सैन डिएगो ने सालों से दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया माइक्रोब्रू दृश्य पर हावी है, लेकिन लॉस एंजिल्स तेजी से पकड़ रहा है। कुछ 65 शिल्प बियर ब्रूवरी अब लॉस एंजिल्स के घर को बुलाते हैं, और वे स्थानीय और पर्यटकों को कलात्मक गोदामों और पुरस्कार विजेता ब्रूड्स के साथ आकर्षित कर रहे हैं। बोनस: कई ब्रूवरी निर्देशित पर्यटन प्रदान करते हैं जो संरक्षक को पीछे की प्रक्रिया को देखते हुए पीछे की ओर देखते हैं। पूरे ब्रूवरी और चखने वाले कमरे पूरे शहर में घूमते हुए, शिल्प बियर के बारे में थोड़ा और सीखने के लिए समय कभी बेहतर नहीं रहा है- हम नौकायन के लिए कुछ शीर्ष स्थानों को चुनते हैं।
07 में से 01
गोल्डन रोड ब्रूवरी और पब
मेगन ग्रेनी गोल्डन रोड ब्रूवरी और पब के चमकीले रंग के नालीदार स्टील गोदामों में एटवाटर गांव के इस औद्योगिक खंड में अपरिहार्य है, और अंदर का दृश्य उतना ही प्रभावशाली है: बड़े पैमाने पर स्टील केटल्स और स्टिल, बैरल रूम और यहां तक कि कैनिंग प्रक्रिया का थोड़ा सा हिस्सा भी मुफ्त में सप्ताहांत पर्यटन। लकी बियर प्रशंसकों को सीधे कंडीशनिंग टैंक से स्वाद की पेशकश की जा सकती है, अगर समय सही है और गाइड तैयार है। एक दौरे के लिए पंजीकरण करने के लिए बारटेंडर के साथ चेक-इन करें, और जब आप इसमें हों तो सुपर ड्रिंकेबल वुल्फ पिल्ला सत्र आईपीए का एक पिंट लें। शुक्रवार से रविवार को 1:30 बजे, 2:30 बजे, और शाम 4 बजे उपलब्ध मुफ्त टी हमारा; आरक्षण की सिफारिश की।
07 में से 02
ईगल रॉक ब्रूवरी
अम्बर्टो ब्राज / सीसी / Flickr.com ईगल रॉक ने दशकों में शहर के पहले नए शिल्प ब्रूवरी के रूप में 200 9 में खोले जाने पर एलए में क्राफ्ट ब्रूवरी बूम को किकस्टार्ट किया। इसके कर्मचारी और ब्रूड्स उस विरासत तक जीते हैं: घनिष्ठ बार में टैप पर अपने सर्वश्रेष्ठ बीयर का नमूना - बेल्जियम स्टाइल विटबीयर, घोषणापत्र, विशेष रूप से अपने ताजा, कुरकुरा स्वाद के लिए प्रशंसा की जाती है। आरामदायक टैप रूम लाइटर बीयर की एक श्रृंखला के साथ स्थानीय लोगों को प्रदान करता है, और हर रविवार को नि: शुल्क पर्यटन संचालित होते हैं। अगले दरवाजे माइक्रोब्रूरी के माध्यम से एक सूचनात्मक भटक जाओ, जहां किसी भी प्रश्न का उत्तर देने के लिए दोस्ताना और जानकार मार्गदर्शिकाएं हाथ में हैं। बियर ब्रीइंग प्रक्रिया या ईगल रॉक के अपने समृद्ध इतिहास के बारे में पूछने में संकोच न करें। रविवार को 3 बजे उपलब्ध मुफ्त पर्यटन; आरक्षण की आवश्यकता नहीं है।
03 का 03
एंजेल सिटी ब्रूवरी
एंजेल सिटी ब्रूवरी एलए के कला जिले में 104 वर्षीय पूर्व स्टील केबल गोदाम में स्थित, एंजेल सिटी ब्रूवरी के ब्रूहाउस और टैपरूम ऐतिहासिक चरित्र को पैक करते हैं। विशाल मुख्य बार 15 टैप बीयर प्रदान करता है, और डाउनटाउन टैको का खाद्य ट्रक भुखमरी पीने वालों के लिए बहुत से स्थायी रूप से रहता है। टूर में शामिल होने के लिए मर्च शॉपपे में चेक इन करें, जिसमें टैपरूम में विभिन्न घटना रिक्त स्थानों के साथ-साथ माइक्रोब्रूरी पर एक नज़र शामिल है। जानकार मार्गदर्शिका के साथ अलग-अलग होप्स और खमीर विविधताएं स्नीफ करें, फिर कुछ उदार स्वाद पोस्ट-टूर के साथ स्वयं को पुरस्कृत करें। निश्चित रूप से बोल्ड आईपीए, एंजेल सिटी के सबसे लोकप्रिय डालना का चयन करें, और यदि यह उपलब्ध है तो श्रीरहेलादा अले को आजमाएं - मजबूत टमाटर और नींबू के स्वाद के साथ, यह लगभग बोतलबंद कॉकटेल के रूप में गुजरता है। नि: शुल्क टी हमारे सोमवार - शुक्रवार, 5 बजे और शाम 6 बजे उपलब्ध है; सप्ताहांत पर 1 बजे से शाम 5 बजे तक आरक्षण की आवश्यकता नहीं है।
07 का 04
कला जिला ब्रूइंग सह
रेनबीउ थारप / कला जिला ब्रूइंग कंपनी जबकि एडीबीसी में अधिकांश मनोरंजन - स्की-बॉल, पिंग पोंग और एक फोटो बूथ सोचते हैं- ब्रूपबब में ही है, मेजबान से लोकप्रिय स्थान की आंतरिक-कार्यप्रणाली को देखने में संकोच न करें। नि: शुल्क पर्यटन अनुरोध के आधार पर दिए जाते हैं, हालांकि कोई निर्धारित कार्यक्रम नहीं है, लेकिन कला जिला ब्रूइंग स्टाफ टैंकों और स्थिरताओं के माध्यम से एक जानकारीपूर्ण चलने के साथ अपने उत्सुक ग्राहकों को समायोजित करने में प्रसन्न हैं। एलए में अन्य ब्रूवरीज़ के विपरीत, कला जिले में 22 घर के नल के अलावा एक पूर्ण शराब बार है; एक क्रीमियर, चिकनी अनुभव के लिए, पूर्ण मग कॉफी पोर्टर की तरह, नाइट्रो पर घुमावदार बीयर में से एक का चयन करें। एक आवश्यक समय पर व्यापार घंटों के दौरान उपलब्ध मुफ्त पर्यटन; आरक्षण की आवश्यकता नहीं है।
05 का 05
सूखी नदी ब्रूइंग
मेगन ग्रेनी पुन: दावा की गई सामग्रियों से पूरी तरह से निर्मित - पुरानी छठी स्ट्रीट ब्रिज के नीचे टूटी हुई औद्योगिक इमारतों से लकड़ी और धातु को सोचें - सूखी नदी ब्रूइंग में आरामदायक स्वाद कक्ष कला का एक काम है। बैरल रूम में प्लास्टिक के पर्दे से पहले एक नज़र रखना वास्तव में एक इलाज है - सूखी नदी के बीयर में से अधिकांश ओक बैरल में हैं, कुछ कैलिफ़ोर्निया वाइनरी से हैं, जो कि पहले से ही दिलचस्प बीयर में गहराई और आयाम जोड़ते हैं। एक आदर्श उदाहरण के रूप में, ब्रू हाउस की फ्लैगशिप बीयर - लेडी रोजा - एक अनजान रेड वाइन टैनिक फिनिश के साथ फल-और-पुष्प-आगे है। महीने के आखिरी रविवार को 1:30 बजे और 2:30 बजे उपलब्ध पर्यटन; $ 10; आरक्षण की सिफारिश की।
07 का 07
तीन Weav3rs ब्रूइंग कंपनी
तीन Weav3rs ब्रूइंग कंपनी स्वाद के कमरे से एक पिंट पकड़ो, फिर स्टेनलेस स्टील की दुकानों की पंक्तियों पर एक नज़र डालने के लिए थ्री वीव 3rs पर एक नि: शुल्क रविवार का दौरा करें। प्रत्येक टूर विशाल टैप रूम में तीन वीव 3र्स के नवीनतम और ताजा बीयर के स्वाद के साथ समाप्त होता है-यह स्थानीय कलाकारों द्वारा घूर्णन टुकड़ों के साथ बाहर निकलता है। ब्रू हाउस के कोर बीयर में से एक, सीफारेर कोल्श सिप, एक डिब्बाबंद छः पैक में घर ले जाने के लिए भी उपलब्ध है। परिवारों का स्वागत है; भोजन खरीद के लिए उपलब्ध नहीं है, लेकिन आगंतुकों को एक पिकनिक या ऑर्डर टेकआउट पैक करने और दिन बिताने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। रविवार को 4 बजे, 5 बजे, और शाम 6 बजे उपलब्ध मुफ्त पर्यटन; आरक्षण की आवश्यकता नहीं है।
07 का 07
वायरटैप ब्रूइंग
वायरटैप ब्रूइंग इस सूची में सबसे हालिया जोड़ा, वायरटैप में एक अत्याधुनिक माइक्रोब्रूरी और एक पूर्व कालीन मिल में छीनने वाले टैपरूम हैं। वायरटैप के $ 35 दौरे में सुविधा, एक चखने वाली उड़ान, और सीरियल Czechnology, एक कुरकुरा और ताज़ा पिल्सनर जैसे कुछ दुर्लभ बीयर से नमूने शामिल हैं। क्योंकि वायरटैप के लोग सिर्फ जमीन से उतर रहे हैं, एक दौरे के लिए ईमेल करें (जो आपके समूह के लिए निजी होगा), और उत्सुक और प्यास आते हैं। शुक्रवार से रविवार तक 1 बजे से शाम 7 बजे तक उपलब्ध पर्यटन; $ 35; आरक्षण आवश्यक है।