ताजा नींबू और टकीला से ज्यादा
मार्गारिटस और मैक्सिकन भोजन सैन एंटोनियो के उत्सव खिंचाव का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। हालांकि कई रेस्तरां सामग्री पर अधिक ध्यान दिए बिना मीठा या उच्च-ऑक्टेन पेय पीते हैं, नीचे दिए गए रेस्तरां कुशल मार्जरीटा बनाने के लिए अतिरिक्त प्रयास करते हैं।
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ला ग्लोरिया - मंगोनदा
ला ग्लोरिया का मंगोनदा। ला ग्लोरिया ला ग्लोरिया में मार्जरीटा वास्तव में एक तरह का है क्योंकि शेफ-मालिक जॉनी हर्नान्डेज़ नियमित रूप से एकल बैरल टकीला का चयन करने के लिए कासा हेराडुरा में यात्रा करता है। "हाशिंडा सैन जोस डेल रेफ्यूजीओ की हर यात्रा पर, मुझे सिंगल बैरल की श्रृंखला का स्वाद मिलता है जिसे मास्टर डिस्टिलर मारिया थेरेसा लारा द्वारा चुना गया है। महान टकीला के बिना एक महान मार्जरीटा बनाना असंभव है। "इस हाथ से चयनित टकीला के अलावा, मंगोनदा ताजा आम, कैंटलूप और संरक्षक सिट्रोजन के साथ बनाया जाता है। एक और पसंदीदा ला कैटरीना है, जो हेराडुरा रेपोसाडो, अनानस, आम, दादी स्मिथ सेब और नींबू के रस से बना है। ऐतिहासिक पर्ल ब्रूवरी के मैदानों पर स्थित, ला ग्लोरिया मैक्सिको के "सड़क खाद्य पदार्थ" पर केंद्रित है, सरल टैको से अद्भुत ceviche तक।
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सस्टेनियो - पैशन चिली मार्गारिता
पैशन चिली मार्गारिता। इलान होटल एइलान होटल और स्पा के लिए खाद्य और पेय प्रबंधक ब्लेयर बाइल्स का वर्णन है कि सस्टेनीओ के जुनून चिली मार्जरीटा को इतना खास बनाता है: "सबसे पहले, हम जलापेनो के एक टुकड़े को अपने आप से, बीज और सब कुछ हल करके शुरू करते हैं! ऐसा करने से, यह स्वादों को मुक्त करने में मदद करता है ताकि वे अल्कोहल से बेहतर तरीके से बांध सकें। "इसके बाद, बारटेंडर सरल सिरप का एक स्पलैश, जुनून फल पुरी का औंस, गणराज्य टकीला के 1 1/2 औंस (जिसे उत्पादित किया जाता है) ऑस्टिन), Patron Citronge के 3/4 औंस, और नींबू के रस के 2 औंस (नींबू नहीं)। बारटेंडर फिर बर्फ से हिलाता है और रिम पर ताजिन मिर्च पाउडर के साथ इसे ठंडा गिलास में डबल स्ट्र्रेन करता है। शीर्ष-स्तर वाले मार्जरीटास के अलावा, रेस्तरां एक सुरुचिपूर्ण सेटिंग में स्टीफन पिल्स के पुरस्कार विजेता आधुनिक टेक्सास व्यंजन परोसता है।
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एल जारो - आर्टूरो मार्गारिता
आर्टूरो मार्गारिता। एल जारो सिल्वर पैट्रॉन टकीला, कोयंट्रीऔ और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस का एक साधारण मिश्रण, आर्टूरो का मार्गारीटा 1 9 75 में खोले गए रेस्तरां के बाद सैन एंटोनियो में वफादार प्रशंसकों के टुकड़े चित्रित कर रहा है। रंगीन मैक्सिकन टाइल के साथ सजाए गए, रेस्तरां का मुख्य भोजन कक्ष खुला, हवादार और हंसमुख। पौधे से भरे आउटडोर आंगन मार्जरीटास के पिचर और अविस्मरणीय मेक्सिकन भोजन की प्लेटों पर दोस्तों के साथ मिलकर एक आरामदायक सेटिंग के लिए एक उत्कृष्ट सेटिंग है।
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जैकाला - ओरो मार्गारिता
एल ओरो मार्गारिता। Jacala जैका सह-मालिक लुसील हूकर का कहना है कि ताजा अवयवों का सही-सही संयोजन ओरो मार्गारीटा को "बहुत मजबूत या मीठा, बस चिकना नहीं बनाता है।" 1 9 4 9 से परिवार के स्वामित्व में, रेस्तरां में वफादार ग्राहकों की कई पीढ़ियां हैं। पिछले कुछ वर्षों में, जैला के भोजन ने सैन एंटोनियो एक्सप्रेस-न्यूज से कई पाठकों और आलोचकों के चुनाव पुरस्कार अर्जित किए हैं। Puffy टैको, tamale और chile relleno व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। रखी गई सेटिंग बड़े समूहों या परिवारों के लिए आदर्श है।
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ला फोगाटा - टॉप शेल्फ मार्गारीटा
पैट्रिक पेलेटियर / फ़्लिकर / सीसी 2.0 ला फोगाटा को सैन एंटोनियो में दशकों से लगभग हर "सर्वश्रेष्ठ मार्जरीटा" सूची के शीर्ष पर दिखाया गया है। रेस्तरां अपने मार्जरीटास में नीली एग्वेव टकीला, एग्वेव अमृत और ताजा नींबू का उपयोग करता है। और प्रत्येक पेय एक सुंदर और खाद्य ऑर्किड के साथ सजाया जाता है। सप्ताहांत पर फैले भोजन कक्ष में थोड़ी सी भीड़ हो सकती है, खासकर जब मारियाचिन डिनर सेनान कर रहे हैं। ला फोगता के हस्ताक्षर स्वादों में से कई मांस और सब्जियों दोनों को आग-भुनाकर उत्पादित करते हैं। धुंधली भलाई रेस्तरां के साल्सा को एक पुरस्कार विजेता भी बनाती है।
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रोज़ारियो - ला टूना
मैथ्यू / फ़्लिकर / सीसी 2.0 चांदी के टकीला, ताजा नींबू और कांटेदार नाशपाती कैक्टस के रस के साथ बनाया गया, ला टूना कुछ बड़े जमे हुए मार्जरीटों में से एक है जो बड़े और वफादार अनुसरण को प्राप्त करता है। भोजन के लिए, रोज़ारियो के सभी टेक्स-मेक्स क्लासिक्स के साथ-साथ क्विनोआ चिली रेलेनो और सोपा डी फीडियो जैसे अधिक असामान्य व्यंजनों में उत्कृष्टताएं हैं, जिनमें टमाटर के शोरबा में वर्मीसेली पास्ता शामिल है, जो क्वीसो फ्र्रेस्को और सिलैंट्रो के साथ सबसे ऊपर है।
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Palenque ग्रिल - शीर्ष शेल्फ Margarita
यह आरामदायक रेस्तरां लगातार उत्कृष्ट शेल्फ मार्गारीटा बनाता है। नियमित ग्राहक चिप्स और साल्सा के साथ परोसा जाने वाले मानार्थ रिफ्रीड बीन्स जैसे छोटे एक्स्ट्रा की सराहना करते हैं। ठंड के मौसम में, सोपा डी टोर्टिला और सोपा डी वर्दुरस वास्तव में जगह पर आ गए। सभी एनचिलाडा और टैको प्लेटें भी विजेता हैं।