शाद पर भोजन करें, शाद संग्रहालय पर जाएं, शाद डर्बी, कुक शाद व्यंजनों में भाग लें!
जब कनेक्टिकट नदी में छाया चल रही है तो यह वसंत का एक निश्चित संकेत है।
अमेरिकन शाद ( अलासा सैपिडिसिमा ) कनेक्टिकट की आधिकारिक राज्य मछली है। प्रत्येक वर्ष, ये मछली नमकीन समुद्र से कनेक्टिकट नदी तक ताजे पानी के मैदानों में तैरती हैं। साद, सैल्मन की तरह, अनातोम मछली हैं: वे प्रजनन के लिए समुद्र से नदियां चढ़ते हैं।
शाद पैदा होते हैं और अपने जीवन को ताजे पानी में शुरू करते हैं, अपने अधिकांश जीवन के लिए नमक के पानी में स्थानांतरित होते हैं, और फिर नमक के पानी के तीन से छह साल बाद साथी के लिए ताजे पानी में लौटते हैं।
ऐतिहासिक रूप से, शैड को "गरीब आदमी" भोजन माना जाता था, लेकिन, अन्य चीजों के साथ जो दुर्लभ हो जाता है, शराब की प्रतिष्ठा एक स्वादिष्टता के रूप में बढ़ी है क्योंकि कनेक्टिकट नदी के विकास और क्षति के कारण वार्षिक पकड़ कम हो गई है।
कनेक्टिकट समुद्री भोजन परिषद के मुताबिक, "कुछ ताजा छाया और छाया की रोटी खोजने का एक तरीका मार्ग 154 पर मिडलटाउन और हद्दाम के बीच निचले कनेक्टिकट नदी घाटी के साथ ड्राइव करना है। बस संकेतों को देखें, और आप या तो ताजा छाया ले सकते हैं घर और खाना बनाना या इस मछली की विशेषता वाला रेस्तरां। "
और यदि आप वास्तव में छाया में हैं, तो आप एक रविवार की दिनचर्या को हद्दाम शड संग्रहालय में योजना बनाना चाहते हैं: यह रविवार से मध्य जून से मध्य जून तक 10 बजे से शाम 3 बजे तक खुला रहता है और दूसरी बार नियुक्ति के दौरान । संग्रहालय 212 सयब्रुक रोड, हिगानम, कनेक्टिकट पर है। अधिक जानकारी के लिए 860-267-0388 पर कॉल करें और जाने से पहले ऑपरेशन के घंटों की पुष्टि करें।
प्रवेश नि: शुल्क है।
और आप निश्चित रूप से ग्रीन पर कनेक्टर्सट के 64 वें वार्षिक शड डर्बी फेस्टिवल विंडसर को याद नहीं करना चाहेंगे। आधिकारिक नारा: शाद हमेशा वापसी। इस साल का त्यौहार शनिवार, 1 9 मई, 2018 9 बजे से शाम 4 बजे तक आयोजित किया जाएगा। कार्यक्रमों के दिन भोजन, शिल्प, पारिवारिक गतिविधियां, लाइव मनोरंजन और एक मुफ्त परेड है जहां आप शाद डर्बी रानी देख सकते हैं!
परेड 11:30 बजे बंद हो गया है और अधिक परेड जानकारी के लिए, parade@windsorjaycees.com पर ईमेल के माध्यम से विंडसर जयसी से संपर्क करें।
अप्रैल और मई 2018 में अतिरिक्त तिथियों के लिए विंडसर में निर्धारित अन्य शड डर्बी से संबंधित कार्यक्रमों में शाद डर्बी ट्रिविया नाइट (11 अप्रैल), फैमिली फिशिंग नाइट (11 मई), युवा मत्स्य पालन डर्बी (12 मई), एक गोल्फ टूर्नामेंट (12 मई) ) और शुक्रवार, 4 मई को शाद डर्बी आउटडोर मूवी नाइट।
एसेक्स रोटरी क्लब के 60 वें वार्षिक शाद बेक में छाया का आनंद लेने के लिए भी योजनाएं बनाएं। यद्यपि 2018 की तारीख और विवरणों की अभी तक घोषणा नहीं की गई है, लेकिन यह स्वादिष्ट परंपरा आम तौर पर जून में पहले शनिवार के लिए निर्धारित होती है और कनेक्टिकट के एसेक्स में कनेक्टिकट नदी संग्रहालय के आधार पर आयोजित की जाती है। टिकट वयस्कों के लिए 30 डॉलर, 2017 में 10 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए $ 10 थे, और जब वे 2018 के लिए उपलब्ध हो जाते हैं, तो उन्हें पहले से ही ऑनलाइन खरीदा जा सकता है। भोजन आमतौर पर 3 से 6 बजे तक परोसा जाता है, आमतौर पर लाइव संगीत और नकद बार भी होता है। इन तस्वीरों में आप इस पुराने फैशन वाले कुकआउट पर ओक प्लैंक पर पके हुए अनुभवी शेड को लालसा करेंगे।
घर पर कुक करने के लिए शाद व्यंजनों
शेड और शेड रो बनाने के लिए सुझावों की आवश्यकता है? चूंकि कनेक्टिकट की राज्य मछली कुछ ऐसा नहीं है जो आप हर दिन आते हैं, ये व्यंजन आपको घर पर छाया तैयार करने की कोशिश करने के लिए प्रेरित करेंगे।
- बेक्ड शाड पकाने की विधि - यह पुरानी बेक्ड शैड नुस्खा 1 9 14 तक है।
- टमाटर सॉस के साथ बेक्ड शाड रो - यह ऐतिहासिक नुस्खा 1 9 18 में प्रकाशित फैनी मेरिट किसान द्वारा बोस्टन पाक कला-स्कूल कुक बुक से है।
- जड़ी बूटी और प्याज के साथ उबला हुआ शाद - इस छायादार नुस्खा में प्याज, नींबू, पेपरिका और थाइम के स्वाद होते हैं।
- फ्राइड शैड रो - यह ऐतिहासिक नुस्खा 1 9 18 में प्रकाशित फैनी मेरिट किसान द्वारा बोस्टन पाक कला-स्कूल कुक बुक से है।
- ग्रील्ड शाड - इस नुस्खा के साथ मूल रूप से न्यूयॉर्क समुद्री भोजन परिषद से ग्रिल पर छाया तैयार करने में केवल 10-15 मिनट लगते हैं।
- फवा बीन्स के साथ मोरोकन शाद - निकोले एम्समेलम से अनुकूलित इस नुस्खा के साथ अपने कनेक्टिकट नदी के छाया में मध्य पूर्वी स्वाद जोड़ें और न्यूयॉर्क टाइम्स द्वारा प्रकाशित।
- बेसिक ब्रोल्ड शेड के लिए पकाने की विधि - शाड fillets के लिए एक आसान तैयार करने के लिए नुस्खा।
- बेकन के साथ शाड रो - बेकन और स्वादपूर्ण जड़ी बूटियों की विशेषता वाले इस क्लासिक रेसिपी के साथ शेड रो में ज़िंग जोड़ें।
- प्याज और बेकन के साथ छह घंटे का बेक्ड शाड - इस नुस्खा के साथ अपनी छाया को कुकबुक लेखक और प्रकाशक जय हारलो से पकाएं।