नैशविले गर्म चिकन का घर है - तला हुआ चिकन जो मसालों के साथ रोटी जाती है ताकि इसे थोड़ा अतिरिक्त किक दिया जा सके। हाल ही के वर्षों में केएफसी ने इसे जनता के सामने लाने की कोशिश की, जबकि गर्म चिकन का सबसे अच्छा संस्करण संयुक्त राज्य अमेरिका की देश संगीत राजधानी से आता है। प्रिंस के हॉट चिकन शेक और हैटी बी के हॉट चिकन के बीच शहर में सबसे अच्छे गर्म चिकन को पकाते हुए बहस है, लेकिन वास्तव में यह सबसे अच्छा कौन सा है?
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इतिहास
राजकुमार हॉट चिकन प्रिंस हॉट हॉट चिकन एक नैशविले संस्थान है - इसमें कोई तर्क नहीं है कि प्रिंस हॉट चिकन का उत्प्रेरक था। थॉर्नटन प्रिंस, जिसके लिए रेस्तरां का नाम रखा गया है, स्पष्ट रूप से एक पूर्व प्रेमिका द्वारा स्पाइसीयर तला हुआ चिकन का एक बैच खाने में धोखा दिया गया था जब उसने सोचा था कि वह उसे धोखा दे रहा था। राजकुमार ने अप्रत्याशित रूप से स्पाइसीयर तला हुआ चिकन पसंद किया और इसे गर्म चिकन नुस्खा में भर दिया जो रेस्तरां आज भी सेवा करता है। 2012 में हैटी बी खोला गया, इसलिए वहां इतना इतिहास नहीं है।
लाभ: राजकुमार - हैटी बी का संक्षिप्त इतिहास प्रिंस की बैकस्ट्रीरी से तुलना नहीं कर सकता है।
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ambiance
हैटी बी प्रिंस के हॉट चिकन के मूल स्थान पर इसका एक रेट्रो लुक है। बैठने में ज्यादातर सफेद लकड़ी की पीठ और हरे और सफेद चेकर्ड टेबल कपड़े के साथ चार बूथ होते हैं। यह एक पुराना स्कूल खिंचाव है, लेकिन जब आप छोड़ते हैं तो आप सकारात्मक रूप से प्रतिबिंबित नहीं करते हैं।
प्रिंस की ऑर्डरिंग प्रक्रिया भी थोड़ी अजीब है - ग्राहकों को आदेश देने के लिए काउंटर के पीछे काउंटर के पीछे चलने की उम्मीद है। इस थोड़ा उलझन में अनुभव के बाद, आप एक टेबल खोलने की प्रतीक्षा करते हैं। आखिरकार आपका नंबर बुलाया जाता है और आप अपना खाना वापस टेबल पर लाते हैं और खाते हैं।
हैटी बी के पास उनकी परिचालन प्रक्रिया बहुत अच्छी तरह से है। ऐसा लगता है कि रेस्तरां के मुख्य स्थान में बैठने की एक सही मात्रा है, जिसमें से अधिकांश अलग कमरे में हैं। हैटी अपने सेवारत ट्रे पर लाल और सफेद चेकर्ड पेपर के साथ जाता है और उनकी टेबलें सुंदर नंगे हड्डियां हैं। हालांकि, यह अच्छा है कि मौसम के गर्म होने पर मुख्य बैठने के कमरे के बाहर प्लास्टिक कवर को खींचा जा सकता है। संरक्षक लोगों को देखने की अनुमति देने के लिए बाहर के चारों ओर एक बार सेटिंग भी है।
लाभ: हैटी बी - प्रिंस की सेटिंग कुछ खास नहीं है। आप लगभग चाहते हैं कि आप इसे खाने के लिए कहीं और अपने चिकन ले सकें। हैटी बी की इनडोर / आउटडोर सेटिंग और भरपूर बैठने की अचल संपत्ति जीत लेती है।
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प्रतीक्षा समय
राजकुमार हॉट चिकन प्रिंस का इतिहास निश्चित रूप से व्यस्त दोपहर के भोजन के दौरान डिनर की लंबी लाइन को लुभाता है, लेकिन यह आकर्षक ट्रेंडी आकर्षण नहीं है जो हैटी बी बन गया है। यह शहर नैशविले से भी एक ड्राइव है, इसलिए आपको उत्तरी नैशविले स्थान पर जाने के लिए वास्तव में प्रयास करना होगा।
जबकि हैटी बी का स्थान बहुत अधिक सुविधाजनक है, लेकिन जिस पर ध्यान दिया गया है, वह एक घंटे के लंबे संबंध में इंतजार कर चुका है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि शनिवार की दोपहर 4 बजे है, फिर भी रेस्तरां के कोने के चारों ओर एक रेखा होगी। (प्रो टिप: अपने भोजन को पहले से ऑर्डर करें और इसे ले जाएं - वे आपको बताएंगे कि यह पिकअप के लिए कब तैयार होगा।)
लाभ: राजकुमार - कोई भी किसी भी चीज़ के लिए एक घंटे इंतजार करना पसंद नहीं करता है।
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मुर्गी
हैटी बी दिन के अंत में, आप इन प्रतिष्ठानों में से किसी एक के लिए जाने का कारण गर्म चिकन है, इसलिए यह श्रेणी अंतिम निर्णय में सबसे भारी प्रभावशाली है।
प्रिंस एक बहुत ही सरल दृष्टिकोण प्रदान करता है, जिससे आप यह चुन सकते हैं कि आप कितने चिकन खाना चाहते हैं। आप सफेद या काले मांस, आधे चिकन या पूरे चिकन के साथ एक चौथाई चिकन प्राप्त कर सकते हैं। तीन पूरे पंखों का भी विकल्प है, लेकिन उन पंखों को खाने के लिए ज्यादा मांस नहीं है।
प्रत्येक ऑर्डर आकार गर्मी के छह चरणों की पसंद के साथ आता है, जो सादे से XXXHot तक जा रहा है। केवल बोल्ड सबसे गर्म स्तर की कोशिश करते हैं, क्योंकि मध्यम में बहुत सी किक होती है। यह एक तेज गर्मी है जो आपको दस सेकंड बाद जलने से पहले चिकन का काटने का मौका देती है। चिकन को अपने हाथों के सेवन को अधिकतम करने के प्रयास में पक्षियों के विच्छेदन के माध्यम से अपना रास्ता बनाते समय बहुत सारे हाथों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। निविदाएं केवल गुरुवार को ही दी जाती हैं, जो निराशाजनक होती हैं।
हैटी बी चिकन विकल्पों की एक समान श्रृंखला प्रदान करता है, लेकिन यह रेस्टोरेंट समझता है कि जब गर्म चिकन की बात आती है तो लोग स्तन और जांघ खाने में अधिक रुचि रखते हैं। इससे उन्हें सफेद और काले, एक आधा चिकन, निविदाएं, और पंखों में एक बड़ा (वास्तव में आधे चिकन) सफेद और काले रंग में एक बड़ा (वास्तव में एक आधा चिकन) सहित ऑर्डरिंग विकल्पों की एक श्रृंखला बनाने की अनुमति मिलती है। वे आपको अपने आदेश को जितना चाहें उतने एकल निविदाएं या पंखों के साथ बढ़ाने की अनुमति देते हैं।
हैटी बी का ताप स्तर दक्षिणी (नियमित तला हुआ चिकन) से पांच श्रेणियों के माध्यम से "क्लक अप बंद" करने के लिए होता है। उनकी गर्मी काफी राशन होती है - एक माध्यम आपको अपने मुंह को आग पर प्रकाश डाले बिना किक देता है। यहां तक कि कमजोर भी हल्के आदेश को संभाल सकता है। मक्खन मसालों और चिकन की कमी के सॉस के साथ सूख जाता है जो इसे थोड़ा गीलापन देता है जबकि इसे कुरकुरा रखता है।
लाभ: दोनों प्रतिष्ठान उच्च गुणवत्ता वाले और रसदार चिकन प्रदान करते हैं, लेकिन किनारे चार कारणों से हैटी बी के लिए जाते हैं।
- चिकन निविदाओं का दैनिक विकल्प एक असली विजेता है। बोनलेस निविदाएं गर्म चिकन खाने की प्रक्रिया को बहुत आसान बनाती हैं। जबकि जांघों में सामान्य रूप से सभी चिकन स्वाद हो सकते हैं, गर्म चिकन पत्तियों को अप्रासंगिक बनाने की प्रक्रिया।
- पक्षी के विभिन्न हिस्सों को आदेश देने के लिए आपके पास अधिक लचीलापन है।
- प्रिंटर के मुकाबले हैटी बी की तुलना में गर्मी की ग्रेडिंग बेहतर है। यदि आप एक माध्यम का आदेश देते हैं, तो आप गर्मी महसूस करने की उम्मीद करते हैं, लेकिन आपके चेहरे को जलाने की आवश्यकता नहीं है।
- चिकन स्वयं थोड़ा juicier है।
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पक्षों
हैटी बी प्रिंस सीमित विकल्पों वाले पक्षों के लिए पारंपरिक दृष्टिकोण प्रदान करता है। रोटी आपके चिकन के साथ आता है, इसलिए आप केवल फ्राइज़, बेक्ड बीन्स, कोल स्लो और आलू सलाद के बीच वास्तव में चयन कर रहे हैं। फ्राइज़ सबसे अच्छा विकल्प हैं, लेकिन उनमें से कोई भी आपको उड़ नहीं देता है। यह मुख्य घटना पर ध्यान केंद्रित करने के लिए रेस्तरां द्वारा गणना की गई चाल हो सकती है: चिकन।
हैटी बी अपने पक्षों के साथ और अधिक विविध हो जाता है, जिसे आप एक नए युग रेस्तरां से उम्मीद करेंगे। आपके पास बेक्ड बीन्स, काली आंखों वाले मटर, कोल स्लो, फ्राइज़, पिमेन्टो मैक और पनीर, लाल त्वचा आलू सलाद और दक्षिणी हिरण सहित सात विकल्प हैं।
लाभ: हैटी बी - अकेले मैक और पनीर अपने आप खाने के लिए पर्याप्त है, और इससे आपके गर्म चिकन के साथ-साथ और भी आनंददायक हो जाता है। कोल स्लॉ और आलू सलाद प्रिंस के पास जो भी मिलता है उससे बेहतर संस्करण होते हैं और यहां तक कि फ्राइज़ भी अपना रख सकते हैं। साइड्स आपके भोजन के पूरक के लिए हैं, न कि आपके चिकन के पक्ष में छोड़े जाने के लिए।
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अंतिम फैसला
हैटी बी नैशविले ने पिछले दस वर्षों में से प्रत्येक में एक गर्म चिकन त्योहार की मेजबानी की है और लगातार क्रोध पर बहस करता है जिस पर गर्म चिकन स्थान सर्वश्रेष्ठ के शीर्षक का हकदार है। परंपरावादियों ने बहस की होगी कि चिकन को कैसे पेश किया जाना चाहिए और परोसा जाता है। परंपरा से कम परिचित लोग वास्तव में सबसे अच्छा स्वाद के आधार पर अपने पसंदीदा का न्याय करेंगे। और विजेता है…
लाभ: हैटी बी - दिन के अंत में, यह सब चिकन के नीचे आता है और हैटी बी ने शिल्प में महारत हासिल की है। एक कारण है कि घंटे की लंबी लाइनें हैं और लोगों को उनके लिए कोई समस्या नहीं है। सुविधाजनक स्थान और आनंददायक पक्ष केक पर टुकड़े टुकड़े कर रहे हैं।