प्रामाणिक दक्षिणी व्यंजनों के समृद्ध स्वादों की तरह कुछ भी नहीं है। टर्निप ग्रीन्स से बेकन और कैटफ़िश के साथ पकाया जाता है जिसमें कॉर्नमील बल्लेबाज में मीठे कैंडीड यम और घर का बना पेकन पाई होता है, हम दक्षिण में अच्छे भोजन को जानते हैं। यदि आप मेम्फिस में हैं और शहर के सच्चे स्वाद की तलाश में हैं, तो निम्नलिखित रेस्तरां हरा नहीं सकते हैं। वे सभी अनौपचारिक और बच्चे के अनुकूल हैं और वे सभी उचित मूल्यवान हैं।
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Alcenia के
अल्सेनिया में फ्राइड चिकन। होली व्हिटफील्ड यदि आप मेम्फिस में केवल एक दक्षिणी डाइनिंग प्रतिष्ठान में भोजन कर सकते हैं, तो यह चुनने के लिए एक अच्छा विकल्प है। एलसीनिया अपने हमेशा के लिए ताजा आत्मा भोजन, दोस्ताना सेवा, और मालिकाना से मानार्थ गले के लिए शहर के आसपास और प्रसिद्ध हो गया है। तला हुआ सूअर का मांस चॉप, कैटफ़िश, तला हुआ हरा टमाटर, और पेकन पाई स्थानीय पसंदीदा में से हैं, लेकिन आप यहां कुछ भी गलत तरीके से गलत नहीं हो सकते हैं।
द फोर वे रेस्तरां मेम्फिस के छोटे रत्नों में से एक है जिसे याद नहीं किया जाना चाहिए। यह छोटा रेस्टोरेंट दशकों से आत्मा भोजन की सेवा कर रहा है और अच्छे कारण के लिए - उनका खाना स्वादिष्ट है। यह 1 9 60 के दशक में नागरिक अधिकार के नेताओं के लिए भी एक बैठक स्थान था। स्थानीय तला हुआ चिकन, सलिप हिरण, और आड़ू cobbler प्यार करता हूँ। ओह, और यदि आप उबेर-मीठे पेय पदार्थ पसंद करते हैं, तो वीआईपी को आदेश दें, नींबू पानी का मिश्रण और मीठा चाय।
नाथन कार्डोजो, क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस द्वारा फोटो
गुस के फ्राइड चिकन के ऊपर का संकेत कहता है कि यह "विश्व प्रसिद्ध" है और यह अतिसंवेदनशीलता का अधिक नहीं हो सकता है। दुनिया भर के लोग इस मसालेदार और रसदार चिकन में शामिल हैं जो मेम्फिस के मूल निवासी हैं। चिकन के अलावा, आप पक्षों के सामान्य वर्गीकरण प्राप्त कर सकते हैं लेकिन अनुभवी चावल और बेकन जलापेनो हशपूपियों को याद न करें।
पेगी ने इसे जितना संभव हो उतना स्वस्थ बनाकर दक्षिणी खाना पकाने पर मोड़ लगाया है। उदाहरण के लिए, कई दक्षिणी प्रतिष्ठानों के विपरीत, पेगी मांस या मांस के ड्रिपिंग के साथ अपनी सब्जियों का मौसम नहीं लेती है (जैसे बेकन ग्रीस जो बहुत आम है)। फिर भी, यहां भोजन वास्तव में स्वर्गीय है और परेशान चिकन, याम, और जर्मन चॉकलेट केक जरूरी है।
326 एस क्लीवलैंड सेंट मेम्फिस, टीएन 38104 (901) 474-4938
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दक्षिणी हाथ
दक्षिणी हाथ इस सूची में कई अन्य स्थानों की तरह नहीं दिखते हैं - यह काफी नया है और एक बहुत ही स्वच्छ दिखने वाली इमारत में स्थित है। हालांकि यह किसी अन्य डाउन-होम रेस्तरां के चरित्र को याद नहीं कर सकता है, इसमें स्वाद में कमी नहीं है। वास्तव में, कई स्थानीय लोग टर्निप ग्रीन्स का यहां शहर में सर्वश्रेष्ठ होने का प्रचार करते हैं। मैं सलाह भी दूंगा कि आप कारमेल केक और केला हलवा का प्रयास करें। यम!