ऑस्ट्रेलिया में 5 9, 000 किलोमीटर पुरानी तटरेखा, 1 9 प्राकृतिक और सांस्कृतिक यूनेस्को विश्व धरोहर स्थलों, प्रचुर मात्रा में वन्यजीवन और साहसिक गतिविधियां हैं। ओज़ की भूमि में कई प्राकृतिक संपत्तियां हैं जो दुनिया भर के आगंतुकों को आकर्षित करती हैं, लेकिन इन संसाधनों को बनाए रखना भविष्य के लिए महत्वपूर्ण है ऑस्ट्रेलिया।
कम-बार-बार पश्चिमी तट पर शुरू होने से हम हिंद महासागर पर ऑस्ट्रेलिया के कोरल तट पर एक्समाउथ गए।
द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान पहली बार सैन्य आधार के रूप में स्थान का उपयोग किया गया था। आज सिर्फ 2,000 साल से अधिक निवासियों ने "रेंज टू रीफ" का अनुभव करने के लिए स्वागत करने वाले आगंतुकों पर ध्यान केंद्रित किया - केप रेंज नेशनल पार्कहासस शानदार गोर्गेस और वन्यजीवन ने निंगलु कोस्ट से विरोधाभास किया, जिसे हाल ही में अपनी प्राकृतिक सुंदरता के लिए यूनेस्को की विश्व धरोहर सूची में अंकित किया गया है और जैविक विविधता।
Ningaloo समुद्री पार्क Western ऑस्ट्रेलिया के मध्य उत्तर तट से 260 किमी फ्राइंग चट्टान की रक्षा करता है और हार्ड कोरल, 50 मुलायम मूंगा की 200 प्रजातियों और मछली की 500 से अधिक प्रजातियों का घर है, जिसमें मंता किरण, समुद्री कछुए और लुप्तप्राय व्हेल शार्क शामिल हैं। बस एक छोटी सी सवारी दूर, आगंतुक कोरल बे में लागोन को स्नोर्कल कर सकते हैं।
लेकिन अगर हम रीफ सिस्टम की बात कर रहे हैं, तो ग्रेट बैरियर रीफ को अनदेखा करना मुश्किल है, जो तर्कसंगत रूप से ऑस्ट्रेलिया के सबसे प्रतिष्ठित आकर्षण में से एक है। आप 3,000 कोरल चट्टानों और 1,000 से अधिक द्वीपों के इस भूलभुलैया पर स्नोर्कल, गोताखोरी, सैल या यहां तक कि समुद्री विमान ले सकते हैं।
यह इतना बड़ा है कि इसे बाहरी अंतरिक्ष से देखा जा सकता है।
हमने एक्सप्लोर व्हिट्संडेज़ के प्रबंध निदेशक डेविड स्टिलो से परामर्श किया, जिन्होंने साझा किया, "ग्रेट बैरियर रीफ विश्व धरोहर सूचीबद्ध है ... यह दुनिया में सबसे बड़ा प्रवाल रीफ सिस्टम है ... यह 2,000 किमी लंबा है और यह चट्टानों और द्वीपों का संयोजन है क्वींसलैंड तट के पूरे। "
अधिक जानकारी के लिए, यहां डेविड के साथ हमारे वीडियो साक्षात्कार देखें।
ऑस्ट्रेलिया रीफ 2050 लॉन्ग-टर्म सस्टेनेबिलिटी प्लान को लागू करने के लिए काम कर रहा है, जो द ग्रेट बैरियर रीफ को संरक्षित करने के लिए एक ब्लूप्रिंट के रूप में काम करेगा ताकि यह आने वाली पीढ़ियों के लिए एक प्राकृतिक आश्चर्य बनी रहे। लगभग 60,000 किलोमीटर की तटरेखा के साथ, समुद्री भोजन किसी भी ऑस्ट्रेलियाई आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और स्थायी भोजन होने का हिस्सा स्थानीय भोजन और शराब को सोर्सिंग करना है।
हैमिल्टन द्वीप हाथ पर लक्ज़री रिज़ॉर्ट, क्वालिआ से एलिस्टेयर जैसे शेफ अपने मेहमानों के लिए देश भर से स्थानीय टिकाऊ उपज और सीफ़ूड का चयन करते हैं, "हमारे पास देश भर से ऑयस्टर की कुछ अलग किस्में हैं। और वे सभी तरह के अलग हैं अपने तरीके से ... ताज़मानिया में शानदार गुणवत्ता वाले उत्पाद हैं और ऑयस्टर उनमें से एक है। "
टिकाऊ भोजन सोर्सिंग के बारे में और जानें, शेफ एलिस्टेयर के साथ हमारे intervi ew देखें।
बायरन के हिप्पी ठाक सर्फर शहर न केवल इसके प्रचुर मात्रा में समुद्र तटों, बाहरी गतिविधियों और इसकी व्हेल देखने के लिए जाना जाता है, बल्कि स्थानीय खाद्य आंदोलन के सबसे आगे है।
हमने सिडनी के लोकप्रिय शेफ का दौरा किया, द थ्री ब्लू डक्स द थर्म में उन्होंने बायरन बे में खोला, जिन्होंने "फार्म टू टेबल" आंदोलन को सचमुच लिया। हम शेफ और मालिकों में से एक, डैरेन रॉबर्टसन के साथ बैठे खेत पर सेवा के भोजन के पीछे प्रेरणा के बारे में बात करने के लिए बैठ गए।
"विचार पूरे घटक का उपयोग करना था। और उन चीजों का उपयोग करना जिन्हें आप आम तौर पर कचरे में फेंक देते हैं।"
दो थ्री ब्लू डक्स के साथ हमारे साक्षात्कार देखें।
समुद्र में सुबह के बाद, एक खेत पर एक बर्न और दोपहर के भोजन में योग, हम स्थानीय डिजाइनर कुत्तों में स्थानीय की तरह ड्रेसिंग करने के लिए टेलीविजन व्यक्तित्व मैग्डेलीना रोज़ के साथ पकड़े गए। हमने प्रतिष्ठित ऑस्ट्रेलियाई फैशन लेबल, स्पेल एंड द जिप्सी कलेक्टिव का दौरा किया जो स्थानीय डिजाइनरों से कपड़ों को बेचता है जो "आरामदायक, आराम से, मुक्त बहने वाली और स्त्री" पोशाक के बायरन जीवन शैली को पकड़ते हैं।
दुनिया का एकमात्र फ़्लोटिंग महाद्वीप और इसके मित्रवत निवासी अपने आसपास के रीफ सिस्टम को संरक्षित करने, स्थानीय रूप से अपने भोजन को सोर्सिंग और अपने स्थानीय स्टाइलिश डिजाइनरों का समर्थन करने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं।
अधिक जानकारी के लिए, ओह ThePopleYouMeet देखें और कृपया हमारे नवीनतम वीडियो, माइकल का मानचित्र देखें: ऑस्ट्रेलिया के बीच टाउन।