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बीवरटेल: वे क्या हैं?
बीवरटेल, जिन्हें क्यूईस डी कास्टर भी कहा जाता है, क्यूबेक और कनाडा में एक लोकप्रिय पेस्ट्री हैं। लेकिन वे क्या हैं? फ़्लिकर उपयोगकर्ता करेन द्वारा फोटो (सीसी BY-NC-ND 2.0) बीवरटेल - वैकल्पिक रूप से "बीवर पूंछ" वर्तनी या फ्रांसीसी वक्ताओं द्वारा कतार डी कैस्टर के रूप में जाना जाता है - कनाडाई संप्रभुता के आधिकारिक प्रतीक के रूप में अपनी स्थिति के कारण कनाडा के पसंदीदा अर्ध-जलीय कृंतक के रूप में कनाडाई उपचार एक बीवर की पूंछ की तरह आकार दिया जाता है। ब्रिटिश शासन से। और उन्हें अक्सर क्यूबेक घटना में निर्मित माना जाता है।
लेकिन बीवरटेल का जन्म मॉन्ट्रियल या क्यूबेक में कहीं भी नहीं होता है क्योंकि कुछ गलती से मान सकते हैं।
इसके बजाय, बीवरटेल एक ओन्टारियो निर्माण है, जो तीन पीढ़ियों के लिए पाम और ग्रांट हूकर परिवार द्वारा आनंदित एक चिपचिपा पेस्ट्री है, जोड़ी ने 1 9 78 में ओटावा के दो घंटे पश्चिम में किलालो के छोटे शहर में वाणिज्यिक जाने का फैसला किया था। 2 जून, 1 9 80 तक, हूकर परिवार ने ओटावा के बायवार्ड मार्केट में अपना पहला स्थायी स्टोरफ्रंट खोला था।
पेस्ट्री की उत्पत्ति पर भ्रम शायद इस तथ्य में निहित है कि क्यूबेक में बीवरटेल इतने ज्यादा पकड़े गए हैं कि नामित पेस्ट्री चेन में फ्रेंच प्रांत में कनाडा में कहीं भी या उस मामले के लिए दुनिया में आउटलेट की भारी सांद्रता है।
फ़्रैंचाइज़ी, जिसमें पूरे कनाडा में स्टोरफ्रंट्स और साथ ही साथ संयुक्त राज्य अमेरिका में मुट्ठी भर भी शामिल है, ने दक्षिण कोरिया, जापान और दुबई में भी अपना रास्ता बना दिया।
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बीवरटेल: वे किस तरह स्वाद लेते हैं?
BeaverTails, कम से कम बुनियादी, एक moister, चबाने, नरम बनावट के साथ डोनट्स की तरह बहुत स्वाद। BeaverTails की फोटो सौजन्य बीवरटेल फ्रेंचाइजी के मुताबिक, एक बीवरटेल स्वाद "कनाडाई और अमेरिकी खेतों में तैयार एक खमीर, पके हुए गेहूं बेकिंग-डे के इलाज के समान है।" उन्हें क्लासिक फनल केक, एक लोकप्रिय गहरे तला हुआ कार्निवल उपचार की तुलना में भी तुलना की गई है।
लेकिन मेरे लिए, एक बीवर पूंछ एक छेद मुक्त चबाने की तरह स्वाद, चबाने वाला, नरम बनावट के साथ स्वाद। और यह बड़ा है। असली बड़ा सोचें कि तीन या चार डोनट्स एक बड़े पूरे गेहूं पेस्ट्री में स्मोश किए जाते हैं, आटा एक बीवर की पूंछ के समान फैला हुआ है और फिर कैनोला तेल पर तैरता हुआ होता है। और एक बार बीवरटेल पकाया जाता है, यह मक्खन के साथ slathered और फिर मीठा या स्वादिष्ट सामग्री के वर्गीकरण के साथ शीर्ष पर है:
- चॉकलेट हेज़लनट फैल (न्यूटेला) और पाउडर चीनी
- दालचीनी और चीनी
- चीनी और नींबू
- फेटी हुई मलाई
- मेपल मक्खन
- मेपल मक्खन और पागल
- मेपल मक्खन, पिघला हुआ चॉकलेट और बेकन
- ओबामाटेल *: दालचीनी और चीनी के साथ लेपित एक बीवरटेल व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट सॉस और मेपल मक्खन के साथ शीर्ष पर 'ओ' के आकार में गिर गया
- आदि।
ध्यान दें कि फ्रैंचाइज़ी स्टोर्स में किसी भी समय इन सभी स्वाद उपलब्ध नहीं हैं। यह भी ध्यान रखें कि कुछ मौसमी प्रसाद हैं और अन्य "गुप्त" मेनू आइटम केवल सोशल मीडिया पर प्रकट हुए हैं और एक छोटी प्रचार अवधि के लिए पेश किए जाते हैं। सामग्री और स्वाद उपलब्धता परिवर्तन के अधीन है।
* ओबामाटेल एक "चीज" बन गया जब बराक ओबामा ने 1 9 फरवरी, 200 9 को संयुक्त राज्य अमेरिका के राष्ट्रपति के रूप में पहली बार ओटावा में संसद हिल का दौरा किया। उनके अंगरक्षकों में से एक बाईवर्ड मार्केट स्टैंड तक चला गया और बीवरटेल से अनुरोध किया। फिर 17 वर्षीय छात्र और बीवरटेल कर्मचारी जेसिका मिलन ने खुशी से बाध्य किया, एक विशिष्ट विलुप्त और व्यक्तिगत सृजन के साथ राज्य के मुखिया को पेश किया। ओबामा के मुताबिक, "यह बहुत बड़ा था।"
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मॉन्ट्रियल में Beavertails
ऊपर: एक बीवरटेल मेपल सिरप और पिघला हुआ चॉकलेट के साथ सबसे ऊपर है। फ़्लिकर उपयोगकर्ता जेसिका स्पेंगलर द्वारा फोटो (सीसी द्वारा 2.0) मॉन्ट्रियल में शहर में फैले अन्य आउटलेट के अलावा केंद्रीय स्थित स्थित बीवरटेल का तीन तिहाई हिस्सा है। बस एक बात। उन्हें मॉन्ट्रियल और क्यूबेक में बीवरटेल नहीं कहा जाता है। इसके बजाय, एक लाल संकेत के लिए नजर रखें जो कहता है Queues de Castor:
- ओल्ड मॉन्ट्रियल में 123 डी ला कम्यून स्ट्रीट ईस्ट में, बोन्सेकॉर बेसिन से सड़क पर
- 2 डी ला कम्यून स्ट्रीट वेस्ट में मॉन्ट्रियल साइंस सेंटर के समान इमारत में
- पारक जीन-ड्रैपौ में अक्टूबर के अंत तक मनोरंजन पार्क ला रोन्ड की सीमाओं के अंदर
मॉन्ट्रियल की सड़कों पर घूमते हुए एक क्यूईस डी कास्टर खाद्य ट्रक के लिए भी नजर रखें। मॉन्ट्रियल और क्यूबेक के सभी क्यूई डी कैस्टर स्थानों की पूरी सूची के लिए, बीवरटेल वेबसाइट से परामर्श लें।