जर्मनी में शराब यात्रा

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Mosel

जर्मनी के 13 शराब क्षेत्र खुली बाहों वाले आगंतुकों का स्वागत करते हैं। प्रत्येक क्षेत्र में इसकी विशेष विशेषता है, और क्षेत्रीय व्यंजन, जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, पूरी तरह से स्थानीय स्थानीय वाइन के साथ जोड़े। यदि आप अपनी यात्रा को पहले से व्यवस्थित करते हैं, तो वाइनरीज़ का दौरा कर सकते हैं, और शराब उत्पादक, वाइन बार मालिक और रेस्टॉरेटर्स खुशी से आपको अपने सर्वश्रेष्ठ प्रसाद की ओर इंगित करेंगे। आइए जर्मनी के कुछ सबसे प्रसिद्ध शराब क्षेत्रों में शराब यात्रा पर नज़र डालें।

Mosel

मोसेल वाइन क्षेत्र, जिसे पहले मोसेल-सरा-रूवर कहा जाता था, विश्व स्तरीय rieslings पैदा करता है। जब आप मोसेल, सायर और रुवर नदियों की तरफ झुकाव वाले ढेर-स्लोप्ड अंगूर के बगीचे देखते हैं, तो आप आश्चर्यचकित होंगे कि अंगूर 2,000 से अधिक वर्षों से यहां उगाए गए हैं। हालांकि, एक कारण है कि मोसेल शराब उत्पादक अपने अंगूर को हाथ से रखने के लिए पैसा खर्च करते हैं। मोसेल की शीर्ष वाइन वास्तव में विशेष हैं। इस क्षेत्र के रिजलिंग को अक्सर "रेसी" और "स्लैटी" कहा जाता है क्योंकि मोसेल के स्लेट में खनिज- और चूना पत्थर आधारित मिट्टी वाइन में आती है।

मोसेल वाइन क्षेत्र की एक यात्रा आपको जर्मनी के शुरुआती शराब बनाने वाले दिनों में ले जाती है। प्राचीन रोमन शहर ट्रायर आपकी यात्रा शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है, लेकिन घुमावदार नदी घाटी की यात्रा करने और अपने लिए एक वाइनरी या दो देखने का अवसर याद न करें। मोसेल के स्ट्रैसविर्त्स्काफ्टन, या मौसमी वाइन शराब, एक अच्छी तरह से स्थापित परंपरा है। प्रत्येक वर्ष, मोसेल वाइन उत्पादक मई के अक्टूबर से लेकर इन छोटे अस्थायी सराय में आगंतुकों का स्वागत करते हैं, स्थानीय खाद्य पदार्थों और मोसेल की लोकप्रिय सफेद वाइन की सेवा करते हैं। (युक्ति: जबकि मोसेल स्ट्रॉस्वार्ट्सफ्फ़्ट वेबसाइट केवल जर्मन में है, आप "इह्रे गेस्टगेबर [वर्ष]" पर क्लिक करके और शहर द्वारा खोज कर स्ट्रॉसवेर्त्स्काफ्टन की वर्तमान सूची पा सकते हैं।)

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Mittelrhein

मितेलरहेन वाइन क्षेत्र की प्रसिद्धि शराब से कहीं अधिक है। ऊपरी मध्य राइन घाटी यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल है, जो अपने महलों, शानदार दृश्यों और ऐतिहासिक क्षेत्रों के लिए प्रसिद्ध है। आप बोपर्ड शहर में रोमन खंडहरों का दौरा कर सकते हैं, बर्बाद महल और चैपल का पता लगा सकते हैं (बर्ग रिहेनफेल का प्रयास करें) और नदी के साथ सुरम्य कस्बों पर उतरने वाली राइन क्रूज़ लें। बचराच, जिसने जर्मन शराब व्यापार पर अपनी समृद्धि बनाई, क्षेत्र की खोज शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है। शहर की दीवारों पर चलें या दाख की बारियां देखने के लिए शहर के बाहर के चरणों को बढ़ाएं।

यदि आप हाइकिंग ट्रेल्स, लोरेली मूर्ति और नदियों के रेस्तरां से खुद को फाड़ सकते हैं, तो एक वाइनरी या दो का दौरा करने पर विचार करें। जर्मनी में, आगे बढ़ने से आपका वाइनरी टूर शुरू करने का उचित तरीका है। आप कुछ मितेलरहेन वाइनरी और वाइन बार में रात भर ठहरने भी बुक कर सकते हैं, जिसमें बोचराच में एस्टेट रत्ज़ेनबर्गर और बोपर्ड में वेनहौस हेलीग ग्रैब ("होली सेपुलर") शामिल हैं।

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Franken

बावारिया के कई आगंतुक दक्षिण में आश्चर्यजनक अल्पाइन दृश्यों के पक्ष में, बेवारिया (फ्रीस्टाट बायर्न) के नि: शुल्क राज्य के उत्तरी हिस्से फ्रैंकन (फ्रैंकोनिया) को छोड़ देते हैं। हालांकि, वाइन प्रेमी और इतिहास बफ के लिए, फ्रैंकन एक जरूरी गंतव्य है।

फ्रैंकन की सांस्कृतिक विरासत शेष बावारिया से काफी अलग है। पेंटर अल्ब्रेक्ट ड्यूरर और संगीतकार जोहान पाचेलबेल यहां नूर्नबर्ग के दीवार वाले शहर में पैदा हुए थे। उत्तरी फ्रैंकन में वुर्जबर्ग, और बामबर्ग के खूबसूरत पुराने शहर को यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थलों का नाम दिया गया है। (यदि आप बीयर का आनंद लेते हैं, तो बामबर्ग के स्मोक्ड बीयर को याद न करें। वे वास्तव में अद्वितीय हैं।)

फ्रैंकन अपनी सफेद वाइन के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, जिसे आम तौर पर गोलियों की बोतलों में बेचा जाता है जिसे बोक्सबेटल कहा जाता है। नाम की उत्पत्ति अस्पष्ट है, लेकिन सबसे लोकप्रिय स्पष्टीकरण यह है कि बोतल का आकार बकरी के स्क्रोटम जैसा दिखता है। बोतल आकार स्वयं यूरोपीय संघ के भीतर संरक्षित है; फ्रैंकन से विशिष्ट वाइन समेत केवल कुछ यूरोपीय वाइन, एक बॉक्सबेटल में बेचे जा सकते हैं। फ्रैंकन अपनी सफेद वाइन के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, जिसे पारंपरिक रूप से सिलेंजर अंगूर से बनाया जाता है, लेकिन इसमें क्षेत्र के सबसे व्यापक रूप से लगाए गए अंगूर के मुल्लेर-थर्गौ समेत अन्य विविधताएं भी हो सकती हैं।

आप वुर्जबर्ग में जूलियसपाइटल में अपने फ्रैंकन वाइन अनुभव को शुरू करना चाहेंगे। यह अस्पताल, जो आज भी संचालित है, 1576 की तारीख है। अस्पताल के दाख की बारियां से शराब की बिक्री बहुत शुरुआत से ही वित्त पोषण का स्रोत रही है। आज, आप सेलर्स का दौरा कर सकते हैं और वहां उत्पादित एक या अधिक वाइन का स्वाद ले सकते हैं। (अधिकांश पर्यटन जर्मन में हैं, लेकिन अंग्रेजी भाषा समूह पर्यटन की पेशकश की जाती है।) आप अस्पताल के वाइन बार में भी वाइन का नमूना दे सकते हैं। यदि आप बाहरी अनुभव पसंद करते हैं, तो साइकिल किराए पर लेने और ग्रामीण इलाकों की खोज करने पर विचार करें। वुर्जबर्ग में, आप बाइक और अधिक लुडविग कोर्नर से बाइक किराए पर ले सकते हैं।

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Rheingau

रिंगाऊ देश riesling है। राइन नदी इस शराब क्षेत्र के माध्यम से बहती है, जिससे खोज बेहद आसान हो जाती है। आप रिंगाऊ के माध्यम से अपना रास्ता बढ़ा सकते हैं, बाइक चला सकते हैं या गाड़ी चला सकते हैं या नदी के किनारे कस्बों या नावों पर कूद सकते हैं।

आपको बिंगन समेत कई जगहों का पता लगाने के लिए मिलेगा, जहां प्रसिद्ध अवशेष हिल्डेगार्ड ने लिखा और रचना की, साथ ही वाइन-थीम्ड हाइकिंग ट्रेल्स और बाइकिंग पथ भी शामिल थे। आप इस सुरम्य शराब क्षेत्र में महलों और मठों का भी दौरा कर सकते हैं। Eltville am Rhein में क्लॉस्टर एबरबैक नाश्ते, शराब पर्यटन और बिक्री और मौसमी रेस्टोरेंट भोजन के साथ कमरे उपलब्ध कराता है। विस्बाडन का ऐतिहासिक शहर, जो अपने स्पा के लिए मशहूर है, जो प्राचीन रोमन काल में वापस आता है, शराब सलाखों और रेस्तरां के साथ पैक किया जाता है। यदि आप अगस्त के महीने के दौरान यात्रा करने की योजना बना रहे हैं, तो नौ दिन के विस्बादेन वाइन फेस्टिवल के दौरान विस्बादेन में रहने का प्रयास करें, जहां 100 से अधिक शराब उत्पादक आपको अपने उत्पादों का नमूना देने का मौका देते हैं।

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Pfalz और Deutsche Weinstraße

Pfalz, या Palatinate, ड्यूश Weinstraße के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, एक ड्राइविंग मार्ग जो आपको छोटे शहरों, व्यापक दाख की बारियां और एक बड़े शहर या दो के माध्यम से ले जाता है। ड्यूश Weinstraße Schweigen-Rechtenbach शहर में, फ्रेंच सीमा पर एक आकर्षक संरचना, Deutsches Weintor (जर्मन वाइन गेट) में शुरू होता है। वहां से, आप पीले और काले ड्यूश Weinstraße संकेतों के बाद, उत्तर ड्राइव करेंगे।

रुडेस्हेम आपकी यात्रा शुरू करने के लिए एक और बढ़िया जगह है, भले ही आप इसे सालाना तीसरे सप्ताहांत के दौरान आयोजित वार्षिक शराब त्यौहार में नहीं बना सकते। यदि आप गर्मी के महीनों के दौरान वहां हैं, तो बाजार स्क्वायर (मार्केटप्लेट) पर जाएं और स्थानीय शराब या दो का प्रयास करें।

ड्यूश Weinstraße के साथ कुछ कस्बों को रोको और अन्वेषण करें। वे काफी कॉम्पैक्ट हैं, और उनमें से अधिकतर ऐतिहासिक शहर के क्षेत्र हैं जहां फव्वारे या उद्यान हैं जो आपको बाहर का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करते हैं। चिह्नित चिन्ह "Weinprobe" (वाइन चखने) हर जगह हैं; अंदर रुको और स्थानीय शराब या दो कोशिश करें। (आपको विशेषाधिकार के लिए कुछ यूरो का भुगतान करने के लिए कहा जा सकता है।) गिरावट में, सड़क के किनारे खड़े हो जाओ और नई शराब का नमूना लें; यह थोड़ी-थोड़ी फिज के साथ अंगूर के रस की तरह स्वाद लेता है।