क्यूबेक सिटी का "फ्रांसीसी आकर्षण" शीर्ष कारणों में से एक है जहां पर्यटक यात्रा करना पसंद करते हैं। बहुत सारे यात्रियों विदेश में लंबी (और महंगी) उड़ान भरने के बिना फ्रांस के स्वाद का आनंद लेने के लिए क्यूबेक आते हैं। क्यूबेक को वास्तव में अपने संस्थापक राष्ट्र से बहुत कुछ मिला है, और शहर के केंद्र के आसपास कैफे और रेस्तरां में परोसा जाने वाला व्यंजन एक स्वादिष्ट विरासत है; यह आश्चर्य की बात नहीं है कि क्यूबेक सिटी में एक उत्कृष्ट बैगूएट या एक परिपूर्ण क्रॉइसेंट ढूंढना आसान है। यहां शीर्ष दस बेकरी हैं जिन्हें किसी भी फ्रैंकोफाइल द्वारा देखा जाना चाहिए ताकि शहर के सबसे अच्छे व्यंजनों का स्वाद ले सके।
10 में से 01
औ दर्द ग्रुएल
यह बेकरी कोशिश की और सच्चे पैतृक तरीकों का उपयोग करके, अपनी सभी रोटी हाथ से बनाती है। यह विभिन्न प्रकार के कार्बनिक आटे (गेहूं, राई, वर्तनी और कई अन्य) का उपयोग करता है और प्रतिदिन रचनात्मक विशेषता रोटी बनाता है। इसने वास्तव में स्वादिष्ट स्वादों को ब्रेड में मिलाकर कला को महारत हासिल कर लिया है जो पेटीट रिकोनफोर्ट, एक रमणीय तिथि, डार्क चॉकलेट और सूखे नाशपाती की रोटी जैसे स्वादिष्ट और मीठे भोगों में बदल जाता है। Au Pain Gruel स्थानीय लोगों के बीच एक पसंदीदा है जो हर रोज यात्रा करना पसंद करते हैं, स्वादिष्ट रोटी अरोमा से लुप्त होती है, यह जानने के लिए कि क्या पेशकश है।
पता: 375, रुए सेंट-जीन / 418-522-7246 / वेबसाइट10 में से 02
ला बोइट ए दर्द
दस साल पहले नए पुनरुत्थान वाले सेंट-रोच पड़ोस में अपने दरवाजों को खोलने वाली पहली पेटी की दुकानों में से एक, ला बोइट ए पेन व्यवसायिक श्रमिकों का पसंदीदा है जो बेकरी के स्वादिष्ट फिक्सेल (व्यक्तिगत पतला बैगूटेस) के साथ सजाए जाने के लिए दोपहर के भोजन के समय में झुंड लेते हैं। बतख ड्रेरेन, ब्लूबेरी जाम और कसा हुआ बीट जैसे रचनात्मक स्वाद संयोजन)। बेकरी कॉफी और विशेषता पेय के साथ सूप, क्विच, सलाद और यहां तक कि पिज्जा भी बनाती है। पड़ोसी जार्डिन सेंट-रोच में खाने के लिए या अपने खाने के लिए बाहर निकलें।
पता: 28 9, रुए सेंट-जोसेफ एस्ट / 418-647-3666 / वेबसाइट (फ्रेंच में)10 में से 03
एरिक बॉर्डरॉन
क्यूबेक सिटी में नाम से जाना जाने वाला एकमात्र बेकर, बॉर्डरॉन एक फ्रांसीसी-जन्मी और प्रशिक्षित कारीगर बेकर और पेस्ट्री शेफ है। उनके बैगूटेस को शहर में सबसे अच्छा माना जाता है, और क्यूबेक के बेहतरीन होटलों और रेस्तरां में उनकी रचनाएं परोसे जाते हैं। डाउनटाउन, उनकी रोटी और विनोनीज़रीज़ को कुछ गोरमेट किराने की दुकानों में बेच दिया जाता है, साथ ही लेस हॉलस डु पेटिट कार्टियर फूड हॉल के अंदर लोकप्रिय रुए कार्टियर पर स्थित अपने स्वयं के बाहर काउंटर पर भी बेचा जाता है, जो कि कई अन्य पेटीमेट्स का भी घर है बुटीक जहां आप एक अचूक पिकनिक के लिए स्टॉक कर सकते हैं।
पता: 11 9 1, एवेन्यू कार्टियर / 418 521-5757 / वेबसाइट (फ्रेंच में)10 में से 04
ला फोरनी बायो
हालांकि यह बेकरी स्वीकार्य रूप से पर्यटक मानचित्र से थोड़ी दूर है, लेकिन खाद्य उत्साही लोगों की बढ़ती संख्या लिमोइलौ के तीसरे एवेन्यू के साथ चलना पसंद करती है, जहां पिछले कुछ सालों में कई नए रचनात्मक रेस्तरां ने अपना दरवाजा खोला है। गोरमेट प्रतिष्ठानों की इस बढ़ती नई पीढ़ी में, ला फोरनी बायो संस्थापक मुख्य आधार है, जो अब दस वर्षों से भूखे स्थानीय लोगों को खानपान कर रहा है। यह 75 से अधिक विभिन्न रोटी किस्मों को बनाता है जो मौसमी प्रसाद में और बाहर चक्र बनाता है, जो ग्राहक घर के बने जाम और स्थानीय कलात्मक उत्पादों के साथ जोड़ सकते हैं। साइट पर लाइट भोजन भी परोसा जाता है।
पता: 12 9 6, 3e एवेन्यू / 418-522-4441 / वेबसाइट (फ्रेंच में)10 में से 05
Paillard
यह बेकरी-कैफे निश्चित रूप से शहर के सबसे लोकप्रिय स्थान के कारण लोकप्रिय है - ओल्ड सिटी के दिल में - और इसके प्रामाणिक पेरिस के माहौल। सांप्रदायिक टेबल डिनर को ऑर्डर-टू-ऑर्डर सैंडविच या बेकरी की मीठी रचनाओं का आनंद लेने की अनुमति देते हैं। पाइलार्ड के क्रॉइसेंट ने 2010 में "क्यूबेक सिटी में सर्वश्रेष्ठ" पुरस्कार जीता, जिससे समुद्र के इस तरफ सुबह के कैफे-क्रॉइसेंट का आनंद लेने के लिए यह सबसे अच्छे स्थानों में से एक बना।
पता: 10 9 7, रुए सेंट-जीन / 418-692-1221 / वेबसाइट10 में से 06
Praline et Chocolat
Praline et Chocolat की मुख्य दुकान शहर के आधा घंटे स्थित है, लेकिन सौभाग्य से क्यूबेक के गोरमैंड्स के लिए, पुराने पोर्ट के बाजार में भी एक पुनर्विक्रय स्थान है। इसकी विशेषता पेस्ट्री है (उनके क्रॉइसेंट्स और वियननोइरीज बहुत अच्छी तरह से क्यूबेक के बेहतरीन हो सकते हैं) और ठीक चॉकलेट, लेकिन यह गर्मी के दौरान एरिक बॉर्डरन की बहुत मांग वाली रोटी और स्वादिष्ट घर का बना गैलेटो भी बेचता है। इसके मैकरन भी लगातार अच्छी तरह से बने और स्वादिष्ट होते हैं - ऐसा कुछ जो शहर के अधिकांश मैक्रोन निर्माताओं के बारे में नहीं कहा जा सकता है।
पता: ओल्ड पोर्ट्स मार्केट (मार्च ड्यू विएक्स-पोर्ट) के अंदर स्थित: 160, क्वा सेंट-एंड्रे / 418-692-2517 # 2 9 / कोई वेबसाइट नहीं10 में से 07
एल 'आर्टिसन डु दर्द
रुए कार्टियर पर स्थित, एल 'आर्टिसन डु दर्द किसी भी चीनी या वसा का उपयोग किए बिना पारंपरिक फ्रेंच तरीके रोटी बनाता है। जैतून, नट, या सूखे टमाटर जैसे बेकरी के क्लासिक स्वाद, विश्वसनीय और आरामदायक हैं, और यह 100% शुद्ध बीयर (शुद्ध मक्खन) क्रॉइसेंट्स और दर्द एयू चॉकलेट भी प्रदान करता है, साथ ही आकर्षक क्लासिक फ्रांसीसी पेस्ट्री जैसे कि एलेक्लेयर और मिलल -फ्यूलीज़
पता: 1070, एवेन्यू कार्टियर / 418-523-7066 / वेबसाइट (फ्रेंच में)10 में से 08
Picardie डेलीस एट Boulangerie
क्यूबेक सिटी में इस आकर्षक बेकरी के दो स्थान हैं: पहला शहर के केंद्र के बाहर स्थित एक लंबे समय का पसंदीदा है, और दूसरा हाल ही में रुए कार्टियर पर खोला गया और तुरंत स्थानीय लोगों द्वारा अपनाया गया। दोनों स्थानों में टेबल और धूप वाले टेरेस हैं, जो ग्राहकों को साइट पर अपने ताजा सैंडविच और सलाद का आनंद लेने की अनुमति देते हैं। उत्कृष्ट रोटी और पेस्ट्री के अलावा, पिकार्डी अपने खूबसूरत केक और गोरमेट उत्पाद चयन (चीज और ठीक मांस से आयातित जैतून का तेल और फैलाने के लिए भी प्रसिद्ध है), जो इसे एक व्यावहारिक वन-स्टॉप-शॉप बनाती है।
पता: 1029, एवेन्यू कार्टियर / 418-522-8889 / वेबसाइट (फ्रेंच में)10 में से 09
पैनेटियर बलचोन
यह बेकरी इस तथ्य में अद्वितीय है कि वे क्यूबेक सिटी के बाहर 20 मील से भी कम अपने जैविक अनाज और आटे का उत्पादन करते हैं, जो उन्हें तेजी से लोकप्रिय लोकवर्ती आंदोलन में अग्रणी बनाता है। मिश (छोटी, गोल ब्रेड) उनके हस्ताक्षर आइटम हैं, लेकिन यह पेस्ट्री और केक भी पेश करता है, जिसे एक उत्कृष्ट कप कॉफी के साथ साइट पर आनंद लिया जा सकता है।
पता: 764, रुए सेंट-जीन / 418-522-3022 / वेबसाइट (फ्रेंच में)10 में से 10
ले Croquembouche
क्रीम से भरे प्रोफेसरों के साथ बने जटिल फ्रेंच मिठाई के बाद नामित कारमेल के साथ एक साथ बंधे हुए, ले क्रोक्वेम्बो व्यक्तिगत केक और पेस्ट्री की विस्तृत श्रृंखला के साथ प्रभावित होते हैं। इसकी बड़ी दुकान, स्वागत टेबल और दोपहर के भोजन के विकल्प इसे ट्रेंडी रुए सेंट-जोसेफ पर चलने का आनंद लेने के बाद ईंधन भरने के लिए एक विश्वसनीय स्थान बनाते हैं।
पता: 225, रुए सेंट-जोसेफ एस्ट / 418-523-9009 / वेबसाइट (फ्रेंच में)