पारंपरिक आयरिश फूड्स

आयरलैंड में क्या करना है

लंबे समय तक, आयरिश भोजन को स्टू, गोभी और आलू के एक अंतहीन जुलूस के रूप में देखा जाता था। दरअसल, आयरलैंड के मेनू काफी आश्चर्यजनक हो सकते हैं! और एक अनूठा अनुभव। तो "जब रोम में ...", या आयरलैंड में, आयरिश के रूप में करते हैं। और जब भोजन और पेय की बात आती है, तो पर्यटक को कम से कम स्थानीय विशिष्टताओं का स्वाद लेने का प्रयास करना चाहिए। आप किसी भी दिन घर पर स्टीक्स, बर्गर और भैंस पंख रख सकते हैं, है ना? लेकिन क्या आपने कभी एक असली कोड, एक अल्स्टर तलना, या गिनीज के साथ ऑयस्टर की कोशिश की है? चलते रहें, आप जानते हैं आप ऐसा करना चाहते हैं!

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  आइरिश खिचड़ी

  एक अच्छा पुराना आयरिश स्टू एक बार एक सामान्य किसान पकवान था, लेकिन आयरिश रेस्तरां में मौजूदा कीमतें इसे gentry के पाक क्षेत्र में और अधिक डाल सकती हैं। असल में, एक मोटी पुलाव जिसमें भेड़ का बच्चा होता है (शायद ही कभी) मटन, प्याज, अजमोद और आलू की उदार मदद। मांस काटा या छोटा हो सकता है, मटर और गाजर थोड़ा पकवान को जीवित कर सकते हैं। पकाने के आधार पर स्टू लगभग सूप की तरह हो सकता है। बीफ और पोर्क स्टूज आज लगभग मानक हैं ... समय बदल रहे हैं।

  यदि आप इसे एक स्पिन देना चाहते हैं, तो एंजी के आयरिश स्टू के लिए नुस्खा आज़माएं।

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  पूर्ण आयरिश

  "तला हुआ नाश्ता" या स्थानीय रूप से " अल्स्टर फ्रै" के रूप में भी जाना जाता है, पूरा आयरिश नाश्ता निम्नलिखित में से किसी भी या सभी को जोड़ देगा - अंडे (तला हुआ या तले हुए), सॉसेज, बेकन, काले और सफेद पुडिंग (एक प्रकार का सॉसेज) , मशरूम, बेक्ड बीन्स, ग्रील्ड टमाटर, आलू के खेतों और तला हुआ रोटी। सभी टोस्ट, जाम, मर्मेल, सॉस और चाय या कॉफी की भारी मात्रा के स्लाइस के साथ। असल में, एक बैठे में कैलोरी का एक दिन का सेवन। "एक प्लेटर पर दिल का दौरा" के रूप में भी जाना जाता है - लेकिन बेहद सुखद है।

  इस कदम के लिए, ब्रेकफास्ट रोल ने गीत में प्रशंसा की और अर्थशास्त्र में अमर होकर एक विकल्प हो सकता है।

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  ताजा सामन

  अन्य देशों में एक स्वादिष्टता के रूप में सम्मानित, आयरलैंड आयरलैंड में सबसे आम मछली में से एक था और आयरिश रसोई का मुख्य घटक था। तैयारी का सामान्य तरीका मछली के स्टॉक में पकाया जाता है, फिर इसे मटर और आलू के साथ परोसा जाता है। फ्राइड सैल्मन भी लोकप्रिय है। सैल्मन के साथ पास्ता जैसे विदेशी व्यंजन धीरे-धीरे पकड़ रहे हैं।

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  स्मोक्ड सालमन

  सैल्मन का आनंद लेने का सबसे लोकप्रिय तरीका बस रोटी पर, स्टेम्बल अंडे के साथ या सलाद के साथ अपने आप पर ही धूम्रपान किया जाता है। खेती की सैल्मन बल्कि पैदल यात्री हो सकती है - जंगली सामन का स्वाद बेहतर होता है। दुर्भाग्यवश, जंगली सामन की कीमत भी काफी अधिक है।

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  कस्तूरी

  मुख्य पर्यटक मौसम के बाहर केवल व्यापक रूप से उपलब्ध, ये एक बार गरीबों के लिए भोजन थे। ओयस्टर आयरिश तट पर भरपूर और मुक्त थे, इससे पहले कि वे "बेहतर मंडल" में एक स्वादिष्टता और एक उभयलिंगी बन गए। आम तौर पर समुद्री शैवाल की सहायता से बर्फ पर परोसा जाता है, नो-फ्रिल्स भोजन। पारंपरिक पक्ष पकवान गिनीज का एक पिंट (या कई) होगा। इस संयोजन को विशेष रूप से गॉलवे के आसपास एक मध्यम कीमत के लिए आदेश दिया जा सकता है।

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  बेक किया हुआ हैम

  निश्चित रूप से एक गरीब आदमी के पकवान नहीं, पारंपरिक आयरिश हैम चीनी के साथ लेपित था और कुछ लौंग के साथ तैयार किया गया था, फिर बाहर पर कुरकुरा, अंदर निविदा तक पके हुए। आमतौर पर उबला हुआ गोभी और पके हुए या तला हुआ आलू के भार के साथ परोसा जाता है। यह काफी उत्सवपूर्ण भोजन है और रोजाना किराया नहीं, बल्कि अच्छी तरह से करने के लिए भी नहीं। हालांकि, कुछ पब कार्वरियों में बार्गेन्स हो सकते हैं।

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  मेमना

  भले ही आत्मघाती भेड़िये और भेड़ें आयरिश सड़कों पर आपके दैनिक फ्रिसन प्रदान कर सकें, उनका मांस वास्तव में काफी महंगा है। सबसे अच्छे भाग अच्छे कटर या भेड़ का पारंपरिक रैक हैं। दोनों के साथ हैं, आपने अनुमान लगाया है, आलू और कभी-कभी टकसाल सॉस या जेली के साथ परोसा जाता है। दोबारा एक दैनिक पकवान नहीं - और ध्यान रखें कि मेमने का स्वाद एक अधिग्रहण स्वाद हो सकता है।

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  डबलिन कोडडले

  "टाइल्स हिट" (बाहर जाना) से पहले शनिवार की रात को डबलिनर्स के लिए यह आम पकवान है। यह एक अच्छा मूल पकवान है जिसमें कटा हुआ सॉसेज और बेकन प्याज के साथ पकाया जाता है और गोमांस के स्टॉक में सर्वव्यापी आलू होते हैं। पीने के लिए पेय का पालन करने के लिए एक अच्छा आधार प्रदान करने, संतुष्ट करने और गारंटी देने के लिए गारंटी। मात्रा में बनाना भी आसान है और अगले दिन फिर से गरम किया जा सकता है।

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  साम्बो

  सैंडविच के लिए विशिष्ट आयरिश स्थानीय भाषा , कारखाने से उत्पादित, प्लास्टिक से लिपटे आपातकालीन राशन से कुछ भी शामिल है, जो लगभग हर जगह ओब्रायन के ताजा बने प्लेटर्स के लिए उपलब्ध है। अजीब और अद्भुत सामग्री के सभी प्रकार पुराने पसंदीदा "हैम और पनीर" से पैदल यात्री "स्टफिंग और कोलेस्लो" तक भरते हैं।

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  आज का सूप

  लगभग हर जगह विज्ञापित, आमतौर पर रोटी और मक्खन के साथ परोसा जाता है और दोपहर के भोजन पर एक बहुत अच्छा मूल्य नाश्ता होता है। एक विशिष्ट आयरिश तरीके से सवाल "दिन का सूप क्या है?" दस मामलों में से नौ में, एक शर्म और "सब्जी" के साथ उत्तर दिया जाएगा। Potluck दिन का आदेश है।