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अटलांटा के सबसे गर्म रैमेन रेस्तरां
Zagat यद्यपि यह 1 9 00 के दशक के शुरुआती दिनों से आसपास रहा है, रामन इस साल अटलांटा में एक बड़ा पल कर रहे हैं (2016)। पूरे शहर में, रैमेन रेस्तरां बड़े, स्टीमिंग कटोरे में नूडल्स के ऊंटों की पेशकश कर रहे हैं। इस ठंडा मौसम के साथ, क्या समय बेहतर हो सकता है? रैमेन के साथ अटलांटा का प्रेम संबंध शहर के चारों ओर पॉप अप (एम्पायर स्टेट साउथ और मिलर यूनियन समेत) से वार्षिक रैमेन त्यौहार तक गहराई से चलता है जो द गिविंग किचन को लाभ देता है।
यदि आपने अभी तक एक कटोरा नहीं छोड़ा है, तो सबसे सरल, रैमेन एक जापानी शोरबा आधारित सूप (अक्सर पोर्क या मछली से बना है) नूडल्स, मांस और / या सब्ज़ियों के साथ होता है जो आम तौर पर सोया सॉस या मिसो के साथ फैला हुआ होता है। रामन मूल रूप से एक सूप कटोरे में गले लगाते हैं और ठंड या बरसात के दिनों में विशेष रूप से आराम कर सकते हैं।
अटलांटा में सर्वश्रेष्ठ रैमेन पर आप कहां फिसल सकते हैं यह जानने के लिए पढ़ते रहें!
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नेक्सटो के रामन
निकट
शेफ मिहोको ओबुनई ने 2010 में खाद्य नेटवर्क के "चॉप" पर प्रतिस्पर्धा की और साउंडटेबल में अपने रैमेन पॉप-अप के साथ निम्नलिखित में वृद्धि करने के लिए आगे बढ़े। अब नेक्सटो में, बेल्टलाइन के बगल में आसानी से स्थित है, आप अपनी अनूठी रैमेन रचनाओं में शामिल हो सकते हैं। रैमैन के एक कटोरे के लिए जो आपको गर्म करने के लिए निश्चित है, मसालेदार बेकन मिसो रैमेन को ऑर्डर करें। धुंधला, फंकी शोरबा थोड़ा ध्रुवीकरण हो सकता है, लेकिन शुद्ध बैंगन और मसालेदार अदरक इसे एक अद्वितीय पकवान बनाते हैं। या, इसे सुरक्षित रखें और अपने क्लासिक टोनकात्सू रैमेन के साथ चिपके रहें, जो हमेशा एक भीड़ वाला होता है। इसे एक बेर के साथ धो लें, बोरबोन, उमेशू (जापानी मदिरा), नींबू, बिटर, और अंडा सफेद के साथ मिलकर। क्षमा करें, यहां कोई आरक्षण स्वीकार नहीं किया गया है, लेकिन शायद ही कभी एक रेखा है और आप प्रतीक्षा करते समय दो शहरी लिक्स में एक पेय के लिए हमेशा अगले दरवाजे पर जा सकते हैं।
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जिन्या रामन बार
जिन्या रामन बार
कैलिफ़ोर्निया से बाहर, इस अंतरराष्ट्रीय श्रृंखला का पहला जॉर्जिया चौकी 2016 में सैंडी स्प्रिंग्स में खोला गया। जिन्या मांस, हड्डियों और सब्जियों के साथ 10 घंटे से अधिक समय तक खाना पकाने के लिए अपने शोरबा में गर्व महसूस करता है। भुगतान एक असाधारण मोटी शोरबा है। लहसुन फाइनेंड्स (या पिशाच फोब्स) चा चा चा रैमेन कटोरा से प्यार करेंगे: सूअर का मांस, अंडा, कटा हुआ प्याज, हरी प्याज, मोटी नूडल्स और निश्चित रूप से लहसुन के साथ पैक किया गया एक सूअर का मांस शोरबा। यदि आप अभी भी भूख लगी हैं, तो वे बन्स और कारमेलिज्ड फूलगोभी सहित जैपेनिस शैली के तपस का एक छोटा चयन प्रदान करते हैं। नोट: यह संयुक्त बेहद लोकप्रिय है इसलिए प्रतीक्षा करने की उम्मीद है।
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वाग्या के रामन
Wagaya
बेतरतीब हाफ के बगल में 14 वीं सड़क पर अनजाने में स्थित, वाग्या रैमेन के लिए वेस्टसाइड के जाने-माने स्थान पर है। वाग्या का अर्थ जापानी में "हमारा घर" है और भोजनालय को उसको प्रतिबिंबित करने के लिए आरामदायक, घर जैसा खिंचाव है। यहां वे तीन प्रकार के टनकात्सू रैमेन प्रदान करते हैं: क्लासिक सफेद, मसालेदार लाल, और काला तिल। आप जो भी कटोरा चुनते हैं उसे आपको अंडे फेंकना पड़ता है। यदि रैमेन आपके लिए पर्याप्त नहीं है तो उनके पास ताजा सुशी का अच्छा चयन भी है - मसालेदार ट्यूना, ककड़ी, जलापेनो के साथ पैक किए गए शैतान के श्वास रोल को प्राप्त करें और सीधी ट्यूना और मसालेदार एओली के साथ शीर्ष पर जाएं (वे इसे आपकी मेज भी मशाल करते हैं)।
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टन टन रामन
Zagat टन टन
एक वर्ष से अधिक समय के लिए देरी होने के बाद, जून 2016 में पोंस सिटी मार्केट में लंबे समय तक प्रतीक्षा की गई टन टन। गाय वोंग का बच्चा (आप उसे मिसो इज़ाकाया और ले फैट से पहचान सकते हैं), टन टन में पारंपरिक रैमेन स्टॉल खिंचाव है। अपने कम काउंटर के साथ बैठना। आपको यहां अंतहीन रैमेन विकल्प नहीं मिलेगा, मेनू चार रैमेन विकल्पों के साथ सरल और सीधा है। हालांकि चिंता न करें, प्रत्येक व्यक्ति सुपर स्वादिष्ट है - लेकिन हम विशेष रूप से हर्कता टोंकोत्सू क्लासिक को सूअर का मांस पेट, लकड़ी के कान मशरूम, मक्खन लहसुन मकई और निश्चित रूप से, मुलायम उबले अंडे के साथ पसंद करते हैं। नोट: यह रैमेन विशेष रूप से मीठा है, इसलिए मसाले प्रेमी अपने कटोरे में एक शील बम जोड़ना चाहते हैं। तरफ आप gyoza, समुद्री शैवाल सलाद, और करी चावल के लिए वसंत कर सकते हैं।
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गिनी इज़ाकाया के रामन
Zagat गिनी इज़ाकाया
शोटा इज़ाकाया के आईटीपी छोटे भाई, यह अनौपचारिक स्थान रैमेन और छोटी प्लेटें प्रदान करता है। Miso तन तन रैमेन के एक सुखद कटोरे के लिए जाओ। शोरबा मिसो के भूरे स्वाद से भरा हुआ है, और जमीन के सूअर के टुकड़े (तन तन) नूडल्स के साथ enmeshed हैं। स्वाद कलियों को रुचि रखने के लिए बांस की शूटिंग, उबला हुआ अंडे और स्कैलियन भी है। कुशीयाकी मांस skewers के साथ थोड़ा सा carbs बंद रखना। चिकन, स्कैलप्स और मिर्च हैं ... और एक छड़ी पर चिकन गिजार्ड और दिल भी है। प्रामाणिक के बारे में बात करो!
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राकू के रामन
Raku
एक अन्य वेस्टसाइड रैमेन मणि, राकू एक कॉलेज के बच्चे का सपना है जो उचित मूल्यों और जॉर्जिया टेक के करीब निकटता के साथ है। अंतरंग भोजन कक्ष में एक सीट पकड़ो और मसालेदार tonkotsu रैमेन को विशेष रूप से रसीला सूअर का मांस पेट के टुकड़ों के साथ slurp। दोपहर के भोजन के विशेष याद मत करो। $ 6 के लिए आप मसालेदार tonkotsu रैमेन, एक डोनबरी कटोरा (चावल और मांस कटोरा) या bibimbap का एक कटोरा प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप स्लर्प के अलावा स्नैक्स करना चाहते हैं तो मांस स्कर्वर्स और बन्स भी हैं।
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बोका लूपो का रामन
एजेसी BoccaLupo
रैमेन राउंडअप में एक इतालवी स्थान देखने के लिए आश्चर्यचकित? मत बनो BoccaLupo अपने अविश्वसनीय ताजा, स्वादिष्ट पास्ता के लिए जाना जाता है - किसी भी महान रैमेन का एक प्रमुख घटक। हालांकि यह पारंपरिक नहीं है, शेफ ब्रूस लॉगे डिश पर दक्षिणी ले जाने की पेशकश करता है, जो कोलार्ड ग्रीन्स, सूअर का मांस शोरबा, अंडे और स्क्विड स्याही नूडल्स से भरा हुआ है, जो सभी उबले हुए मूंगफली के साथ सबसे ऊपर हैं। उस पहले जादुई slurp के बाद आप परंपरा के बारे में सब भूल जाओगे।
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ताइयो रामन
ताइयो रामन
पूर्व में मकान के रूप में जाना जाता था, बदसूरत डीकैचर स्पॉट एशियाई-संलयन तपस की पेशकश करता था लेकिन खुद को ताइयो रामन के रूप में पुनर्निर्मित करता था। हर किसी के साथ इतना पागल पागल आप उन्हें दोष दे सकते हैं? उनके रैमेन कटोरे काफी क्लासिक हैं, लेकिन स्थानीय उत्पादन, मीट और उत्पादों का उपयोग करने पर जोर देने से उन्हें क्या विशेष बनाता है। चिकन शियो कटोरा चिकन शोरबा, चिकन, सब्जियां, अंडा और पेकान का एक स्वादिष्ट संयोजन है - और यह स्थानीय रूप से तैयार किए गए सुंदर ब्राइनी सागर नमक का उपयोग करता है। उनके पास एक बतख रैमेन कटोरा भी है जो अन्य स्थानों पर नहीं देखा जाता है। इस कटोरे में एक चिकन शोरबा आधार होता है, और सीयर बतख स्तन, एक्सओ सॉस, और सफेद काली मिर्च के साथ भरा हुआ है। अपने कटोरे में कुछ अतिरिक्त कुछ जोड़ने के लिए "स्वाद बम" को न भूलें, विकल्पों में मिसो लहसुन, ताजा जड़ी बूटियों और मसाले शामिल हैं।