विस्कॉन्सिन की एक यात्रा पर आपको 7 खाद्य पदार्थों का प्रयास करना चाहिए

1 9 40 के बाद से, विस्कॉन्सिन लाइसेंस प्लेट्स पर "अमेरिका की डेयरीलैंड" नारा दिखाई दिया है। तो यह उचित है कि राज्य के कुछ पारंपरिक पसंदीदा खाद्य पदार्थों में मक्खन और पनीर के पर्याप्त हिस्से शामिल हैं। विस्कॉन्सिन में एक स्थानीय की तरह खाएं और इनमें से कुछ विशेषताओं को आदेश दें, पिघला हुआ मक्खन से लगी उबला हुआ मछली से पनीर बनाने की प्रक्रिया के उपज में एक लोकप्रिय पक्ष पकवान बन गया है।

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  मछली उबलते हैं

  एक ठेठ विस्कॉन्सिन फोड़ा उबलते तापमान को बढ़ाने के लिए नमकीन पानी से शुरू होता है। आलू और प्याज जोड़े जाते हैं, और फिर मछली fillets (आमतौर पर whitefish)। आखिरकार, तेल की परतों को मजबूर करने के लिए, कढ़ाई उबाल की सामग्री। अमेरिका की डेयरीलैंड में, पके हुए सामग्रियों के लिए यह सामान्य है, पिघला हुआ मक्खन के साथ slathered, और एक नमकीन परत के साथ अंधेरे रोटी के साथ खाया।

  दरवाजा प्रायद्वीप मिशिगन झील के किनारे के साथ एक पसंदीदा छुट्टी क्षेत्र और मछली उबाल मक्का है। जो लोग उत्तर में यात्रा नहीं कर सकते हैं, जेनोवा शहर में फिट्जरग्राल्ड के जेनोआ जंक्शन में एक स्वादिष्ट ऑल-यू-कैन-वर्जन संस्करण है जो व्हाइटफिश की बजाय कॉड की विशेषता है। फिट्जरग्राल्ड इलिनोइस सीमा के उत्तर में केवल कुछ मील की दूरी पर है और शिकागो के लगभग 70 मील की दूरी पर है। रेस्तरां भुगतान के लिए क्रेडिट कार्ड स्वीकार नहीं करता है।

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  पनीर दही

  कई लोग विस्कॉन्सिन को पनीर उत्पादन के साथ जोड़ देंगे, और सही तरीके से। विस्कॉन्सिन मिल्क मार्केटिंग बोर्ड के अनुसार, राज्य में 9,520 विस्कॉन्सिन-लाइसेंस प्राप्त डेयरी खेतों और 144 पनीर पौधे हैं। यदि विस्कॉन्सिन संयुक्त राज्य अमेरिका से दूर हो गया और अपना देश बना, तो यह विश्व पनीर उत्पादन में चौथे स्थान पर होगा।

  जब पनीर बनाया जाता है, दही दूध के ठोस टुकड़े उभरते हैं। ये एक स्पंज स्नैक्स की शुरुआत है जो कि विभिन्न रूपों में तैयार है। विस्कॉन्सिन में, कई रेस्तरां दही फ्राइंग करते हैं और उन्हें साइड डिश के रूप में सेवा देते हैं। प्रतीक्षा कर्मचारियों के लिए ग्राहक के हैमबर्गर आदेश के पूरक के लिए फ्रेंच फ्राइज़ या पनीर दही पेश करने के लिए असामान्य नहीं है।

  विस्कॉन्सिन में पनीर दही को कभी-कभी "स्क्केकी पनीर" कहा जाता है क्योंकि चिकनी बाहरी परत में दांतों के खिलाफ झुकाव की प्रवृत्ति होती है।

  मैडिसन की स्टेट स्ट्रीट ब्राट्स अजवाइन और खेत ड्रेसिंग के साथ तला हुआ पनीर दही परोसती है। बड़ी भीड़ से बचने के लिए और इस खेल बार में लंबे इंतजार के लिए, एक दिन के लिए अपनी यात्रा का समय जब विस्कॉन्सिन बैजर्स विश्वविद्यालय फुटबॉल या बास्केटबाल नहीं खेल रहे हैं।

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  क्रिंगल पेस्ट्री

  क्रिंगल नाम क्रिसमस की सुबह कॉफी के साथ आनंद लेने के लिए एक पेस्ट्री की छवियों को स्वीकार कर सकता है, लेकिन पूरे साल विस्कॉन्सिन किस्म का अनुकूलन किया जाता है। इस उपचार में एक डेनिश वंशावली है, और विस्कॉन्सिन मक्खन के साथ बनाई गई है जो आटा में सावधानी से परत वाली परत बनाने के लिए बनाई जाती है। लेकिन एक बार परत बनने के बाद, क्रिंगल एक मानक नुस्खा से निकलता है। यह अद्वितीय व्यवहार बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के जाम, फल, नट और टुकड़े से भरा जा सकता है।

  2013 में, विस्कॉन्सिन राज्य के आधिकारिक पेस्ट्री क्रिंगल नामक कानून निर्माताओं ने इस तरह के पदनाम पर जोर देने वाले प्रायोजकों के साथ विस्कॉन्सिन की क्रिंगल राजधानी रैसीन में आर्थिक विकास को बढ़ावा दिया

  रैसीन में ओ एंड एच डेनिश बेकरी 1 9 4 9 से क्रिंगल की सेवा कर रही है और वर्तमान में 27 किस्मों का दावा करती है जिन्हें बेकरी या मेल द्वारा आदेश दिया जा सकता है। बेकरी में चार अन्य रैसीन-क्षेत्र स्थान हैं।

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  Pączki

  Pączki शायद राज्य पेस्ट्री पदनाम जीता नहीं है, लेकिन यह एक विस्कॉन्सिन पसंदीदा के रूप में अच्छी तरह से स्थापित है। असल में, बुधवार को एश बुधवार से पहले फैट मंगलवार को विस्कॉन्सिन और पूरे मिडवेस्ट में पस्क्की डे के रूप में जाना जाता है। यह कैसे शुरू हुआ? परिवारों ने देखा कि लेंट ने पक्काज़की उत्पादन के माध्यम से दाढ़ी, चीनी और फल के अपने रसोईघर खाली कर दिए।

  इस डोनट-जैसी इलाज की जड़ों को मध्य युग में पोलैंड वापस लौटा दिया गया। खाना पकाने से पहले, आटा को अनाज शराब के डैश के साथ मिश्रित किया जाता है ताकि फ्राइंग तेल को तैयार उत्पादों में प्रवेश करने से रोका जा सके। कुछ बेकरी केवल एक शर्करा शीशा लगाना पसंद करते हैं, जबकि अन्य फल, जाम या कस्टर्ड के साथ पस्क्की को भरते हैं।

  अपने लिए एक कोशिश करने के लिए, वेस्ट एलिस के मिल्वौकी उपनगर में ग्रीबे बेकरी देखें। यह स्थान प्रत्येक फरवरी में "अपनी खुद की Pączki" प्रतियोगिता आयोजित करता है।

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  देखा गाय बीयर

  मैडिसन में राजस्व मंत्रिमंडल ने बताया कि विस्कॉन्सिन की 1 9 1 ब्रूवरी आमतौर पर लगभग एक महीने में लगभग 900,000 बैरल बियर निकालती है। उन स्थानों में से कई जगह छोटे माइक्रोबायरी हैं जो एक विशिष्ट शैली में विशेषज्ञ हैं। आश्चर्य की बात नहीं है, विस्कॉन्सिन प्रति व्यक्ति बीयर खपत में शीर्ष 10 राज्यों में से एक है।

  उन माइक्रोबायरीज़ों में से सबसे बड़े में से एक ही नाम के स्विस-बसने वाले शहर में न्यू ग्लारस ब्रूइंग है। यह स्पॉट गाय नामक एक किस्म प्रदान करता है जो विस्कॉन्सिन की बेस्ट सेलिंग ड्राफ्ट बियर बन गया है।

  ब्रूवर स्पॉट किए गए गाय को एक कास्क-वातानुकूलित एले के रूप में वर्णित करते हैं, जो फ्लेक्ड जौ और "बेहतरीन विस्कॉन्सिन माल्ट" से बने होते हैं। यह स्वाभाविक रूप से बादल है, और खमीर के छोटे कण अक्सर एक गिलास के नीचे दिखाई देते हैं। ब्रूअर्स का कहना है कि वे "स्वाद की पूर्णता बढ़ाने के लिए खमीर को बोतल में रहने की अनुमति देते हैं।"

  राज्य के बाहर आदेश देने की उम्मीद मत करो। यह सीमाओं के भीतर विशेष रूप से पेश किया जाता है, और अन्य स्थानों पर इसे बेचने की कोशिश कर रहे प्रतिष्ठानों पर हमला किया गया है और जुर्माना लगाया गया है। ब्रूवरी इस टिप्पणी को लाइसेंसिंग नीति के बारे में अपनी वेबसाइट पर पोस्ट करता है: "सीमित वितरण, गैर विस्कॉन्सिन के बारे में खेद है, बियर बनाने के लिए दिन में केवल इतना घंटे हैं और हम केवल स्थानीय मांग को जारी रख सकते हैं।"

  शायद स्पॉट किए गए गाय का नमूना देने का सबसे अच्छा स्थान मैडिसन के लगभग 30 मील दक्षिण पश्चिम में न्यू ग्लारस में शराब बनाने वाला है। ब्रूवरी टूर और एक स्वाद कक्ष हर दिन 10 बजे से शाम 5 बजे तक उपलब्ध है लेकिन रविवार, जब घंटे 12 बजे तक 12 बजे तक उपलब्ध होते हैं

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  ग्रील्ड बीयर ब्राट्स

  विस्कॉन्सिन में इन ग्रील्ड सॉसेज को ऑर्डर करते समय, "ब्राट" (उच्चारण ब्रॉट) शब्द और अधिक औपचारिक ब्रैटवॉर्स्ट नहीं कहना सुनिश्चित करें। कई प्रकार की किस्में हैं, कटा हुआ गोमांस, सूअर का मांस या मसालों और वसा के साथ घिरा हुआ वील का कुछ संयोजन।

  ब्राट्स निश्चित रूप से विस्कॉन्सिन के लिए अद्वितीय नहीं हैं, लेकिन वे फुटबॉल टेलगेट्स, मिल्वौकी ब्रूअर्स बेसबॉल गेम्स और पिछवाड़े के पिकनिक में अधिक महत्व लेते हैं। राज्य के जर्मनिक बसने वालों ने बियर ब्राट नामक एक विस्कॉन्सिन भिन्नता को पूरा किया।

  एक बियर ब्राट बीयर, मिर्च और प्याज के मिश्रण में लगभग 20 मिनट के लिए उबाल जाता है। फिर, पूरी तरह से पकाया जाता है, वे एक मानक ब्रैट के अपेक्षित रंग और स्वाद लेने के लिए ग्रिल पर जाते हैं।

  मिल्वौकी का पुराना जर्मन बीयर हॉल यूजरिंग के सॉसेज से सड़क पर है। प्रसिद्ध सॉसेज निर्माता रेस्तरां के लिए कस्टम-निर्मित बियर ब्राट रखता है, जो सुबह 11 बजे खुलता है

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  मक्खन बर्गर

  यहां कोई जटिल नुस्खा नहीं है - बस अपने ग्राउंड गोमांस पैटी के शीर्ष पर मक्खन (या एक स्कूप) का एक पेट जोड़ें और एक मक्खन बर्गर के समृद्ध, नम स्वाद का आनंद लें। बस अपने कार्डियोलॉजिस्ट को यह न बताएं कि आपने इसे आदेश दिया है।

  यह परंपरा कई विस्कॉन्सिन भोजनालयों में शुरू हुई, और आज बढ़ती हुई कल्वर की फास्ट फूड चेन में इसे और लोकप्रिय बनाया गया है। यह एक और संकेत है कि विस्कॉन्सिन एक ही प्लेट पर अपने सबसे प्रसिद्ध खाद्य उत्पादों को गठबंधन करना पसंद करता है। हां, विस्कॉन्सिन सिर्फ डेयरी मवेशियों से ज्यादा के लिए जाना जाता है। राज्य में लगभग 14,000 गोमांस उत्पादक हैं।

  कुछ जगहें आपके गोमांस पैटी में मक्खन डालती हैं क्योंकि यह खाना बनाती है। अन्य सेवा करने से पहले बुन और गोमांस के बीच मक्खन की एक मोटी परत रखेंगे। ऐसे रेस्तरां हैं जहां आपका बर्गर पिघला हुआ मक्खन के पूल में पहुंच जाएगा। आपने क्या पूछा है सावधान रहें!

  मिल्वौकी में सोलिस ग्रिल हर दिन खुला रहता है और यहां तक ​​कि अपने नाश्ते के मेनू पर मक्खन बर्गर भी प्रदान करता है। 1 9 36 में कॉफी शॉप के रूप में इस परिवार के स्वामित्व वाली उद्यम खोला गया, लेकिन आखिरकार इसकी मक्खन बर्गर लोकप्रियता में बढ़ने पर एक ग्रिल बन गया। मेनू कहता है कि वे केवल "रियल विस्कॉन्सिन क्रीमरी मक्खन" का उपयोग करते हैं। यह मंगलवार-शनिवार सुबह 8:30 बजे तक खुला रहता है, सुबह 10 बजे से शाम 8 बजे तक और सुबह 8 बजे तक शाम 4 बजे तक खुला रहता है।