अंतिम गेटवे!
किरा शार्की / आईईईएम / गेट्टी छवियां ऑस्ट्रेलिया अपने विविध ग्रामीण इलाकों में बिखरे हुए अपने विशाल अंगूर के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध है, इसलिए यह आश्चर्यजनक नहीं है कि हमारे कुछ शराब क्षेत्र अंतरराष्ट्रीय और ऑस्ट्रेलियाई यात्रियों के लिए सबसे लोकप्रिय अवकाश स्थलों में से एक हैं!
आधुनिक ऑस्ट्रेलियाई वाइनरी का दौरा करते समय, बस शराब पीने से कहीं ज्यादा कुछ करना पड़ता है; आज के दाख की बारियां 'अपने स्वयं के साहस का चयन करें' संबंध हैं, खेत के दौरे, अंगूर के मूवी के प्रदर्शन, और गर्म हवा के गुब्बारे की सवारी अनुभव का हिस्सा बन रही हैं।
फ्रांस में मोएट और चंदन अंगूर के एक तरह का ऑस्ट्रेलियाई विभाजन देखने का अवसर भी है।
स्कूपन में यात्रा के प्रमुख गॉर्डन बेने ने ऑस्ट्रेलिया के उल्लेखनीय दाख की बारियां के आसपास अपना रास्ता बना दिया है। वह हमें स्कूप दे रहा है जिस पर वाइनरी हर आखिरी बूंद के लायक हैं।
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हंटर घाटी: न्यू साउथ वेल्स
एंड्रयू वाटसन / गेट्टी छवियां हंटर घाटी का अनुभव तब शुरू होता है जब आप सड़क कम यात्रा करते हैं और ग्रेट नॉर्थ रोड पर एक सुंदर यात्रा का आनंद लेते हैं। खेतों की हरी पहाड़ियों के माध्यम से गुजरना जहां मवेशी और घोड़े आसानी से एनएसडब्ल्यू ग्रामीण इलाकों में घूमते हैं।
फिर, सूची में सबसे पहले क्रिंकलेवुड होना चाहिए, गॉर्डन सलाह देते हैं।
"यह बायोडायनामिक वाइनरी जमीन के साथ किसी भी संरक्षक, सल्फाइट या additives के बिना प्राकृतिक शराब का उत्पादन करने के लिए काम करता है। तो अगर आप सोच रहे हैं कि अगली सुबह सिरदर्द क्यों नहीं है तो यह इसलिए है क्योंकि शराब पूरी तरह से प्राकृतिक और जैविक है, "वह शेयर करता है।
"छोटी वाइनरीज़ का दौरा करने लायक है जो ब्लूबेरी हिल जैसे दौरे समूहों द्वारा कम बार-बार होते हैं जो पोकोलबिन के प्रसिद्ध वाइन जिले में घिरे हुए हैं और साइट पर उगाए गए छह अलग-अलग अंगूरों से विभिन्न बुटीक वाइन पेश करते हैं। बस अपनी स्वाद कलियों को झुकाव पाने के लिए, उनके 2015 सॉविनन ब्लैंक हंसबेरी, जुनून और लेमोंग्रास विशेषताओं को एक कुरकुरा, ताज़ा और उष्णकटिबंधीय फल स्वाद बनाने के लिए जोड़ता है जो एक लंबी अवधि को खत्म करता है। "
सबसे अच्छा, ब्लूबेरी हिल भी एक बुटीक बीएनबी है, इसलिए यह हंटर क्षेत्र के स्नैक्सिंग, नमूनाकरण और अन्वेषण के दिन के बाद अपने थके हुए सिर को आराम करने के लिए एकदम सही जगह है।
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यारा घाटी: विक्टोरिया
इपेपेई नाओई / गेट्टी छवियां यदि आपको एक गिलास पिनोट नोयर, स्पार्कलिंग वाइन और अन्य ठंडा जलवायु वाइन पसंद है, तो आप सही जगह पर जा रहे हैं क्योंकि यारा घाटी ऑस्ट्रेलिया के कुछ बेहतरीन उत्पादन के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है ।
गॉर्डन सुझाव देते हैं, "स्पैनिंग दाख की बारियां की सराहना करने का सबसे अच्छा तरीका एक अविस्मरणीय हॉट एयर बुलून अनुभव की बुकिंग करना है क्योंकि सूर्य यारा घाटी पर उगता है।"
"यह लैंडिंग पर स्थानीय वाइनरी में शैम्पेन नाश्ते के साथ शराब चखने का एक शानदार तरीका भी है।"
वाइनरी चंदन सबसे नज़दीकी फ्रेंच वाइनरी अनुभव प्राप्त करने के लिए निकटतम है, क्योंकि यह शैम्पेन हाउस मोएट एंड चंदन से एक विस्तार है, इसी तरह की वैटिकल्चर तकनीकें यारा घाटी के ठंडे वातावरण पर लागू होती हैं।
गोरमेट ट्रैवलर वाइन के पुरस्कारों में चंदन को बेस्ट लार्ज सेलर दरवाजा भी नामित किया गया था, इसलिए अगर बुलबुले आपकी वरीयता है तो यह जरूरी है!
"अधिक सक्रिय प्रकारों के लिए, आप ऐतिहासिक 38 किमी के निशान के साथ अंगूर के माध्यम से अपना रास्ता चक्र बना सकते हैं। गॉर्डन का कहना है कि कॉफी, दोपहर के भोजन और शायद शराब या दो के लिए सुझाए गए स्टॉप के साथ स्थानीय उपज का अनुभव करने का यह एक शांत मार्ग है।
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मार्गारेट नदी: पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया
ऑस्ट्रेलियाई दृश्य / गेट्टी छवियां पर्थ के शानदार किनारे के करीब इतने निकट होने के कारण, मार्गरेट नदी में दाखलताओं के लिए बढ़ती स्थितियों का दावा है जो कि इष्टतम हैं, जो दाख की बारियां भर में समृद्ध विविधता की अनुमति देते हैं ।
"इस क्षेत्र की एक संस्थापक वाइनरी के रूप में, केप मेन्टेले के पास शराब बनाने का ठोस इतिहास है जो कि उनके परिसर के साथ क्षेत्र के लिए 'अवश्य जाना' माना जाता है," गॉर्डन कहते हैं।
"केप मेंटेल में, आपको दाख की बारी से प्रसंस्करण क्षेत्रों और कैबरनेट सेलर तक वाइनमेकिंग प्रक्रिया के माध्यम से लिया जाएगा जहां आप एक ट्यूटर वाइन और भोजन जोड़ी अनुभव का आनंद ले सकते हैं। कुछ और अधिक अंतरंग के लिए, अमेलिया पार्क के साथ निजी स्वाद की बुकिंग करने पर विचार करें जो आपके स्वाद कलियों के अनुभव को अनुरूप बना सकता है। तहखाने का दरवाजा हाल ही में खोला गया है और आपको बैरल रूम के माध्यम से एक निर्देशित दौरे पर ले जाता है। "
मार्गरेट नदी उन लोगों के लिए एक आदर्श स्थान है जो गतिविधि के पक्ष में अपनी शराब पसंद करते हैं।
क्षेत्र के स्थानीय किसानों के बाजारों पर जाएं, सूर्यास्त में दाख की बारियां के बीच एक फिल्म देखें, व्हेल देख रहे हों या पूरे वर्ष आयोजित कई संगीत कार्यक्रमों का अनुभव करें।
गॉर्डन का कहना है, "एक दिन में, आप पुरस्कार विजेता वाइनरी और विश्व स्तरीय सर्फ ब्रेक के बीच हॉप कर सकते हैं - दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ प्राप्त कर रहे हैं!" गॉर्डन कहते हैं।