पेरू में नाश्ता

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पेरू में एक साधारण नाश्ता

पेरू में नाश्ता आमतौर पर एक साधारण मामला है। एक ठेठ दिन पर, कई पेरू के घर मक्खन, जाम, पनीर, हैम, जैतून या एवोकैडो जैसे बुनियादी संगत के साथ रोटी के त्वरित भोजन के लिए जागते हैं। ओटमील ( एवेना ) भी आम है, दूध या पानी के साथ मिलाया जाता है (आप लोकप्रिय क्वेकर ओट्स ब्रांड के बाद क्वाकर -प्रोनयुक्त "क्वाकर" के रूप में संदर्भित ओटमील सुनेंगे)।

अंडे, या तो scrambled या तला हुआ, और नाश्ते के लिए tamales भी खाया जाता है, लेकिन शायद ही कभी दिन-दर-दिन आधार पर।

कॉफी नाश्ते के समय में एक आम पेय है, काला या वाष्पित दूध के छपने के साथ परोसा जाता है। अधिकांश पेरूवियन अपनी कॉफी मिठाई की तरह, एक चम्मच या दो चीनी जोड़ते हैं। कोको एक और संभावित जोड़ है, खासकर कोको उत्पादक क्षेत्रों में। कॉफी का एक विकल्प एक infusión , चाय, अनाज या कैमोमाइल से उबला हुआ उबला हुआ पानी का एक कप है।

नोट: नाश्ते के लिए स्पेनिश शब्द, desayuno, इसका अंग्रेजी समकक्ष: des-Ayuno, या un-fast (ब्रेक-फास्ट) के समान अर्थ है।

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पेरू और क्षेत्रीय बदलावों में रविवार के नाश्ते

रविवार को, कई पेरुवियन थोड़ी देर बाद और हार्दिक नाश्ता पर बैठते हैं। ये कभी-कभी भोजन के छोटे संस्करण होते हैं जो आम तौर पर पेरू में दोपहर के भोजन के लिए परोसे जाते हैं।

क्लासिक बड़े नाश्ते में चिचारोन डी चंचो (तला हुआ सूअर का मांस, अक्सर मीठे आलू या तला हुआ यूका के साथ परोसा जाता है), लोमो स्लैटाडो , कैल्दो डी गैलिना (एक हार्दिक चिकन सूप), रिलेनो (काला पुडिंग / रक्त सॉसेज), humitas और tamales शामिल हैं ।

जैसे ही आप पेरू के तीन भौगोलिक क्षेत्रों -तट, पहाड़ी और जंगल के माध्यम से यात्रा करते हैं-आप नाश्ते की शैली में बदलावों को देख सकते हैं। उदाहरण के लिए, एंडियन हाइलैंड्स में नाश्ते अक्सर भारी होते हैं। कृषि श्रमिकों और ग्रामीण मजदूरों को सुबह में काफी नाश्ते होते हैं, जैसे सूप जिसमें मोटे (सफेद मकई कर्नेल) और मांस होते हैं।

तटीय नाश्ते में मछली शामिल हो सकती है, जैसे कि चिचारोन डी पेस्काडो या सेविच (एक पकवान आमतौर पर दोपहर के भोजन पर खाया जाता है)। फल और प्लैटानो (पौधे, पके हुए या हरे, तला हुआ या उबला हुआ) पेरू के जंगल क्षेत्रों में नाश्ते की मेज के लिए आम जोड़ हैं। चप्पू नामक एक मोटी केला पेय भी जंगल में खाया जाता है, अक्सर दलिया के स्थान पर।

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पेरू के हॉस्टल और होटल में नि: शुल्क नाश्ता

पेरू में कई हॉस्टल और होटल मुफ्त नाश्ता पेश करते हैं। बजट हॉस्टल में, आप अक्सर 7 से 10 बजे तक रोटी, जाम और कॉफी में खुद की मदद कर सकते हैं। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आपको कुछ अंडे भी मिल सकते हैं (लेकिन आपको शायद उन्हें स्वयं पकाएं - अगर छात्रावास में सांप्रदायिक रसोई हो)।

तीन- और चार सितारा होटलों में नाश्ता विकल्प आम तौर पर होते हैं-लेकिन छात्रावास की विविधता से हमेशा बेहतर नहीं होते हैं। कुछ होटलों में सभी मूलभूत बातें (अंडे, रोटी, जाम, कॉफी) के साथ-साथ टमालेस , humitas और फल के बहुत सारे के साथ एक प्रभावशाली नाश्ते फैल गया। आम तौर पर, जितना अधिक आप भुगतान करेंगे, नाश्ते बेहतर होगा। यदि आप अपने कमरे की कीमत में नाश्ता शामिल करना चाहते हैं तो हमेशा पहले से जांचें।