अंतिम संस्कार आलू मुफ्त आलू हैं कि एलडीएस राहत संस्थाएं अक्सर दुखी परिवार के लिए एक प्रियजन के अंतिम संस्कार के बाद खाने के लिए तैयार रात्रिभोज के हिस्से के रूप में काम करती हैं। अंतिम संस्कार आलू आम तौर पर हैम, रोल, सलाद, केक, और निश्चित रूप से, जेल-ओ के साथ परोसा जाता है। मुझे यकीन नहीं है कि परंपरा कैसे विकसित हुई, लेकिन अंतिम संस्कार आलू निश्चित रूप से "आराम भोजन" हैं।
सभी धार्मिक persuasions के लोग मलाईदार, प्यारे अंतिम संस्कार आलू का आनंद लें, न सिर्फ अंतिम संस्कार पर, लेकिन किसी भी अवसर के लिए जो एक आसान, भीड़-सुखाने वाली नुस्खा की मांग करता है।
खाना पकाने के रूप में अंतिम संस्कार आलू के कई संस्करण हैं, लेकिन यह मेरी पसंदीदा नुस्खा है:
- तैयारी का समय : 30 मिनट
- कुक टाइम : 30 मिनट
- कुल समय : 60 मिनट
- उपज : लगभग 8 कप
सामग्री:
- 6 सी कटा हुआ आलू
- 1 कर सकते हैं (10 3/4 औंस।) चिकन सूप का संघनित क्रीम
- 1/2 छड़ी मक्खन, पिघला हुआ
- 1/2 सी। दूध
- 1 सी खट्टा क्रीम या सादा ग्रीक दही
- 2 सी कसा हुआ चेडर पनीर, या चेडर और gruyere के मिश्रण का उपयोग करें
- 1/4 सी grated प्याज (वैकल्पिक)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 3/4 सी। कुचल cornflakes या पंको रोटी crumbs (टुकड़ा टॉपिंग के लिए वैकल्पिक)
- अतिरिक्त 2 टी मक्खन (क्रंब टॉपिंग के लिए वैकल्पिक
तैयारी:
- आलू तैयार करें: 6-8 मध्यम russet आलू स्क्रब और पन्नी में लपेटें। 350 मिनट के ओवन में आलू को 45 मिनट से 1 घंटे तक सेंकना, या जब तक उन्हें आसानी से कांटा से छेद नहीं किया जाता है लेकिन बहुत निविदा नहीं होता है। जब आलू संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होते हैं, छीलते हैं और उन्हें पासा करते हैं। यदि आप चाहते हैं, तो आप जमे हुए कटा हुआ (कटे हुए नहीं) आलू को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। आलू को नुस्खा में इस्तेमाल करने से पहले चलो।
- सूप, मक्खन, खट्टा क्रीम या दही, दूध, पनीर, प्याज, नमक और काली मिर्च को एक बड़े मिश्रण कटोरे में मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। मसालेदार आलू जोड़ें और संयुक्त जब तक धीरे से हलचल।
- 2-3 क्वार्ट कैसरोल डिश या 9 x 13-इंच बेकिंग पैन में आलू मिश्रण रखें।
- वैकल्पिक: कुचल मकई के गुच्छे या पंको रोटी के टुकड़ों के साथ 2 टी पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। यदि पंको, थोड़ा सा नमक और काली मिर्च के साथ मौसम का उपयोग करना। आलू के मिश्रण पर टुकड़े टुकड़े मिश्रण छिड़कना।
- 30-45 मिनट के लिए या गर्म और बुलबुले तक 350 डिग्री पर बेक किया गया।
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