मॉन्ट्रियल ने मेपल सिरप ... और शुगर शेक्स पसंद किया
क्यूबेक फेडरेशन ऑफ मेपल सिरप प्रोड्यूसर्स के मुताबिक, क्यूबेक के कैबेंस के सूक्र प्रांत में दुनिया के मेपल सिरप के दो तिहाई से अधिक उत्पादन किया जाता है। क्यूबेक प्रांत दुनिया में कहीं और की तुलना में प्रति व्यक्ति अधिक मेपल उत्पादों का उपभोग करता है। और किसी भी व्यक्ति जिसने कभी भी कई रूपों में मीठे मेपल सैप का स्वाद लिया है, क्या आप ईमानदारी से हमें दोषी ठहरा सकते हैं?
क्यूबेक मेपल सिरप अनुभव के भाग और पार्सल में शर्करा की प्रक्रिया शामिल है। चीनी शैक भोजन पर पिगिंग के लिए यह कोड है।
चीनी शैक भोजन
स्थानीय लोगों को पहले से ही पता है कि क्या उम्मीद करनी है। लेकिन मॉन्ट्रियल के लिए नए और चीनी को बंद करने की बहुत अवधारणा के लिए, यहां आप अपने पहले चीनी शैक भोजन (जब तक आप पागल मार्टिन पिकार्ड के शुगर शैक औ पाइड डी कोचॉन में नहीं जाते ), जहां आप बहुत अधिक उम्मीद कर सकते हैं, कुछ भी)।
परम चीनी शैक भोजन कहाँ से स्कोर करें? आपके पास दो विकल्प हैं।
मॉन्ट्रियल शहरी चीनी शैक
शीतलन बंद मॉन्ट्रियल में एक सांस्कृतिक अनुष्ठान है। एक शॉर्ट-सीजन सीजन जो हर साल बदलता है, फरवरी के अंत से मई की शुरुआत में, शायद चीनी शैक जाने के अलावा, सबसे अच्छी तरह से ज्ञात गतिविधि, ताजा बर्फ पर गर्म मेपल टैफी खा रही है ।
मेपल टैफी का चयन मार्च के शुरू में शहर के चारों ओर शहर में पेर्क जीन-ड्रैपौ में और जीन-टैलॉन मार्केट में , शहरी चीनी शेक्स कुछ मामलों में पेशकश करते हुए शहर में शुरू होता है, जबकि पारंपरिक कैबेन सूक्र भोजन आम तौर पर मार्च में अपने मौसम को बंद कर देता है, कभी-कभी अप्रैल। और जब वे सभी तत्काल मेपल cravings को शांत करते हैं, वे भी एक प्रामाणिक चीनी शैक, या cabane à sucre , अनुभव के लिए nostalgia लाता है।
और जब मॉन्ट्रियल के ऑफ-द्वीप कैबेंस में एक सूट में एक प्रामाणिक चीनी शैक अनुभव नहीं होता है, तो हो सकता है कि आप बस घर के करीब कुछ करने की कोशिश करें। नीचे दी गई हमारी सूची में पहले नौ आइटम मॉन्ट्रियल के द्वीप पर स्थित मॉन्ट्रियल चीनी शेक्स और गर्म टैफी खड़े हैं। और हालांकि अधिकांश पूर्ण पैमाने पर पारंपरिक भोजन नहीं करते हैं, लेकिन वे उन अजीब मेपल सिरप cravings के लिए एकदम सही प्रतिरक्षा हैं।
पारंपरिक चीनी शैक अनुभव
क्यूबेक प्रांत में फैले 200 या उससे अधिक चीनी शेक्स में मॉन्ट्रियल के बाहर असली शर्करा बंद होता है। इनमें से एक में, आप स्लीघ सवारी में शामिल हो सकते हैं, बर्फ पर मेपल टैफी का प्रयास कर सकते हैं, और अपने चेहरे को सब कुछ खा सकते हैं-आप पारंपरिक भोजन या तो लाइव लोक संगीत या अजीब नृत्य मिश्रण द्वारा पूरक भोजन खा सकते हैं।
नीचे दी गई हमारी सूची में अंतिम सात आइटम (# 10 से शुरू) मॉन्ट्रियल के पास अद्वितीय चीनी शेक्स हैं, जो शहर के एक घंटे के ड्राइव के भीतर हैं।
16 में से 01
मॉन्ट्रियल बॉटनिकल गार्डन
2018 के लिए विवरण की प्रतीक्षा कर रहे हैं
हर साल, मॉन्ट्रियल बॉटनिकल गार्डन देश की हवा और पारंपरिक भोजन से कम चीनी शैक अनुभव का प्रस्ताव करता है। जानें कि मेपल सिरप कैसे बनाया जाता है, बर्फ पर गर्म मेपल टैफी खाएं, मेपल उत्पादों को खरीदें, और गार्डन के ट्रीहाउस प्रदर्शनी में लें। यह सार्वजनिक पारगमन का उपयोग कर शहर के बाहर, परिवारों और केंद्रीय स्थित निवासियों के लोगों के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प है। जब आप वहां हों, तो कीटनाशक , बायोडोम और प्लेनेटरीयम की यात्रा की योजना बनाने पर विचार करें।
कब: आमतौर पर मार्च के पहले सप्ताह (वसंत ब्रेक) के हर दिन, और मार्च के बाद के हर सप्ताहांत खोलें
लागत: विवरण के लिए कॉल करें (514) 872-1400
16 में से 02
ले रिचमंड ब्रंच à l'Érable
2018 के लिए विवरण की प्रतीक्षा कर रहे हैं
एक अपर्याप्त पाक अनुभव का सपना जो चीनी शोक को उजागर करता है उससे अधिक अनुकरण करता है? ली रिचमंड के मेपल ब्रंच को 10 बजे सीजन के दौरान सप्ताहांत का चयन करें पिछले वर्षों में ला कार्टे विकल्पों में रक्त के हलवा वाले इलाके, अरुगुला सलाद और फ्रेंच टोस्ट ($ 18), मेपल-ग्लेज़ेड ठंड स्मोक्ड ट्राउट ( $ 15) और मेपल-चमकीले कॉर्निश मुर्गी ($ 22)। मेनू आइटम और कीमतें बदलने के अधीन हैं।
लागत: पिछले वर्षों में, एक फलों की प्लेटर के लिए $ 11 से शेयरिंग प्लेटर के लिए लागत $ 45 से भिन्न हो गई है
16 में से 03
Cabane Chez जीन
चाहते हैं कि प्रामाणिक चीनी झटके ग्रामीण इलाकों में जाने के बिना महसूस करें? पारक जीन-ड्रैपौ के कैबेन चेज़ जीन आज़माएं। आप सब-खा सकते हैं स्टाइल मेनू बिल्कुल वैसा ही पेश करता है जो किसी भी आत्म-सम्मानित कैबेन सूक्र की सेवा करेगा । हालांकि 2017 के लिए कैबेन रिटर्न पर कोई शब्द नहीं है। बने रहें।
लागत: 2018 में, $ 30 वयस्क, $ 20 बच्चे, 3 साल से कम आयु के लिए निःशुल्क
16 में से 04
ओल्ड पोर्ट शुगर शेक: स्केनास अन शेफ à l'Érable
2018 के लिए विवरण की प्रतीक्षा कर रहे हैं
Upscale खाना चाहते हैं, लेकिन एक देहाती खिंचाव के साथ? $ 63 प्रति व्यक्ति के लिए $ 20 प्रति व्यक्ति, $ 20 के लिए पांच पाठ्यक्रम के मेपल-केंद्रित मेनू का आनंद लें। व्यंजनों में मेपल सिरप ने टन सूप जीता, मेपल लकड़ी पर स्मोक्ड सामन के साथ अंडे के साथ अंडे, और हरी बीन्स, पेकान और feta के साथ उबले हुए सूअर का मांस गाल शामिल हैं।
कब: 2017 में, यह आयोजन 10 मार्च से 16 अप्रैल तक आयोजित किया गया था
लागत: 2017 में, कीमत प्रति व्यक्ति $ 65 थी, बच्चों के लिए $ 25 (+ कर और सेवा)
16 में से 05
जीन-टैलन बाजार
मॉन्ट्रियल बॉटनिकल गार्डन की तरह, जीन-टैलॉन मार्केट प्रति शर्करा नहीं है । इस समय किसी भी पारंपरिक शक्कर के ढेर पर प्रस्ताव नहीं हैं, लेकिन यह मेपल सिरप पर स्टॉक करने और बर्फ पर परोसा जाने वाला कुछ गर्म टैफी का आनंद लेने के लिए एक शानदार जगह है। घड़ी की घड़ी की तरह, हर मार्च और अप्रैल में एक गर्म तंग स्टैंड खड़ा होता है, कभी-कभी फरवरी के अंत में।
लागत: स्थान पर उपलब्ध जानकारी, आमतौर पर गर्म टैफी के प्रति छड़ी के बारे में $ 1.50 से $ 3
16 में से 06
कैप सेंट जैक्स
मॉन्ट्रियल द्वीप के पश्चिमी सिरे पर स्थित एक विशाल पार्क कैप सेंट जैक्स, यदि आप क्षेत्र में नहीं रहते हैं, तो यह थोड़ा सा हो सकता है, लेकिन इसे सार्वजनिक पारगमन के साथ पहुंचा जा सकता है और पार्क में एक आगंतुकों की पेशकश करने के लिए बहुत कुछ: यह शहर छोड़ने के बिना जंगल में चीनी के ढेर में एक दिन का सबसे नज़दीकी अनुभव है। बर्फ पर कार्बनिक मेपल टैफी खाने के अलावा, मटर सूप, पेनकेक्स (सादा या हैम और पनीर के साथ), और परिसर में बेचा मेपल सिरप पाई है। ट्रैक्टर सवारी के साथ-साथ साइट के पशु खेत की यात्रा भी की जाती है।
कब: आमतौर पर मार्च के पहले सप्ताह (वसंत ब्रेक) के हर दिन, और हर सप्ताहांत फरवरी से अप्रैल के अंत तक खुला रहता है।
लागत: प्रत्येक मेपल टैफी स्टिक के लिए $ 3, $ 3 ट्रैक्टर सवारी ($ 4 उम्र 12 और ऊपर, 2 से 2 वर्ष के लिए $ 3, 2 साल से कम उम्र के लिए), मेनू आइटम के लिए $ 5 या उससे कम, कॉल (514) (514) 280-6743 स्नोशोइंग और क्रॉस-काउंटी स्कीइंग, मौसम-अनुमति सहित अन्य गतिविधियों पर कीमतें।
16 में से 07
मॉर्गन अर्बोरेटम
मैकगिल विश्वविद्यालय के वन रिजर्व, 330 बागवानी प्रजातियों के घर, दुर्भाग्य से सार्वजनिक पारगमन से उचित दूरी के भीतर नहीं है। लेकिन अगर आप इसे कार से बना सकते हैं, तो इसे करें। आपको अर्बोरेटम के चीनी मेपल ग्रोव के बीच में मौसम का आनंद मिलेगा, जहां इसकी चीनी शैक स्थित है और देखें कि मेपल सिरप कैसे बनाया जाता है। Arboretum अपने खुद के मेपल सिरप पारंपरिक तरीके बनाता है: बाल्टी में पेड़ का रस इकट्ठा करके और लकड़ी की आग पर उबलते हुए।
सीमित मात्रा में परिसर में मेपल सिरप बेचा जाता है। सुविधाओं के निर्देशित पर्यटन दो घंटे तक चलते हैं। अर्बोरेटम के शब्दों में: '' हमारे चीनी मेपल ग्रोव में वसंत ऋतु की वापसी का जश्न मनाएं, मॉन्ट्रियल द्वीप पर शेष कुछ में से एक। हमारे चीनी घर में एक वैगन सवारी का आनंद लें और सीखें पारंपरिक तरीके से सिरप कैसे बनाया जाता है: लकड़ी की आग पर, बाल्टी में एकत्रित सैप से। जर्मन सॉसेज, गर्म कुत्ते, पेय और, ज़ाहिर है, बर्फ पर टैफी एक मामूली चार्ज पर बेचा जाएगा। यह ज्यादातर भाग के लिए, एक बाहरी घटना है। '' इच्छुक पार्टियों को सलाह दी जाती है कि वे (514) 398-7811 पर कॉल करके एक स्थान आरक्षित करें।
कब: 2018 में, 8 मार्च को सुबह 9 बजे से सुबह 11 बजे और 25 मार्च और 8 अप्रैल को दोपहर से 3:30 बजे मनाएं
लागत: प्रवेश भिन्न होता है। शुरुआती मार्च की तारीख सदस्यों के लिए $ 10 की लागत, गैर-सदस्यों के लिए $ 12। देर मार्च और शुरुआती अप्रैल की तारीख गैर-सदस्यों के लिए आवेदन करने वाले नियमित प्रवेश शुल्क वाले सदस्यों के लिए दोनों स्वतंत्र हैं: बच्चे $ 3.50, वयस्क $ 7, वरिष्ठ और छात्र $ 4.50, पारिवारिक दर $ 17। ध्यान दें कि केवल अंतिम दो तिथियों में स्थान पर बेचे जाने वाले भोजन शामिल हैं।
16 में से 08
कैबेन पैनाचे एट बोइस रैंड: प्रोमेनेड वेलिंगटन में शुगरिंग
यह एक मेपल सिरप सड़क त्यौहार है। सिरप से जुड़े सड़क के भोजन के अलावा, पारंपरिक क्यूबेक लोक संगीत और नृत्य, लकड़ी के टुकड़े शैली के खेल, स्थानीय शिल्प बिक्री के लिए, और अन्य आकर्षण वार्षिक एजेंडा पर हैं।
कब: 22 मार्च से 25 मार्च, 2018
लागत: नि : शुल्क प्रवेश, आम तौर पर प्रति स्वाद $ 2 से $ 5
16 में से 9
ब्रंच डी ला Cabane à सूक्र
2018 के लिए विवरण की प्रतीक्षा कर रहे हैं
सूप, मेपल हैम, पेनकेक्स और अन्य मौसमी व्यंजन परिक ला फॉन्टेन के आकर्षक एस्पेस ला फॉन्टेन में प्रत्येक चीनी शैक सीजन में परोसा जाता है। हालांकि एक लंबे शॉट द्वारा एक प्रामाणिक चीनी शैक भोजन नहीं है, इस साल के पांच कोर्स भोजन अभी भी परिवारों के लिए एक दिलचस्प और बजट अनुकूल शहर केंद्र विकल्प है।
जब: पिछले वर्षों में, यह सप्ताहांत 10 बजे से शाम 3 बजे तक, मार्च के मध्य से मार्च के मध्य तक आयोजित किया गया है
लागत: पिछले वर्षों में, लागत $ 20 नियमित प्रवेश, $ 15 और 4 के बीच उम्र के लिए 15 डॉलर है
16 में से 10
Cabane à Sucre Bouvrette
बच्चों के लिए एक महान चीनी ढेर, Cabane à Sucre Bouvrette एक भाप ट्रेन से लैस है।
16 में से 11
Cabane à सूक्र हैंडफील्ड
Cabane à Sucre हैंडफील्ड मॉन्ट्रियल के पास कुछ चीनी शंकुओं में से एक है जहां आप एक पारंपरिक चीनी शैक भोजन से पहले एक स्पा उपचार या मालिश बुक कर सकते हैं, एक लाइव फिडलर के साथ पूरा करें। रातोंरात आवास भी उपलब्ध है।
16 में से 12
चीनी शैक औ पाइड डी कोचॉन
औ पाइड डी कोचॉन के चेफ मार्टिन पिकार्ड ("सुअर के पैर पर" के लिए फ्रांसीसी), मॉन्ट्रियल के दस सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में से एक है जो पीछे की ओर मास्टरमाइंड है, जो रोजाना आधार पर एक कला रूप में उच्च वसा भ्रम को बदलता है, फॉई ग्रास के साथ मिठाई और पाउटिन समेत मेनू पर हर पकवान को ढकने / स्नान / भ्रष्ट करने के लिए पौष्टिक रूप से परेशान प्रवृत्ति। 200 9 में मेपल उत्पादों को शामिल करने के लिए अपने विलुप्त साम्राज्य को विस्तारित करने के लिए, चीनी शैक औ पाइड डी कोचॉन का जन्म हुआ, पारंपरिक मोड़ के साथ पारंपरिक चीनी शैक किराया की सेवा।
16 में से 13
Érablière डेनिस Charbonneau
एक चीनी शैक और एक सेब बाग, एर्बेलिएर डेनिस चारबोनोउ (उर्फ वेगेर डेनिस चारबोनोउ) न केवल पारंपरिक पारंपरिक-आप-खा सकते हैं चीनी शैक शैली मेनू प्रदान करते हैं, बेक्ड बीन्स, टूरटेयर और पोर्क रिंड्स के साथ पूरा करते हैं, लेकिन ला कार्टे सेब का भी प्रस्ताव देते हैं सेबसेस के साथ सेब क्रिप्स और वेल जैसे केंद्रित मेनू आइटम, चीनी शैक भूमि में एक दुर्लभता। लेकिन आपको उन्हें अलग से आदेश देना होगा क्योंकि उन्हें चीनी शैक भोजन के साथ शामिल नहीं किया गया है। बच्चों को बर्फ पर चारबोनो की असीमित गर्म चापलूसी से प्यार होगा। सड़क पर जंगल में टट्टू की सवारी और पर्वत लंबी पैदल यात्रा की संभावना भी है।
16 में से 14
Sucrerie डी ला Montagne
200 वर्षीय विरासत स्थल पर निर्मित सुक्र्री डे ला मोंटगेन की पुरानी शैली की अपील का आनंद लें। 25 किमी उपलब्ध ट्रेल पर क्रॉस-कंट्री स्की और एक लॉग केबिन में रात भर ठहरने के साथ अपने चीनी शैक भोजन का पूरक है।
16 में से 15
Cabane à सूक्र Paquette
परिवारों के लिए अनुशंसित। कर्मचारियों को अग्रणी परिधानों में तैयार होने के लिए कहें, मेपल संग्रहालय पर जाएं, एक टट्टू की सवारी का आनंद लें, और Cabane à Sucre Paquette में अन्य मजेदार गतिविधियां। व्हीलचेयर से पहुंचने लायक।
16 में से 16
L'Hermine Maître Sucrier
क्यूबेक में सर्वश्रेष्ठ चीनी शैक भोजन में से एक के बाद एक स्लीघ सवारी का आनंद लें, पुरस्कार विजेता एल 'हर्मिन माइट्रे सुस्कर में। व्हीलचेयर से पहुंचने लायक।