एक जर्मन बाजार हॉल बर्लिन में सर्वश्रेष्ठ अंतरराष्ट्रीय भोजन की सेवा कर रहा है
रसीला अमेरिकी बीबीक्यू, किमची संलयन, और अंग्रेजी पाई की समीक्षा की समीक्षा सभी एक असामान्य जगह से आ रही थी - क्रेज़बर्ग में एक जर्मन बाजार हॉल। मार्कथेल आईएक्स में गुरुवार को स्ट्रीट फूड ने इस ऐतिहासिक बाजार पर ध्यान दिया है, लेकिन यह यात्रा का एकमात्र कारण है।
बर्लिन के रेस्तरां जर्मन भोजन के बारे में विचार कर रहे हैं, साथ ही साथ दुनिया भर से व्यंजनों का स्वागत करते हैं।
मार्कथेल नून एक आदर्श उदाहरण है कि क्यों शहर हर खाद्य प्रेमी के मानचित्र पर होना चाहिए।
मार्कथेल IX का इतिहास
एक बार चौदह बाजार हॉलों के बीच सिर्फ संख्या में, यह साइट 18 9 1 से सभी बाधाओं के खिलाफ खड़ी हो रही है। WWII में चमत्कारिक रूप से बम से चूक गया, यह बड़े पैमाने पर नवीनीकरण से बचने के लिए कुछ बाजारों में से एक है। इसके कुछ समकक्ष इतने भाग्यशाली नहीं रहे हैं। एकरस्ट्रस पर मार्कथेल VI को आधुनिक सुपरमार्केट में परिवर्तित कर दिया गया है और बर्गमानस्ट्रेस पर नंबर XII को अपने मूल आकर्षण के बिंदु से पहले gentrified किया गया है।
200 9 में, साइट अधिकतर अप्रयुक्त थी और डेवलपर्स को बेची जा रही थी। स्थानीय निवासियों ने इसे मूल उपयोग में बहाल करने के लिए कदम रखा। एक सफल पहल के साथ, मार्कथेल आईएक्स 2012 में फिर से खोला गया था और तब से यह एक तेजी से सफल रहा है। धीरे-धीरे खाद्य आंदोलन के दिशानिर्देशों का पालन करते हुए, पूरे वर्ष जैव (कार्बनिक) सब्जियां, कारीगर रोटी और पनीर, स्थानीय रूप से सोर्स किए गए मीट और खाद्य पदार्थों की घटनाएं होती हैं।
मार्कथेल आईएक्स प्रमाण है कि बर्लिन निरंतर gentrification के लिए बर्बाद नहीं है। समुदाय के समर्थन और संरक्षण के साथ, शहर का सबसे अच्छा न केवल बचाया जा सकता है बल्कि सवार हो सकता है।
मार्कथेल IX पर स्ट्रीट फूड गुरुवार
अप्रैल 2013 से, स्ट्रीट फूड गुरुवार शहर में एक घटना रही है। इस साप्ताहिक अंतरराष्ट्रीय खाने की घटना में प्रत्येक ताल के लिए एक व्यंजन है, जिसमें छोटे काटने वाले सामान्य स्ट्रीट भोजन की तुलना में कहीं अधिक सुरुचिपूर्ण हैं।
Empanadas से बाओ से Hirschgulasch के लिए सब कुछ 2-6 यूरो एक पकवान के लिए प्रस्ताव पर है। शाकाहारी, शाकाहारी, लस मुक्त और मांस-प्रेमी विकल्प हैं। मिशेलिन तारांकित रेस्तरां के लिए देखें, जिसमें 10 यूरो से कम के लिए अपने बेहतरीन व्यंजन साझा करने के लिए विशेष उपस्थितियां हैं।
हमले की सबसे अच्छी योजना शुरुआती पहुंचने के लिए है, जब बाजार खुलता है। भीड़ 7 बजे तक लागू होती है, जिससे सीट को चुनौती मिलती है और सबसे अच्छे व्यंजनों को खोने का मौका मिलता है। एक बार अंदर, अपने पेट को कुछ विकल्प देने के लिए बाजार को सर्कल करें। अपना पहला काटने उठाओ और खाने के लिए सीट लें, फिर एक और काटने के लिए उठो, लाइन में प्रतीक्षा करें, और एक और काटने जाओ। यह एक जगह में भरने के बजाय एक पूर्ण भोजन चरा करने का स्थान है।
इसे धोने के लिए, नॉर्मंडी से जर्मन शराब या साइडर का गिलास खरीदें या हेडनपेटर्स माइक्रोब्रूरी (3 यूरो के पीएफंड्स ) में बियर इंद्रधनुष के हर रंग को आज़माएं । साइट पर ब्रूडेड हेडनपेटर, बर्लिन सूक्ष्म- ब्रीइंग दृश्य का एक सितारा बन गया है, जो बर्लिन पिल्सर्स के महासागर के बीच अलस में अपनी विशेषज्ञता में असामान्य है। कोने के पीछे छिपी हुई छोटी पट्टी गुरुवार से शनिवार 5:00 बजे से शाम 10:00 बजे तक (या शनिवार को 12:00 बजे तक खुला रहता है)। घर ले जाने और सप्ताह के सभी अन्य दिनों का आनंद लेने के लिए बियर की बोतलें भी उपलब्ध हैं।
और मिठाई के बिना अंतरराष्ट्रीय खाद्य क्रॉल पूरा हो जाएगा? अपने आप को न्यूयॉर्क स्टाइल चीज़केक, एक जमे हुए दही या शायद शराब का एक और ग्लास के साथ पेश करें।
Marktküche
रसोईघर पर स्थानीय, उचित व्यापार वस्तुओं के साथ आपूर्ति सप्ताहांत लंच प्रदान करता है। प्रत्येक शनिवार, शेफ को एक अलग मेनू को आज़माने के लिए आमंत्रित किया जाता है। कुछ स्ट्रीट फूड नियमित रूप से बिग स्टफ बीबीक्यू जैसे सप्ताहांत के लंच भी पेश करते हैं।
Wochenmarkt
शुक्रवार और शनिवार को, एक खाद्य बाजार जैविक किराने का सामान प्रदान करता है। मिलान, सब्जियां, और स्प्रेवाल्ड और अन्य जर्मन और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के फल से सिरोनी बेकरी की पारंपरिक रोटी का नमूना लें।
Naschmarkt
अपने मिठाई त्योहार के लिए बाहर देखना मत भूलना। नाचमार्क में क्लासिक जर्मन से अंतरराष्ट्रीय डेसर्ट तक सबकुछ है।
पता
Eisenbahnstrasse 42/43, 10 997 बर्लिन-क्रेज़बर्ग
घंटे
- मार्कथेल IX घंटे : सोमवार - शनिवार सुबह 8:00 बजे से शाम 8:00 बजे; रविवार को बंद
- स्ट्रीट फूड गुरुवार का समय : साप्ताहिक 5:00 बजे से शाम 10:00 बजे
- Wochenmarkt घंटे : शुक्रवार - शनिवार 10:00 पूर्वाह्न - 6:00 बजे
- कैंटिन घंटे : सोमवार - शनिवार 12:00 बजे - शाम 4:00 बजे