हक्का कौन हैं?

हक्का व्यंजन, संस्कृति और इतिहास

अपने व्यापक टोपी और काले कपड़ों के साथ, हक्का चीन और हांगकांग के सबसे स्पष्ट रूप से अलग समुदायों में से एक है। हालांकि वे एक अलग जातीय समूह नहीं हैं - वे बहु चीनी बहुमत के बहुमत का हिस्सा हैं - उनके पास अपने स्वयं के त्यौहार, भोजन और इतिहास हैं। उन्हें आमतौर पर हक्का लोगों के रूप में जाना जाता है।

कितने हक्का?

हक्का की अनुमानित संख्या व्यापक रूप से भिन्न होती है। माना जाता है कि 80 मिलियन चीनी हैं जो कुछ हक्का विरासत का दावा करते हैं, हालांकि जो संख्या वे हक्का हैं, वह संख्या काफी कम है और हक्का भाषा बोलने वाली संख्या अभी भी कम है।

हक्का पहचान और समुदाय की ताकत प्रांत से प्रांत में काफी भिन्न होती है।

हक्का का मतलब अतिथि है; एक ऐसे लोगों को दिया गया जो चीन के सबसे उत्साही बसने वाले थे। हक्का मूल रूप से चीन के उत्तर से थे, लेकिन सदियों से उन्हें इंपीरियल आर्टिक्ट द्वारा प्रोत्साहित किया गया - साम्राज्य के कुछ और हिस्सों को व्यवस्थित करने के लिए। अपनी खेती की शक्ति के लिए तैयार और एक तलवार से भी कामयाब, हक्का बड़ी संख्या में दक्षिणी चीन में स्थानांतरित हो गया जहां वह अपना नाम प्राप्त कर लिया।

हक्का भाषा को समझें

हक्का की अपनी भाषा है और यह अभी भी व्यापक रूप से बोली जाती है। भाषा कैंटोनीज़ के लिए कुछ समानता रखती है - हालांकि दोनों पारस्परिक रूप से समझदार नहीं हैं - और मंदारिन के साथ भी साझा प्रभाव हैं।

इतने लंबे समय तक इतनी अधिक प्रवास के साथ, हक्का की विभिन्न बोलीयां उभरी हैं और सभी पारस्परिक रूप से समझदार नहीं हैं। अन्य चीनी भाषाओं की तरह, हक्का स्वरों पर निर्भर करता है और विभिन्न बोलियों के लिए उपयोग में संख्या 5 से 7 तक भिन्न होती है।

हक्का समुदाय और संस्कृति

कई लोगों के लिए, हक्का संस्कृति का अर्थ है हक्का व्यंजन। जबकि अक्सर उस क्षेत्र से प्रभावित होते हैं जहां वे बस गए हैं, हक्का में कुछ विशिष्ट स्वाद होते हैं - अक्सर नमकीन, मसालेदार या सरसों के बीज के साथ - और कुछ विशिष्ट व्यंजन जैसे नमक बेक्ड चिकन या सरसों के साग के साथ सूअर का मांस पेट।

आपको हांगकांग , ताइवान और कई विदेशी चीनी समुदायों में हक्का व्यंजन पेश करने वाले रेस्तरां मिलेंगे।

भोजन से परे, हक्का भी उनके विशिष्ट वास्तुकला के लिए प्रसिद्ध हैं। जब वे उत्तरी चीन से आए तो उन्होंने अन्य हक्का कुलों और स्थानीय लोगों द्वारा हमलों को रोकने के लिए दीवारों वाले गांवों की स्थापना की। इनमें से कुछ बच गए हैं, खासतौर पर हांगकांग के दीवारों वाले गांव ।

हक्का में विनम्रता और फ्रुगलिटी द्वारा चिह्नित एक अलग पोशाक भी होती है, जिसका ज्यादातर अर्थ काला होता है। हालांकि इसे शायद ही कभी देखा जाता है, सबसे अधिक विशिष्ट पोशाक गहरे काले कपड़े और पुरानी ब्रिमड टोपी में पुरानी महिलाओं की है जो मूल रूप से खेतों में काम करते समय सूर्य को वापस करने के लिए डिजाइन की गई थीं।

आज हक्का कहां हैं?

आज के अधिकांश हक्का लोग अभी भी गुआंग्डोंग प्रांत और हांगकांग में रहते हैं - अनुमानित 65% - और यहां उनकी संस्कृति और समुदाय सबसे मजबूत है। आस-पास के प्रांतों में भी महत्वपूर्ण समुदाय हैं - विशेष रूप से फ़ुज़ियान और सिचुआन।

जैसे ही उनके नाम से पता चलता है कि हक्का उत्सुक आप्रवासी हैं और अमेरिका, ब्रिटेन, ऑस्ट्रेलिया, सिंगापुर, ताइवान और कई अन्य देशों में समुदाय हैं।

हांगकांग में हक्का

हांगकांग में हक्का एक बड़ी अल्पसंख्यक बनी हुई है।

1 9 70 के दशक तक अधिकांश समुदाय खेती में शामिल रहे और संलग्न समुदायों के रूप में रहते थे - अक्सर उत्तरी हांगकांग के गांवों में। हांगकांग के तेज गति से परिवर्तन; गगनचुंबी इमारतों, बैंकों और शहर के तेज विकास का मतलब है कि इनमें से अधिकतर बदल गया है। हांगकांग में एक कुटीर उद्योग से खेती थोड़ी अधिक है और कई युवा लोग बड़े शहर की उज्ज्वल रोशनी से आकर्षित हैं। लेकिन हांगकांग अभी भी जीवित हक्का संस्कृति का सामना करने के लिए एक आकर्षक जगह बना हुआ है।

त्संग ताई ब्रिटेन के हक्का दीवार वाले गांव का प्रयास करें, जो इसकी बाहरी दीवार, गार्ड हाउस और पैतृक हॉल को बरकरार रखे। आपको पारंपरिक पोशाक में पहने हुए हक्का महिलाएं भी मिलेंगी, हालांकि यदि आप अपनी तस्वीर लेते हैं तो उन्हें चार्ज करने की उम्मीद है।