सरडीन स्वर्ग का स्वाद लेना
पुर्तगाल के लिस्बन में एक स्टोर खिड़की से बाहर निकलने पर, मैंने एवेन्यू लाइबेरडेड के साथ प्रगतिशील विंटेज परिवर्तनीय कारों पर एक परेड देखा: वे अपने सभी दुल्हन के फाइनरी में पहने हुए सभी आकारों, आकारों और उम्रओं में दुल्हन से भरे हुए थे।
स्टोर के मालिक ने मुझे बताया कि वे "सेंट एंथनी की दुल्हन" हैं, जिन्हें "मिलमेकर संत" भी कहा जाता है और यह संत 12 जून की त्योहार परंपराओं का हिस्सा था। उन्होंने कहा कि शहर हॉल परंपरागत रूप से दुल्हन जोड़ों को मुफ्त में होस्ट करता है यदि वे गरीब हैं।
मैं सेंट एंथनी के पर्व का जश्न मनाने के लिए लिस्बन में था और अपने चर्च में मास में भाग लेकर दिन शुरू कर दिया था। मैंने भीड़ के सामने अपनी वेदी बनाई और प्रदर्शन पर एक सुनहरा और क्रिस्टल अवशेष पाया। करीब की परीक्षा में मैंने अंदर कुछ हड्डी देखी। बाद में मुझे पता चला कि संत के दाहिने अग्रभाग का हिस्सा था।
चर्च की अगली लॉबी में एक छोटी उपहार की दुकान थी। वास्तव में मेरी आंखों को पकड़ा गया गोल्फ गेंदों के आकार के बारे में रोटी रोल बेचने वाली महिलाओं का एक समूह था। लोग उन्हें खरीदने के लिए धक्का दे रहे थे और shoving थे। मैंने देखा कि कई महिलाएं चर्च लौट आईं और संत के ग्लास से ढके हुए चित्र के खिलाफ रोटी दबा दी।
तब मैंने देखा कि कई महिलाएं कागज के पर्ची पर संदेश लिख रही थीं, उन्हें तह कर रही थीं और उन्हें चित्र के चारों ओर फ्रेम में चिपका रही थीं। मैंने सूट का पालन किया और एक विशेष प्रार्थना लिखी, कर्तव्यपूर्वक इसे जोड़ दिया और इसे मेरी रोटी गेंद के साथ फ्रेम में टकरा दिया।
एक स्पर्श परंपरा
"सेंट एंथनी की रोटी" की परंपरा 1263 ईस्वी में वापस आ गई, जब एक बच्चा पांडुआ में सेंट एंथनी के बेसिलिका के पास ब्रेंटा नदी में डूब गया। मां सेंट एंथनी गई और वादा किया कि अगर उसके बच्चे को जिंदगी में बहाल कर दिया गया, तो वह गरीबों को अपने बच्चे के वजन के बराबर गेहूं देगी।
उसका बेटा बचाया गया था, और उसका वादा रखा गया था। "सेंट एंथनी की रोटी," तो सेंट एंथनी के मध्यस्थता के माध्यम से भगवान से पूछे गए पक्ष के बदले दान देने का वादा है।
फडो के प्रशंसकों के लिए
संगीत उत्साही फडो को सुनने के लिए उत्सुक हैं, इबेरियन प्रायद्वीप के लिए विशेष रूप से भावनात्मक लड़ाकू, नाटकीय संगीत अक्सर फ़ैडिस्टा (गायक) और वाद्य यंत्रों के पीछे एंथनी की एक छवि पाता है।
फडो एन्थनी के बाद काफी समय से आया, लेकिन इसकी प्रमुख थीम नास्तिकता और लालसा है-जो खो गया है और जो कभी हासिल नहीं हुआ है। एंथनी इस दृश्य में सही फिट बैठता है।
मैंने यह देखने के लिए चर्च छोड़ दिया कि मैं सेंट एंथनी के बारे में और क्या खोज सकता हूं।
Padua की एंथनी
वह व्यक्ति जो पादुआ के एंथनी के रूप में कई लोगों के लिए जाना जाता था पुर्तगाली था। वह एक आध्यात्मिक समुद्री डाकू था, आत्मा की नई भूमि की तलाश में, जैसे अन्य पुर्तगाली खोजकर्ता अज्ञात पानी में घुस गए थे।
उनके पास एक खोजकर्ता का व्यापक विश्व दृष्टिकोण था-और मोरक्को के लिए पहले और फिर दक्षिणी फ्रांस और उत्तरी इटली के माध्यम से एक डरावनी मिशनरी बन गया।
इटली के एड्रियाटिक तट पर रिमिनी में रहते हुए, स्थानीय आबादी को सुनने के लिए उन्हें कुछ कठिनाई का सामना करना पड़ा। कुछ हद तक निराश, वह किनारे पर चला गया, जहां अरिमिनस नदी समुद्र में चली गई, और मछलियों से बात करना शुरू कर दिया।
मछली की एक बहुतायत
इतनी जल्दी उसने कुछ शब्दों को नहीं बोला था जब अचानक बहुत बड़ी मछली, छोटी और बड़ी दोनों, उस बैंक से संपर्क की जिस पर वह खड़ा था। सभी मछलियों ने अपने सिर को पानी से बाहर रखा, और सेंट एंथनी के चेहरे पर ध्यान से लग रहा था; सभी को सही क्रम में व्यवस्थित किया गया था और सबसे शांतिपूर्ण, बैंक के सामने छोटे छोटे, उनके बाद थोड़ा बड़ा आया, और आखिरकार, पानी गहरा था, सबसे बड़ा।
जैसे ही वह बोलना जारी रखता था, मछली ने अपने मुंह खोलने और अपने सिर को झुकाव करना शुरू कर दिया, और अपने सम्मान को व्यक्त करने की शक्ति में उतना ही प्रयास किया। शहर के लोग, चमत्कार की सुनवाई, इसे गवाह करने के लिए जल्दी बना दिया।
सरडीन एक स्थानीय विशेषता है
मैंने सुना था कि सार्डिन उन चमत्कारी मछली का प्रतिनिधित्व करती हैं और उत्सव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा थे।
मैं लंच के लिए स्वादिष्ट मछली के बारे में सोचने के बारे में एक अच्छा रेस्टोरेंट में गया।
हां, मैत्रे ने लगभग चिल्लाया क्योंकि उन्होंने कहा कि उनके पास सार्डिन नहीं है। मैंने कई अन्य रेस्तरां का कोई फायदा नहीं लिया।
यह तब तक नहीं था जब तक संगीत स्टोर में एक लड़के ने मुझे बाहरी टेबल और कई छोटे रेस्तरां के साथ रेखांकित एक छोटी सी सड़क को निर्देशित किया जो मैंने उन्हें पाया था।
उन्हें रेफ्रिजेरेटेड मामले में उनकी सभी चांदी की महिमा में गर्व से प्रदर्शित किया गया था। दोपहर का भोजन दिव्य था!
यह पता चला है कि सार्डिन सीजन का उद्घाटन सेंट एंथनी के पर्व के साथ मेल खाता है और पूरे शहर में लोगों ने उन्हें हर प्रकार के ग्रिल पर ग्रील्ड किया है। फैंसी रेस्तरां प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते हैं और लोग इस स्थानीय विशेषता के लिए अपनी कीमतों का भुगतान नहीं करेंगे।
"द मैचमेकर सेंट"
सेंट एंथनी के चमत्कारों की प्रसिद्धि कभी कम नहीं हुई है, और यहां तक कि वर्तमान समय में उन्हें समय के सबसे महान चमत्कार कार्यकर्ता के रूप में स्वीकार किया जाता है।
वह विशेष रूप से खोए गए चीजों की वसूली के लिए बुलाया जाता है। इसके अलावा, भुखमरी, बाधा के खिलाफ; amputees, जानवरों, नावियों, ब्राजील, घरेलू जानवरों, बुजुर्गों, गर्भवती माताओं, धन्य संस्कार, फेराज़ानो, मछुआरों, उपज, घोड़ों, लिस्बन, निचले जानवरों, मेल, mariners, उत्पीड़ित लोगों, Padua, paupers, पुर्तगाल में विश्वास , नाविक, स्टेरिलिटी, स्वाइनहेड, टिगुआ इंडियंस, यात्रा परिचारिका, यात्रियों और तरबूज।
13 जून सेंट एंथनी दिवस है
सेंट एंथनी को मैचमेकर संत के रूप में जाना जाता है और 13 जून को अपने दिन की पूर्व संध्या पर, लड़कियां यह पता लगाने के विभिन्न तरीकों का प्रयास करती हैं कि वे किसके साथ शादी करेंगे।
एक पसंदीदा तरीका है कि एक लड़की को पानी के साथ अपना मुंह भरना पड़े और उसे तब तक पकड़ लें जब तक वह किसी लड़के के नाम का पालन न करे। वह जो नाम सुनती है वह अपने भविष्य के पति के बारे में सुनिश्चित है!
"सज्जन" को पहचानने का एक और तरीका सेंट एंथनी के साथ एक संकेत या ऑब्जेक्ट के साथ एक समझौता करना है कि आप दोनों ही जानते हैं।
एक लोकप्रिय अनुष्ठान सलाह देता है:
- पानी के साथ एक छोटा कटोरा भरें
- उन लोगों के नाम लिखें जिन्हें आप चाहें (या सोचें कि आप चाहें!) अपने संपूर्ण साथी बनें
- कागज के प्रत्येक टुकड़े को रोल करें और उन्हें कटोरे में डाल दें
- अपने बिस्तर के नीचे कटोरा रखें
- अगले दिन, कागजात देखें। वह नाम जिसने आपके संपूर्ण साथी में सबसे अधिक खोला है!
एकल महिलाओं को सेंट एंथनी की एक छोटी मूर्ति खरीदने के लिए जाना जाता है और एक सप्ताह के लिए इसे ऊपर (या दफन) कर दिया जाता है, जिससे उन्हें एक अच्छा पति मिलने के बाद उन्हें केवल अपनी सामान्य स्थिति में डाल दिया जाता है।
उस दिन की एक आकर्षक रिवाज एक जवान आदमी के लिए उस लड़की को तुलसी का एक बर्तन पेश करने के लिए है जिसकी वह उम्मीद करता है। पंखुड़ियों के भीतर एक कविता या संदेश है जो युवा व्यक्ति के जुनून को इंगित करता है।
तुलसी के बर्तन शहर के चारों ओर लगभग हर बालकनी पर प्रदर्शित होते हैं और अक्सर सेंट एंथनी का आह्वान करने वाले छोटे छंदों या प्राप्तकर्ता के लिए प्यार और स्नेह के साथ उपहार के रूप में दिए जाते हैं।
सेंट एंथनी मनाते हैं
जब पूरा शहर 12 जून से 13 वीं की रात सेंट एंथनी मनाता है, तो वेदियों का निर्माण होता है, परेड आयोजित किए जाते हैं और सड़कों को सजाया जाता है, हवा लगभग हर सड़क को अस्तर में लाए जाने वाले बोनफायरों पर ग्रील्ड की स्वादिष्ट गंध से भर जाती है, खासकर अल्फामा जिले में नगर का।
सबसे बड़ा परेड एवेन्यू लाइबेरडेड के साथ मार्चस पॉपुलरेस है। मुझे अपने दोस्तों से कुछ दोस्तों के साथ एक आदर्श दृश्य स्थान नहीं मिला और अनगिनत मार्करों द्वारा पारित किया गया।
लिस्बन के हर पड़ोस में रंगीन परिधान, फ्लोट और मार्चिंग बैंड के साथ अपना स्वयं का दल होता है। सर्वश्रेष्ठ समूह के लिए एक पुरस्कार है, लेकिन परेड मध्यरात्रि में जारी रहा, मेरे दोस्तों और मुझे भूख लगी और सार्डिन के लिए अल्फामा जिले में चले गए।
हमें एक छोटे पड़ोस बार में आमंत्रित किया गया था जिसमें इसके पीछे एक आंगन था। वहां हमें खूबसूरत ग्रील्ड सार्डिन के साथ इलाज किया गया, पेपर प्लेट्स और नैपकिन पर रोटी के टुकड़े पर परोसा जाता था।
हमने प्लास्टिक कप से सांंग्रिया पी ली और हमारी उंगलियों को चाट दिया क्योंकि हम एक और मछली के लिए पहुंचे। हड्डियों का ढेर हमारी मेज के बीच में खड़ा हुआ और अभी भी मछली आ रही है। मैं सार्डिन स्वर्ग में था।
पुर्तगाल में रहते हुए सभी खूबसूरती से तैयार भोजनों में से, यह आधी रात नाश्ता एक हाइलाइट बना हुआ है।
जैकलिन हार्मन बटलर द्वारा