मिलोस रेस्तरां मियामी: दक्षिण समुद्र तट में यूनानी समुद्री भोजन का अनुभव करना चाहिए

इस शरारती समुद्री शहर में, मिलोस वह जगह है जहां आप मछली और समुद्री खाने के लिए जाते हैं

क्यों फॉल्सियां ​​एस्टाएटोरियो मिलोस मियामी कोस्टस स्पिलियाडिस द्वारा रैक करती हैं?

मियामी में, जहां महान समुद्री खाने के लिए विरोधाभासी रूप से मुश्किल हो रही है, एक यूनानी रेस्तरां एजियन से प्रतिदिन शानदार मछली के साथ गुफाओं को जोड़ रहा है। 2012 में ग्लैमरस साउथ बीच में कोस्टास स्पिलियाडिस द्वारा एस्टीएटरियो मिलोस खोला गया। और मिलोस ने मियामी के लक्जरी रेस्तरां परिदृश्य को बदल दिया है।

Estiatorio Milos मियामी रात के खाने के साथ सप्ताहांत दोपहर के भोजन और सप्ताहांत ब्रंच के लिए खुला है।

यह अच्छी तरह से खुली स्थानीय और समुद्री भोजन acolytes आकर्षित करता है। पर्यटक घोड़ों ने मिलोस मियामी की खोज नहीं की है, इसलिए यह पड़ोस के रेस्तरां की तरह लगता है।

कोस्टास स्पिलियाडिस, एस्टीएटरियो मिलोस साम्राज्य के गेम-चेंजिंग संस्थापक

एस्टीएटरियो मिलोस के पीछे मार्गदर्शक बल कोस्टस स्पिलाडीसिस, एक दूरदर्शी महाराज और उद्यमी है जो रेस्तरां व्यवसाय में एक किंवदंती है।

1 9 6 9 में न्यू यॉर्क शहर और बाद में मॉन्ट्रियल के छात्र के रूप में स्पिलियाडिस उत्तरी अमेरिका आए। वह यूनानी रेस्तरां की गुणवत्ता से निराश था और एक महान, यूनानी शैली के मछली के खाने के लिए घर जैसा था।

Spiliadis अपनी मां, एक भावुक ग्रीक महाराज द्वारा पकाने के लिए सिखाया गया था। उन्होंने खुद को उत्तरी अमेरिकी परिस्थिति को बेहतर बनाने का संकल्प किया। उन्होंने 1 9 7 9 में मिलोस मॉन्ट्रियल खोला।

मिलोस मॉन्ट्रियल मॉन्ट्रियल के सबसे मशहूर और सम्मानित रेस्तरां में से एक बन गया, और आज भी है। अपने बेल्ट के तहत वर्षों की सफलता के साथ, स्पिलादास ने विस्तार करने का फैसला किया। उन्होंने लास वेगास होटल (2010) के कॉस्मोपॉलिटन में, और यहां दक्षिण समुद्र तट (2012) में न्यूयॉर्क शहर (1 999), एथेंस (2004) में एस्टीएटरियो मिलोस खोला।

2015 में मिलोस लंदन खोला गया।

कोस्टास स्पिलियाडिस द्वारा एस्टीएटरियो मिलोस मियामी में डाइनिंग रूम

Estiatorio Milos मियामी एक औद्योगिक-ठाठ पूर्व गोदाम में 12,000 वर्ग फुट पर कब्जा कर लिया। इसमें एक हवादार, आधुनिक भोजन कक्ष शामिल है; एक खुली रसोई; एक कच्चे बार और समुद्री भोजन काउंटर; एक खुदरा बाजार क्षेत्र; और एक घटना कक्ष।

जेफरी बीयर्स द्वारा डिजाइन किए गए मिलोस मियामी में डीलक्स, आधुनिक डाइनिंग रूम में भूमध्यसागरीय हवा है जो उज्ज्वल, सूरज से भरे ग्रीक द्वीपों को याद करती है। टेबल्स गंभीर बातचीत के लिए अनुमति देने के अलावा अच्छी तरह से सेट कर रहे हैं। वे सफेद टेबलक्लोथ के साथ लपेटे जाते हैं और अल्ट्रा-स्टाइलिश कटलरी के साथ सेट होते हैं।

नाटकीय सजावटी स्पर्शों में ग्रीक मछुआरों के लालटेन, एक लकड़ी के बने छत, और ग्रीसियन आर्न शामिल हैं जो एक पीछा दृश्य में इंडियाना जोन्स को छुपाने के लिए पर्याप्त हैं।

कोस्टास स्पिलियाडिस द्वारा एस्टीएटरियो मिलोस मियामी में यूनानी रसोई

एजियन सागर से ताजा मछली सीधे मियामी के लिए उड़ा दी जाती है। वे Estiatorio Milos 'खुली रसोई में तैयार हैं । यह एक डबल बैरल वाले चारकोल ग्रिल से लैस है जो झिलमिलाहट आग लग रहा है। कुछ मछलियों को ग्रिल पर पकाया जाता है, जो पारंपरिक तार टोकरियों में रखे जाते हैं जिन्हें स्खरा कहा जाता है ।

एक आसन्न कच्चा बार शेलफिश परोसता है। कच्ची बार विशेषताएं:
• ऑयस्टर ऑर्डर करने के लिए गोलाकार
• मुसलमान, पेरिविंकल्स, स्क्विड, लॉबस्टर, लैंगोस्टिन्स, ऑक्टोपोडी, और अधिक
• एवरोटारको, मलेट रो को अक्सर "ग्रीक कैवियार" कहा जाता है
• न्यू यॉर्क शहर में रसेल और बेटियों से विभिन्न स्मोक्ड मछली
• मॉन्ट्रियल के सेंट-विएटर से तिल बैगेल (सेंट-विएटर और फेयरमोंट बैगल्स के बीच मॉन्ट्रियल की उग्र प्रतिस्पर्धा में स्पिलीडिस की पसंद)
• आयातित ग्रीक feta पनीर और जैतून के साथ ग्रीक सलाद

कोस्टास स्पिलियाडिस द्वारा एस्टीएटरियो मिलोस मियामी में खाद्य हाइलाइट्स

मिलोस मियामी सब कुछ ठीक करता है। व्यंजन, पारिवारिक शैली साझा करने वाली बड़ी पार्टियां सही विचार रखते हैं। डाइर्स के पास रेस्तरां के तीन-कोर्स प्रिक्स फिक्स फाइनर का विकल्प भी है, 2016 तक $ 49।

कई मिलोस मियामी डाइनर भूमध्यसागरीय स्प्रेड नामक एक अनूठा प्लेटर से शुरू होते हैं, जो तीन डुबकी से बना होता है: tzatziki, एक ककड़ी दही डुबकी; स्कोर्डेलिया, आलू, लहसुन, और बादाम पेस्ट का एक मूस; और मलाईदार तारामा, कॉड रो जैतून का तेल के साथ whipped।

एक अन्य डॉन-मिस एपेटाइज़र तथाकथित मिलोस स्पेशल है, हल्के ढंग से तला हुआ उबचिनी और बैंगन के टुकड़े के साथ बैंगन के लगभग पैरों के उच्च ढेर, और केंद्र में परिपक्व ग्रीक बकरी पनीर है।

मिलोस मियामी में मुख्य कार्यक्रम स्पार्कलिंग-ताजा भूमध्य मछली है, प्रत्येक का अपना बनावट और स्वाद है।

डायनर समुद्री बास ( लैव्राकी ), समुद्री ब्रीम, लाल मिलेट ( बारबौनिया ), और मीठा (ताजे पानी) झींगा खोजने पर भरोसा कर सकते हैं।

मिलोस मियामी इन और कई अन्य लोगों को बर्फ पर "मछली बाजार" प्रदर्शन में दिखाता है। खाना पकाने के लिए मेहमानों को अपनी मछली चुनने के लिए आमंत्रित किया जाता है। कई किस्मों की कीमत पाउंड से की जाती है, और टैब शाही हो सकते हैं। (आपका वेटर आपके चयन का वजन करेगा, इसलिए आपको पता चलेगा।)

पैन-तला हुआ जैकेट मछली, मेलानौरी, मिलोस मियामी के मेनू में एक अद्भुत नया जोड़ा है। पूरी तरह से तला हुआ मीठे झींगा एक और चाहिए। चुनना मुश्किल है; सशिमी-गुणवत्ता ऑक्टोपस, चारकोल-उबला हुआ और मक्खन-नरम, मिलोस मियामी जाने के लिए पर्याप्त कारण है।

एक पूर्ण प्रवेश द्वार के लिए, ककाविया के लिए पूछें। यह एक समृद्ध, ओचर-रंगीन शोरबा के साथ , bouillabaisse की ग्रीक व्याख्या है। (यूनानियों ने दावा किया है कि मार्सेल मछुआरे को अपने बुउलाबाइस मछली स्टू को कैसे बनाना है। मुझे विश्वास है।)

कोस्टास स्पिलियाडिस द्वारा एस्टीएटरियो मिलोस मियामी में आपको पांच व्यंजनों को याद नहीं करना चाहिए

• मैरीलैंड सोफ्टशेल केकड़ा, हल्के ढंग से फवा बीन्स के साथ तला हुआ
• अस्ताको-सलाता: नोवा स्कोटिया गहरे समुद्र लॉबस्टर सलाद मेटाक्स यूनानी ब्रांडी के साथ छुआ
भुना हुआ लहसुन और खनन दही के साथ बेबी बीट
• अमेरिकी तलवार मछली बस लकड़ी के तेल, नींबू, और अयस्कों के साथ चारकोल-ग्रील्ड
• मांसाहारियों के लिए, क्रीकस्टोन फार्म (कान्सास) "तोमाहॉक" -कैक ब्लैक एंगस रिबे
• अखरोट और यूनानी थाइम शहद के साथ ग्रीक दही; करिटोपिता अखरोट केक

कोस्टास स्पिलियाडिस द्वारा एस्टीएटरियो मिलोस मियामी में यूनानी वाइन

मिलोस मियामी की शराब सूची ग्रीस से वाइन को स्पॉटलाइट करती है जो कि स्रोतों और कावा स्पिलाडीस द्वारा आयात की जाती है, जो कोस्टास के बेटे जॉर्ज द्वारा निर्मित कंपनी है। वे दुनिया के कुछ सबसे पुराने अंगूरों में उगाए जाते हैं, प्राचीन अंगूर की किस्मों को अब समझदार शराब बनाने वालों द्वारा लगाया जाता है। परिणाम अद्वितीय और स्वादिष्ट हेलेनिक वाइन है।

मिलोस मियामी की शराब सूची ग्रीस की बुटीक वाइनरी पर केंद्रित है, जो ग्रीक के ओनोलॉजिकल देशभक्ति पर अपना अनोखा स्पिन डाल रही है। मुझे पसंद आया:
• Thessaloniki में Gerovassiliou वाइनरी से subtly फल Viognier और उत्कृष्ट सॉविनन ब्लैंक
• एंटिरिटिको, ग्रीस के शीर्ष सफेद अंगूर varietal, Santorini और अन्य एजियन द्वीपों में बना
• Parparoussis साइडरिटिस वाइनरी की "द गिफ्ट ऑफ डायनियस," पेलीओपोनिस के स्पिलियाडिस के घर क्षेत्र में बनाई गई, और जॉर्ज द्वारा आयातित
• एगियोरिटिको, नेमी से एक स्वादिष्ट लाल जिसे एक बार सेंट जॉर्ज कहा जाता था; जब युवा, अमीर जब बैरल-वृद्ध हो

Costas Spiliadis द्वारा Estiatorio Milos मियामी में दोपहर का भोजन

मिलोस मियामी दोपहर 2:30 बजे तक दोपहर के भोजन के लिए अधिकतर दिन खुला रहता है। 2016 तक, रेस्तरां $ 25 की नामुमकिन कीमत पर तीन कोर्स का दोपहर का भोजन पेश कर रहा है। (ओक्टोपस और भेड़ के चॉप जैसे अधिक महंगे मेनू आइटमों के लिए पूरक हैं।) ईटर मियामी ने मिलोस के दोपहर का भोजन "मियामी के शीर्ष पावर लंच" कहा।

सप्ताहांत ब्रंच भी परोसा जाता है। निजी पार्टियों को दोपहर के भोजन या रात के खाने पर समायोजित किया जा सकता है

कोस्टास स्पिलियाडिस द्वारा एस्टीएटरियो मिलोस मियामी में पहुंचें और रिजर्व करें

• ओमिलोस मियामी की वेबसाइट
• Instagram पर
• फोन द्वारा 305.604.6800 पर
• Estiatorio Milos मियामी
730 प्रथम सेंट
मियामी बीच, FL 33139
• सभी मिलोस रेस्तरां देखें

जैसा कि यात्रा उद्योग में आम है, लेखक / खाने वाले मैक्स को मिलोस मियामी का वर्णन करने के उद्देश्य से एक मानार्थ भोजन प्रदान किया गया था। विवरण के लिए, हमारी नीतिशास्त्र नीति देखें ।