रन पर वेनिस "तपस" खाने के लिए आपकी मार्गदर्शिका
वेनिस में अपने फैशन के देर से रात के खाने के आरक्षण से पहले थोड़ा सा झुकाव महसूस कर रहे हैं ? एक औपचारिक भोजन पर चोटी के लिए पर्याप्त भूख महसूस नहीं करते? वैसे तो, जो वैनेशियन लोग करते हैं, पारंपरिक वैनेशियन किराया और स्थानीय "शराब" या स्थानीय शराब के गिलास के कुछ छोटे और tantalizing काटने के लिए एक बार्को के लिए बाहर सिर। यह गाइड आपको बताएगा कि यह सब कैसे काम करता है, आपको तीन सर्वश्रेष्ठ बाकरी (अच्छी तरह से, हमारे पसंदीदा वैसे भी) के बारे में बताते हैं और आपको यह पता चलता है कि खाने की संभावना क्या होगी।
06 में से 01
वेनिस में बाकरी और सिचेटी का संक्षिप्त इतिहास
वेनिस में एल Sbarlefo। जेम्स मार्टिन वेनिस की बाकरी पहले की मेजबानी से निकलती है ; काम से घर आने वाले पुरुष शराब की खपत पर जल्दी कूदने के लिए एक पर रुक सकते हैं। सस्ते निबल्स के अलावा उन्हें थोड़ी देर तक पीने के लिए खोजा गया था। आखिरकार, इन शराब सलाखों को एक बदसूरत प्रतिष्ठा मिली और शैली से बाहर चला गया। फिर छोटी प्लेटें खाने से फैशनेबल बन गया, और स्पेन में तपस के विकास की तरह, भोजन को एक गोरमेट बदलाव मिला और वाइन प्रतिष्ठित फर्मों से आना शुरू कर दिया - और एक नया नया युग शुरू हुआ। आज, वेनिस में सिचेटी खाने से पर्यटकों और स्थानीय लोगों द्वारा समान रूप से अभ्यास किया जाता है।
तो, इसे सब कुछ समेटने के लिए, एक बार्को एक निर्विवाद और आरामदायक जगह है जहां "सिकचेट्टी" या "सिचेती" नामक छोटे हिस्सों में शराब और भोजन परोसा जाता है।
06 में से 02
एक बार्को में शराब का ऑर्डर कैसे करें
ठीक है, तो आप सोच रहे हैं कि आप बस बार तक पेट करें और शराब का एक ग्लास ऑर्डर करें, un bicchiere di vino । यह काम करेगा, लेकिन यदि आप वेनेशियन के रूप में करते हैं तो आप की तुलना में अधिक मूल्यवान शराब (आवश्यक रूप से स्थानीय नहीं) होने की संभावना है। एक "ओम्बरा" ऑर्डर करें और आपको स्थानीय शराब का एक छोटा गिलास मिलेगा। यह काफी सस्ती होगा।
ओम्बरा, ज़ाहिर है, का मतलब है "छाया" और शराब का एक गिलास परिभाषित करने के लिए शब्द का उपयोग स्पष्ट रूप से शुरुआती शराब व्यापारियों के साथ शुरू होता है, जिन्होंने पियाज़ा सैन मार्को में दुकान स्थापित की, घंटी की छाया का पालन करने के लिए अपने माल का स्थान बदल दिया मीनार। आखिरकार, सूरज की गर्मी शराब को बर्बाद कर देगी! नाम अटक गया, और स्थानीय शराब का एक छोटा गिलास वेनिस में एक ओम्बरा बना हुआ है।
06 का 03
एक बार्को में भोजन कैसे ऑर्डर करें
एक बार्को में भोजन वेनिस रसोई के इतिहास को दर्शाता है। ज्यादातर, समुद्री रूपों में विभिन्न रूपों में है। लगभग हमेशा परंपरागत स्टेपल होंगे जैसे कि बाकाला मोंटेकोटो, एक मलाईदार नमक जो पोलेंटा के पंख पर परोसा जाता है, और बेक्ड कटलफिश या झींगा, और यहां तक कि छोटी मीटबॉल भी होती है।
हाल ही में, इटालियंस कच्चे मछली, नए सशिमी खाने वालों के बड़े प्रशंसकों बन गए हैं। एक विकल्प के रूप में कच्चे मछली की संभावना होगी।
भोजन आमतौर पर बार में अलमारियों में ग्लास के पीछे बड़े प्लेटर्स पर रखा जाता है। आप बार-बार पेट (या लोगों की चोंच के माध्यम से अपना रास्ता धक्का) और आदेश, आमतौर पर जो आप चाहते हैं उसे इंगित करके। प्रत्येक भाग की संभावना आपको 2 से 4 यूरो तक होगी। बुद्धिमानी से चुनना।
06 में से 04
पसंदीदा वाइन बार्स: कैंटिना वेसिया कार्बोनेरा
कुछ मायनों में, वेनिस में वेसिया कार्बोनेरा मेरी पसंदीदा वाइन बार है। इसका नाम इस तथ्य से निकला है कि अंतरिक्ष को एक बार कोयला भंडारण के लिए इस्तेमाल किया गया था।
आप प्रवेश करते हैं, अपना ऑर्डर भोजन और ओम्बरा के लिए रखें, फिर पीठ में सीट की तलाश करें, जहां लंबी, सांप्रदायिक टेबल हैं। कुछ लोग सामने भी फैलते हैं। भोजन का एक अच्छा चयन है, और स्थान सुविधाजनक है; मुझे कैनेरेजीओ को रहने के लिए एक जगह पसंद है; यह एक अच्छा, मजदूर वर्ग पड़ोस है।
कैनेरेजीओ 2329, (स्ट्रैडा नोवा के साथ कैम्पो डेला मददालेना सोमवार को बंद)
टेलीफोन: 041-71037606 में से 05
पसंदीदा शराब बार्स: एल Sbarlefo
यह एक नया बेकारो है; वेनिस गाइड मोनिका सेसरेटो का कहना है कि एल सबरलेफ़ो में शहर में सबसे अच्छा बैक्टा मोंटेकोटो है, इसलिए हमारे पास कुछ था - टमाटर सॉस, आटिचोक, पोलेंटा और हेरिंग में मीटबॉल के साथ, और सागर में पारंपरिक सार्ड, एक मीठे-खट्टे प्याज सॉस में सार्डिन ठंडा किया।
यह एक छोटी सी जगह और भीड़ है, बस भीड़ और व्यवस्था के माध्यम से अपना रास्ता लड़ो, फिर किसी और की तरह बाहर एक टेबल खोजने की कोशिश करें।
भोजन और तीन पेय की प्लेट हमें 25 यूरो खर्च करती है।
Sestiere Cannaregio 4556 / सी (Salizada डेल पिस्टर), 30131 वेनिस, इटली
टेलीफोन: +39 (0) 41523308406 में से 06
पसंदीदा शराब बार्स: ला कैंटिना
ला कैंटिना अपने शराब चयन और मछली की ताजगी के लिए जाना जाता है। लिविंग वेनिस के नैन मैकएलरॉय ने ला कैंटिना में शराब के बारे में पर्यटकों को सिखाया, जहां हमने वेनेटो और उससे परे वाइन का एक अच्छा चयन नमूना लिया, फिर कुछ कच्चे ब्रांज़िनो में खोला। जीवंत भीड़ यदि आप अभी भी भूख लगी हैं तो आप जो भी कर सकते हैं वह कर सकते हैं और एक आरामदायक सराय अंतरिक्ष में वेनिस के बेहतरीन रेस्तरां में से एक, विनी डि गिग्लियो के पास जा सकते हैं (आपको विनी डि गिग्लियो में आरक्षित करना होगा)
कैम्पो सैन फेलिस, स्ट्रैडा नोवा - कैनारेजीओ 3689
+ 39-041-522-8258