पारंपरिक भोजन, पारिवारिक शैली सारणी टेस्टामेंट अतीत के लिए
बास्क उत्तरी स्पेन और दक्षिणी फ्रांस के पायरेनी पर्वत क्षेत्र के लोग हैं। विनोमुक्का और एल्को जैसे रेनो और अन्य नेवादा शहरों में बास्क आबादी महत्वपूर्ण है। बास्क स्टडीज सेंटर रेनो में नेवादा विश्वविद्यालय में है। बास्क प्रवासियों ने नेवादा के पास भेड़ की देखभाल करने वाले खेतों के हाथों के रूप में काम करने के लिए आया था, और बास्क होटल ने इन अप्रवासियों को परिचित परिवेश और भोजन और अपनी भाषा बोलने वाले लोगों की पेशकश की। कई कमरे रेस्तरां से ऊपर थे, जहां आप्रवासी भोजन की शैली के लिए इकट्ठे हुए थे। यह परंपरा रेनो के बास्क रेस्तरां में से कई में चल रही है।
एक बास्क रेस्तरां मेनू में आम बास्क व्यंजन, जैसे कि भेड़ का बच्चा स्टू, भुना हुआ भेड़ का बच्चा, पेला, बास्क सेम, स्कैंपी, खरगोश, स्टेक, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, ब्रोशेट, ट्राइप और मीठे ब्रेड के संयोजन शामिल हो सकते हैं। जैसा कि आप उम्मीद कर सकते हैं, इनमें से कुछ व्यंजन एक अधिग्रहण स्वाद हैं। बास्क रेस्तरां का एक हॉलमार्क पिकन पंच है, ग्रेनाडीन का एक संयोजन, क्लब सोडा, ब्रांडी और आमेर पिकॉन और नींबू के एक पंख के साथ सजाया गया है। इन दोनों रेस्तरां का दावा है कि उनका सबसे अच्छा है।
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लुई 'बास्क कॉर्नर
लुई बास्क कॉर्नर रेस्तरां, रेनो, नेवादा। फोटो © स्टेन व्हाइट लुई इर्रेगुइबल माउलॉन, बेसिस पायरेनीज़, फ्रांस से रेनो तक प्रवास कर गए और स्थानीय रेस्तरां में एक शेफ के रूप में काम किया, इससे पहले कि वह और उनकी पत्नी लोरेन ने 1 9 67 में लुई 'बास्क कॉर्नर खोला। लुई' बास्क कॉर्नर सिर्फ चौथे स्ट्रीट पर रेनो के पूर्व में है और पुराने बास्क होटल के तल तल पर इवांस एवेन्यू। बास्क रेस्तरां परंपरा में, लंबी टेबल पर बेंच पर बैठने के साथ भोजन को पारिवारिक शैली परोसा जाता है। यदि कमरा है, तो कोई अन्य पार्टी आपकी मेज साझा करने और भोजन के चारों ओर जाने में मदद कर सकती है। सभी सर्वर प्रामाणिक बास्क कपड़ों में पहने जाते हैं। लुई 'बास्क कॉर्नर को नेवादा में सबसे अच्छे बास्क रेस्तरां के रूप में सम्मानित किया गया है और खुद को "विश्व प्रसिद्ध पिकन पंच" का घर कहता है।
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सांता फे होटल
सांता फे होटल, रेनो, नेवादा। फोटो © स्टेन व्हाइट पुराना सांता फे होटल रेनो के नए शहर के होटलों की छाया में है, जो इसे बस उन सभी के पैदल दूरी के भीतर बनाता है। यह एक पारिवारिक स्वामित्व वाला व्यवसाय है जो 20 वीं शताब्दी के मध्य से आसपास रहा है। सांता फे होटल परिवार शैली की सेवा करता है और अपने शानदार Picon पंच के लिए जाना जाता है।