5 पसंदीदा स्कैंडिनेवियाई फूड्स

पारंपरिक रूप से, स्कैंडिनेवियाई व्यंजन मूल हैं और कई पारंपरिक भोजन में मछली, आलू, सूअर का मांस, और जामुन शामिल हैं। अधिकांश स्कैंडिनेवियाई व्यंजन ताजा, प्राकृतिक अवयवों पर निर्भर करते हैं जो जंगली में पाए जाते हैं या जो समुद्र से ताजा आते हैं। डेनमार्क, नॉर्वे, स्वीडन, आइसलैंड, या फिनलैंड की यात्रा पर, इन महान स्कैंडिनेवियाई व्यंजनों में से कम से कम एक को आजमाएं। आपको पछतावा नहीं होगा, यह निश्चित रूप से है।

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  मछली

  स्कैंडिनेवियाई व्यंजन में मुख्य प्रधान निश्चित रूप से मछली है। इस तरह के एक बड़े मछली पकड़ने के उद्योग के साथ, यह केवल समझ में आता है क्योंकि यह आसानी से उपलब्ध और सस्ता है। सैल्मन से हेरिंग तक शेलफिश तक, स्कैंडिनेवियाई रेस्तरां में कई अलग-अलग रूपों में मछली की अनगिनत किस्में हैं। आप इसे मिठाई बनाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, नॉर्वेजियन फिस्ककेकर । ग्रील्ड सैल्मन एक लोकप्रिय पकवान है, जैसे विभिन्न मछली सूप और पुलाव हैं। यहां तक ​​कि मछली पाई स्कैंडिनेविया के कुछ हिस्सों में एक आम पारंपरिक पकवान है।

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  Gravlax

  यह कच्चे सामन से बना एक आम स्कैंडिनेवियाई पकवान है जो नमक, डिल और चीनी से ठीक हो जाता है। परंपरागत रूप से यह राई की रोटी, सरसों और डिल के साथ खाया जाता है। ग्रेवलैक्स आमतौर पर या तो रोटी के शीर्ष पर या आलू के पक्ष में परोसा जाता है और स्कैंडिनेविया में कई अलग-अलग रेस्तरां में पाया जा सकता है।

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  Meatballs

  अंतिम स्कैंडिनेवियाई भोजन, क्षेत्र की मीटबॉल उत्तरी अमेरिका में पाए जाने वाले मीटबॉल से भिन्न होती है क्योंकि वे आमतौर पर छोटे होते हैं और केवल ताजा सामग्री के साथ बने होते हैं। वे परंपरागत रूप से सूअर का मांस और वील के मिश्रण से बने होते हैं, लेकिन स्कैंडिनेविया में आप कहां हैं, इस पर निर्भर करता है कि मीटबॉल के अवयव और आकार भिन्न हो सकते हैं। स्वीडन में उन्हें आम तौर पर मैश किए हुए आलू और जाम के साथ परोसा जाता है; हालांकि, डेनमार्क में, आप उन्हें मसालेदार गोभी, आलू और चुकंदर के साथ खा सकते हैं। निश्चित रूप से एक बात यह है कि स्कैंडिनेविया में आप चाहे कहीं भी हों, आपको निश्चित रूप से मेनू पर मीटबॉल मिलेंगे।

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  जामुन

  कई स्कैंडिनेवियाई व्यंजनों में बेरी एक आम प्रधान हैं। मीठा और स्वादिष्ट व्यंजन दोनों बेरीज की सुविधा देते हैं। नाश्ते से रात्रिभोज तक, वे कई अलग-अलग भोजन में आनंद लेते हैं, और मिठाई में एक आम घटक हैं। स्कैंडिनेविया के लिए जाना जाने वाला दो जामुन हैं: लिंगोनबेरी और क्लाउडबेरी। लिंगोनबेरी आमतौर पर टोस्ट और दलिया के साथ खाया जाता है और आमतौर पर मीट के लिए सॉस के लिए भी उपयोग किया जाता है। वे क्रैनबेरी के समान होते हैं और स्वाभाविक रूप से कड़वा स्वाद होता है, इसलिए चीनी को आमतौर पर उन्हें अधिक सुखद स्वाद बनाने के लिए जोड़ा जाता है। आमतौर पर एक जाम रूप में Lingonberries का आनंद लिया जाता है। क्लाउडबेरी सुनहरे होते हैं लेकिन आकार में रास्पबेरी के समान दिखते हैं और ज्यादातर जाम रूप में या रस के रूप में खरीदे जाते हैं। क्लाउडबेरी जाम आमतौर पर टोस्ट या मीट या मिठाई के लिए सॉस के रूप में खाया जाता है।

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  पेनकेक्स

  पेनकेक्स एक आम स्कैंडिनेवियाई पकवान हैं। दिन के हर समय उनका आनंद लिया जाता है, नाश्ते में न केवल दुनिया के अन्य स्थानों में। स्कैंडिनेविया के विभिन्न क्षेत्रों में विभिन्न पैनकेक रेसिपी हैं। उदाहरण के लिए, स्वीडन के कई रेस्तरां में, आपको रैगमंक मिल जाएगा , जिसे स्वीडिश आलू पेनकेक्स भी कहा जाता है क्योंकि मुख्य घटक आलू है। फिनलैंड में, आपको पन्नुकक्कु मिलेगा। पन्नुकक्कु, जो ओवन बेक्ड पेनकेक्स हैं। अधिकांश पेनकेक्स व्हीप्ड क्रीम और जामुन के साथ सबसे ऊपर हैं, हालांकि विभिन्न प्रकार के विभिन्न टॉपिंग का उपयोग किया जा सकता है। डेनमार्क में, आपको पैनकेक गेंदें मिलेंगी जो एक डोनट और पैनकेक के संयोजन की तरह स्वाद लेती हैं। जहां भी आप स्कैंडिनेविया में हैं, आप मेनू पर किसी प्रकार के स्वादिष्ट पेनकेक्स ढूंढने के लिए निश्चित हैं।