चम्मच खाद्य टूर के साथ सैन जुआन चखने

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चम्मच खाद्य टूर्स 'लंच टूर के आसपास ड्राइव

स्पून फूड टूर्स सैन जुआन क्षेत्र में एक सच्चे प्यूर्टो रिकन अनुभव की तलाश में भोजन और पीने के पर्यटन प्रदान करता है। वे "पीटा पथ से बाहर" रेस्तरां को उजागर करते हैं, जो स्थानीय लोग अक्सर रहते हैं, और महान द्वीप भोजन का स्वाद लेने के अलावा, आप जिन पड़ोसों का दौरा करते हैं, उनके इतिहास, संस्कृति और वास्तुकला के बारे में जानेंगे।

चम्मच फूड टूर्स का वार्षिक पोलिना सलाच और गुस्तावो एंटोनेटी का सह-स्वामित्व है, जो सालाना प्यूर्टो रिको रेस्तरां वीक गैस्ट्रोनोमिक उत्सव के सह-निर्माता हैं, जो प्यारे मेजबान, दोस्ताना और जानकार हैं। लंच टूर के आसपास तीन घंटे की ड्राइव आपको तीन अद्वितीय लोकेशंस ले जाती है, जो आज प्यूर्टो रिकियन व्यंजन बनाने वाले सामग्रियों और संस्कृतियों के इतिहास में गहरी खुदाई करती है। चम्मच खाद्य टूर आपको पर्यटकों और स्थानीय दोनों के लिए स्थानीय व्यंजनों का सर्वश्रेष्ठ दिखाता है, और निश्चित रूप से आपको उन रेस्तरां में लाएगा जिन पर आप बार-बार लौटना चाहते हैं। प्यूर्टो रिको को अपने गैस्ट्रोनोमिक संस्कृति के माध्यम से अनुभव करने का बेहतर तरीका क्या है - आखिरकार, आपको खाना चाहिए, है ना?

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ला क्यूवा डेल मार, ओशन पार्क

हमारा पहला पड़ाव महासागर पार्क था, जो सैंटूरस में एक समुद्र तट समुदाय था। ऊपर और आने वाले कैल लोइज़ा (लोइज़ा स्ट्रीट) अपस्केल व्यवसायों और स्थानीय हैंग-आउट का एक जीवंत मिश-मैश है। ला क्यूवा डेल मार बाद वाला है - स्थानीय श्रृंखला के तीन स्थानों में से एक। यह केवल उन पर्यटकों के लिए जाना जाता है जो जानते हैं कि इसे कैसे ढूंढें, और यह एक मणि है।

चूंकि दोपहर के बाद, हम नारंगी के रस के साथ एक ताज़ा डॉन क्यू रम के साथ अपना भोजन शुरू करने के साथ उचित थे। मुझे जल्द ही एक इम्पाडिला ("थोड़ा एम्पाडा ," या मांस पाई) परोसा जाता था, जो चार प्रकार की मछली से कम सहित भरने की एक बड़ी पसंद के साथ आता है। मुझे पूरा यकीन है कि मेरे पास एक बाकालो , या नमकीन कॉड, एम्पाडिला था। जो कुछ भी था, वह स्वादिष्ट था।

फिर मछली टैको आया, जिसके लिए ला क्यूवा डेल मार जाना जाता है। दिन की मछली शंख थी, और यह ताजा और स्वादिष्ट था। रोटी के पास सिलेंडर मिश्रित की एक स्वस्थ खुराक थी, और कुरकुरे कोलेस्लो और मुलायम टोरिला ने स्वाद और बनावट की एक सुखद श्रृंखला प्रदान की।

यह इतना अच्छा था कि मैं कुछ दिनों बाद अपने दोस्त के साथ ला क्यूवा डेल मार लौट आया, और उसी पकवान का आनंद लिया। यम!

ला क्यूवा डेल मार्च

1 9 04 कैल लोइजा

सैन जुआन, प्यूर्टो रिको

(787) 726-8700

05 का 03

सोलेइल बीच क्लब, लोइज़ा

अगला अप सैन जुआन के पूर्व तट पर एक छोटे से शहर लोइज़ा में समुद्र तट रेस्तरां और कियोस्कोस (कियोस्क, या छोटे भोजन के खड़े) का एक प्रसिद्ध खिंचाव, पियनोस के लिए एक ड्राइव था। हम सोलेइल बीच क्लब गए, जो कि एक भव्य महासागर रेस्तरां है जो पूरी तरह से आउटडोर बैठने से बना है।

मुझे नारियल के पानी में ताजा नारियल का पानी दिया गया था। यह पैक किए गए नारियल के पानी से अधिक अलग नहीं हो सकता था जो सभी क्रोध वाले राज्य बन गए हैं: यह नारियल का पानी हल्का, स्वादिष्ट, ताजा और ताज़ा था जैसा कि एक मगी प्यूर्टो रिकान दिवस के लिए बिल्कुल सही हो सकता था।

दृश्य और थोड़ी देर के लिए हवा का आनंद लेने के बाद, मुझे मोफोंगो परोसा जाता था: प्वेर्टो रिको का प्रसिद्ध राष्ट्रीय पकवान, आमतौर पर एक पौधे की परत और मांस भरने के साथ बनाया जाता है। यह मोफोंगो पौधे के बजाय यूका (कसावा) के साथ बनाया गया था, और मांस एक स्वादिष्ट, निविदा, और पूरी तरह से तैयार स्कर्ट स्टेक था। यह एक चंचल चिमचुरी (मांस के लिए एक हरा सॉस, आमतौर पर बारीक कटा हुआ अजमोद, सूक्ष्म लहसुन, जैतून का तेल, अयस्क, और सफेद या लाल शराब सिरका) के साथ सजाया गया था, जिसे मैंने पूरे पकवान पर उदारता से डाला, एक ऐसी क्रिया जो मैंने नहीं की एक बार पछतावा

सोइलिल बीच क्लब

Carratera 187 किमी 4.6

(लोइज़ा के पिनोन क्षेत्र)

लोइजा, 00772, प्वेर्टो रिको

(787) 253-1033

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कैफे डॉन रुइज़, ओल्ड सैन जुआन

हमारे अगले स्टॉप के लिए हम पुराने सैन जुआन , प्वेर्टो रिको के मूल शहर और पर्यटक ऐतिहासिक जिले में वापस आ गए। जैसा कि हमने देखा कि अन्य क्षेत्रों में, पॉलीना ने हमें एक छोटा पैदल दौरा दिया, जो संस्कृति और इतिहास से भरा हुआ था, जो भोजन की सर्विंग्स के बीच एक अच्छा सांस लेने के रूप में काम करता था।

हम पूर्वोत्तर शताब्दी के सैन्य बैरकों, कुआर्टेल डी बल्लाजा (बल्लाजा बैरक्स) में समाप्त हुए। प्वेर्टो रिको की सरकार ने 1 9 76 में इमारत का अधिग्रहण किया और तब से इसे सांस्कृतिक, शिक्षित और पर्यटन उद्देश्यों के लिए बहाल कर दिया गया है। आज, बल्लाजा बैरक्स में कई शैक्षणिक और सांस्कृतिक संगठन हैं, और संगीत और नृत्य विद्यालय, पुस्तकालय और दुकानें हैं।

इन दुकानों में से एक कैफे डॉन रुइज़, एक प्रसिद्ध विशेषता कॉफी निर्माता है। इसकी कैफे स्पेस आरामदायक और आमंत्रित है, इसकी कॉफी स्वादिष्ट है। हालांकि गर्म कॉफी उनके मुख्य और सिफारिश है, यह एक विशेष रूप से गर्म दिन था और मेरे अंदर नया अंग्रेजी सिर्फ गर्म पेय को संभाल नहीं सकता था! इसके बजाय, मुझे एक जमे हुए कॉफी मिल गई, जो सही थी: ठंडा, मलाईदार, और बस पर्याप्त मीठा।

कैफे डॉन रुइज़

Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer piso Ballajá

00 9 01 सैन जुआन, प्यूर्तो रिको

(787) 723-1462

http://www.cafedonruiz.com/

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एल पिकोटेओ डी तपस, होटल एल कॉन्वेन्टो, सैन जुआन

ओल्ड सैन जुआन के माध्यम से हमारी सैर जारी रखते हुए, पॉलीना ने हमें एक लक्जरी होटल, होटल एल कॉन्वेंटो में लाया, जैसा नाम नाम के रूप में, एक कॉन्वेंट होता था। होटल के लालित्य के भीतर, मुख्य आउटडोर आंगन में, स्पैनिश तपस (छोटी प्लेटें) के लिए एक तस्वीर-परिपूर्ण स्थान एल पिकोटेओ डी तपस स्थित है।

यह मेरा मिठाई बंद था। मुझे शेफ की विशेषता वेनिला फ्लान और ट्रेस लीच केक के छोटे स्वाद प्राप्त हुए। प्यूर्टो रिकन संस्कृति, इतिहास, और, ज़ाहिर है, व्यंजनों के बारे में ज्ञान की एक संपत्ति प्राप्त करते समय, कई घंटों में फैले हुए एक महान भोजन के लिए यह एक आदर्श भोजन था, जो कई सेटिंग्स में अनुभव किया गया था!

एल पिकोटेओ डी तपस

होटल एल Convento

100 क्रिस्टो स्ट्रीट

ओल्ड सैन जुआन, प्वेर्टो रिको 00 9 01

(787) 723-9202

http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx