सैन डिएगो में स्पाइनी लॉबस्टर सीजन

सैन डिएगो में साहसी प्रकार के लिए, स्पाइनी लॉबस्टर सीज़न का अर्थ है ताजा लॉबस्टर का अवसर जो आप गोताखोरी करते समय खुद को पकड़ते हैं। सैन डिएगो में स्पाइनी लॉबस्टर सीज़न का लाभ लेने के बारे में आपको यह जानने की आवश्यकता है।

स्पाइनी लॉबस्टर के लिए मछली के लिए मुझे क्या चाहिए?

15 मार्च के तुरंत बाद बुधवार से बुधवार को पहले बुधवार से पहले शनिवार से हर साल सैन डिएगो में लॉबस्टर मछली पकड़ने की अनुमति है।

जो लोग इसे आजमा देना चाहते हैं, उनके लिए आपको एक लाइसेंस प्राप्त करना होगा जो आपको समुद्र के नीचे गोता लगाने की अनुमति देता है और इन स्वादिष्ट क्रिटर्स को पकड़ लेता है।

आपको जिस लाइसेंस की आवश्यकता है वह एक मानक कैलिफ़ोर्निया मछली पकड़ने वाला है जिसमें एक महासागर संवर्धन सत्यापन शामिल है। लॉबस्टर सीजन मछली पकड़ने के लाइसेंस कैलिफ़ोर्निया विभाग मछली और वन्यजीवन के माध्यम से प्राप्त किए जा सकते हैं। इस लाइसेंस के बिना मछली पकड़ना कभी न करें क्योंकि आपको जुर्माना से बचने के लिए इसे ऑनसाइट दिखाने की आवश्यकता होगी - इसे अपनी नाव में या किनारे पर अपने गियर के साथ रखने की योजना है, जब तक कि यह पानी में प्रवेश के आपके बिंदु से 500 फीट के भीतर हो गोता।

महान। तो अब मैं कुछ लोबस्टर पकड़ता हूँ?

काफी नहीं। लॉबस्टर को पकड़ने और लॉबस्टर की मात्रा के बारे में सख्त नियम हैं जो आप समुद्र से बाहर ला सकते हैं।

सबसे पहले, आप केवल अपने हाथों से लॉबस्टर पकड़ सकते हैं। कोई जाल, भाले या अन्य उपकरण की अनुमति नहीं है। जब तक कि आपके पास विशेष रूप से कठिन हाथ न हों, तब तक आप लॉबस्टर पर तेज खोल से अपनी मुलायम उंगलियों की रक्षा के लिए कुछ डाइविंग दस्ताने में निवेश करना चाहेंगे।

दूसरा, आपके द्वारा पकड़े गए लॉबस्टर एक निश्चित लंबाई होना चाहिए। यह बच्चे को लॉबस्टर को वयस्क लॉबस्टर और स्पॉन में बढ़ने का मौका देता है और हर साल जनसंख्या जारी रखता है। स्पिन लॉबस्टर आंख सॉकेट से कम से कम तीन और एक-चौथाई इंच खोलने के क्रम में खोल के पीछे के अंत तक (उस रसदार पूंछ से ठीक पहले लॉबस्टर का क्षेत्र) होना चाहिए।

आप सैन डिएगो में अधिकांश मछली पकड़ने की दुकानों में बेचे गए एक पूर्व निर्धारित गेज के साथ इसे कुशलता से माप सकते हैं। आप जितना संभव हो उतना आसान बनाना चाहते हैं क्योंकि यह तब किया जाना चाहिए जब आप और लॉबस्टर अभी भी पानी में हों। तट पर कोई मापने की अनुमति नहीं है।

तीसरा, आप केवल लोबस्टर को पकड़ सकते हैं जिसे आप खाने पर योजना बना रहे हैं। मछली और वन्यजीवन विभाग के अनुसार, तत्काल खपत के लिए तैयार होने तक लॉबस्टर को पूरी तरह से मापने योग्य स्थिति में रखा जाना चाहिए। इसका मतलब है कि आपके पास लोबस्टर को परिवहन करने के लिए किनारे पर प्रतीक्षा करने वाला कूलर या अन्य स्टोरेज सुविधा होनी चाहिए।

अब मात्रा के लिए। सैन डिएगो में डाइविंग करते समय आपको केवल एक स्पिंग में सात स्पिन लॉबस्टर पकड़ने की इजाजत है। आपको इसे स्पाइनी लॉबस्टर रिपोर्ट कार्ड पर दस्तावेज करना होगा जिसे आप कैलिफोर्निया विभाग मछली और वन्यजीवन के माध्यम से प्राप्त करते हैं। यदि आप डाइविंग के बाद अधिकारियों द्वारा इसे दिखाने के लिए कहा जाता है तो इस रिपोर्ट कार्ड को अपने मछली पकड़ने के लाइसेंस के साथ रखें।

रुको ... उन्हें स्पाइनी क्यों कहा जाता है?

सैन डिएगो के तट से पाए गए लोबस्टर पूर्वी तट से अलग हैं जो आप अक्सर रेस्तरां मेनू पर देखते हैं। वे थोड़ा कठिन हैं और मांसपेशियों की पूंछ नहीं है, बिना पंजे के मांस (स्पाइनी लोबस्टर के पंजे नहीं होते हैं)। एक बार जब आप उन्हें घर ले लेते हैं, तब भी आप उन्हें किसी भी तरह से तैयार कर सकते हैं, हालांकि, मेन मेन लॉबस्टर की तरह।

ग्रिलिंग से प्यार करने वाले सैन डिएगन्स को गर्म सर्दियों के महीनों का लाभ उठाने और बीबीक्यू पर अपने लॉबस्टर को लूप करने में मजा आता है। स्टीमिंग और सॉटिंग नाज़ुक स्पाइनी लॉबस्टर मांस को पकाने के लिए भी अच्छी तरह से काम करती है।

और - यदि आप मेरे जैसे हैं - तो आप भी डुबकी के लिए बहुत सारे मलाईदार मक्खन रखना चाहते हैं!