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बुलली वास्तव में सूर्य वाइनफेस्ट में बह रहा है
यूनिकसविले, कनेक्टिकट में मोहेगन सन कैसीनो में वार्षिक सन वाइन और फूड फेस्ट, राज्य की सबसे बड़ी शराब और खाद्य कार्यक्रम है और किसी भी नए Englander के लिए जरूरी है जो नकल करने और लुप्तप्राय करने के लिए प्यार करता है। टिकट सन वाइन और फूड फेस्ट '18 के लिए तेजी से बिक रहे हैं, जो 26-28 जनवरी, 2018 को चलता है। शनिवार को ग्रैंड टेस्टिंग में सैकड़ों ब्रांड शराब और बियर, साथ ही शेफ उपस्थिति और खाना पकाने के प्रदर्शन का नमूना देने का मौका मिलता है।
मेरी 2010 की सन वाइनफेस्ट की यात्रा से यह फोटो टूर आपको घटना का पूर्वावलोकन प्रदान करेगा।
मैंने 30 जनवरी, 2010 को सन वाइनफेस्ट '10 में अपना दिन शुरू किया, बेयरफुट बबली मोस्कोटो स्पुमांटे का एक अच्छा ग्लास। कौन कहता है शराब नाश्ते के लिए नहीं है? इन तस्वीरों में, मैं आपको साथ ले जाऊंगा क्योंकि मैं वाइनफेस्ट की पहली यात्रा पर रिपोर्ट करता हूं और 2016 की घटना में भाग लेने में आपकी सहायता करने के लिए सुझाव साझा करता हूं।
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लंच ब्रेक: मिनी लॉबस्टर रोल
दोपहर से पहले चार वाइन का नमूना लेने के बाद, मैं पहले से ही भोजन के मूड में था। मोहेगन सन में सन वाइनफेस्ट में खाद्य टिकट 2010 में $ 1 प्रत्येक की लागत थी, और क्यूवी द्वारा परोसा जाने वाला यह बहुत छोटा लॉबस्टर रोल पांच टिकट था। यह छोटा हो सकता है, लेकिन यह स्वादिष्ट था।10 में से 03
नि: शुल्क पनीर
सन वाइनफेस्ट '10 में भी नमूने के लिए कुछ मुफ्त भोजन हैं। मेरा पसंदीदा अब तक: लेबनान, कनेक्टिकट स्थित बेल्टन फार्म द्वारा बनाई गई एक मिर्च बकरी पनीर। मैंने सीखा कि बेल्टन फार्म मई में रविवार को परिवारों के लिए खुले घरों की मेजबानी करता है जिसमें बकरियां और शिशु गायों को देखने और पनीर बनाने की प्रक्रिया के बारे में जानने के अवसर मिलते हैं।10 में से 04
सन वाइनफेस्ट मुख्य चरण
मोहेगन सन में सन वाइनफेस्ट '10 का मुख्य चरण वास्तव में प्रभावशाली है। यह शनिवार के शेफ शोटाउन है। मैं आज दोपहर टोड अंग्रेजी पकाने की उम्मीद कर रहा हूं।10 में से 05
सन वाइनफेस्ट में अंगूर स्टॉम्प
मोहेगन सन कैसीनो में सन वाइनफेस्ट में [पीले पूंछ] द्वारा प्रायोजित अंगूर स्टॉम्प देखना मजेदार था। अंगूर स्टॉम्पिंग आसान नहीं लग रहा था। "द ग्रैफुल डेड" नामक इस टीम ने पहली गर्मी जीती।10 में से 06
विशाल झींगा और सॉविनन ब्लैंक
जैसे ही मैं इन विशाल कॉकटेल झींगा के साथ सन वाइनफेस्ट '10 के चारों ओर चला गया, कई लोगों ने मुझे यह पूछने के लिए रोक दिया कि मुझे उन्हें कहाँ मिलेगा। उत्तर: मुख्य सम्मेलन केंद्र स्वाद हॉल के पीछे दाएं कोने में जैस्पर व्हाइट की कच्ची बार। (व्हाइट में मोहेगन सन में अद्भुत ग्रीष्मकालीन शैक रेस्तरां भी है)।तीन झींगा ने मुझे पांच खाना टिकट ($ 5) वापस सेट किया, लेकिन मेरे साथ जोड़े गए वाइन मुक्त थे। मैंने इस हन्ना सॉविनन ब्लैंक के साथ शुरुआत की, लेकिन मैंने न्यूजीलैंड के स्टारबोरो सॉविनन ब्लैंक को पसंद किया, जिसकी मैंने कोशिश की। यह दिन का मेरा पसंदीदा सफेद था: चमकदार, कुरकुरा और नींबू।
कुल मिलाकर, मैंने ग्रैंड टेस्टिंग में 11 या 12 वाइन का नमूना संभाला: मैं गिनती खो गया!
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सन वाइनफेस्ट में न्यू इंग्लैंड में बने वाइन की खोज
सन वाइनफेस्ट '10 में स्वाद के लिए दुनिया भर से सैकड़ों वाइन उपलब्ध थे, लेकिन मेरे लिए, घटनाओं में से एक सुख न्यू इंग्लैंड में यहां बनाई गई वाइन की खोज कर रहा था जिसे मैंने पहले नहीं सामना किया था। सबसे यादगार: अपफेल ईस, मैसाचुसेट्स के हार्वर्ड में स्टिल रिवर वाइनरी द्वारा बनाई गई एक सेब आइस वाइन। जब मैंने पूछा कि क्या यह फल है, फिर भी बहुत मीठा मिठाई शराब मैसाचुसेट्स-उगाए गए सेब को शामिल नहीं करता है, तो जवाब था: "बिल्कुल!"
सन वाइनफेस्ट '10 में प्रदर्शित अन्य न्यू इंग्लैंड वाइनरी में ब्लैक रॉक विंटर्स और जोनाथन एडवर्ड्स वाइनरी शामिल थे।
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सेलिब्रिटी शेफ से पाक कला ट्रिक्स और पाक संबंधी टिड्बिट जानें
पाक कला प्रदर्शन पूरे सन वाइनफेस्ट, कनेक्टिकट में सबसे बड़ी शराब और खाद्य कार्यक्रम में चलाया जाता है। कार्रवाई में सेलिब्रिटी शेफ देखते हुए मैंने कुछ रोचक बातें सीखीं। मैरी एन एस्पोजिटो (ऊपर चित्रित), मैरी एन एस्पोजिटो के साथ सीओ इटालिया के मेजबान - टेलीविज़न पर सबसे लंबे समय तक चलने वाले खाना पकाने के कार्यक्रम - दर्शकों को सलाह दी कि पनीर हमेशा कमरे के तापमान पर पकाया जाना चाहिए।क्रिस्टीना पिरेलो, पीबीएस के क्रिस्टीना कुक्स स्वाभाविक रूप से मेजबान, ने क्रिस्टी टोफू और आर्टिचोक की तैयारी करते हुए इस दिलचस्प कहानी को साझा किया, जबकि राडिश सलाद के साथ: "प्राचीन रोमियों का मानना है कि आर्टिचोक खाने से आप हमेशा के लिए जीते रहेंगे।"
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वाइनफेस्ट में एक बीयर भीड़ (और एक युवा भीड़)
मैंने सोचा कि यह सन वाइनफेस्ट '10 में मुख्य स्वाद कक्ष के तल पर भीड़ और जोरदार था। इससे पहले कि मैंने खोज की - चार घंटों के डुबकी वाइन के बाद - कि घटना का बियर चखने वाला हिस्सा अपर लेवल मीटिंग रूम फर्श पर हो रहा था। लड़का, उन कमरेों को गिलों में पैक किया गया था, जिनके साथ बियर ट्रास्टर्स होंगे, और शराब पर घटना के फोकस पर विचार करने के लिए बीयर का नमूना प्रभावशाली था।मैं न केवल आश्चर्यचकित था कि वाइनफेस्ट ने एक बियर भीड़ को आकर्षित किया, लेकिन इसने 20-कुछ लोगों की इतनी जवान भीड़ को आकर्षित किया, क्योंकि ग्रैंड टेस्टिंग की एक दिवसीय पास की लागत 70 डॉलर थी।
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काफी भीड़
शनिवार दोपहर 2 बजे तक, बेचे जाने वाले सन वाइनफेस्ट '10 इतने पैक थे कि गलियारे से वाइन बूथ तक नेविगेट करना लगभग धैर्य की आवश्यकता थी। शनिवार के ग्रैंड टेस्टिंग के 5 बजे के समापन के दौरान, अभी भी इम्बिबर की एक बड़ी भीड़ थी, जैसा कि आप इस तस्वीर में देख सकते हैं।रविवार के लिए टिकट उस सुबह के रूप में नहीं बेचे गए थे, इसलिए मुझे उम्मीद है कि भीड़ थोड़ा हल्का था। यदि आप भविष्य में सन वाइनफेस्ट में भाग लेने की योजना बना रहे हैं, तो आप पाएंगे कि रविवार जाने का बेहतर दिन है, और आपको निश्चित रूप से सबसे बड़ी भीड़ से बचने के लिए जल्द से जल्द आने की योजना बनाना चाहिए। आप भी दोपहर 2 बजे तक स्वाद लेना चाहते हैं, एक सांस ले सकते हैं, और फिर भीड़ के सबसे बुरे से बचने के लिए घटना के अंतिम घंटे या दो के लिए वापस आना चाहते हैं।
जैसा कि यात्रा उद्योग में आम है, लेखक को इस कार्यक्रम की समीक्षा के उद्देश्य के लिए मानार्थ आवास और प्रवेश प्रदान किया गया था। हालांकि इस समीक्षा को प्रभावित नहीं किया गया है, लेकिन ब्याज के संभावित संघर्षों के पूर्ण प्रकटीकरण में विश्वास करता है। नीतिशास्त्र नीति