कैनकन और प्लाया डेल कारमेन के पास एक अद्भुत चयन के साथ बड़ी टकीला दुकानें हैं
यदि आप टकीला के प्रेमी हैं, तो मैक्सिकन कैरेबियन की यात्रा - और विशेष रूप से प्लाया डेल कारमेन - कैंडी स्टोर में बच्चे होने की तरह थोड़ा महसूस कर सकते हैं। समुंदर के किनारे शहर का मुख्य ड्रैग, पांचवें एवेन्यू, टकीला की दुकानों के साथ रेखांकित है, जिसमें सचमुच सैकड़ों किस्मों ब्लैंको, रेसोसाडो, और एंजो टेक्विलास, साथ ही मेज़कल भी हैं।
प्लाया और कैनकन में टकीला कहां खरीदें
हमारी पसंदीदा दुकानों में से एक टकीला संग्रहालय है, जो इसके नाम से सच है, दुकान के पीछे एक छोटा सा प्रदर्शन दिखाता है कि कैसे टकीला देशी एग्वेव संयंत्र से बना है।
एक व्याख्यात्मक गाइड भी पारंपरिक विनिर्माण और आसवन प्रक्रिया पर एक लघु व्याख्यान प्रदान करता है, जिसमें एक एग्वेव संयंत्र की जांच करने का अवसर भी शामिल है। (कैनकन के होटल क्षेत्र में म्यूज़ो सेंसरियल डेल टकीला, हेराडुरा टकीला की एक परियोजना, टकीला के इतिहास के बारे में जानने के लिए भी एक स्टॉप लायक है; यदि आप कैनकन के बंदरगाह से कोज़ुमेल द्वीप पर जा रहे हैं, तो हाशिंडा एंटीगुआ रोजाना चलता है टकीला टूर भी।)
और, ज़ाहिर है, टकीला संग्रहालय में टकीला स्वाद और हाशिंडा टकीला (प्लाया और कैनकन में) और टकीला टाउन जैसी अन्य स्थानीय दुकानें हैं।
हालांकि, अनुभव थोड़ा जबरदस्त हो सकता है, भले ही आप टकीला प्रेमी हों। यह निश्चित रूप से आपकी खरीद को मार्गदर्शन करने में सहायता के लिए टकीला का बुनियादी ज्ञान रखने में मदद करता है: अन्यथा, आप सबसे खूबसूरत बोतल में से किसी एक को चुनने के जाल में पड़ सकते हैं, जिसका मतलब सबसे अच्छा टकीला नहीं होना चाहिए।
टकीला कैसे खरीदें
रिवेरा माया में टकीला की दुकानों के किनारों को क्रूज करने के लिए यह एक विस्फोट है; आपको पेशकश के रूप में कई नमूने लेना चाहिए और खरीदने से पहले बहुत सारे प्रश्न पूछना चाहिए: द्विभाषी कर्मचारी आपको मार्गदर्शन करने में मदद करने के लिए खुश हैं।
(हालांकि, आप आमतौर पर बेहतर कीमतें प्राप्त कर सकते हैं, हालांकि प्लेए में स्थानीय वालमार्ट में कम चयन, और कैनकन हवाई अड्डे पर ड्यूटी-फ्री एक और स्मार्ट मनी-सेविंग विकल्प है)।
टकीला खरीदने का पहला नियम उन लोगों की तलाश करना है जो 100 प्रतिशत एग्वेव हैं - एक गारंटी है कि आपको वास्तविक टकीला मिल रही है जिसे अन्य, सस्ता शराब के साथ मिश्रित नहीं किया गया है।
टकीला की अनिवार्य रूप से पांच श्रेणियां चुनने के लिए हैं:
- ब्लैंको (उर्फ चांदी, प्लाटा, सफेद, या प्लैटिनम): साफ़ नीली एग्वेव शराब जो वृद्ध नहीं हुई है। मजबूत स्वाद कॉकटेल के लिए उत्कृष्ट बनाता है।
- गोल्ड (उर्फ ओरो या जोवेन): आम तौर पर कम रंग या स्वाद के साथ कम महंगे टकीला, हालांकि कुछ ब्लैंको और वृद्ध या रेसोसाडो टकीलास (नीचे देखें) का एक अधिक upscale मिश्रण हैं।
- Resposado: 2-11 महीने के लिए बैरल या स्टील टैंक में वृद्ध सुनहरी टकीला।
- एंजो: अंधेरे एम्बर टकीला कम से कम एक वर्ष के लिए वृद्ध।
- अतिरिक्त एंजो: अंधेरे टकीला कम से कम तीन साल के लिए वृद्ध।
मेज़कल एक मजबूत आत्मा है जो मैग्नी प्लांट, एक और प्रकार का एग्वेव से आसवित है। यह mezcal है, टकीला नहीं, पारंपरिक रूप से एक कीड़ा निहित है, हालांकि सभी mezcal करता है। यह आमतौर पर मिश्रित नहीं, सीधे शॉट के रूप में उपभोग किया जाता है।
जेडब्ल्यू मैरियट कैनकन रिज़ॉर्ट और स्पा में बार मैनेजर उमर लोपेज़ कहते हैं, "शुरुआती लोगों के लिए, सबसे अच्छी सिफारिश एक अच्छी, ठंडी टकीला रिपोसाडो है, क्योंकि इससे शराब को बिना किसी शराब को सशक्त बनाने के लिए टकीला स्वाद चिकनी मदद मिलेगी।" अपनी लॉबी बार में 100 टेक्विला। "अगर कोई कमरे के तापमान पर अपनी टकीला पसंद करता है, तो थोड़ा नींबू और नमक के साथ एक अच्छा डॉन जूलियो रेपोसाडो जाने का रास्ता है।" यदि आप वर्तमान में मैक्सिकन कैरिबियन में नहीं हैं, तो यह एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि डॉन जूलियो को अधिकांश अमेरिकी शराब भंडारों में आसानी से पाया जा सकता है।
टकीला और मेज़कल दोनों के निम्न, मध्यम और उच्च अंत विकल्प हैं। "टेक्सिलस के हजारों ब्रांड हैं, लेकिन यह कहना नहीं है कि सबसे महंगा सबसे अच्छा है," लोपेज़ कहते हैं। "टकीला को अपने स्वाद, बनावट और लालित्य के लिए चुना जाना है, लेकिन कीमत के लिए कभी नहीं।"
हमारे विशेषज्ञों की सिफारिश है:
- मेस्ट्रो रेपोसाडो या एंजो: जेडब्ल्यू मैरियट में कॉकटेल द्वारा या कैनकन एयरपोर्ट ड्यूटी-फ्री पर लगभग $ 40 के लिए।
- Casa Azulejo Anejo: Playa में लगभग $ 125।
- ट्रेज़, कुआत्रो वाई सिन्को: 3-, 4-, और 5-वर्षीय टकीला का अल्ट्रा प्रीमियम मिश्रण। लगभग $ 500 प्रति बोतल।
"तालुओं की मांग के लिए, मैं एक गुणवत्ता टकीला की सलाह देता हूं, जैसे कि जोस कुर्वो रेसर्वा डे ला फ़मिलिया, जिसे टकीलास के संज्ञेय के रूप में जाना जाता है। बेहतर अभी तक हेराडुरा सुप्रिमो अतिरिक्त एंजो है," लोपेज़ कहते हैं। एल
टकीला पेय: मार्गारिता से परे
मार्गारीटा अब तक दुनिया के सबसे लोकप्रिय टकीला पेय हैं, और आप प्लाया के रेस्तरां और बार में डाले गए कुछ अच्छे, हाथ से तैयार कॉकटेल प्राप्त कर सकते हैं।
टकीला सनराइज, टकीला, नारंगी का रस, और ग्रेनाडीन का मिश्रण, एक प्रसिद्ध आंख खोलने वाला भी है।
अधिक प्रामाणिक रूप से मैक्सिकन पालोमा, टकीला और अंगूर सोडा का मिश्रण है। संगृता और भी पारंपरिक है, जिसे आप बोतलबंद खरीद सकते हैं, खुद को ताजा बना सकते हैं, या जेडब्ल्यू मैरियट बार में खरीद सकते हैं, जो पारंपरिक सांंगिता रेसिपी पर इस आधुनिक मोड़ को प्रदान करता है (जो उपस्थिति के बावजूद आम तौर पर टमाटर का रस नहीं होता है)।