स्पेनिश राजधानी में क्या खाना है
मैड्रिड ने पेला का आविष्कार नहीं किया था, स्पेन में प्रसिद्ध ताजा मछली के लिए समुद्र नहीं है और इसमें सैन सेबेस्टियन के रूप में तीन-मिशेलिन-स्टार रेस्तरां नहीं हैं। लेकिन मैड्रिड अभी भी स्पेन में खाने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक है।
नीचे सूचीबद्ध क्लासिक मैड्रिलेनो व्यंजनों के अलावा, मैड्रिड आपको स्पेन के हर क्षेत्र से व्यंजन भी प्रदान कर सकता है, साथ ही शहर में बसने वाले विशाल हिस्पैनिक डायस्पोरा द्वारा खोले गए कई लैटिनो रेस्तरां भी पेश कर सकते हैं।
मैड्रिड रेस्तरां भी आश्चर्यजनक रूप से सस्ते हैं: देश के उत्तर में उन लोगों की तुलना में सस्ता है। और बार्सिलोना में आप पाएंगे कि बहुत कम पर्यटक जाल हैं।
और उस छोटी सी समस्या के पास समुद्र नहीं है? कोई समस्या नहीं है जब राजधानी में शीर्ष रेस्तरां समुद्र से दिन में दो बार अपनी मछली उड़ते हैं।
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कोकिडो मैड्रिलेनो
जेवियर लास्ट्रास / फ़्लिकर / सीसी द्वारा 2.0 चम्मच, सब्जियां और सूअर का मांस के विभिन्न कटौती से युक्त एक स्टू, कोकिडो मैड्रिलेनो एक पर्याप्त भोजन है - इतना तो, इसे दो भागों (सूप पहले और फिर मांस और सब्जियों) में परोसा जाना चाहिए।
मैड्रिड में कोकिडो मैड्रिलेनो कहां प्राप्त करें: मैलाकाटिन मैकिडोन में कोकिडो पाने के लिए सबसे प्रसिद्ध स्थानों में से एक है।
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चॉकलेट कॉन Churros
चॉकलेट कॉन churros, क्लासिक स्पेनिश नाश्ता। (सी) Damian Corrigan यह मशहूर तला हुआ आटा, जो आप कभी भी देखेंगे, सबसे गर्म गर्म चॉकलेट के साथ परोसा जाता है, पूरे स्पेन में पाया जा सकता है, लेकिन कहीं भी मैड्रिड से बेहतर नहीं है।
मैड्रिड में चॉकलेट कॉन चूर्रोस कहां प्राप्त करें: सोल के नजदीक चॉकलेटिया डे सैन गिनेस ।
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कोचीनिलो असडो (रोस्ट सॉकलिंग पिग)
कोचिनिलो असडो, मैड्रिड में तलाशने के लायक क्लासिक डिश। (सी) Damian Corrigan इसकी लंबी तैयारी के समय के कारण एक क्षेत्रीय विशेषता जो ठीक से किया जाना मुश्किल है।
मैड्रिड में कोचीनिनो असडो को कहां प्राप्त करें: एल सोब्रिनो डी बोटिन (जिसे आमतौर पर ' एल बॉटिन ' के नाम से जाना जाता है) दुनिया का सबसे पुराना रेस्तरां है और हेमिंगवे का पसंदीदा रेस्तरां था (वह अपनी पुस्तक द सन एवर राइजिस में उतना ही कहता है)। यह भी महान cochinillo asado बनाता है। रसोई लगातार सुअर की तैयारी कर रहा है, इसलिए आपको हर बार व्यंजनों की ताजा गारंटी दी जाती है।
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बोकाडिलो डी कैलामेरेस
मैड्रिड में एल ब्रिलेंटे अपने कैलामेयर सैंडविच के लिए प्रसिद्ध है। (सी) Damian Corrigan एक क्रिस्टी रोल पर परोसा गया स्क्विड रिंग, एक और मैड्रिड क्लासिक है। यह एक और पकवान है जिसे अक्सर बुरी तरह से परोसा जाता है - जब तक कि स्क्विड हाल ही में तला हुआ न हो, यह बहुत चबाना हो सकता है - इसलिए सुनिश्चित करें कि आप अपना रेस्तरां सही चुनते हैं।
मैड्रिड में बोकाडिलो डी कैलामेरेस कहां प्राप्त करें: एल ब्रिलैंट , बस एटोचा ट्रेन स्टेशन से , मैड्रिड में सबसे अच्छा स्क्विड सैंडविच करने का दावा करता है, और कुछ असहमत हैं!
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एक ला Madrileña Callos
जेवियर लास्ट्रास / फ़्लिकर / सीसी द्वारा 2.0 यह पूरी तरह से tripe है। नहीं, वास्तव में, यह tripe है। यह सभी के लिए नहीं है (जाहिर है यह एक अधिग्रहित स्वाद है) लेकिन यह आपकी इच्छा की बात है कि यह आपकी तरह की चीज है।
मैड्रिड में कैलोस ला ला मैड्रिलेना कहां प्राप्त करें: कैवा बाजा पर कई जगह कॉलोस की सेवा करते हैं, जो सबसे प्रसिद्ध ला चाटा है।