ब्रासरीज में खाएं, पीएं और मज़े करें
क्यूबेक प्रांत के लोग अपनी बीयर से प्यार करते हैं, इसमें कोई संदेह नहीं है। माइक्रोब्रेवरीज की इसकी बहुतायत उस तथ्य को प्रमाणित करती है। यद्यपि अधिकांश बार स्थानीय रूप से ब्रूड बीयर की एक किस्म की सेवा करते हैं, लेकिन यदि आप सीधे ब्रूवरीज़ पर जाते हैं तो आपके पास सबसे अच्छा अनुभव होगा जो उनके उत्पादों को सही ढंग से पेश किया जाता है। यह बियर aficionados को सबसे ताजा क्विकेशंस का आनंद लेने और विशेष मिश्रणों का स्वाद लेने की अनुमति देता है क्योंकि कुछ बीयर इतनी छोटी मात्रा में तैयार किए जाते हैं कि उन्हें कभी बोतलबंद और वितरित नहीं किया जाता है। क्यूबेक सिटी के आसपास और आसपास स्थानीय रूप से ब्रूड बियर पीने के लिए यहां 10 महान स्थान हैं।
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ला बार्बेरी
सेंट रोच में ला बार्बेरी, एक विविध और रोचक ग्राहक के साथ एक शांत स्थान है। इसमें एक बड़ा और धूप वाला आंगन है जहां आप ब्रूवरी की बीयर की सूची को टैप पर जाने के समय को आसानी से खो सकते हैं। मौसमी किस्म हमेशा महान विकल्प होते हैं, और कुछ मूल के लिए, मिर्च एम्बर ( एम्ब्री ऑक्स पिमेंट्स किलों ) की तलाश करें, जो मज़ेदार मसालेदार है लेकिन अभी भी पीने में आसान है। यदि आप इससे बाहर निकलना चाहते हैं, तो "कैरोसेल" ऑर्डर करें, एक लकड़ी का स्टैंड जिसमें आठ गिलास या पिन होते हैं, ताकि आप रात के सभी उपलब्ध बीयर को टैप पर नमूना दे सकें। कोई भोजन नहीं किया जाता है, लेकिन आप अपने स्वयं के स्नैक्स ला सकते हैं।
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ला Korrigane
ला कोर्रिगेन, जिसने 2010 में अपनी शुरुआत की थी, एक शिल्प शराब है जहां बीयर छोटी मात्रा में उत्पादित होते हैं और केवल अपने पब में ही काम करते हैं। मालिक स्थानीय खाद्य संघों में शामिल हैं और स्थानीय स्तर पर उगाए और उत्पादित सामग्री से बने हल्के भोजन और स्नैक्स की सेवा करके क्यूबेक सिटी के उत्पादकों को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। इसके सबसे मशहूर बीयरों में से एक एमिली कार्टर ब्लूबेरी बियर (फल, मीठा नहीं है), लेकिन अन्य उल्लेखनीय मिश्रणों में मैरी मॉर्गन, एक हल्का, ताज़ा सफेद बियर, या क्रोक्मिमिटाइन शामिल है , जिसमें सूक्ष्म मेपल उपनिवेश हैं । वातावरण गर्म, स्वागत करने वाला और अनौपचारिक है। क्यूबेक सिटी की छोटी गर्मी के हर आखिरी बिट में पीने के इच्छुक बियर प्रेमी के साथ हमेशा एक छोटा आंगन होता है, जो हमेशा पैक और जीवंत होता है।
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ब्रैसरी एल इनॉक्स
एल'एक्सॉक्स शहर की सबसे पुरानी माइक्रोब्रेवरीज में से एक है जो पुराने बंदरगाह में स्थित था। कुछ साल पहले, एल'ऑक्स ने एक हलचल पैदा की जब उसके मालिकों ने घोषणा की कि वे ग्रांडे एली में जा रहे थे , जो सभी क्यूबेक सिटी सड़कों का सबसे अधिक पर्यटन था। लंबे समय से प्रशंसकों को डर था कि जगह अपने विद्रोही तरीकों को खो देगी, लेकिन चूंकि ग्राहक बीयर के साथ चले गए, इसलिए एल'एक्सॉक्स ग्रांडे एली एक अनौपचारिक पेय शहर के लिए सबसे अच्छी जगह बन गई है। पब एक शांत औद्योगिक लॉफ्ट की तरह दिखता है, और आंगन लोगों को देखने के लिए एक आदर्श स्थान है, खासकर जब ग्रांडे एली गर्मियों के त्यौहारों के दौरान पैदल यात्री बन जाता है। स्थानीय लोग नाचोस और यूरोपीय शैली के हॉट कुत्तों जैसे पब स्नैक्स को धोने के लिए पिचर द्वारा बियर ऑर्डर करते हैं।
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ल आर्चीबाल्ड
इस माइक्रोब्रूरी में दो स्थान हैं: पहला वाला क्यूबेक सिटी के पहाड़ी उपनगर , लाक बीअउपोर्ट में स्थित है, जहां सजावट एक स्वागत करने वाले लॉज की तरह महसूस करती है जहां आप एक अच्छी तरह से योग्य काटने के लिए रुकते हैं और एक दिन स्कीइंग के बाद पीते हैं। दूसरा वाणिज्यिक सुपरसेंटर में हवाई अड्डे से पांच मिनट की ड्राइव दूर है। जबकि स्थान में आकर्षण की कमी है, पब की आसान पहुंच और स्टीबे में क्यूबेक सिटी के बिजनेस हब में निकटता। फोय काम के बाद भीड़ के साथ लोकप्रिय बनाता है। बीयर के लिए, यह दोनों साइटों पर विश्वसनीय रूप से अच्छा और प्रसंस्कृत है। भोजन ने सामान्य पब किराया के बाहर, स्टीक्स और मछली के व्यंजनों के साथ-साथ पिज्जा और पास्ता के साथ उद्यमों की सेवा की।
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कॉर्सयर माइक्रोब्रैसरी
पुराने बंदरगाह से दूर एक छोटी और खूबसूरत फेरीबोट की सवारी, कोर्सायर माइक्रोब्रैसेरी अदरक और नींबू के फल (तनाका) के साथ भुना हुआ जई (डेवी जोन्स) से भरे काले रंग की बियर में एक हल्की सफेद बियर से 9 अलग-अलग बीयर बनाती है। पब अपने माल्ट व्हिस्की और उत्कृष्ट कॉफी बीन्स के विस्तृत चयन के लिए भी जाना जाता है, जो परिसर में भुना हुआ है। दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए भोजन परोसा जाता है (सैंडविच, सलाद, पिज्जा, और स्नैक्स)।
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ला सोचे
एक कॉलेजिएट संस्थान, सेगेप लिमोइलौ से कुछ कदम दूर, ला सॉच एक छोटी भीड़ का स्वागत करता है जो अपने देहाती इंटीरियर में लटकना पसंद करता है। कोज़ी कचरे, मोटी ट्रंक स्लाइस से बने टेबल, और अजीब कुर्सियां एक आरामदायक सेटिंग बनाती हैं, जो अलग-अलग क्यूबेक माइक्रोब्रेवरीज़ द्वारा टैप किए गए टैप पर पब के नियमित रूप से बदलते चयन को नमूना देने के लिए सही होती है। यह बोतलबंद बीयर का विस्तृत चयन भी प्रदान करता है, साथ ही साथ एक आविष्कारक पब मेनू भी प्रदान करता है जिसमें स्थानीय सामग्री के साथ पुन: कल्पना की गई क्लासिक शामिल हैं।
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पब ले माइटन
यह आकर्षक पब सेंट लॉरेंस नदी पर एक ग्रामीण द्वीप , एल'एले डी ऑरलियन्स पर स्थित है, जो शहर क्यूबेक शहर से 30 मिनट दूर है। ले माइटन माइक्रोब्रासेरी डी एल आइल डी ऑरलियन्स की एक सहायक चौकी है, जो एक माइक्रोब्रूरी है जो पूरे प्रांत में अपने बीयर वितरित करता है। ग्यारह बीयर साल भर बनाते हैं, और मौसमी किस्में विशेष रूप से रोमांचक होती हैं, जैसे शीतकालीन जीन डिट लैफोर (माल्ट, चॉकलेट और वेनिला स्वाद के साथ एक मजबूत बियर) और वसंत के लुई गैबोरिट (द्वीप के मेपल सिरप के साथ एक एम्बर बियर) । माइक्रोब्रूवरी का रेस्तरां गर्मी और शुरुआती गिरावट के मौसम के लिए खुला है जब ग्राहक पब के आराम से आंगन और unfussy बिस्ट्रो व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।
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Microbrasserie डेस Beaux प्रेसिडेंट
स्टी के श्राइन जाने के लिए शीर्षक । ऐनी डी बेअपर , मोंट स्टी। ऐनी, या चार्लेवोक्स ? Microbrasserie des Beaux Pres में एक ताज़ा बियर के लिए रुकें। एक रणनीतिक स्थान के साथ, सेंट लॉरेंस नदी पर एक आंगन अधिकार, और एक क्षेत्र में आराम से वातावरण जो अन्यथा फास्ट फूड जोड़ों द्वारा आबादी वाला है, माइक्रोब्रासेरी डेस बेक्स प्रेस रूट डी ला नोवेल-फ़्रांस पर आदर्श विश्राम रोकता है । छोटे चखने वाले प्रारूप का चयन करके ब्रूवरी के बियर मेनू का अन्वेषण करें या 11 किस्मों के बीच अपने पसंदीदा पिंट का चयन करें और इसे दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ आनंद लें। ब्रूवरी हर रात देर से खुली है, क्षेत्र में एक दुर्लभ चीज है।