हर किसी के पास एक पसंदीदा पाक hangout है। आप जानते हैं, शहर में एक जगह जहां स्थानीय लोगों को मेनू की आवश्यकता नहीं है, आगंतुक पूछते हैं "आज ताजा क्या है?" और दोनों समूह भोजन और बातचीत के टेपेस्ट्री में आराम से मिल सकते हैं। एक गंतव्य के खाद्य पदार्थ अपनी संस्कृति और व्यक्तित्व को एक अंतरंगता के साथ परिभाषित करते हैं जो अक्सर शराब या मनोरंजक मिठाई के अच्छे गिलास में पाया जाता है। भोजन हमें बनाता है, और हम इसे बनाते हैं। भोजन बाहर एक न्यायसंगत लाभ है।
जूनू , अलास्का एक ऐसा शहर है जो इसकी भोजन प्रतिष्ठानों की सराहना करता है, शायद यहां तक कि पूजा भी करता है। क्यूं कर? शायद यह मौसम है, प्रसिद्ध "तरल धूप" जो सर्दी में कच्चे हवाओं से गीले और थप्पड़ से सब कुछ छोड़ देता है, और गर्मी में धुंध के अधिक नरम झुकाव छोड़ देता है। एक कॉकटेल और अच्छी कंपनी के साथ गर्म आग के सामने स्नगलिंग उतना ही महत्वपूर्ण हो जाता है जितना कि आसपास के चमकदार जलमार्गों पर मछली पकड़ने की रेखा को फेंकना।
या शायद यह अलास्का के राजधानी शहर की रिमोट प्रकृति है, जो शेष राज्य के लिए पहुंच योग्य नहीं है और पानी या हवा को छोड़कर लोअर 48 है। निवासियों को भोजन विकल्पों की आवश्यकता होती है जो कल्पना को फैलाते हैं, याद दिलाने के अवसर प्रदान करते हैं, और बस अच्छा स्वाद लेते हैं।
स्थानीय किराया
अलास्का समुद्री भोजन के लिए प्रसिद्ध है । रंगीन (और मीठा) राजा केकड़ा से चिकना, लाल सामन, अलास्का का भोजन दृश्य समुद्र से एक बक्षीस पर उगता है, जो कि ज्यादातर लोगों के सामने के दरवाजे से बाहर होता है।
जूनू फूड टूर्स एक स्थानीय रूप से विकसित कंपनी है जो कहानी के मूल्य के लिए समर्पित है; भोजन या अन्यथा। स्थानीय खाद्य ब्लॉगर केली "मिड्गी" मूर के स्वामित्व में, जूनू फूड टूर्स भोजन के साथ दक्षिणपूर्व अलास्का के सांस्कृतिक संबंध के माध्यम से एक पाक चलना है।
चुनने के लिए दो पर्यटन के साथ, मेहमान नामित डाउनटाउन स्पॉट में मिलते हैं और मूर द्वारा पेश किए गए रेस्तरां में से एक में टकराए जाने से पहले जूनू के स्नग कोर का एक छोटा पैदल यात्रा करने के लिए आगे बढ़ते हैं।
2.5 घंटों के लिए, मेहमान वाइन या कॉकटेल (गैर मादक पेय भी उपलब्ध हैं), ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम, या मिठाई पर नींबू लगा सकते हैं; मूर कहते हैं, "हैप्पी पेट" के साथ जाने के लिए पर्याप्त है। प्रत्येक स्टॉप के दौरान, मूर जूनू, अलास्का की कहानी स्पिन करता है क्योंकि यह प्रारंभिक इतिहास और वर्तमान परिस्थितियों से संबंधित है। अलास्का एक युवा राज्य है, नवाचार और आविष्कार के साथ फ्लश, और खाना पकाने का दृश्य अलग नहीं है।
विशेषता पर्यटन
मूर अपने मेहमानों के लिए एक अनुभव बनाने के लिए खुद को प्रशंसा करता है, सिर्फ एक आकर्षण नहीं। 12 मेहमानों के लिए प्रत्येक दौरे को सीमित करते हुए, मूर बुटीक महसूस के साथ छोटे रेस्तरां का उपयोग करने में सक्षम है, व्यंजनों की अंतरंगता को संरक्षित करता है और इससे संबंधित जानकारी।
बीफ फाइलें, केकड़ा केक, sautéed समुद्री शैवाल; सब कुछ चढ़ाया जाता है और विवरण के लिए एक स्पष्टीकरण और असाधारण दृश्य ध्यान के साथ प्रस्तुत किया जाता है। शराब की जोड़ी प्रत्येक पकवान के साथ पूरी तरह से जाती है, और अक्सर, सिर शेफ एक विशेष नुस्खा के बारे में अंतर्दृष्टि प्रदान करने के लिए एक उपस्थिति दिखाएंगे।
मूर ने 2016 में एक प्रोहिबिशन प्रोग्रेसिव टूर लॉन्च किया, "ग्रेट गत्स्बी" या "अछूत" से एक पृष्ठ उधार लिया ताकि अमेरिकी इतिहास के एक अध्याय को केंद्र बिंदु के रूप में भोजन के रूप में रेखांकित किया जा सके। बूटलेटिंग करते समय एक समय पर लौटते हुए, जाज के साथ भाषण दरवाजे और जिन पार्टियों में गुप्त दस्तक दूर उत्तर में भी अस्तित्व में थे, प्रोहिबिशन प्रोग्रेसिव टूर स्वाद कलियों के लिए एक शिक्षा और उपचार है।
उनका मूल दौरा जूनू के समुद्री भोजन दृश्य और जीवंत मछली पकड़ने उद्योग पर केंद्रित है। उन जहाजों को चलो जहां जहाजों का आगमन हुआ और 1800 के दशक से निकल गया। नमूना केकड़ा बिस्क, आगंतुकों के बीच एक पसंदीदा, फिर एक कॉड टैको या हलिबूट संलयन नाचोस में काटते हैं, सभी भोजन के आनंद के 1-मील मार्ग के साथ।
क्या हर किसी के लिए जूनू फूड टूर का अनुभव है?
नहीं। इसमें चलना चल रहा है, और कुछ प्रतिष्ठानों को ऊपर या नीचे सीढ़ियों पर चढ़ने की आवश्यकता है। 12 साल से कम उम्र के बच्चों को आराम से भोजन और बातचीत के लिए एक अधिक मेहमाननियोजित वातावरण बनाने की अनुमति नहीं है। हालांकि एलर्जी वाले लोगों के लिए कुछ आहार संबंधी विचारों को पूरा किया जाता है, मूर ने यह कहने में हिचकिचाहट की है कि सभी विशेष आहार को समायोजित किया जाएगा क्योंकि मेनू सावधानी से योजनाबद्ध और अग्रिम में निष्पादित किए जाते हैं।
उस ने कहा, जूनू का एक खाद्य दौरा अधिकांश आगंतुकों को एक समुदाय का हिस्सा महसूस करने का मौका देता है, हां, खाने और पीने से मानवता की सबसे ज्वलंत संवेदी इच्छाओं का बड़ा तुल्यकारक होता है।
अगर तुम जाते हो
जूनू फूड टूर अलास्का के लिए यात्रा करने वालों के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं। केवल 2.5 घंटों में, शहर के चारों ओर अन्य स्थलों का आनंद लेने के लिए अभी भी बहुत समय होगा। पर्यटन स्वतंत्र यात्री के लिए भी उपयुक्त हैं।
प्रत्येक खाद्य यात्रा विकल्प 5% शहर कर के साथ प्रति व्यक्ति $ 12 9 है। प्रत्येक अतिथि के लिए कैंडीज, कूपन और जूनू के बारे में जानकारी का एक छोटा सा सामान प्रदान किया जाता है।
मेहमानों को किसी भी प्रकार के मौसम में चलने और खड़े होने के लिए उचित कपड़े और जूते पहनना चाहिए। शहर की सड़कों और सीढ़ियों पर चलने के लिए जूते काफी मजबूत होना चाहिए।
टूर 30 अप्रैल-1 अक्टूबर को संचालित होते हैं।