बीएफ क्लाइड के 1881 के बाद से साइडर बनाया गया है
ओल्ड मिस्टिक, कनेक्टिकट में एक घुमावदार देश सड़क पर टकरा गया, संयुक्त राज्य अमेरिका में बीएफ क्लाइड के साइडर मिल में एकमात्र शेष भाप संचालित पाइडर मिल है। क्लाइड परिवार 1881 से यहां साइडर बना रहा है, और परिवार की छठी पीढ़ी इस राष्ट्रीय ऐतिहासिक स्थलचिह्न में साइडर का उत्पादन जारी रखती है जो वास्तव में एक इंजीनियरिंग चमत्कार है।
बीएफ क्लाइड अमेरिका में भी हार्ड साइडर का सबसे पुराना निरंतर निर्माता है!
पुरानी मिल के कामकाज में एक झांक के बाद, जहां सेब को स्वादिष्ट पेय पदार्थों में दबाया जाता है, हम मिल के बेसमेंट को इंगित करने वाले संकेतों का पालन करते हैं, जहां गैलन और आधा गैलन द्वारा प्लास्टिक के जगों में हार्ड साइडर बेचा जाता है। यदि आप घर से लंबा सफर तय कर रहे हैं तो कूलर लाओ! बेशक, हम 28-सबूत "ब्लैक आउट" साइडर खरीदने के प्रलोभन का विरोध नहीं कर सके। अन्य "शक्तियां" और हार्ड साइडर मिश्रण भी उपलब्ध हैं। घर आने या शाम के लिए आपके आवास पर आने तक हार्ड सामान का नमूना देने का इंतजार करना सबसे अच्छा है।
लेकिन अच्छी खबर यह है कि आप तुरंत दुकान के अंदर सिर करना चाहते हैं, जहां आप ताजा बेक्ड, निविदा, स्वादिष्ट सेब साइडर को धोने के लिए कभी भी खाए गए सबसे प्यारे, स्वाद वाले गैर-मादक साइडर का एक कप खरीद सकते हैं डोनट्स।
दुकान न केवल साइडर मिल के अपने उत्पादों - साइडर, हार्ड साइडर, सेब वाइन, सेब मक्खन, सेब पाई, कैंडी सेब और केतली मकई के साथ भंडारित है, लेकिन अन्य स्थानीय और क्षेत्रीय उत्पादों और उत्पादन के साथ - शहद, मेपल सिरप, झुकाव, कद्दू, gourds, भारतीय मकई, चीज, सरसों और अधिक।
बीएफ क्लाइड की साइडर मिल फॉक्सवुड रिज़ॉर्ट कैसीनो से सिर्फ एक पत्थर की फेंक है और जुआ कार्रवाई से या उसके रास्ते पर एक महान स्टॉप बनाता है। बेशक, इतना पैसा न खोएं कि आप अपने दुःखों को साइडर के साथ डूबने के लिए लुभाने लगे हैं! साइडर मिल अन्य रहस्यवादी, कनेक्टिकट-क्षेत्र के आकर्षण के करीब भी है, जिसमें मिस्टिक सीपॉर्ट , मिस्टिक एक्वेरियम और ओल्ड मिस्टिक गांव शामिल हैं।
यह NYC, बोस्टन और अन्य न्यू इंग्लैंड स्थानों से भी एक आसान दिन की यात्रा है।
कब जाना है: बीएफ क्लाइड की साइडर मिल सितंबर से दिसंबर के अंत तक सप्ताह में सात दिन खुला है। अक्टूबर और नवंबर में सप्ताहांत यात्रा करने का सबसे अच्छा समय है यदि आप एंटीक साइडर मिल को कार्रवाई में देखना सुनिश्चित करना चाहते हैं। शनिवार और रविवार को सुबह 11 बजे, 1 बजे से शाम 3 बजे और शनिवार और रविवार को सुबह 11 बजे और 1 बजे (मौसम अनुमति) पर विशेष प्रदर्शन होते हैं। ऑपरेशन के विशिष्ट घंटों के लिए आगे कॉल करें: 860-536-3354।
साइडर मिल को प्राप्त करना: बीएफ क्लाइड का साइडर मिल मिस्टिक, कनेक्टिकट में स्थित है, बाहर निकलने के 90 पर इंटरस्टेट 95 से कुछ मिनट। बाहर निकलने के 90 से, रूट 27 उत्तर ओल्ड मिस्टिक के लिए उत्तर दें। रूट 27 से, आप मुख्य सड़क पर सड़क में दाहिने कांटे का पालन करेंगे, फिर सड़क पर बड़ी चट्टान पर उत्तरी स्टोनिंगटन रोड पर दाएं मुड़ें। बीएफ क्लाइड की साइडर मिल 12 9 नॉर्थ स्टोनिंगटन रोड, ओल्ड मिस्टिक में आपके बाईं ओर है। मदद चाहिए? 27 कुगन बुल्वार्ड में ओल्ड मिस्टिक गांव में बाहर निकलने के लिए एक पर्यटक सूचना केंद्र है: यह एक क्षेत्र का नक्शा लेने के लिए पॉप अप करने के लिए एक शानदार जगह है, और सूचना डेस्क पर कर्तव्य पर महिला हमें बहुत विशिष्ट देने में सहायक थी साइडर मिल के लिए निर्देश।
अपने अधिकांश साइडर बनाएं: अपने स्वयं के गर्म मल्ड किए गए साइडर बनाने के लिए "कैसे करें" के साथ, अन्य साइडर पेय व्यंजनों का संग्रह और मैंने नए न्यू इंग्लैंड साइडर के साथ खाना पकाने के लिए संकलित दर्जनों व्यंजनों के साथ।