मॉन्ट्रियल स्मोक्ड मीट

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मॉन्ट्रियल स्मोक्ड मीट: लीजेंड या हाइप?

यह pastrami नहीं है। यह मकई गोमांस नहीं है। यह मॉन्ट्रियल मांस स्मोक्ड है। और यद्यपि कुछ दावा करते हैं कि स्थानीय फास्ट फूड डीलिससी मूल रूप से एक अतिरंजित, अंडर-मसालेदार पेरामी वानबे है, अन्य लोग स्मोक्की के बहुत उल्लेख पर पावलोव के कुत्तों की तुलना में तेजी से लुप्त होते हैं, मिठाई-मिलते-नमकीन सैंडविच उस विशिष्ट रूप से तैयार दर्जन प्लस स्लाइस के साथ खड़े होते हैं मॉन्ट्रियल के रास्ते ने शहर के यहूदी समुदाय द्वारा नक्शे पर रखा।

इसके बारे में इतना खास क्या है? कुछ लोग कहते हैं कि स्मोक्ड मांस पेस्ट्रीमी, कम मसालेदार और अधिक स्मोकी से मीठा है। दूसरों के विपरीत कहते हैं, लेकिन आपके विनम्र विशेषज्ञ के लिए, मुख्य अंतर कटौती में है। और बनावट। हल्का, कम घने पत्थरदार ब्रिसकेट, मांसपेशियों के फाइबर मुश्किल से समान रूप से वितरित वसा के एक वेब द्वारा प्रत्येक काटने में स्वाद इंजेक्शन देने के बारे में सोचें। ब्लब्बर का कोई मुंह नहीं है कि आप सबसे मज़ेदार स्लाइसों को आदेश दें, कोई सूखा पलों - जब तक आपको दुबला कटौती न हो जाए, जो संभवतः आपके सैंडविच को पेंच करने का सबसे अच्छा तरीका है- केवल राइ के दो स्लाइसों के बीच निविदा, टुकड़े टुकड़े, गन्दा मांस का द्रव्यमान ।

गौड यह अच्छा है।

लेकिन एक प्रामाणिक मॉन्ट्रियल के लिए मांस कहां धूम्रपान करता है? मैं आपको चार रसदार निश्चित दांव का प्रस्ताव देता हूं।

* बेहद महत्वपूर्ण नोट: जहां भी आप मॉन्ट्रियल को मांस सैंडविच धूम्रपान करते हैं, एक मध्यम कट प्राप्त करें। दुबला कमर के लिए अच्छा हो सकता है लेकिन यह आपके स्वाद कलियों के लिए कुछ भी नहीं करेगा। एक और बात। यदि दिया गया स्मोक्ड मांस संयुक्त या डेली "नियमित" स्मोक्ड मांस या "पुराने फैशन" स्मोक्ड मांस की पसंद प्रदान करता है, तो मैं हमेशा दोहराता हूं, हमेशा मॉन्ट्रियल स्मोक्ड मांस के बेहतर स्वाद के लिए "पुरानी शैली" चुनता है हो। अभी तक बेहतर, दरवाजा बाहर चले जाओ। यह पहले से ही एक स्केची संकेत है यदि दोनों के बीच एक विकल्प की पेशकश की जाती है। मॉन्ट्रियल के सबसे अच्छे स्मोक्ड मांस जोड़ों का सबसे अच्छा स्मोक्ड मांस बेचता है। अवधि। मेरा मतलब है, अगर आपने श्वार्टज़ के लोगों को एक या दूसरे के लिए लोगों से पूछा, तो वे आपको देख सकते हैं कि आप अजीब हैं। मैं उन्हें लगभग सुनकर सुन सकता हूं, "नियमित, पुरानी शैली ... तुम मुझसे मुझसे क्या चाहते हो ?! यह मांस पीता है।"

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मॉन्ट्रियल स्मोक्ड मीट: डेली हॉट स्पॉट # 1

एक प्रामाणिक मॉन्ट्रियल के लिए मांस कहां धूम्रपान करता है? पहली पसंद बनाना आसान था:

• श्वार्टज़ की डेली
  मुझे आपके लिए यह आसान बनाने दो। न्यू यॉर्क में काट्ज़ है? मॉन्ट्रियल में श्वार्टज़ है।

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मॉन्ट्रियल स्मोक्ड मीट: डेली हॉट स्पॉट # 2

एक प्रामाणिक मॉन्ट्रियल के लिए मांस कहां धूम्रपान करता है? पहली पसंद एक ब्रेनर था, लेकिन दूसरी पसंद बनाने के लिए थोड़ा मुश्किल था, एक स्थान, स्थान, स्थान के सिद्धांत पर रैंक में भरोसा किया गया:

• रूबेन के
  सुविधाजनक रूप से डाउनटाउन मॉन्ट्रियल के बीच में स्थित, रूबेन एक अच्छा स्मोक्ड मांस सैंडविच बनाता है, हालांकि शायद रूबेन के बारे में एक लगातार शिकायत यह कई बार बहुत ही पर्यटक महसूस कर सकती है, जो स्थानीय जीवन के टुकड़े की तलाश करने वाले यात्रियों को परेशान कर सकती है। लेकिन अच्छी खबर यह है कि यह एक पर्यटक जाल नहीं है। भगवान forbid मैं आपको उनमें से एक को भेजता हूँ।

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मॉन्ट्रियल स्मोक्ड मीट: डेली हॉट स्पॉट # 3

एक प्रामाणिक मॉन्ट्रियल के लिए मांस कहां धूम्रपान करता है? पहली पसंद नो-ब्रेनर थी, दूसरी पसंद की तरह डिफ़ॉल्ट रूप से अपना स्थान जीता, और पसंद # 3?

• स्नोडन डेली
  स्नोडन डेली के दिल और स्नोडन डेली की आत्मा मिली, लेकिन यह पसंद से लाभ नहीं उठाता है, केंद्रीय स्थानों रूबेन और श्वार्टज़ के पास है, जो समझा सकता है कि इसे ज्यादा चर्चा क्यों नहीं मिलती है। तो आपको इस पर मेरा भरोसा करना होगा: स्नोडन डेली शहर के सबसे अच्छे जोड़ों में से एक है, मॉन्ट्रियल ने मांसपेशियों को भारी मात्रा में, भारी भीड़ और ग्रफ सेवा को कम किया है। और स्लाइस भी मोटे हैं। यह वह जगह है जहां आप पूरे परिवार को लाने के लिए चाहते हैं, कर्मचारियों द्वारा वास्तव में अच्छी तरह से इलाज किया जाना चाहिए और भाग नहीं लग रहा है। पर्यटकों के अंदर अंदरूनी नोट: सेंट जोसेफ के ऑरेटरी द्वारा छोड़ना? स्नोडन डेली लगभग 15 से 20 मिनट की पैदल दूरी पर है, या एक कैब की सवारी है जिसे $ 10 से कम खर्च करना चाहिए, टिप शामिल है।

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मॉन्ट्रियल स्मोक्ड मीट: डेली हॉट स्पॉट # 4

एक प्रामाणिक मॉन्ट्रियल के लिए मांस कहां धूम्रपान करता है? मेरी चौथी सिफारिश ग्राहक प्रशंसा के साथ चमक रही है, लेकिन यह मॉन्ट्रियल द्वीप पर भी नहीं है, एक केंद्रीय स्थान पर अकेले रहने दो:

• धुआं मांस पीट
  आइल पेरोट के धुआं मांस पीट के साथ समस्या यह है कि जब तक आप वेस्ट आइलैंड निवासी नहीं हैं तब तक यह रास्ता तय नहीं है। लेकिन मैंने जो सुना है, उससे यह एक डेली है जो चक्कर लगाने योग्य है। कुछ ने दावा किया है कि यह श्वार्टज़ की तुलना में बेहतर है। क्या आप विश्वास कर सकते हैं?!