बीयर, रम, पीने के शिष्टाचार, और थाई में चीयर्स कैसे कहें
थाईलैंड में पीने से आमतौर पर हंसी, भोजन और मैत्रीपूर्ण संकेतों से भरा हल्का दिल का अवसर होता है।
अनजाने में, थाई बियर जोड़े मसालेदार व्यंजन और उष्णकटिबंधीय आर्द्रता के साथ बहुत अच्छी तरह से; स्थानीय रम थाई लोगों और बजट यात्रियों द्वारा मनाया जाता है जो कीमत की सराहना करते हैं।
थाईलैंड में पीने के सत्र निश्चित रूप से sanuk (मजेदार) हैं, लेकिन वे अक्सर देर हो जाते हैं - तैयार रहें और जानें कि कैसे जीवित रहना है!
"थाई" रास्ता पीना
व्यक्तिगत कॉकटेल का ऑर्डर करने के बजाय, थाई के समूह अक्सर साझा करने के लिए आत्माओं की एक बोतल ऑर्डर करना पसंद करते हैं। बर्फ की एक बाल्टी और कुछ वैकल्पिक मिश्रक तब आदेश दिया जाता है और मेज पर डाल दिया जाता है।
लोकप्रिय मिक्सर कार्बोनेटेड पानी और कोक या स्प्राइट हैं। कर्मचारी बर्फ की बाल्टी को कई बार बदल देंगे क्योंकि यह पूरे शाम पिघला देता है। गरम, चिपचिपा मौसम का मुकाबला करने के लिए बर्फ को बियर के चश्मे में भी जोड़ा जाता है।
युक्ति: पहली बार शुरू होने पर बर्फ को हर किसी के गिलास में डाल देना बहुत विनम्र इशारा है।
सांप्रदायिक रूप से पीने से, प्रत्येक व्यक्ति अपने स्वयं मिश्रित कॉकटेल की शक्ति और स्वाद को नियंत्रित कर सकता है, इसलिए किसी भी संभावित हानि-संबंधी परिदृश्य से परहेज कर सकता है ।
थाईलैंड में शराब पीना
थाईलैंड में पीने का शिष्टाचार चीन या जापान की तुलना में बहुत कम कठोर है, लेकिन स्थिति के कुछ नियम और "चेहरे देने" लागू होते हैं।
किसी और के लिए पेय डालना एक अच्छा इशारा है; यदि आप अपना खुद का भरते हैं तो अपने आस-पास के लोगों के चश्मे से ऊपर चले जाओ। संभावना है, अगर टेबल पर कोई व्यक्ति इसे प्राप्त नहीं करता है, तो बार या रेस्तरां कर्मचारी आपके पेय से ऊपर आते रहेंगे जब भी यह आधे रास्ते से नीचे गिर जाए- जब तक आप एक रिफिल नहीं चाहते हैं तब तक अपने ग्लास को न डालें!
यदि आप खुद को सम्मान का अतिथि पाते हैं, तो शायद आपको सिर के बजाए टेबल के बीच में बैठने की उम्मीद की जाएगी। सम्मान के अतिथि को आमतौर पर किसी बिंदु पर टोस्ट देने की भी उम्मीद है। टोस्ट्स को अक्सर पीने के सत्र में दिया जाता है, न केवल शुरुआत में।
किसी के साथ चश्मा छिड़कते समय, उम्र और स्थिति को ध्यान में रखें।
अगर कोई आपकी वरिष्ठ या उच्च स्थिति है, तो अपने गिलास को थोड़ा कम रखें और उनके ऊपर कम करें।
थाई में चीयर्स कैसे कहें
थाई में "चीयर्स" कहने का सबसे आसान टोस्ट और तरीका बस आपके ग्लास को बढ़ाने के लिए है (लेकिन बहुत अधिक नहीं) और एक मुस्कुराते हुए चोन गाओ (टच चश्मे) की पेशकश करें।
थाई में चीयर्स कहने के कुछ तरीके हैं। इस सूची को वैसे ही लिप्यंतरित किया जाता है जिस तरह से उन्हें उच्चारण किया जाता है:
- चोन गाओ (टच चश्मा): जब कोई टोस्ट का प्रस्ताव देना चाहता है, तो वे कभी-कभी चम्मच चिल्लाएंगे ! ताकि सभी एक टेबल पर एक ग्लास उठाएंगे।
- मोटे गाओ (खाली गिलास / बोतलों ऊपर)
- चोक डी (शुभकामनाएं)
- चाई यो (जीतने, सफलता; संदर्भ के आधार पर कई अलग-अलग अर्थ)
थाईलैंड में पीने के बारे में जानने के लिए अन्य चीजें
- 2006 में, थाईलैंड में कानूनी पीने की उम्र 18 से 20 वर्ष तक बढ़ी थी। बार्स शायद ही कभी, पर्यटकों के लिए आईडी की जांच करें।
- थाईलैंड में विशेष रूप से बाल्टी पेय के साथ ड्रगिंग होती है। अजनबियों से पेय लेने या टेबल पर अनुपयुक्त पेय छोड़ने के बारे में सावधान रहें। "लड़कियों" सलाखों में कर्मचारियों को दवा और रोबनी पश्चिमी पुरुषों के लिए जाना जाता है।
- जब तक पोस्ट नहीं किया जाता है (चियांग माई में पुराने शहर के चारों ओर घूमना एक उल्लेखनीय अपवाद है), आप कानूनी रूप से पूरे थाईलैंड में ज्यादातर जगहों पर सड़क पर खुले पेय ले सकते हैं।
- ग्लास बियर की बोतलों में थाईलैंड में एक छोटी जमा राशि है, जिससे लोगों को रीसाइक्लिंग के लिए उन्हें इकट्ठा करने के लिए प्रेरित किया जाता है। समाप्त होने पर, अपनी बोतल को बार में छोड़ दें या उसे एक कचरा बिन के बगल में रखें जहां कोई दिलचस्पी ले सकता है।
थाईलैंड में बीयर
पीले, मध्यम-शरीर वाले बीयर उन प्रसिद्ध मसालेदार नूडल व्यंजनों से जलने के लिए स्पष्ट विकल्प हैं। थाईलैंड में लार्जर्स खेल का नाम हैं, और तीन बहुत लोकप्रिय स्थानीय विकल्प हैं:
- सिंघा: थाईलैंड की सबसे पुरानी बीयर को "सिंग" के रूप में उच्चारण किया जाता है- यह नाम शेर के लिए संस्कृत शब्द से लिया गया है। 5% के मानक एबीवी के साथ, सिंघा आमतौर पर सबसे पुरानी स्थानीय बियर पसंद होती है।
- लियो: यह कोई संयोग नहीं है कि थाईलैंड की "शेर" बियर सिंघा के निर्माता भी लियो नामक एक बियर बनाती हैं। लियो एक ही शराब से एक सस्ता लेजर है और इसमें 5% का एबीवी है।
- चांग: थाईलैंड में बैकपैकर्स के लिए जाने-माने बियर, चांग आमतौर पर थोड़ा सस्ता होता है और इसकी प्रतिस्पर्धा की तुलना में शराब और स्वाद दोनों में थोड़ी अधिक काटने होती है। चांग क्लासिक, 6.4% की एबीवी के साथ मूल लेजर, एक बार गुणवत्ता नियंत्रण मुद्दों के लिए अफवाह थी। चांग (उच्चारण: "चहंग") का मतलब हैई में हाथी, बैकपैकर्स को भयभीत "चांगओवर" से डरने के लिए प्रेरित करता है जो किसी के सिर पर खड़े हाथी की तरह लगता है।
चांग क्लासिक की लोकप्रियता चांग निर्यात (एबीवी 5%), चांग ड्राफ्ट (एबीवी 5%), और चांग लाइट (एबीवी 4.2%) द्वारा पीछा की जाती है।
अन्य बीयरों में से कई या तो थाईलैंड में ब्रूड या आसानी से उपलब्ध हैं, विशेष रूप से हेनकेन, कार्ल्सबर्ग, सैन मिगुएल और टाइगर। बीयर अक्सर बर्फ से पीता है।
थाईलैंड में बाल्टी पेय
थाई बाल्टी बैकपैकर्स के लिए पूर्ण मून पार्टी जैसे द्वीप पार्टियों के दौरान बहुत सी शराब ले जाने के लिए एक तरीके के रूप में शुरू हुई, लेकिन अब वे पूरे दक्षिणपूर्व एशिया में मनाई जाती हैं।
आप लाओस में वांग विएन्ग से मलेशिया के पेरेन्टियन द्वीपसमूह तक उन रंगीन, प्लास्टिक सैंडबकेट को शराब से भरे हुए हैं और कुछ हद तक स्ट्रॉ (संभवतः साझा करने के लिए) पाएंगे। प्लास्टिक बाल्टी पेय केले पैनकेक ट्रेल के साथ कहीं भी कहीं भी मिल सकते हैं जहां बैकपैकर्स पार्टी करना पसंद करते हैं।
बाल्टी पेय के पीछे विचार ध्वनि है: यात्रियों की एक मेज एक साझा कर सकती है, हर कोई एक भूसे ले रहा है, और सामाजिककरण आसानी से आता है-विशेष रूप से दिल-पुनरुत्थान स्थानीय रेडबुल अपने जादू को काम करना शुरू कर देता है। मीठे मिक्सर और कैफीन द्वारा मास्क किए गए शराब की एक बड़ी मात्रा के साथ, कई यात्रियों को मुश्किल तरीके से पता चला है कि बाल्टी को अकेले खपत के बजाय साझा किया जाना चाहिए।
मूल "थाई बाल्टी" पेय में सांगसोम की एक छोटी छोटी बोतल (300 मिलीलीटर) या कुछ अन्य स्थानीय रम, थाई रेडबुल और कोक शामिल थे। अब, बाल्टी पेय आत्माओं और मिक्सर के किसी भी संयोजन के साथ उपलब्ध हैं।
बैंकाक में खाओ सैन रोड जैसे स्थानों में , बाल्टी के लिए कीमतें सस्ता हो रही हैं-कभी-कभी यूएस $ 5 या उससे कम! अनिवार्य रूप से, ये सौदों वास्तव में सच होने के लिए बहुत अच्छे लगते हैं; बाल्टी अक्सर शराब की तुलना में अधिक चीनी और कैफीन होने के लिए बाहर निकलती है।
थाई रेडबुल
रेडबुल थाईलैंड में पैदा हुआ; छोटी, कांच की बोतलों में बेची जाने वाली स्थानीय चीजें पश्चिम में डिब्बे से बेची गई रेडबुल की तुलना में मजबूत और अधिक प्रभावी होने की अफवाह है। थाई रेडबुल में एक अलग सूत्र होता है, इसमें अधिक कैफीन सामग्री होती है, और इसमें मीठा स्वाद होता है। पश्चिमी देशों में बेचे जाने वाले रेडबुल के विपरीत, थाई रेडबुल कार्बोनेटेड नहीं है।
कार्बोनेशन के बिना, उन कॉम्पैक्ट, रेडबुल की कांच की बोतलें एक गलियारे में नीचे जाने के लिए अविश्वसनीय रूप से आसान होती हैं- लेकिन आप कितना उपभोग करते हैं इसके बारे में सावधान रहें! शार्क और एम 150 प्रतिस्पर्धी ऊर्जा पेय हैं जिन्हें कभी-कभी रेडबुल के लिए प्रतिस्थापित किया जाता है।
हार्ड स्पिरिट्स
पसंद की स्थानीय भावना संघसम, एक लोकप्रिय रम है, जिसमें एबीवी 40% है। यद्यपि सांगसोम को अक्सर व्हिस्की के रूप में जाना जाता है, यह गन्ना से बना होता है और ओक बैरल में वृद्ध होता है, इसे रम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
हांग थोंग और मेखोंग दो अन्य लोकप्रिय भूरे रंग की आत्माएं हैं जो सांगसोम के निर्माताओं थाई पेय से सस्ती पेशकश कर रहे हैं।
स्थानीय मूनशिन
एशिया में हर जगह बहुत सस्ता, स्थानीय व्हिस्की चावल किण्वन से बना है और थाईलैंड कुख्यात है।
ग्रामीणों और किसी और के साथ लोकप्रिय जो सस्ता पेय की सराहना करता है, लाओ खाओ किण्वित चिपचिपा चावल से बना है। जो भी इसे बनाया गया है उसके आधार पर क्षमता भिन्न होती है। वाणिज्यिक रूप से बोतलबंद किस्में उपलब्ध हैं, लेकिन कई गांव अपने स्वयं के ब्रूड्स बनाती हैं। स्थानीय लोग अक्सर लाओ खाओ के शॉट को संभालने के लिए एक दूरदराज (विदेशी) संघर्ष देखने का आनंद लेते हैं!
थाईलैंड में शराब की बिक्री
दुनिया में सबसे ज्यादा पीने और ड्राइविंग समस्याओं में से एक के साथ, थाईलैंड पूरे देश में अल्कोहल की बिक्री और जवाबदेही पर दबाव डाल रहा है। चियांग माई जैसे व्यक्तिगत प्रांतों ने राष्ट्रीय आवश्यकताओं के शीर्ष पर प्रतिबंध बढ़ा दिए हैं। 2006 में, कानूनी पीने की उम्र 20 साल तक बढ़ी, जो इस क्षेत्र में सबसे सख्त है।
थाईलैंड भर में कई जगहों पर मध्यरात्रि में बार बंद करने के समय निर्धारित किए जाते हैं, हालांकि प्रवर्तन बार बार की चोटी पर निर्भर करता है और यदि उस रात स्थानीय पुलिस को "जुर्माना" का भुगतान किया जाता है ।
7-Eleven जैसे Minimarts केवल शराब को 11 बजे से शाम 2 बजे तक और फिर 5 बजे से आधी रात तक बेचने की अनुमति दी जाती है। कॉरपोरेट मिनीमार्र्ट्स और किराने की दुकान इन आधिकारिक घंटों का बारीकी से पालन करती हैं, हालांकि, स्वतंत्र रूप से स्वामित्व वाली दुकानें और विक्रेता आमतौर पर शराब बेचते रहते हैं।
प्रांतीय और राष्ट्रीय चुनावों, बौद्ध छुट्टियों, और कुछ सार्वजनिक छुट्टियों जैसे राजा के जन्मदिन के दौरान शराब की बिक्री प्रतिबंधित है । इन दिनों के दौरान, केवल एक बहादुर कुछ बार और रेस्तरां शराब बेचेंगे। कई बौद्ध छुट्टियां साल भर होती हैं, अक्सर पूर्ण चन्द्रमाओं के साथ मिलती हैं, जो कोह फांगन में पूर्ण चंद्रमा पार्टी के लिए एक या दो दिन बदलती हैं।
थाईलैंड में शराब कहां खरीदें
आपको बड़े शहरों में शराब भंडार के बाहर कई जगहों पर बिक्री के लिए शराब नहीं मिलेगी और मेगासाइज्ड सुपरमार्केट जो अक्सर पश्चिमी एक्सपैट्स को पूरा करते हैं। टॉप, रिमिंग और बिग सी जैसी बड़ी सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में अक्सर आयातित वाइन का सबसे बड़ा चयन होता है।
थाईलैंड में तीन संपन्न शराब क्षेत्र हैं जो धीरे-धीरे अंतरराष्ट्रीय स्वीकृति प्राप्त कर रहे हैं। सियाम वाइनरी बैंकाक के एक घंटे दक्षिण में स्थित है और चाओ फ्राया नदी के डेल्टा पर तैरने वाले दाख की बारियां के लिए प्रसिद्ध है। खाओ वाई राष्ट्रीय उद्यान में दाख की बारियां उपलब्ध हैं, और लाओस के साथ सीमा के पास थाईलैंड के पूर्वोत्तर कोने में एक शराब दृश्य विकसित हो रहा है।