न्यू मैनहट्टन बर्गर संयुक्त पैन-एशियाई ट्विस्ट के साथ ऊपर स्लाइडर्स की सेवा करता है
यह अनौपचारिक नया मिडटाउन भोजनालय, मरे हिल में कोर्ट-ए सेंट गिल्स प्रीमियर होटल में टकरा गया, मार्च 2014 में शुरू हुआ, जो पैन-एशियाई मोड़ के साथ अच्छे पुराने फैशन वाले पसंदीदा, बर्गर और ब्रूप्स को मसाला देता था। मिडटाउन दोपहर के भोजन और काम के बाद भीड़ के साथ पहले से ही लोकप्रिय साबित हो रहा है, रखे हुए बीयर और बन्स रेस्तरां कई स्टैंडआउट स्लाइडर के माध्यम से उचित मूल्य और स्वादिष्ट किराया प्रदान करता है। बर्गर स्लाइडर के एक विविध नमूने को ऑर्डर करें, जिनमें से कई एशियाई स्वाद के साथ आते हैं, और अंतरराष्ट्रीय और घरेलू शिल्प बीयर के उदार चयन के साथ उन्हें धो लें।
मेरे पति और मैं हाल ही में दोपहर के भोजन के लिए चले गए, और जल्दी ही ताजा अवधारणा मेनू में ले गए। वर्तमान में प्रस्ताव पर 10 बर्गर स्लाइडर में से, उनमें से कोई भी पारंपरिक ग्राउंड बीफ पर आधारित नहीं है (हालांकि कर्मचारियों ने संकेत दिया कि एक गोमांस आधारित स्लाइडर विकल्प वास्तव में काम में है)। वे यहां बुन के बाहर सोचने को साफ़ कर रहे हैं, बर्गर मेनू आइटम के साथ केकड़ा केक, छोटी पसलियों, ग्रूपर, आदि जैसे अधिक गैर-परंपरागत "पैटीज़" पर केंद्रित है।
तीन संयोजनों (12 डॉलर की कीमत) में स्लाइडर के चयन का आदेश देकर या एक महत्वाकांक्षी पांच ($ 17) साबित हुआ। हमने पांच अलग-अलग ऑर्डर करने के लिए सभी 10 स्लाइडर्स के मेनू से गुज़रने का फैसला किया। मैं अभी भी "बैंकाक खतरनाक" के बारे में सोच रहा हूं, एक टॉम यम झींगा-infused पैटी lemongrass, नींबू, और एक थाई vinaigrette में पकाया जाता है, सभी एक brioche बुन में अच्छी तरह से लपेटा। पति के लिए, जापानी-प्रेरित " दक्षिणी स्मैक डाउन " शीर्ष स्थान पर है, एक और ब्रियोच बुन प्रतियोगी, लेकिन मसालेदार सूअर का मांस कंधे, ताजा जड़ी बूटी, सब्जियां, और सोया सॉस से भरा हुआ है।
शाकाहारियों को भी ठोस मांस-मुक्त बर्गर विकल्पों के साथ यहां आनंद मिलता है, जैसे उनकी गली, होंठ-स्मैकिंग "रोमन एवरग्रीन", एक ग्रील्ड और मसालेदार पोर्टोबेलो मशरूम, मिनी सिबाट्ट रोल पर ब्री और हिरन के साथ परोसा जाता है; और चिकना "भूमध्य उद्यान", एक पिटा रोल पर सलाद, टमाटर, और ताहनी सॉस के साथ तैयार किया गया।
यदि आप पारंपरिक (अहम, उबाऊ!) गोमांस बर्गर पर इरादा रखते हैं, तो वे मेनू पर एक पूर्ण आकार के गोमांस बर्गर प्रवेश द्वार की पेशकश करते हैं, "डीसी व्हाइट हाउस" ($ 7.50) जमीन के गोमांस, सोया और जड़ी बूटी से बने होते हैं, और टमाटर और अचार के साथ एक ब्रोश बुन पर परोसा।
Cart ला कार्टे पक्षों में परमेसन ट्रफल फ्राइज़, मीठे आलू की फ्राइज़, लॉबस्टर मैक और पनीर, और अधिक शामिल हैं; इसके अलावा, चीपोटल मेयो या सोया अदरक सॉस जैसे साइड सॉस पर टाइल करें। ओह, और यदि आपके पास संभवतः कुछ और जगह है, तो मेनू स्टार्टर्स (नारियल झींगा, खींचा पोर्क क्वीसाडिलस इत्यादि) और सलाद का चयन करता है, भले ही आप स्लाइडर्स को यहां छोड़ दें, तो आप बिंदु खो रहे हैं । और बुद्धिमानों के लिए एक युक्ति: असाधारण हस्ताक्षर घर मिठाई, घर का बना ब्रेड पुडिंग, एक कारमेल सॉस में लेपित के लिए एक छोटा सा कमरा छोड़ दें।
बेयर विकल्प घरेलू और अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों में फैले हैं, जिनमें बेल्जियम से ब्लैंच डी ब्रुक्सेलस, भारत के किंगफिशर, ब्राजील के ज़िंगू, साथ ही हर्पून यूएफओ, ब्लू मून और अन्य जैसे स्थानीय विकल्प भी शामिल हैं। ग्लास द्वारा शराब, और जल्द से जल्द लॉन्च कॉकटेल मेनू भी ऑफर पर हैं, पारंपरिक बर्गर-जोड़ी पसंदीदा मिल्कशेक और रूट बियर फ्लोट्स जैसे पसंदीदा हैं।
बीयर और बन्स मेनू स्वयं-सिखाए गए थाई-जन्मे शेफ विसिट पैनपीनीओ (जिसे कर्मचारियों द्वारा शेफ नोक के रूप में जाना जाता है) द्वारा तैयार किया जाता है, जो सितंबर 2014 में शुरू होने वाले नए विस्तारित मेनू को स्थापित करने में आसानी से काम कर रहे हैं।
स्थल स्वयं, जो 125 संरक्षक बैठता है, एक आधुनिक-न्यूनतम सजावट पेश करता है, जिसमें बहुत सी चिकनी रेखाएं और कई सफेद बैंक्वेट बूथ हैं, जो कई बड़ी टीवी स्क्रीनों के खिलाफ कुछ हद तक झटकेदार हैं (रेस्तरां स्पोर्ट्स बफ्स के लिए स्थानीय hangout बन गया है, और था विश्व कप निरीक्षक से भरे जब हम अंदर चले गए)। आने वाले ग्रीष्मकालीन बीबीक्यू रातों की एक श्रृंखला के लिए मंच पर एक छोटा आंगन मंच सेट करता है, जो क्लासिक अमेरिकन-स्टाइल या दक्षिणपूर्व एशियाई थीम वाली बारबेक्यू के वैकल्पिक मिश्रण के साथ 10 जुलाई, 2014 को लॉन्च करने के लिए सेट है (सबसे ऊपर के लिए रेस्तरां से संपर्क करें। आउटडोर बीबीक्यू अनुसूची के लिए तारीख)।
ओह, और न ही मैं भूल जाता हूं: उन लोगों के लिए जो गहरे जेब वाले हैं (स्वयं को बाहर रखा गया है), बर्गर के लिए गहरे जलने वाले जुनून के साथ मिलकर, बीयर और बन्स भी प्रवेश करने वाले $ 250 "असुविधा बर्गर" की पेशकश कर रहे हैं, जो आपके पिघलने से बने हैं -उथ कोबे गोमांस और समृद्ध टॉपिंग्स जैसे फॉई ग्रास, बेलुगा कैवियार और सफेद ट्रफल्स के साथ सजाए गए।
बहुत महंगा है? परेशान नहीं: कर्मचारियों ने मुझे आश्वासन दिया कि महंगे बर्गर के एक स्लाइडर संस्करण की योजना वर्तमान में विकसित की जा रही है, जिसे तुलनात्मक रूप से सौदा-बेसमेंट दर कीमत पर "केवल" $ 100 की पेशकश की जा रही है। सोमवार से शनिवार, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए बीयर और बन्स खुले हैं; 130 ई। 39 वें सेंट (लेक्सिंगटन और पार्क एवेस।); beerandbuns.com।