हवाईयन कॉफी

हवाईयन कॉफी हवाई के शीर्ष कृषि उत्पादों में से एक है। 8 मिलियन पाउंड से अधिक वार्षिक उत्पादन के साथ, हवाई एकमात्र अमेरिकी राज्य है जहां कॉफी उगाई जाती है।

कॉफी संयंत्रों को पहली बार 1800 के दशक में हवाई में लाया गया था, लेकिन 20 वीं शताब्दी के शुरुआती हिस्से तक कॉफी उत्पादन अंततः छोटे खेतों पर बंद नहीं हुआ था।

जबकि बिग आइलैंड की कोना कॉफी सबसे अच्छी तरह से जानी जाती है, कॉफी वर्तमान में 950 से अधिक खेतों में से प्रत्येक प्रमुख द्वीपों पर और 7, 9 00 से अधिक कुल कटाई वाले एकड़ पर उगाई जाती है।

2015 तक, कॉफी हवाई में $ 54 मिलियन का उद्योग था।

साल भर गर्म, धूप मौसम, समृद्ध ज्वालामुखीय मिट्टी, रोलिंग पहाड़ियों, शांत व्यापार हवाओं और पर्याप्त बारिश का संयोजन हवाईयन कॉफी दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से कुछ बनाता है।

मैकडामिया पागल के मामले में, भुना हुआ कॉफी बीन्स या प्री-ग्राउंड कॉफी खरीदने के लिए कम महंगी होती है, जबकि आप हवाई में स्थानीय रूप से वापस घर खरीदने से खरीदते हैं। यह आश्चर्यजनक नहीं है कि कई द्वीप आगंतुक कॉफी खरीदने के लिए कॉफी लेते हैं या यहां तक ​​कि घर वापस भेजते हैं। राज्य के कई कॉफी खेतों में अब अपनी वेबसाइटें हैं और वे आपके उत्पाद को आपके स्थानीय स्टोर की तुलना में आपके पास भेज देंगे और काफी बचत करेंगे।

आइए हवाई में उपलब्ध कुछ अलग-अलग प्रकार की कॉफी देखें।

हवाई, बिग आइलैंड

कोना कॉफी

हवाई में उगाई गई कुल कॉफी का लगभग आधा हिस्सा, 600 से अधिक स्वतंत्र खेतों और हवाई के बिग आइलैंड पर उत्तरी और दक्षिण कोना की सीमाओं के भीतर विशेष रूप से उगाया जाता है, 100% कोना कॉफी में नाजुक, सुगंधित स्वाद होता है जिसे अक्सर मिश्रण के रूप में उपयोग किया जाता है कठोर, विदेशी कॉफी के साथ।

कॉफी aficionados, हालांकि, 100% कोना कॉफी जाने का एकमात्र तरीका माना जाता है, लेकिन जागरूक रहें, कुछ लोग, जिन्हें इसे पीने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, उन्हें इसका उपयोग करने से अधिक मजबूत लगता है।

कोना कॉफी किसान एसोसिएशन सूचनाओं से भरा हुआ उत्कृष्ट वेबसाइट रखता है जिसमें खेतों पर ब्योरा शामिल है जो उनकी सुविधाओं पर पर्यटन और स्वाद प्रदान करता है।

यदि गिरावट में बिग आइलैंड की यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो हर नवंबर में आयोजित वार्षिक कोना कॉफी सांस्कृतिक महोत्सव के आसपास अपने प्रवास की योजना बनाना सुनिश्चित करें।

Ka'u कॉफी

हवाई के बिग आइलैंड के काऊ (सबसे दक्षिणी) जिले में पहला के ऊपर मौना लोआ की ढलानों पर काऊ कॉफी उगाई जाती है।

पहली बार 1 99 6 में पूर्व चीनी गन्ना श्रमिकों द्वारा खेती की गई, काऊ कॉफी राष्ट्रीय और क्षेत्रीय स्वाद प्रतियोगिताओं में उच्च नियुक्ति के साथ बड़ी सफलता बन गई है। "Ka'u कॉफी असाधारण है, एक पुष्प गुलदस्ता, विशिष्ट सुगंध और बहुत चिकनी स्वाद के साथ।" *

यदि आप बिग आइलैंड पर हैं, तो आप किसान बाजार, स्थानीय स्टोर और हिलो कॉफी मिल में काऊ कॉफी खरीद सकते हैं।

पुना कॉफी

पुना कॉफी हिला और हवाई ज्वालामुखी राष्ट्रीय उद्यान के बीच स्थित बिग आइलैंड के जिले पुना में हवाईअड्डा एकड़ के पास मौना लोआ की ढलानों पर उगाई जाती है।

1800 के दशक के मध्य में 6,000 एकड़ से अधिक कॉफी के साथ, आज लगभग तीन दर्जन किसान पूर्व चीनी गन्ना पर सालाना 100-200 एकड़ कॉफी फसल उगते हैं। "पुना कॉफी बहुत ही पूर्ण शरीर, भारी, नटटी ओवरटोन के साथ एक उत्कृष्ट कॉफी है। यह एक मध्यम पर भुना हुआ कुछ फाइनल मोकास की याद दिलाता है।" *

यदि आप बिग आइलैंड पर हैं, तो आप किसान बाजार, स्थानीय स्टोर और हिलो कॉफी मिल में पुना कॉफी खरीद सकते हैं।

हमाकुआ कॉफी

बिग आइलैंड के हमकुआ जिले में हिलो के उत्तर में मौना लोआ की ढलानों पर हमाकुआ कॉफी उगाई जाती है।

तेरह किसानों ने लगभग 100 वर्षों में पहली बार 2000 में इस क्षेत्र में कॉफी खेती की। पूर्व में हमाकुआ शुगर कंपनी और 5-7 एकड़ के खेतों के स्वामित्व वाली भूमि पर लगभग 100-200 एकड़ सालाना कटाई की जाती है।

"हमाकुआ कॉफी में चॉकलेट-चिकनी खत्म के साथ अविश्वसनीय रूप से समृद्ध स्वाद है।" *

यदि आप बिग आइलैंड पर हैं, तो आप किसान बाजार, स्थानीय स्टोर और हिलो कॉफी मिल में हमाकुआ कॉफी खरीद सकते हैं।

_{* हवाई कृषि काउंटी}

काउई

कूई कॉफी

कौवाई पर, 1 9 87 में क्यूई कॉफी कंपनी द्वारा 22,000 एकड़ पूर्व चीनी गन्ना भूमि को कॉफी में परिवर्तित कर दिया गया था। 1 99 2 में तूफान इनकी से होने वाली क्षति से अधिकांश फसल क्षतिग्रस्त हुई, लेकिन 1 99 6 तक, वार्षिक फसल कोना कॉफी बेल्ट के बराबर थी।

क्यूई कॉफी कंपनी अब संयुक्त राज्य अमेरिका के सबसे बड़े कॉफी फार्म पर अरबीका कॉफी बीन्स की पांच किस्मों का उपयोग करके 100% क्यूई कॉफी बढ़ती है।

कूई कॉफी कंपनी क्यूई के दक्षिण-पश्चिम तरफ कालीओ में राजमार्ग 50 के बाहर अपने आगंतुक केंद्र में मेहमानों का स्वागत करती है। आगंतुक अपनी संपत्ति की दुकानों का नमूना ले सकते हैं, अपनी उपहार की दुकान पर जा सकते हैं और अंतिम भुनाई के दौरान, प्रारंभिक खिलने से, पूरी कॉफी प्रक्रिया को दिखाते हुए चलने वाले दौरे या वीडियो टूर ले सकते हैं।

कूई कॉफी तेजी से लोकप्रिय हो रही है। बहुत से लोग इसे कोना पर पसंद करते हैं और कहते हैं कि इसकी हल्की अम्लता इसे कॉफी का एक और अधिक स्वादिष्ट कप बनाती है।

माउ

माउ कॉफी

माउ कॉफी एसोसिएशन के मुताबिक, (जिसमें सभी सदस्यों और उनकी वेबसाइटों की सूची है), माउ द्वीप पर विभिन्न आकारों के 32 खेतों में कॉफी की कई किस्में बढ़ती हैं। फार्म हलाकाला और पश्चिम माउ पर्वत की ढलानों पर स्थित हैं। हाना में एक जैविक खेत, ओएनओ कार्बनिक फार्म भी है।

375 एकड़ में सबसे बड़ा खेत, माउग्राउन ^टीएम कॉफी पश्चिम माउ पर्वत में कानापाली से ऊपर स्थित है।

हाल के वर्षों में माउ पर उद्योग काफी बढ़ गया है, कई मामलों में पहले जमीन पर चीनी लगाई गई थी।

Moloka'i

मोलोका कॉफी

कुआलापुयू गांव में केंद्रीय मोलोकाई में, 500 एकड़ कॉफी बागान और मिल को कॉफ़ी ऑफ एयर द्वारा संचालित किया जाता है।

मोलोका कॉफी एक अमीर शरीर, हल्की अम्लता वाली मध्यम भुना हुआ कॉफी है। उत्कृष्ट शरीर को खत्म होने पर चॉकलेट के एक सुन्दर संकेत से पूरक किया जाता है। यह धोया गया है और पूरी तरह से सूरज सूखे अरबीका बीन्स मोलोकाई की समृद्ध लाल ज्वालामुखीय मिट्टी में उगाया जाता है।

जब आप मोलोकाई पर हों तो अपने एस्प्रेसो बार और कैफे और प्लांटेशन गिफ्ट शॉप द्वारा रुकना सुनिश्चित करें। आप अपनी कॉफी ऑनलाइन ऑर्डर भी कर सकते हैं।

Oahu

Waialua कॉफी

कामहमेहा राजमार्ग के दोनों किनारों पर ओहहू के उत्तर के पास, वाहिआवा और वायालुआ के कस्बों के बीच समुद्र तल से 600-700 फीट पर 160 एकड़ जमीन है जहां वायालुआ एस्टेट पूर्व गन्ना भूमि पर अरेबिका टाइपिका कॉफी बढ़ता है। दिलचस्प बात यह है कि उनके पास 20 एकड़ काकाओ बाग भी है जिसमें से स्वादिष्ट चॉकलेट बनाया जाता है। वायलुआ एस्टेट डोल फूड कंपनी हवाई का एक प्रभाग है।

उनकी कॉफी, अपने शब्दों में, "एक चिकनी मधुर, मध्यम शरीर के साथ अच्छी तरह से संतुलित कप, साफ खत्म, चॉकलेट का संकेत और एक सुखद, लंबी अवधि के बाद।"

वायालुआ एस्टेट कॉफी हवाई और ऑनलाइन में कई स्थानों पर उपलब्ध है।