पुर्तगाल में वीला जॉया रेस्तरां: दो-मिशेलिन-स्टार ओशनफ़्रंट डाइनिंग
वीला जॉया + अटलांटिक महासागर = पूर्णता। © वीला जॉय विला जॉया में रेस्तरां: द अल्गारवे का पाक कला ज्वेल
पुर्तगाल के धूप दक्षिणी तटीय क्षेत्र, अल्गारवे, पश्चिमी यूरोप का महान मूल्य गंतव्य है । विला जॉया, एक विश्व प्रसिद्ध रेस्तरां, यहां है। इसके अलावा, अल्गारवे बचाता है:
• गोल्डन-रेत प्राचीन समुद्र तटों
• आनंददायक होटल, विंटेज मकानों में कई सेट
• चैम्पियनशिप महासागर गोल्फ कोर्स
• और महासागर ताजा भोजन, सहित ...अल्गारवे के सबसे ऊपरी नामों में से एक: वीला जॉया
अल्गारवे के ऐतिहासिक शहर अल्बुफेरा में, फेरो हवाई अड्डे से 40 मिनट, डीलक्स, 28-सुइट विला जॉया सराय और रेस्तरां है।
• वीला जॉया का स्वामित्व 1 9 78 से डॉ क्लाउस जंग ने किया है (और उनकी बेटी जॉय के लिए नामित)
• इसमें एक स्वतंत्र बुटीक होटल भावना है , और निश्चित रूप से गैर-कॉर्पोरेट है
• विला जॉया होटल के बारे में लक्जरी यात्रा की कहानी देखेंवीला जॉया में एलिट गॉरमेट डाइनिंग
वीला जॉया का रेस्तरां यूरोपीय खाद्य पदार्थों में प्रसिद्ध है।
• क्यूं कर? यह केवल दो मिशेलिन सितारों के साथ पुर्तगाल में तीन रेस्तरां में से एक है
• यहां, आप उच्चतम कीमत पर उच्चतम आदेश की पाक कला का अनुभव करेंगे
• नाश्ता, दोपहर का खाना, और रात का खाना परोसा जाता है
• गेटवे सौदों में वीला जॉया का सपना और भोजन शामिल है: तीन होटल की रातें, दोपहर का खाना, दो रात्रिभोजविला जॉया रेस्तरां का सुरुचिपूर्ण देखो और महसूस
वीला जॉया रेस्तरां शैली और परिष्करण exudes।
• इसका मोहक दृश्य: अटलांटिक महासागर
• इसकी सजावट: सूक्ष्म घुड़सवार और मेहराब के साथ कमजोर और उत्तेजक, जो मुरिश शासन के अल्गारवे के लंबे समय से चलने वाले युग को याद करते हैं
• दो इनडोर डाइनिंग रूम में एंटीक टिजोलिरा टेरा कोट्टा फर्श, वॉल्टेड छत, एक पत्थर की फायरप्लेस, और नाश्ते में बुफे विकल्पों के साथ लगी एक विशाल संगमरमर की मेज है
• मौसम में, छतरी-बिंदीदार समुद्र की छत पर भोजन परोसा जाता हैवीला जॉय के लिए पाक कुडोस
वियना के एक मूल निवासी शेफ डाइटर कोस्चिना ने 1 99 1 से विला जॉया की रसोई का नेतृत्व किया है।
• 1 99 5 में वीला जॉया को अपना पहला मिशेलिन स्टार और 1 999 में इसका दूसरा (अभी भी प्रभाव में) सम्मानित किया गया था
• रेस्तरां को कई अन्य पुरस्कारों से सम्मानित किया जाता है, जैसे दुनिया के प्रभावशाली सैन पेलेग्रीनो शीर्ष 100 रेस्तरां में शामिल करनाशेफ कोस्चिना की शैली
ऑस्ट्रियाई शेफ का आश्वासन दृष्टिकोण: वह अल्गारियन और पुर्तगाली सामग्री के लिए क्लासिक यूरोपीय खाना पकाने की तकनीक लागू करता है, प्रत्येक नुस्खा पर एक रचनात्मक स्पिन डालता है
• आपको लगता है कि आपने पहले एक पकवान खा लिया है, लेकिन यह रोमांचक और नया स्वाद लेगावीला जॉया में शेफ कोस्चिना का मेनू
वीला जॉया के मेनू में प्रिक्स फिक्स और ला कार्टे दोनों विकल्प शामिल हैं।
• डायनर दोपहर के भोजन और रात के खाने पर छः कोर्स शेफ के घर्षण (स्वाद) मेनू का ऑर्डर कर सकते हैं
• सप्ताहांत आरक्षण के बारे में सोच रहे हो? असाधारण, आठ-कोर्स, प्रिक्स फिक्स "गाला मेनू" रात्रिभोज केवल गुरुवार को परोसा जाता हैवीला जॉया रेस्तरां में कुछ नमूना स्वाद
मेरे खाने पर, उत्साह तुरंत बंद कर दिया गया। लुभावनी amuses- bouches शामिल थे:
• ईरानी कैवियार (एक आदर्श काटने) के साथ आलू के वफ़ल पर स्मोक्ड नार्वेजियन सामन
• जुनून फल के साथ बतख यकृत मूस, दो कुरकुरे macarons के बीच sandwiched
• एक कुरकुरा पेस्ट्री खोल में बीफ tartareमैंने कुछ अद्भुत ऐपेटाइज़र स्वाद लिया:
• हमाची ने बर्गमोट साइट्रस तेल और वसाबी के साथ चकाचौंध, फूलगोभी purée द्वारा सहारा
• जॉन डोरी मछली एक कद्दू-बीज परत में, एक सिलेंडर-नारंगी जलसेक में पूल किया जाता है
• ऑक्टोपस और ब्रोकोलिनी के साथ, तीव्र टमाटर शोरबा में आलू gnocchiये प्रवेश द्वार स्टैंडआउट थे:
• जंगली मोर और स्वाभाविक रूप से मीठे हरी मटर के साथ टर्बोट
• ब्लेड रावियोली ब्राइज्ड एंडिव और रास्पबेरी के स्पर्श के साथ
• फ्रांसीसी आल्प्स में मिएरल पोल्ट्री फार्म से पोर्ट वाइन-प्रेरित कबूतर (स्क्वैब)वीला जॉया डिनर मिठाई के लिए तत्पर हैं, जैसे:
• आम, नारियल, और टैपिओका: थाईलैंड प्लेट पर
• नाशपाती और इलायची-कॉफी आइसक्रीम के साथ मेस्करपोन क्रीमवीला जॉया में असाधारण सेवा
वीला जॉया में सेवा अभी भी बुद्धिमान थी: सच्ची लक्जरी आतिथ्य सेवा ।
• मैं बता सकता था कि पाउलो लुज़, टक्सडोएड माइट्रे डी होटल, एक नेता है, अक्सर रेस्तरां डाइनिंग रूम में अनुपस्थित
• ब्लैक-सशस्त्र मुरीश पतलून में पहने हुए सर्वर, अंग्रेजी बोलते हैं और मेनू के बारे में बेहद जानकार हैं
• व्यंजन सही सही पल पर पहुंचते हैं, बैलेक्टिक फ्लेयर के साथ सिंक्रनाइज़ होते हैंएक ओनोफाइल का ड्रीम वाइन सेलर
वीला जॉय का अत्याधुनिक, पानी से ठंडा वाइन सेलर एक आश्चर्य है।
• कुछ अंतरराष्ट्रीय लेबलों के साथ 12,000-बोतल संग्रह पुर्तगाली केंद्रित है
• पुर्तगाल के सभी प्रमुख शराब क्षेत्रों को दिखाया गया है: डोरो, एलेंटेजो, दाओ, अल्गारवे
• पुर्तगाल के शराब पत्रिका द्वारा वीला जॉया के अर्नाल्ड वालेट को वर्ष 2012 सोमेलीयर का नाम दिया गया था
• आप विला जॉया के वाइन सेलर में एक दौरे का अनुरोध कर सकते हैं या निजी, कैंडललिट डिनर की व्यवस्था कर सकते हैंविला जॉय में विचार करने के लिए वाइन
• क्विंटा डू क्रैस्टो रिजर्व, 2006 में डोरो, सूक्ष्म और बहु-स्तर से लाल मिश्रण
• पुर्तगाल के बागा अंगूर से बने कोलिनास सफेद शराब चमकते हुए, एक अच्छा शैम्पेन बराबर थाऔर अधिक जानकारी प्राप्त करें
• वीला जॉया रेस्तरां वेबसाइट
• वीला जॉया आरक्षण (आवश्यक)
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• पुर्तगाल की अल्गारवे जानकारी पर जाएंजैसा कि यात्रा उद्योग में आम है, अतिथि लेखक को इसका वर्णन करने के लिए एक मानार्थ रात्रिभोज प्रदान किया गया था। विवरण के लिए, हमारी साइट की नीतिशास्त्र नीति देखें ।