एरिजोना के शाश्वत सूरज के साथ, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि राज्य सब्जियों और फलों का अद्भुत वर्गीकरण पैदा करता है। और, मेक्सिको और मजबूत मूल अमेरिकी उपस्थिति से इसकी निकटता का अर्थ है कि यह क्षेत्र देश में कुछ बेहतरीन मेक्सिकन और दक्षिणपश्चिम भोजन का उत्पादन करता है। इन चार सर्वश्रेष्ठ खाद्य यात्रा अनुभवों की कोशिश किए बिना एरिजोना मत छोड़ो।
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यूमा में देश के सर्वश्रेष्ठ शीतकालीन उत्पादन में से कुछ पर नोश
flickr.com/ केन लुंड युमा, एरिजोना, पृथ्वी पर सबसे धूप वाला दिन है, जो दिन में 11 घंटे से अधिक सूर्य के एक वर्ष के औसत के साथ होता है। जबकि बाकी संयुक्त राज्य अमेरिका जैकेट और दस्ताने में उलझ गए हैं, यूमा ने नवंबर से फरवरी के बीच देश के सलाद का 9 0% उत्पादन किया है। यह दुनिया में मेडजूल तिथियों के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है।
प्रत्येक शीतकालीन, युमा लेटस डेज़ के साथ अपनी सर्दी सब्जियों का जश्न मनाती है, जिसमें एक असली कामकाजी खेत के बीच में खाद्य विक्रेताओं और खाना पकाने के प्रदर्शन होते हैं।
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कैक्टस पर भोजन करें
रॉबर्ट अलेक्जेंडर यदि आपने केवल अजीब पॉकी प्लांट के रूप में कैक्टस के बारे में सोचा है, तो फिर से सोचें। एरिजोना में, मेनू पर कैक्टस अक्सर होता है। नेपलेस --- या स्ट्रिप्स में कटौती के कैक्टस के फ्लैट पैड और टेंडर तक ब्रेज़्ड --- क्षेत्र में कई पारंपरिक मैक्सिकन रेस्तरां में, फीनिक्स में लॉस रेयस डी ला टोर्टा सहित चिकन और एसी एएस ला विदा के साथ नपोल्स की सेवा करता है फीनिक्स जो उन्हें अपने queso Fundido के हिस्से के रूप में कार्य करता है। या, सेडोना में काउबॉय क्लब में कांटेदार नाशपाती डुबकी सॉस के साथ कैक्टस फ्राइज़ आज़माएं।
या, यदि आप कुछ मीठा पसंद करते हैं, तो मोटे नाशपाती से बने पेय या मिठाई का चयन करें, लाल बल्बस फल जो कैक्टस के शीर्ष पर बैठता है। अजीब नाशपाती मार्जरीटा एरिजोना में पसंद का पेय है और ग्रैंड कैन्यन लॉज नॉर्थ रिम में एक विशेष रूप से प्यारा संस्करण पाया जा सकता है जहां प्रसिद्ध कैन्यन के शानदार दृश्य के साथ पेय पेश किया जाता है। या, आप कैक्टस कैंडी कंपनी से कांटेदार नाशपाती जेली कैंडी खरीद सकते हैं। जो कुछ भी आप कोशिश करते हैं, यह एरिजोना का स्वाद लेने का एक अनोखा तरीका है।
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फ्राई ब्रेड, एक मूल अमेरिकी विशेषता का प्रयास करें
यद्यपि अमेरिकी अमेरिकी खाना पकाने के दौरान मूल अमेरिकी प्रभाव होते हैं --- मिर्च से बारबेक्यू --- एरिज़ोना में, पारंपरिक मूल अमेरिकी खाद्य पदार्थों को आजमा देना संभव है। फ्राई रोटी उस व्यंजन का एक अभिन्न हिस्सा है। यह "पीढ़ी के साथ पीढ़ी को जोड़ता है और वर्तमान को मूल अमेरिकी इतिहास के दर्दनाक कथाओं से जोड़ता है। नवाजो फ्रिब्रेड की उत्पत्ति 144 साल पहले हुई थी जब संयुक्त राज्य ने भारतीयों को एरिजोना में रहने के लिए मजबूर किया था ताकि 300 मील की यात्रा" लांग वाक "के रूप में जानी जा सके और न्यू मेक्सिको में स्थानांतरित हो गया, "जिसके परिणामस्वरूप मूल अमेरिकियों ने सरकार द्वारा प्रदान किए गए सूखे सामानों के आधार पर तलना रोटी का आविष्कार किया।
एरिजोना में, इस विशेषता पकवान को पाने के लिए कई जगहें हैं, जिन्हें होम्यनी गोमांस स्टू या भारतीय टैको के रूप में भी परोसा जा सकता है। फीनिक्स के पास फ्रा ब्रेड हाउस या सनना फ्रा ब्रेड वैगन का प्रयास करें। या, वाइल्ड हॉर्स पास में काई में काल्पनिक मूल अमेरिकी किराया में डूबा हुआ एक उत्तम उच्च अंत भोजन है, जहां आप पंजा पंजा और पंख की टोकरी के साथ फॉई ग्रास को देखने की कोशिश कर सकते हैं।04 का 04
दक्षिणपश्चिम मेक्सिकन भोजन में शामिल हों
जेम्स दाढ़ी फाउंडेशन Instagram निश्चित रूप से, आपने टेक्स-मेक्स के बारे में सुना है लेकिन न्यू मेक्सिको और एरिजोना के पास मैक्सिकन किराया का अपना संस्करण है जिसमें मूल अमेरिकी व्यंजनों को शामिल किया गया है। एक प्रमुख उदाहरण है "भारतीय टैको," फ्राइब्रेड के शीर्ष पर अनुभवी गोमांस, सलाद, और veggies पिलिंग द्वारा बनाई गई। या, Gadzooks में अपने दिल की सामग्री के लिए enchiladas खाते हैं, जहां आप fillings, सॉस, और toppings चुन सकते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या चुनते हैं, आप अपने दक्षिणपश्चिम मेक्सिकन खाद्य अनुभवों से प्यार करेंगे।