निश्चित रूप से, मिल्वौकी अपने पनीर और बियर के लिए जाना जाता है, लेकिन विस्कॉन्सिन के सबसे बड़े शहर में ऐसे कई अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो पूरी तरह से अपने ताल को मारने की जरूरत है । मछली की फ्राइज़ से जमे हुए कस्टर्ड तक - और, ज़ाहिर है, पनीर दही, यहां शहर छोड़ने से पहले क्या खाना है।
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पनीर दही
Clockshadow क्रीमरी पर पनीर दही। क्लॉकशैडो क्रीमरी कहानी ऐसी है कि यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपके दही ताजे हैं, तो दो गोबी चीज को एक साथ रगड़ें और देखें कि क्या वे स्क्वाक हैं। जबकि पीले रंग के शेडार सबसे आम दही होते हैं, लेकिन किस्मों की चीजें अंतहीन होती हैं क्योंकि चीजमेकर चाइव्स, डिल, लहसुन, टमाटर-तुलसी और हॉर्सराडिश में सफेद शतरंज का उपयोग करते हैं। क्लॉकशैडो क्रीमरी में आप उन्हें भी देख सकते हैं। प्रो टिप: दही बुधवार और शुक्रवार को ताजा बना दिया।
इसे कहां खोजें: क्लॉकशैडो क्रीमरी, 138 डब्ल्यू ब्रूस सेंट, मिल्वौकी (वॉकर प्वाइंट), 414-273-9711
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जमे हुए कस्टर्ड
कोप का। मिल्वौकी पर जाएं अंडे, क्रीम और चीनी से बने, जमे हुए कस्टर्ड मिल्वौकी के आसपास एक नास्तिक उपचार है - जिसमें पूरी दुनिया में प्रति शहर सबसे जमे हुए-कस्टर्ड दुकानें हैं। दक्षिण साइड पर लियोन के फ्रोजन कस्टर्ड को मध्य-शताब्दी की शुरुआत के बाद से लगभग छेड़छाड़ की गई है। तीन कोप के स्थान-ग्लेनडेल, ग्रीनफील्ड और ब्रुकफील्ड-संस्थापक एल्सा कोप्प के श्रद्धांजलि हैं, जिन्होंने 1 9 50 में पहली कोप्प की शुरुआत की थी। ट्रू कस्टर्ड प्रशंसकों को कॉप की वेबसाइट पर प्रकाशित स्वाद पूर्वानुमान पर नजर रखती है, जो जो डर्ट की तरह ऑफ-बीट स्वाद दिखाती है और Éclair अफेयर।
इसे कहां खोजें: लियोन का फ्रोजन कस्टर्ड, 3131 एस 27 वें सेंट, 414-383-1784; या कोप्प के तीन स्थान
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फल Dumpling
ऐप्पल-फल पकौड़ी ईस्ट साइड ओवन ग्रीष्मकालीन महीनों के दौरान स्थानीय किसानों के बाजारों में एक लोकप्रिय उपचार, ईस्ट साइड ओवेन्स 'शाकाहारी (आप ईमानदारी से नहीं बता सकते हैं!) ब्लूबेरी, रबड़, सेब और अन्य फलों की विशेषता वाले पकौड़ी चौकी प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में बेची जाती हैं। फेयर ट्रेड कॉफी के एक कप (आउटपोस्ट के कैफे से स्कोर) के साथ सिप करें और यह याद रखने के लिए नाश्ता होगा।
इसे कहां खोजें: चौकी प्राकृतिक खाद्य पदार्थ (वाउवाटोसा, मेकॉन, मिल्वौकी बे बे व्यू और नॉर्थ कैपिटल ड्राइव पड़ोस में)
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तली मछली
विस्कॉन्सिनबली ड्रिंक पर मछली तलना। मिल्वौकी पर जाएं आपको लगता है कि मछली फ्राइज़ (बियर-बैटरर्ड, तला हुआ कॉड; कोलेस्लो, टारटर सॉस, आलू पेनकेक्स, कटा हुआ कैरेवे राई ब्रेड और नींबू वेज) के हस्ताक्षर पक्षों के साथ लेंट के दौरान अधिक आसानी से पाई जाती है लेकिन वे वास्तव में एक वर्षभर होते हैं मिल्वौकी में प्रमुख लेकफ्रंट ब्रूवरी भी एक मछली तलना परोसता है-साथ-साथ कोलेस्लो और टारटर सॉस के एक पक्ष के साथ। फेंकने के प्रकार के लिए, साउथ साइड पर अमेरिकी सर्ब हॉल में उद्यम, जिसकी शुक्रवार की रात खुली होती है। विस्कॉन्सिनबली पीना एक नया स्थान है जो जल्दी से अपनी मछली के तलना के लिए जाना जाता है।
इसे कहां खोजें: लेकफ्रंट ब्रूवरी, 1872 एन कॉमर्स सेंट, मिल्वौकी (ईस्ट साइड), 414-372-8800; विस्कॉन्सिनबली पीएं, 135 ई। नेशनल एवेन्यू, मिल्वौकी (साउथ साइड), 414-930-0929; सर्ब हॉल, 5101 डब्ल्यू ओकलाहोमा Ave., मिल्वौकी (साउथ साइड), 414-545-6030
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Charcuterie
ओड डक पर चारक्यूरी। अजीब बतख कारीगर पनीर शहर में एकमात्र खेल नहीं है। पिछले कुछ सालों में, मिल्वौकी रेस्तरां ने अंडरग्राउंड मीट जैसे purveyors से, क्षेत्रीय स्मोक्ड और कसाई मीट के साथ ढेर platters जोड़ने शुरू कर दिया है। जेम्स बीर्ड पुरस्कार नामांकित शेफ-मालिक करेन बेल एक पनीर-और-चारक्यूरी प्लेटर (दैनिक परिवर्तन दोनों के लिए विकल्प) के साथ बावेते ला बौचेरी में रसोई चलाते हैं। ओड डक में, एक तपस-स्टाइल भोजन को एल्क सलमी या भूत पेपरोनी जैसे विकल्पों के साथ ढेर एक चारक्यूरी प्लेटर से शुरू करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
इसे कहां खोजें : ओड डक, 2352 एस किन्निकिनिक Ave., मिल्वौकी (बे व्यू), 414-763-5881; या Bavette ला Boucherie, 330 ई Menomonee सेंट, मिल्वौकी (तीसरा वार्ड), 414-273-3375
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क्रीम पफ
विस्कॉन्सिन राज्य मेला में क्रीम पफ। मिल्वौकी पर जाएं यदि आप विस्कॉन्सिन राज्य मेला के दौरान अगस्त के आरंभ में मिल्वौकी में भाग्यशाली हैं, तो अपने वेस्ट एलिस मेलेग्राउंड में क्रीम पफ स्टैंड पर चलने के लिए न चलें। हवादार क्रीम की एक मोटी परत दो flaky, बटररी crusts के बीच wedged है। साल भर आप ब्रैडी स्ट्रीट पर पीटर साइरटिनो बेकरी जैसे स्थानों पर एक क्रीम पफ ऑर्डर कर सकते हैं; या ले रेव पैटिसरी और कैफे, जहां क्रीम पफ पेस्ट्री मामले में मैकरन और टैट्स के साथ स्थान साझा करते हैं।
इसे कहां मिलना है: पीटर साइरटिनो बेकरी, 1101 ई। ब्रैडी सेंट, मिल्वौकी (ईस्ट साइड), 414-272-4623; या ले रेव पेटिसरी और कैफे, 7610 हार्ववुड Ave., वाउवाटोसा, 414-778-3333
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बर्गर और एक खूनी मैरी
सोबेलमैन में खूनी मैरी। मिल्वौकी पर जाएं विस्कॉन्सिन बार और रेस्तरां एक अच्छी खूनी मैरी बनाने के लिए जाने जाते हैं लेकिन कुछ इसे मोड़ के साथ करते हैं: एक बर्गर एक skewer पर भरा हुआ है। मिल्वौकी के साउथ साइड पर सोबेलमैन ने अपने संस्करण के लिए अंतर्राष्ट्रीय ध्यान अर्जित किया है, लेकिन आप मिल्वौकी शहर में एजे बॉम्बेर्स के एक और बर्गर संयुक्त में एक अच्छी खूनी मैरी भी प्राप्त कर सकते हैं, जिसे इसके बर्गर और ब्लडी मैरीज़ के लिए रियलिटी टेलीविज़न पर भी दिखाया गया है।
इसे कहां खोजें: सोबेलमैन, 1 9 00 डब्ल्यू सेंट पॉल Ave., मिल्वौकी, 414-931-19 1 9; या ए जे बॉम्बर, 1247 एन। वॉटर सेंट, 414-221- 99 99
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गहरी तला हुआ पनीर दही
सेफहाउस पर फ्राइड सी 4 पनीर दही। मिल्वौकी पर जाएं ताजा पनीर दही से बेहतर क्या है? जब वे रोटी हो जाते हैं, बियर में गले लगाए जाते हैं और गहरे तले हुए होते हैं। व्यावहारिक रूप से एक बार प्रधान, आप उन्हें सुरक्षितहाउस (एक भाषण-शैली, डाउनटाउन मिल्वौकी में जासूसी-थीम वाली भोजनालय), पियो विस्कॉन्सिनबली (वॉकर प्वाइंट में), लेकफ़्रंट ब्रूवरी के ईस्ट साइड टैप रूम और वॉकर पॉइंट में आयरन हॉर्स होटल में पा सकते हैं। , जहां आप स्मिथ और ब्रांडेड के साथ-साथ द यार्ड में टेम्पपुरा-तला हुआ घड़ी छाया क्रीमरी पनीर दही ऑर्डर कर सकते हैं।
इसे कहां खोजें: लेकफ्रंट ब्रूवरी, 1872 एन कॉमर्स सेंट, मिल्वौकी, 414-372-8800; आयरन हॉर्स होटल, 500 डब्ल्यू फ्लोरिडा सेंट, मिल्वौकी, 414-374-4766; सेफहाउस, 779 एन फ्रंट सेंट, मिल्वौकी, 414-271-2007; या विस्कॉन्सिनबली पीएं, 135 ई। नेशनल एवेन्यू, मिल्वौकी, 414-930-0929
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व्हिस्की आइसक्रीम
पर्पल दरवाजा आइस क्रीम पर व्हिस्की आइसक्रीम। बैंगनी दरवाजा आइसक्रीम वाकर के प्वाइंट में क्रीमरी की स्कूप शॉप केवल कुछ साल पुरानी है और आप शर्त लगा सकते हैं कि लगभग हर दिन एक रेखा है। स्वाद अद्वितीय और अद्वितीय दोनों होते हैं, जिसमें व्हिस्की आइसक्रीम अद्वितीय श्रेणी में पड़ती है। एक पकवान में या एक शंकु (चीनी या वफ़ल) में एक स्कूप खरीदें, या एक पिंट घर ले लो। व्हिस्की एक और वाकर प्वाइंट बिजनेस - ग्रेट लेक्स डिस्टिलरी से है - कुल स्थानीय उपचार के लिए। आप मिल्वौकी के आस-पास कई विशेष किराने वालों में एक पिंट भी ले सकते हैं, जिसमें चौकी प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के चार स्थान शामिल हैं।
इसे कहां खोजें: बैंगनी दरवाजा आइस क्रीम, 205 एस 2 एन सेंट, 414-988-2521; या चौकी प्राकृतिक खाद्य पदार्थ 'चार स्थानों
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पनीर का बोर्ड
इंडुलज वाइन रूम में पनीर चयन। मिल्वौकी पर जाएं यदि आप केवल थोड़े समय के लिए मिल्वौकी में हैं तो राज्य के कुछ पुरस्कार विजेता कारीगरों की कोशिश करना मुश्किल है। दो शराब सलाखों को केवल पनीर बोर्ड में सबसे अच्छा क्यूरेट करके आपके लिए आसान बनाता है। चाहे वह पीले रंग के शेडडर हो, सर्टोरी या बेल गिओलोसो जैसे उत्पादकों से इतालवी चीज, या आपने कभी भी सबसे अच्छा नीली पनीर की कोशिश की है, इस नमूने को खाद्य स्मृति चिन्हों के रूप में खरीदने के लिए एक ट्यूटोरियल पर विचार करें (प्रो टिप: वेस्ट एलिस पनीर एंड सॉसेज शॉपपे इन मिल्वौकी पब्लिक मार्केट में एक अद्भुत पनीर चयन है)।
इसे कहां मिलना है: मिल्वौकी पब्लिक मार्केट, 400 एन वॉटर सेंट, मिल्वौकी, 414-277-7707 और 4512 एन ओकलैंड Ave., शोरवुड, 414-906-1906 के अंदर चोर शराब की दुकान और बार; और शराब कक्ष, 708 एन मिल्वौकी सेंट, मिल्वौकी, 414-390-9463