यदि आप लास वेगास की यात्रा की योजना बना रहे हैं, संभावना है कि आपको यह जानना होगा कि शहर में सबसे अच्छा खाना कहां प्राप्त करें। सौभाग्य से, मिशेलिन गाइड दुनिया भर के शीर्ष-रेस्तरां रेस्तरां की वार्षिक समीक्षा जारी करती है, जिसे रेड गाइड कहा जाता है, जो वर्षों से कई लास वेगास प्रतिष्ठानों को दिखाता है और स्ट्रिप का दौरा करने के लिए यहां एक विशेष गाइडबुक भी प्रकाशित करता है।
1-स्टार, 2-स्टार, या 3-स्टार के रूप में रेट किया गया है, जो कि मिशेलिन रेटिंग गाइड में दिखाए गए रेस्तरां व्यंजनों के शिल्प पर उत्कृष्टता प्रदान करते हैं और आगंतुकों को अद्वितीय भोजन अनुभव प्रदान करते हैं; हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लास वेगास में इस प्रणाली की बात आने पर अविश्वसनीय रूप से महंगी प्रतिष्ठानों और उच्च सितारा रेटिंग के बीच एक सहसंबंध है।
यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि लास वेगास के कुछ बेहतरीन रेस्तरां अक्सर आरक्षण के लिए बहुत लंबी प्रतीक्षा सूची के साथ आते हैं, उच्चतम तारांकित प्रतिष्ठानों को एक टेबल बुक करने के लिए तीन महीने से लेकर पूर्ण वर्ष तक कहीं भी ले जाया जाता है। यदि आप अभी खाने के लिए कहीं और ढूंढ रहे हैं , तो कुछ कम सस्ता , या सामान्य रूप से अधिक किफायती रेस्टोरेंट , आप इस सूची को छोड़ना चाहेंगे।
3-सितारा मिशेलिन रेस्तरां
प्रसिद्ध एमजीएम ग्रांड होटल और कैसीनो में स्थित, जोएल रोबचोन लास वेगास में एकमात्र रेस्तरां है जिसने मिशेलिन की तीन सितारों की उच्चतम रेटिंग अर्जित की, इसे "असाधारण व्यंजन, एक विशेष यात्रा के लायक" के रूप में चिह्नित किया, वेगास के लिए मिशेलिन तारांकित वेबसाइट के अनुसार।
इस फ्रांसीसी रेस्तरां को आर्ट डेको टाउनहाउस के बाद मॉडलिंग किया गया है और इसमें कई खूबसूरत गार्डन टैरेस, संगमरमर के फर्श, क्रिस्टल चांडेलियर और इसके कई उच्च अंत संरक्षकों के लिए एक शांत लेकिन मोहक माहौल है; मेहमान परिष्कार के वातावरण को आगे बढ़ाने के लिए औपचारिक पोशाक में कपड़े पहनने की उम्मीद कर रहे हैं।
जोएल रोबचॉन ने लास वेगास स्पॉटलाइट में अपने कम समय में कई उपलब्धियां हासिल की हैं जिनमें 2015 ट्रैवलर्स चॉइस अवॉर्ड्स टॉप 25 ट्रिपएडवाइसर से 25, 2015 फोर्ब्स ट्रैवल गाइड से पांच सितारा रेटिंग और एएए से पांच-डायमंड रेटिंग शामिल है।
इससे भी बेहतर बात यह है कि मालिक, जिसे जोएल रोबचोन भी नामित किया गया है, मिशेलिन का सबसे सजाया शेफ है जिसमें कुल मिलाकर 30 से अधिक मिशेलिन सितारे अपने करियर में हैं; नतीजतन, 2016 मिशेलिन गाइड द्वारा रॉबचॉन को "दुनिया में सर्वोच्च रैंकिंग शेफ" नाम दिया गया और गॉल्ट मिलौ द्वारा "सेंचुरी का शेफ" नाम दिया गया।
2-सितारा मिशेलिन रेस्टोरेंट
यद्यपि मिशेलिन ने आधिकारिक तौर पर लास वेगास में रेस्तरां के लिए तीन 2-स्टार रेटिंग दी हैं, जो कि एलेक्स से सम्मानित लोगों में से पहला है, 2011 में बंद हुआ। फिर भी, वेगास स्ट्रिप के पास दो रेस्तरां हैं जो वे 2-सितारा रेटिंग को पेश करके अर्जित करते हैं "उत्कृष्ट खाना पकाने, एक चक्कर लगाने लायक:" गाय Savoy और पिकासो।
अल्ट्रा-फाइन, रोमिन डाइनिंग की रोमांटिक शाम की तलाश करने वालों के लिए, कैसर पैलेस में गाय सेवॉय को 2015 में थ्रिलिस्ट द्वारा "लास वेगास के सबसे रोमांटिक रेस्टोरेंट" में से एक के रूप में स्थान दिया गया था। यह स्थान दो फ्लैगशिपों में से एक है जहां गाय सवोय समय बिताते हैं हेड शेफ के रूप में, और पेरिस में उसी नाम के उनके अन्य रेस्तरां को 2016 में ला लिस्टे द्वारा "दुनिया में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां" के रूप में रेट किया गया था।
थोड़ा और कलात्मक प्रयास के लिए, बेलगायो होटल और कैसीनो के अंदर पिकासो मेहमानों को अपने कुछ नामक के चीनी मिट्टी के बरतन और चित्रों को देखता है जो इस फ्रेंच और स्पेनिश-प्रेरित जुर्माना भोजन प्रतिष्ठान को सजाने के लिए तैयार हैं। कार्यकारी शेफ जूलियन सेरानो दोनों देशों द्वारा प्रेरित अद्वितीय व्यंजनों को फ्यूज करता है और मेहमान अपने निजी वाइन सेलर में 1,500 से अधिक वाइन के चयन से चुन सकते हैं।
1 सितारा मिशेलिन रेस्टोरेंट
लास वेगास में, वर्तमान में मिशेलिन की 1-स्टार रेटिंग के नौ प्राप्तकर्ता हैं, हालांकि कुल 12 को स्ट्रिप के पास सम्मानित किया गया है, और हालांकि 1-सितारा मिशेलिन रेटिंग ऐसा प्रतीत हो सकती है कि यह बहुत अधिक उपलब्धि नहीं है, बहुत कम दुनिया भर के रेस्तरां इस प्रतिष्ठित स्थिति को प्रतिष्ठित करने के लिए प्राप्त करते हैं जो कि उनकी विशिष्ट श्रेणी के रेस्तरां में "बहुत अच्छा" है।
हथेलियों कैसीनो और होटल में एलाइज, मंडले बे होटल और कैसीनो में ऑरियोल, और एमजीएम ग्रैंड होटल और कैसीनो में एल'एटेलियर जोएल रोबचॉन नामक जोएल रोबचॉन के प्रमुख रेस्तरां के लिए भी छोटे से चलने वाले स्टैंड लास वेगास में अनुशंसित रेस्तरां की सूची बनाते हैं ।
बेलगियो होटल और कैसीनो में ले सर्क, कैसर पैलेस में मेसा ग्रिल, बेलगियो होटल और कैसीनो में माइकल मीना, हार्ड रॉक होटल और कैसीनो में नोबू, और वियन लास वेगास में विंग लेई भी एक अंश में उत्कृष्ट भोजन अनुभव हैं ऊपर सूचीबद्ध 2- और 3-सितारा मिशेलिन रेस्तरां की कीमत का।