न्यू जर्सी में रेस्तरां लेटोर: उत्तम भोजन, पौराणिक वाइन सेलर

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न्यू जर्सी में रेस्तरां लेटोर: अविस्मरणीय भोजन और भोजन

रेस्तरां लातौर: पूर्वोत्तर न्यू जर्सी में उत्तम गंतव्य भोजन

न्यू यॉर्क मेट्रो क्षेत्र में सबसे अच्छे रेस्टोरेंट में से एक ग्रामीण न्यू जर्सी में मैनहट्टन से एक घंटा है। हां, ग्रामीण: यह बागवानी राज्य है, आखिरकार।

रेस्तरां लैटोर क्रिस्टल स्प्रिंग्स ट्रिस्टेट क्षेत्र में सबसे सम्मानित रेस्तरां में से एक है। और यह संयुक्त राज्य अमेरिका के सबसे व्यापक हाई-एंड वाइन सेलर्स में से एक है: 135,000 बोतलें।

लातौर दर कितनी अधिक है? अकेले 2014 से 2016 तक, रेस्तरां ने इन सर्वोच्च सम्मान अर्जित किए:
• न्यूयॉर्क टाइम्स से दुर्लभ "उत्कृष्ट" रेटिंग
• नेवार्क स्टार-लेजर से चार सितारों
• वाइन स्पेक्ट्रेटर का ग्रैंड अवॉर्ड (2008 से)
• वाइन उत्साही के "अमेरिका के 100 सर्वश्रेष्ठ शराब रेस्तरां" में शामिल
• और राज्य में 25 सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंटों की न्यू जर्सी मासिक की वार्षिक सूची (कई सालों से)

एक न्यू यॉर्कर, या सिटी विज़िटर, डिनर के लिए एक घंटा यात्रा क्यों करेगा?

चूंकि रेस्तरां लैटोर इंद्रियों के लिए एक भागने है - और मैनहट्टन भोजन की चमकदार प्रवृत्ति से एक सुरुचिपूर्ण राहत है।

रेस्तरां लाटौर भोजन से अधिक है। यह कुल, कालातीत, शरीर और आत्मा अनुभव है। मेरा मतलब:
• शानदार भोजन
• शानदार शराब
• Suave, एक-एक-एक सेवा
• एक शांत, सुरुचिपूर्ण, रोमांटिक भोजन कक्ष Kittatinny पहाड़ों पर सूर्यास्त फ्रेमिंग

रेस्तरां लाटौर का रिज़ॉर्ट सेटिंग एक देश गेटअवे का मतलब है

रेस्तरां क्रिस्टल स्प्रिंग्स रिज़ॉर्ट, एक उच्च अंत गोल्फ और स्पा रिज़ॉर्ट में स्थित है।
• अधिकतर डिनर रात को क्रिस्टल स्प्रिंग्स में बिताते हैं, जिससे रात्रिभोज एक कामुक भागने का केंद्रबिंदु बनाते हैं
• रिसॉर्ट रातोंरात और रात के खाने के सौदों की पेशकश करता है, खासकर गुरुवार की रात के लिए
• रेस्तरां लेटौर में चार रात लंबी है: रात्रिभोज गुरुवार से रविवार को परोसा जाता है

रविवार का खाना रात्रिभोज का चयन है।
• रविवार की रात्रि डिनर को विशेष अनुभव के साथ माना जाता है: वाइन सेलर का 5 बजे दौरा, उसके बाद बबली का गिलास और घर पर शेफ बुक्को के मेनू से काटने

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रेस्तरां लैटोर में रसोई जादूगर एंथनी Bucco से मिलें

एंथनी Bucco, रेस्तरां Latour के शानदार शेफ

एंथनी Bucco 2015 के वसंत में रेस्तरां Latour के कार्यकारी महाराज बन गया।

न्यू जर्सी के मूल निवासी शेफ Bucco, पहले राज्य के शीर्ष रेस्तरां में से कई हेलमेट।
• उनमें से: सम्मानित Ryland Inn, जहां उन्होंने न्यू जर्सी मासिक संपादक (और लक्जरी यात्रा अतिथि लेखक) से चार सितारों के लगभग अनसुना अर्जित किया एरिक लेविन

रेस्तरां लातौर में व्यंजन

शेफ बुक्को का डीलक्स दृष्टिकोण आधुनिक लक्जरी व्यंजनों के सर्वोत्तम पहलुओं को जोड़ता है। यह इतना आसान है, फिर भी सही है।

सुन्दर अवयवों पर उनकी रसोई की पूर्णतावाद और आग्रह आपको शानदार फ्रेंच व्यंजनों की याद दिलाएगा। फिर भी शेफ Bucco के व्यंजन अपने सभी हैं: अंतहीन रचनात्मक और अद्वितीय।
• उनकी शैली अभिनव है, लेकिन चरम नहीं है
• उनके समझदार दृष्टिकोण: "मेनू आइटम को हमारे समय और स्थान के लिए समझने की आवश्यकता है"

कैसे शेफ Bucco सुपर-शुल्क स्वाद

यह महाराज कम से कम नहीं है। न ही वह आणविक शेफ की तरह व्यंजनों को पुन: स्थापित करने या सामग्री को पुन: पेश करने की कोशिश करता है।

शेफ Bucco superlative, ताजा-के रूप में सामग्री के साथ शुरू होता है और दृष्टि और कुशल खाना पकाने जोड़ता है।
• उसने मुझे बताया: "पाक प्रेरणा अच्छी तरह से सोर्सिंग और उन सामग्रियों का उपयोग करने से होती है जो हमारे जंगलों में हाथ से उठाए जाते हैं या हमारे खेतों में कटाई करते हैं"
• वह जो कुछ भी पकाता है वह लातौर के 56 एकड़ ग्रीन वैली फार्म ऑनसाइट से या न्यू जर्सी के नजदीक से है

शेफ Bucco की व्यंजनों भ्रामक सरल हैं, और मौसम के प्रसाद के साथ बदल जाते हैं।
• उदाहरण के लिए, एक सीफ़ूड पकवान लें: लश स्क्विड, मिठाई स्ट्रॉबेरी, मिर्च वॉटर्रेस
• यह सरल संयोजन आपकी सांस लेने वाली ताजगी और असाधारण स्वाद के साथ आपकी सांस ले जाएगा

रेस्तरां लाटौर में शेफ बुक्को के दो मेनू

आपको लातौर के लिए महान भोजन के लिए भूख लाना चाहिए। आप बहु-पाठ्यक्रम मेनू पर भोजन करेंगे।

$ 115 (2016 तक) के प्रिक्स फिक्स्ड के साथ पांच पाठ्यक्रम "एंथोलॉजी" मेनू • यह मेनू डिनर को प्रत्येक पाठ्यक्रम में व्यंजन चुनने की अनुमति देता है
• पाठ्यक्रम विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करते हैं: सब्जियां; समुद्री भोजन; मांस; पनीर; मिठाई

सात कोर्स के शेफ के स्वाद मेनू ($ 145) दिन के सबसे ताजे खाद्य पदार्थों को स्पॉटलाइट करते हैं: आज यहां, आज रात सेवा की।

कोर्स-बाय-कोर्स वाइन जोड़ी एक विकल्प है।
• अधिकांश डिनर इसके लिए जाते हैं: रेस्तरां लैटोर वाइन सर्कल में विश्व प्रसिद्ध है
शेफ बुको कहते हैं, "रसोईघर और घर की टीम के सामने हमारी खाद्य-और-शराब की जोड़ी को अधिकतम करने के लिए बहुत मेहनत होती है।"

रेस्तरां लातौर में सेवा

रेस्तरां लैटौर में सेवा डिजाइन द्वारा अप्रशिक्षित है। फिर भी प्लेट पर आपके पास इतनी उत्तेजना आ रही है, अनुभव सही साथ है।
• आराम से भोजन - मल्टी-कोर्स स्वाद मेनू में आमतौर पर शराब की जोड़ी के साथ परोसा जाता है - कई मंत्रमुग्ध घंटे
शेफ बुक्को कहते हैं, "मेहमान वास्तव में अपना समय लेते हैं और जो कुछ भी करते हैं, उसका स्वाद लेते हैं।" मैं सहमत हूं!
• और डिनरों को इस निर्माता को अपना सम्मान देने का मौका मिलता है। उन्होंने वादा किया, "मैं कोशिश करता हूं और प्रत्येक टेबल को रात के आधार पर देखता हूं।"

अगला: रेस्तरां लाटौर के विश्व स्तर पर प्रसिद्ध वाइन सेलर रेस्तरां

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रेस्तरां लाटौर का वाइन सेलर, संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे ज्यादा गहराई

रेस्तरां लातौर में शराब

यदि आप शराब पसंद करते हैं, तो आप यहां स्वर्ग में रहेंगे। रेस्तरां लाटौर का शराब कार्यक्रम प्रसिद्धि के लिए लंबे समय से दावा है।
शेफ कहते हैं, "रेस्तरां लेटौर हमेशा एक अद्भुत शराब गंतव्य रहा है, और ठीक है।" "वाइन सेलर एक कहानी बताता है, एक कहानी जिसे स्वीकार किया जाना चाहिए और सम्मान किया जाना चाहिए"

प्रसिद्ध वाइन सेलर

रिज़ॉर्ट का प्रसिद्ध, विशाल वाइन सेलर शराब का संग्रहालय है, केवल यहां आप कला का स्वाद ले सकते हैं।
• संग्रह क्रिस्टल स्प्रिंग्स के स्वर्गीय संस्थापक, ओनोफाइल जीन मुलवीहिल द्वारा किया गया था
शेफ बुक्को कहते हैं, "प्रत्येक बोतल का इतिहास होता है, और आतिथ्य दृष्टिकोण से हम अपने मेहमानों के साथ साझा करते हैं।" "शराब को समझना और तहखाने को नष्ट करना एक बड़ी ज़िम्मेदारी है। और यह निश्चित रूप से यादगार अनुभवों में अनुवाद करता है"

लातौर में वाइन टूर लें!

वाइन सेलर और इसके ऐतिहासिक संग्रहों के भ्रमण के लिए रेस्तरां डाइनर और रिज़ॉर्ट मेहमानों को आमंत्रित किया जाता है। कुछ शराब के वाइन तहखाने तथ्यों को अपने शराब ताल को घुमाने के लिए:
• 135,000 बोतलें; 9, 100 लेबल; विंटेज 17 9 5 में वापस जा रहे हैं

एक बोतल में किंवदंती

क्या आप बोर्डेक्स शैटेक्स वाइन, परिष्कृत बरगंडी ग्रैंड क्रूस, बोल्ड नापा और सोनोमा कैबरनेट और धरती सुपर-टस्कन चाहते हैं? आप यहाँ स्वर्ग में होंगे।
• एक उदाहरण: रेस्टोरेंट का नामक, चातेऊ लाटौर, 1863 से शुरू होने वाले विंटेज से 100 वर्षों से अधिक प्रतिनिधित्व करता है
• तहखाने शराब निर्देशक रॉबी यूनूस और सोमेलियर सुसान लीरेसु द्वारा सटीक और प्यार से क्यूरेट किया गया है
• और रेस्तरां में, वाइन लेटौर मैनेजर और मिक्सरोलॉजिस्ट स्टीफन थॉमस द्वारा जोड़ी के लिए निर्विवाद रूप से वर्णित, प्रस्तुत और चुने गए हैं
• आप ग्लास द्वारा 40 से अधिक वाइन ऑर्डर कर सकते हैं
• और आप संपूर्ण संग्रह को एक जटिल क्रॉस-इंडेक्सेड आईपैड वाइन सूची पर खोज सकते हैं
• एक निजी कार्यक्रम के लिए, आप सेलर के निजी डाइनिंग रूम आरक्षित कर सकते हैं: बोर्डो और ग्रैंड क्रू (भोजन और पेय न्यूनतम के साथ)
• चुपके पूर्वावलोकन: वाइन सेलर वीडियो टूर

रेस्तरां लातौर के बारे में और जानें

• रेस्तरां लातौर वेबसाइट
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• ट्विटर: @chefabucco और @ क्रिस्टलप्रिंग्स
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